Занку Курица

Занку Курица
	Тарелка Тарна в Zunkou Chicken
Тип компании	Частный
Промышленность	Ресторан с непринужденной атмосферой
Основан	1962 год ; 62 года назад в Бейруте , Ливан .
Основатель	Варткес Искендерян
Штаб-квартира	Вернон, Калифорния , ВША
Количество локаций	12
Обслуживаемая территория	Лос-Анджелес, агломерация
Веб-сайт	Занкучикен .с

Zankou Chicken — небольшая семейная сеть армянской и средиземноморской кухни, ресторанов быстрого питания расположенная в районе Лос-Анджелеса . Рестораны особенно известны своей жареной на вертеле курицей , шаурмой , фалафелем , тахини и «секретным» чесночным соусом . ^{[ 1 ]}

История

Первый ресторан Zankou Chicken был открыт в 1962 году в районе Бурдж-Хаммуд в Бейруте , Ливан, армянином Варткесом Искендеряном и его семьей. ^{[ 2 ]}

Сеть была основана в Соединенных Штатах в 1983 году его сыном Мардиросом Искендеряном после того, как семья иммигрировала в Лос-Анджелес, Калифорния . Рассмотрев возможность открытия химчистки или продажи мужских костюмов, Искендерян осознал нехватку ресторанов, обслуживающих растущее число иммигрантов с Ближнего Востока в Лос-Анджелесе. ^{[ 2 ]} В их число входили армянские и ливанские соотечественники, бежавшие из Ливана во время гражданской войны . ^{[ 3 ]}

Первый ресторан в Лос-Анджелесе открылся в районе Восточного Голливуда под названием « Маленькая Армения». ^{[ 4 ]} и расположен на углу бульвара Сансет и авеню Нормандия. Ресторан особенно известен своим густым пастообразным чесночным соусом , созданным женой Варткеса Маркрид. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} и широко подражали. ^{[ 7 ]}

В 1991 году семья согласилась разделить бизнес, когда Мардирос захотел открыть дополнительные рестораны. Новые рестораны будут принадлежать Мардиросу, а первоначальный магазин Sunset and Normandie будет принадлежать его родителям и двум сестрам. ^{[ 2 ]} Варткес Искендерян умер в 1992 году. ^{[ 5 ]}

С момента открытия Zankou Chicken расширился и включает в себя следующие места в районе Большого Лос-Анджелеса : Восточный Голливуд , Голливуд , Западный Лос-Анджелес , Бербанк , Глендейл , Пасадена , озеро Толука , Ван Найс , Монтебелло , Анахайм , Хантингтон-Бич и Санта-Кларита. . ^{[ 5 ]}^{[ 8 ]} (Исходное местоположение и местоположения Монтебелло не указаны на веб-сайте; Рита Искендерян владеет веб-сайтом и не включает их.) ^{[ 5 ]}

14 января 2003 года после ожесточенного спора владелец Zankou Chicken Мардирос Искендерян застрелил свою сестру Дзовига Марджика и его мать Маргарит Искендерян; затем он покончил с собой в результате двойного самоубийства. Искендерян находился на поздней стадии рака толстой кишки и мозга, который, как полагают, повлиял на его умственные способности. ^{[ 2 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Последствия этого события и длительное разделение бренда на две семейные фракции препятствовали дальнейшему росту бизнеса, несмотря на популярность ресторанов. ^{[ 5 ]} В Апелляционного суда деле Искендерян против Искендеряна Калифорнии ^{[ 6 ]} Вдова Мардироса Искендеряна Рита безуспешно пыталась получить единоличный контроль над торговой маркой Zankou Chicken.

В 2013 году Zunkou Chicken был одним из авторов проекта «Зеленая Армения», который привлекает внимание к экологическим проблемам, с которыми сталкивается народ Армении. ^{[ 11 ]}

