Лапша и компания

Лапша и компания
	Место в Хиллсборо, штат Орегон , 2013 год.
Тип компании	Общественный
Торгуется как	Nasdaq : NDLS (класс A) ; индекса Рассела 2000 Компонент
Промышленность	Быстрый Повседневный
Основан	1995 год ; 29 лет назад в Черри-Крик, Денвер , Колорадо.
Основатель	Аарон Кеннеди
Штаб-квартира	Брумфилд, Колорадо , США
Количество локаций	448
Обслуживаемая территория	Соединенные Штаты
Ключевые люди	Дэйв Беннигхаузен (генеральный директор)
Продукты	макароны ; Салаты ; Супы ; Закуски ; и другие продукты питания
Доход	долларов США 475,16 млн (финансовый год закончился 28 декабря 2021 г.)
Операционная прибыль	долларов США 5,82 миллиона (финансовый год закончился 28 декабря 2021 г.)
Чистая прибыль	долларов США 3,66 млн (финансовый год закончился 28 декабря 2021 г.)
Всего активов	долларов США 341,46 млн (финансовый год закончился 28 декабря 2021 г.)
Общий капитал	долларов США 37,63 млн (финансовый год закончился 28 декабря 2021 г.)
Количество сотрудников	~8000 (по состоянию на 28 декабря 2021 г.)
Веб-сайт	www .лапша .с
	Сноски/ссылки ;

Noodles & Company — американский ресторан быстрого питания , предлагающий блюда интернациональной и американской лапши, а также супы и салаты. Noodles & Company была основана в 1995 году Аароном Кеннеди, ее штаб-квартира находится в Брумфилде , штат Колорадо . Компания стала публичной в 2013 году и зафиксировала доход в $457 млн в 2017 году. ^{[ 4 ]} В середине 2022 года в 31 штате существовало 458 заведений Noodles & Company. ^{[ 5 ]}

История

Происхождение

Идея создания Noodles & Company пришла в голову бывшему руководителю отдела маркетинга Pepsi Аарону Кеннеди после обеда в магазине азиатской лапши Mamie's. ^{[ 6 ]} в Гринвич-Виллидж , Нью-Йорк. ^{[ 7 ]} Он чувствовал, что не хватает ресторанов, где подают блюда из лапши, которая является основным продуктом многих блюд интернациональной кухни. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} Кеннеди начал разрабатывать рецепты на кухне своей тещи вместе с будущим операционным директором Джо Серафином и шеф-поваром Россом Каменсом в 1994 году. ^{[ 9 ]}

Кеннеди собрал 72 000 долларов (150 065 долларов в долларах 2023 года) личных средств и 200 000 долларов (411 136 долларов в долларах 2023 года) в виде инвестиций от 24 друзей и членов семьи. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Первая Noodles & Company была открыта в октябре 1995 года в районе Черри-Крик в Денвере, штат Колорадо . ^{[ 6 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} К Кеннеди присоединился партнер и застройщик Том Вейганд, с которым он познакомился в колледже Огастана . ^{[ 11 ]}^{[ 14 ]} они открыли второе заведение в Мэдисоне, штат Висконсин . В марте следующего года ^{[ 6 ]}^{[ 11 ]}^{[ 15 ]}

Ранняя история

За первые три месяца Noodles & Company потеряла 42 000 долларов (81 594 доллара в долларах 2023 года). ^{[ 8 ]} и почти обанкротилась в 1996 году после того, как репортер Wisconsin State Journal опубликовал отрицательный отзыв. ^{[ 16 ]} Рецензент назвал Noodles & Company «убийственной идеей». ^{[ 17 ]} но «раскритиковал почти каждое блюдо, которое пробовал». ^{[ 18 ]} Денвер Пост ^{[ 19 ]} и другие газеты ^{[ 20 ]} публиковал подобные обзоры. В ответ Кеннеди начал кампанию «Переопределить Noodles & Company», «чтобы переопределить и усовершенствовать почти каждый аспект деятельности». ^{[ 16 ]}^{[ 18 ]}

