Сахарная булочка
 | |
| Тип компании | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Общественное питание |
| Основан | 1978 год в Кучинге , Саравак , Малайзия |
| Штаб-квартира | |
Количество локаций | 90+ (2023) |
Обслуживаемая территория | Малайзия , Бруней и Бангладеш |
Ключевые люди | Датук Джозеф Эмброуз Ли ( управляющий директор Borneo Oil Berhad) |
| Продукты |
|
| Родитель | Борнео Ойл Бхд |
| Веб-сайт | www |
Sugar Bun Corporation Berhad , действующая под названием SugarBun, — это принадлежащая Малайзии сеть ресторанов быстрого обслуживания , основанная в Кучинге , Саравак , Малайзия . Основанная в 1978 году, она первоначально работала как кафе-мороженое , а затем перешла в индустрию быстрого питания. [ 2 ] Хотя ее основное присутствие находится в Сараваке, у нее также есть офисы в других штатах Малайзии, а также в Брунее и Бангладеш .
В меню SugarBun представлены разнообразные блюда, в том числе жареная курица, пикантный рис и рыбные гамбургеры , которые стали популярными среди посетителей. В дополнение к своим классическим предложениям SugarBun включает в свое меню местные кулинарные традиции Сараваки и Борнея , удовлетворяя самые разнообразные вкусы и предпочтения. [ 1 ]
История
[ редактировать ]
Раннее происхождение
[ редактировать ]Компания SugarBun, основанная в 1978 году недалеко от театра Кеньяланг в Кучинге, Саравак, возникла как кафе- мороженое и закусочная, основанная предпринимателем г-ном Вунгом. Под влиянием запоминающейся фразы, с которой он столкнулся во время поездки на Тайвань , он назвал ее SugarBun, положив тем самым начало созданию бренда. [ 1 ]
Культурный сдвиг
[ редактировать ]В 1980-х годах, когда в Сараваке выбор фаст-фуда был ограничен , SugarBun воспользовалась возможностью, которую представило растущее увлечение местного населения современными блюдами, особенно блюдами из курицы. [ 1 ]
Из-за отсутствия в то время ресторанов быстрого питания саравакцы познакомились с мировыми кулинарными тенденциями в основном через рекламу международных сетей, таких как KFC и McDonald's , транслируемую на радиостанциях . Несмотря на отсутствие заведений быстрого питания, эти акции пробудили у жителей интерес к этой концепции, заложив основу для будущего развития. [ 1 ]
Инновации
[ редактировать ]Отвечая на предпочтения потребителей в течение двух-трех лет после своего создания, SugarBun представила куриную грудку в качестве ключевого пункта меню. Это инновационное блюдо, приготовленное с использованием современных фритюрниц, сочетающих методы жарки во фритюре и приготовления под давлением , быстро завоевало популярность благодаря своему уникальному вкусу, наполненному перцем Саравак. [ 1 ]
Внедрение этой передовой технологии фритюрниц стало возможным, в частности, благодаря американскому партнеру, который познакомил г-на Вунга с оборудованием во время визита в Соединенные Штаты. После этого представления г-н Вунг успешно приобрел фритюрницу, что означало заметный прогресс в кулинарных предложениях и возможностях SugarBun. [ 1 ]
В 1981 году компания SugarBun достигла важной вехи, войдя в сектор быстрого питания, открыв новое заведение. В авангарде этой инициативы стоял SB Chicken, позиционируемый как флагманское предложение. Это расширение стало для SugarBun значительным шагом вперед, увеличив ее присутствие на рынке быстрого питания и заложив основу для дальнейшего роста. [ 3 ]
Кроме того, брат Вунга представил инновационный рецепт пикантного риса SugarBun — меню, популярность которого сохраняется на протяжении многих лет. Еще одним заметным дополнением на ранних этапах создания SugarBun стал рыбный бургер Hoki , родом из Новой Зеландии . Этот рыбный бургер быстро стал визитной карточкой меню SugarBun. [ 1 ]
К 1991–1992 годам произошел заметный сдвиг потребительских предпочтений, ознаменовавшийся резким ростом спроса на блюда из курицы. В этот период в SugarBun наблюдался заметный рост бизнеса, что отражало изменение предпочтений жителей Саравака в сторону ресторанов, предлагающих свежеприготовленные блюда с минимальным содержанием масла. [ 1 ]