В популярной культуре

Ресторан был упомянут Беком (рифмуя «цыплёнок Занко» со словом «спелый для сбора») в его песне « Debra » из альбома Midnite Vultures . ^{[ 5 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}
Местоположение Zunkou Chicken упоминается как ориентир в маршрутах движения, приведенных в скетче «Калифорнийцы» в программе «Субботний вечер в прямом эфире» (в «Стюарт болен раком»).
Zunkou Chicken вдохновил на создание вымышленного палестинского куриного ресторана в « Умерь свой энтузиазм» , настолько хорошего, что «это могло бы положить конец расколу на Ближнем Востоке». ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}
Марти Ноксон , которая была сопродюсером фильма «Баффи – истребительница вампиров» , назвала «Цыплёнка Занку» одним из своих любимых мест на вынос. ^{[ 16 ]}
Цыплёнок Занку — герой Роба Делейни книги « Мать». Жена. Сестра . ^{[ 17 ]}
Адам Ричман из Man v. Food назвал Zunkou Chicken «нельзя пропустить». ^{[ 18 ]}
Убийства куриц Занко были показаны в 32-м эпизоде сериала « Мое любимое убийство ». ^{[ 19 ]}
Клип на Childish Gambino песню "Sober" с его EP Kauai был снят в оригинальной голливудской локации.
В фильме 2009 года « Забавные люди» Сета Рогена можно увидеть в рубашке Zunkou Chicken.
В сериале «Босх» (2016, сезон 3, серия 5, 31 минута) детектив Джерри Эдгар предлагает Гарри Босху мешок с едой от Цыпленка Занку в качестве мирного предложения.
В сериале « Загрузка» (2023, сезон 3, эпизод 4) два главных героя доставляются в Сан-Франциско в контейнере для доставки Zankou Chicken, управляемом дронами.
Цыплёнок Занку упоминается в романе Кори Доктороу « Беззл» 2024 года .

См. также

Ссылки

^ Томпсон, Элиза. «Фастфуд, который по-прежнему будет уважать вас утром» . ЛАист . Архивировано из оригинала 16 марта 2016 г. Проверено 21 апреля 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Аракс, Марк (апрель 2008 г.). «Убийства цыплят в Занко» . Журнал Лос-Анджелеса . стр. 124–129, 202–206.
^ «Знаковые рестораны района: Восточный Голливуд и Маленькая Армения» . КСЭТ . 30 ноября 2015 года . Проверено 21 апреля 2016 г.
^ «Проект соседства: Маленькая Армения» . ЛАист . 10 июля 2007 г. Проверено 1 мая 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Сацман, Даррелл (18 марта 2010 г.). «Трагический разлад в семье Zankou Chicken препятствует росту сети» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 18 марта 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б Iskenderian v. Iskenderian , 144 Cal. App. 4th 1162 (2006)
^ Сакаи, Сюдзи (9 февраля 2011 г.). «Клон чесночного соуса Занко» . ОК Еженедельник . Проверено 27 апреля 2016 г.
^ «Цыпленок Занко | Жареная курица, шаверма, тарна и наш легендарный чесночный соус» . Цыпленок Занку . Проверено 27 апреля 2016 г.
^ «LA Examiner: Архивы 12–18 января 2003 г.» . Архивировано из оригинала 21 февраля 2006 г.
^ Бланкштейн, Эндрю; Михаил Крикорян (16 января 2003 г.). «Трагедия семьи ресторана: рак и стресс могут быть причиной того, что оператор Zankou Chicken убил свою сестру и мать» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 18 марта 2010 г.
^ «Первая церемония открытия «Зеленой Армении» прошла с большим успехом» . Asbarez.com . Проверено 21 апреля 2016 г.
↑ Дебора Пикер, «Прожиточный минимум преппи: Ménage À Чесночная паста» , LA Weekly , 23 декабря 1999 г.
^ Джанель Браун, «Парковщик? Это так, 2000 год. В Лос-Анджелесе еда в торговых центрах очень крутая» , The New York Times , 20 августа 2003 г.
^ Огилви, Джессика П. « Умерь свой энтузиазм» - неуловимый крик цыпленку Занку» . ЛАист . Архивировано из оригинала 7 апреля 2016 г. Проверено 21 апреля 2016 г.
^ Золото, Джонатан. «Палестинский куриный конфликт: только для того, чтобы умерить свой энтузиазм или это реально?» . Лос-Анджелес Еженедельник . Проверено 21 апреля 2016 г.
^ «Телепродюсер и гуру кустарного зерна Марти Ноксон проходит вкусовой тест THR» . Голливудский репортер . 30 апреля 2014 года . Проверено 21 апреля 2016 г.
^ «Роб Делани: Мать. Жена. Сестра. Человек. Воин. Сокол. Аршин. Тюрбан. Капуста» . www.avclub.com . 4 ноября 2013 года . Проверено 21 апреля 2016 г.
^ «Следуйте за местными жителями, чтобы попробовать лучшую еду в отпуске» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 21 апреля 2016 г.
^ «Мое любимое убийство с Карен Килгарифф и Джорджией Хардстарк – 32 – Нас всего 32» . Проверено 30 июля 2018 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт Zunkou Chicken – 9 локаций: Анахайм, Бербанк, Глендейл, Пасадена, озеро Толука, Валенсия, Ван Найс, Западный Голливуд, Западный Лос-Анджелес.
Официальный сайт Zunkou Chicken – 3 локации: Голливуд, Тарзана, Гранада-Хиллз