Переход и расширение
[ редактировать ]
Поворотный момент в истории SugarBun произошел в 1993 году, когда право собственности перешло к новым акционерам . Этот переход произошел одновременно с важной вехой для бренда, поскольку к тому времени у него уже было открыто 12 ресторанов. Эта смена владельца ознаменовала решающий момент в пути SugarBun, сигнализируя как о росте, так и об эволюции, поскольку компания продолжала расширять свое присутствие на рынке. [ 2 ]
В 1997 году материнская компания SugarBun, Borneo Oil, добилась заметного успеха, войдя в листинг Второго совета Куала-Лумпурской фондовой биржи (KLSE). Это мероприятие не только укрепило позиции SugarBun в отрасли, но и открыло путь к потенциальным возможностям. [ 2 ]
2001 год ознаменовал еще один решающий этап для SugarBun: было представлено обновленное меню, включающее разнообразные блюда азиатской кухни. Это преобразование меню включало в себя такие дополнения, как куриный грибной суп , эко-рыба самбал , эко-рыба ассам, наси лемак и куриное карри , дополняющие существующие фавориты. Внедрение этих новых предложений не только привело к заметному росту продаж, но и способствовало более тесному взаимодействию клиентов с брендом. [ 2 ]
В этот период многочисленные магазины SugarBun были стратегически расположены рядом с Applebee's Bakery и кафе-мороженым Caprilla , предоставляя клиентам разнообразные блюда под одной крышей. [ 3 ] Этот инновационный подход был направлен на то, чтобы предложить посетителям широкий выбор кулинарных блюд в удобной обстановке. Однако, несмотря на первоначальный успех этих совместных предприятий, Applebee's Bakery и Caprilla Ice Cream Cafés прекратили свою деятельность к 2005 году и с тех пор бездействовали. [ 4 ]
В 2003 году SugarBun открыла присутствие более чем в 50 ресторанах внутри страны и за рубежом. [ 3 ] К 2012 году эта цифра увеличилась до 61: 53 заведения расположены в Малайзии, шесть в Брунее и по одному в Бангладеш и Китае . [ 5 ]
Инновационные концепции и постоянный рост
[ редактировать ]
SugarBun представила свою первую концепцию Drive-Thru в Малайзии, открыв ресторан SugarBun, расположенный в Улу-Ойя, Сибу, в феврале 2015 года. Это заведение, занимающее два этажа и занимающее 9 333 квадратных фута, знаменует собой 59-е пополнение сети ресторанов SugarBun в Сараваке. [ 6 ]
В 2016 году компания SugarBun представила в Куала-Лумпуре «SugarBun — азиатскую кухню Борнео», представив новую концепцию нескольких киосков, направленную на повышение эффективности и сокращение времени обслуживания. Эта инициатива, доступная в избранных заведениях, предлагала посетителям попробовать культовые блюда восточной Малайзии , подчеркивающие уникальные вкусы и кулинарные традиции региона. Этот инновационный подход подчеркнул стремление SugarBun продвигать малазийскую кухню Борнео в более широком масштабе. [ 2 ]
Более того, несколько филиалов SugarBun по всей Малайзии внедрили совместный брендинг с Pezzo, крупным пиццерией из Сингапура . В Малайзии эти бренды являются дочерними компаниями компании Borneo Oil. В рамках этого совместного проекта они работают вместе, используя общие помещения, вновь внедряя концепцию совместного размещения во многих своих торговых точках.
Кроме того, в 2016 году общее количество SugarBun выросло до 84, два из которых расположены в долине Кланг , восемь в Брунее, один в Бангладеш и еще один в Мельбурне , Австралия . [ 7 ] Это расширение продолжилось и в 2019 году, достигнув в общей сложности 87 торговых точек. [ 8 ]
SugarBun представила «Broasted by SugarBun» в 2017 году, ознаменовав свой дебют в Гамбанге , Паханг . Этот инновационный продовольственный киоск использует модель Grab-n-Go с целью упростить процесс обеда в SugarBun и предложить удобный доступ к своим фирменным предложениям в упрощенном формате. [ 9 ] С тех пор он был переименован в «Жареная курица и рыба от SugarBun».
К 2023 году устойчивый рост SugarBun позволил ее сети приблизиться к 100 точкам, что стало важной вехой на пути ее расширения. Это достижение подчеркнуло заметный прогресс и успех стратегии роста компании. [ 1 ]
Меню и продукты
[ редактировать ]
Ресторан предлагает разнообразное меню для широкого круга клиентов: от повседневного фаст-фуда до традиционных комфортных блюд. [ 5 ] Производственное предприятие, расположенное в Кота-Падаване , Саравак, отвечает за предварительную подготовку блюд из меню. [ 5 ]
Ключевые моменты меню включают жареную курицу SugarBun's, названную самым продаваемым продуктом; [ 10 ] Кроме того, у посетителей есть возможность попробовать острый вариант этого популярного блюда, известного как курица Лак Лак. Эти блюда часто дополняют пикантным рисом и солеными огурцами , которые считаются фирменным сопровождением. Альтернативно, картофельное пюре и салат из капусты. в качестве дополнения к трапезе можно заказать [ 11 ]
Кроме того, в меню представлен выбор блюд западной кухни, в том числе спагетти , рыбное филе и пикантный рис, цыплята (филе куриной грудки) и рыба с жареным картофелем . Кроме того, они также предлагают разнообразный выбор гамбургеров, таких как классический рыбный бургер , свингер-бургер, а также с курицей и говядиной . варианты [ 11 ]
Посетители также могут насладиться множеством блюд в азиатском стиле, таких как жареная еда Кано с вариантами педас и соуса Сатай . Традиционные фавориты включают Лакса Саравак, Самбал Эко-Рыбу , жареный рис Гарупа , Наси Лемак и куриное карри . [ 6 ] [ 12 ] [ 11 ] Кроме того, в меню есть такие фирменные блюда, как куриные грибы, тушеная говядина и рыба Ассам , которые подаются с смешанным рисом или ароматным рисом, приготовленным на пару, в зависимости от заведения. В меню также представлен широкий выбор супов , в том числе куриный грибной суп и рыбный суп.
Помимо разнообразного меню, SugarBun также продает фирменный соус Борнео. Сюда входит соус Сабаско, происходящий из перца чили Момпорок Сабаха из Кунака , а также перец чили Борнео Тухау Дикий Борнео.
Сеть ресторанов быстрого питания также предлагает широкий выбор напитков, среди которых популярные варианты, такие как трехслойный чай, холодный Milo и трехслойный кофе. [ 11 ] SugarBun В 2019 году франчайзер , SB Supplies & Logistics Sdn Bhd, заключил Меморандум о взаимопонимании (MoU) с Coca-Cola Malaysia. Это соглашение дает Coca-Cola Malaysia право стать официальным поставщиком безалкогольных напитков в торговых точках SugarBun и Pezzo East Malaysia. [ 8 ]
Примечательно, что ресторан постепенно отказывается от использования усилителей вкуса, таких как глутамат натрия (MSG), в своих кулинарных творениях. Это согласуется с растущим спросом среди посетителей на более здоровые рестораны. [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж «Сказка о Сахарочке» . ТВС Развлечения . 26 июня 2023 г. – через YouTube.
- ^ Jump up to: а б с д и «О нас» , Sugarbun.com , 2016 г. , получено 1 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с «Центры назначения сахарных булочек, 2003 г.» (PDF) , Родни Аллен Холмс , 2003 г. , получено 1 мая 2024 г.
- ^ «Годовой отчет за 2006 год» (PDF) , Sugar Bun Corporation Berhad , получено 1 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Франшиза SugarBun — местная история успеха» , Borneopostonline.com , 24 июля 2012 г. , получено 1 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «Первая концепция Drive-Thru SugarBun запущена в Малайзии» , Borneo Post Online , 15 сентября 2015 г. , получено 2 мая 2024 г.
- ^ «Разоблачение стратегий Borneo Oil» , The Edge Malaysia , 5 декабря 2016 г. , получено 1 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «SugarBun заключает сделку на поставку напитков с Coca-Cola» , Borneo Post Online , 22 октября 2019 г. , получено 2 мая 2024 г.
- ^ «BornOil откроет в этом году 40 новых киосков Brooasted by SugarBun» , New Strait Times , 28 марта 2018 г. , получено 1 мая 2024 г.
- ^ «Пятый магазин SugarBun на Genesis Parade» , Borneopostonline.com , 6 июля 2014 г. , получено 2 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Меню еды» , Sugar Bun , 2016 г. , получено 1 мая 2024 г.
- ^ «Разоблачение стратегий Borneo Oil» , borneopostonline.com , 20 марта 2016 г. , получено 1 мая 2024 г.
 Местные компании по производству продуктов питания и напитков Малайзии |
|---|