34 ° 05'54 "N 118 ° 18'01" W / 34,09839 ° N 118,300266 ° W / 34,09839; -118.300266

[1] Томпсон, Элиза. «Фастфуд, который по-прежнему будет уважать вас утром» . ЛАист . Архивировано из оригинала 16 марта 2016 г. Проверено 21 апреля 2016 г.

[LAmagApril2008-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Аракс, Марк (апрель 2008 г.). «Убийства цыплят в Занко» . Журнал Лос-Анджелеса . стр. 124–129, 202–206.

[3] «Знаковые рестораны района: Восточный Голливуд и Маленькая Армения» . КСЭТ . 30 ноября 2015 года . Проверено 21 апреля 2016 г.

[4] «Проект соседства: Маленькая Армения» . ЛАист . 10 июля 2007 г. Проверено 1 мая 2021 г.

[LAT20100318-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Сацман, Даррелл (18 марта 2010 г.). «Трагический разлад в семье Zankou Chicken препятствует росту сети» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 18 марта 2010 г.

[CA4th-6] Jump up to: ^а ^б Iskenderian v. Iskenderian , 144 Cal. App. 4th 1162 (2006)

[7] Сакаи, Сюдзи (9 февраля 2011 г.). «Клон чесночного соуса Занко» . ОК Еженедельник . Проверено 27 апреля 2016 г.

[8] «Цыпленок Занко | Жареная курица, шаверма, тарна и наш легендарный чесночный соус» . Цыпленок Занку . Проверено 27 апреля 2016 г.

[9] «LA Examiner: Архивы 12–18 января 2003 г.» . Архивировано из оригинала 21 февраля 2006 г.

[10] Бланкштейн, Эндрю; Михаил Крикорян (16 января 2003 г.). «Трагедия семьи ресторана: рак и стресс могут быть причиной того, что оператор Zankou Chicken убил свою сестру и мать» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 18 марта 2010 г.

[11] «Первая церемония открытия «Зеленой Армении» прошла с большим успехом» . Asbarez.com . Проверено 21 апреля 2016 г.

[12] Дебора Пикер, «Прожиточный минимум преппи: Ménage À Чесночная паста» , LA Weekly , 23 декабря 1999 г.

[13] Джанель Браун, «Парковщик? Это так, 2000 год. В Лос-Анджелесе еда в торговых центрах очень крутая» , The New York Times , 20 августа 2003 г.

[14] Огилви, Джессика П. « Умерь свой энтузиазм» - неуловимый крик цыпленку Занку» . ЛАист . Архивировано из оригинала 7 апреля 2016 г. Проверено 21 апреля 2016 г.

[15] Золото, Джонатан. «Палестинский куриный конфликт: только для того, чтобы умерить свой энтузиазм или это реально?» . Лос-Анджелес Еженедельник . Проверено 21 апреля 2016 г.

[16] «Телепродюсер и гуру кустарного зерна Марти Ноксон проходит вкусовой тест THR» . Голливудский репортер . 30 апреля 2014 года . Проверено 21 апреля 2016 г.

[17] «Роб Делани: Мать. Жена. Сестра. Человек. Воин. Сокол. Аршин. Тюрбан. Капуста» . www.avclub.com . 4 ноября 2013 года . Проверено 21 апреля 2016 г.

[18] «Следуйте за местными жителями, чтобы попробовать лучшую еду в отпуске» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 21 апреля 2016 г.

[19] «Мое любимое убийство с Карен Килгарифф и Джорджией Хардстарк – 32 – Нас всего 32» . Проверено 30 июля 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]