В середине 1996 года руководство поехало в Чикаго, чтобы осмотреть другие рестораны, где подают лапшу. ^{[ 18 ]}^{[ 7 ]} и в ночь их возвращения подвал в Мэдисоне был затоплен. ^{[ 21 ]} На следующий день Кеннеди составил список из 15 областей, требующих улучшения. ^{[ 16 ]} В Rocky Mountain News сообщили: «Команда полностью обновила концепцию Noodles, изменив меню, цены, декор и многое другое. Это сработало». ^{[ 8 ]} В ресторане реализована более теплая цветовая гамма. Паровые столы для поддержания еды в тепле были заменены линиями для соте, позволяющими готовить каждое блюдо по заказу. ^{[ 7 ]}^{[ 18 ]} Были наняты два новых менеджера, а шеф-повар переработал меню. ^{[ 18 ]} По данным журнала Inc. Magazine , за шестьдесят дней «питание резко улучшилось». ^{[ 16 ]}

Рост

С 1996 по 2000 год выручка Noodles & Company выросла с 330 000 долларов (641 095 долларов в долларах 2023 года) до 13 миллионов долларов (23 миллиона долларов в долларах 2023 года). ^{[ 22 ]} Местные гастрономические критики во многих городах стали называть Noodles & Company лучшим рестораном быстрого питания в городе, и его часто включали в список «компаний, за которыми стоит следить». ^{[ 6 ]} Он выиграл премию Hot Concept! награда от Nation's Restaurant News . ^{[ 23 ]} Акции на сумму 1 миллион долларов (1,87 миллиона долларов в долларах 2023 года) были проданы в 1998 году, после чего последовал раунд финансирования на 2,5 миллиона долларов (4,67 миллиона долларов в долларах 2023 года) и раунд на 5 миллионов долларов в 2000 году. ^{[ 8 ]} (8,85 миллиона долларов в долларах 2023 года)

В 2002 году у ресторана было 37 заведений. ^{[ 9 ]} 65 в 2003 году и 142 к 2007 году. Компания начала использовать франчайзинг в 2003 году, и к 2007 году 22 ее магазина работали по франшизе. ^{[ 9 ]}^{[ 24 ]}^{[ 25 ]} В 2004 году дизайн ресторанов был обновлен: более светлые цвета, новая упаковка, больший упор на заказы на вынос и план этажа, в котором особое внимание уделялось открытой кухне, где линия соте была видна клиентам. ^{[ 26 ]}

По данным Rocky Mountain News , компания росла «настолько быстро, что ей приходилось переезжать каждые два года». ^{[ 27 ]} В 2006 году штаб-квартира была перенесена из Боулдера в Брумфилд, штат Колорадо. ^{[ 28 ]}^{[ 29 ]} Основатель компании Аарон Кеннеди в том же году ушел с поста генерального директора, и его заменил Кевин Редди. ^{[ 30 ]} Количество точек Noodles & Company выросло в три раза с начала финансового кризиса 2007–2008 годов по 2013 год, достигнув 339 точек. ^{[ 31 ]}

Новейшая история

В 2010 году контрольный пакет акций Noodles & Company был приобретен инвестиционной группой во главе с Catterton Partners. ^{[ 28 ]}^{[ 32 ]}^{[ 33 ]} В январе 2013 года банкиры сообщили Financial Times , что Noodles & Company ищет андеррайтеров для первичного публичного размещения акций (IPO). ^{[ 34 ]}^{[ 35 ]} Два месяца спустя намерение провести публичное размещение акций было подтверждено подачей в Комиссию по ценным бумагам и биржам США заявки на акции на сумму 75 миллионов долларов. Примерно в это же время компания открыла 339 точек продаж, 51 из которых были франчайзинговыми, а выручка составила 300,4 миллиона долларов. ^{[ 36 ]} В течение дня после IPO Noodles & Company 27 июня цена акций выросла вдвое. Fast Company и The Daily Beast назвали это «самое жаркое IPO года» и сравнили с Chipotle . IPO ^{[ 37 ]}^{[ 38 ]}

16 ноября 2015 года Noodles & Company объявила о выходе из Центрального Техаса , закрыв все пять своих филиалов в районе Остина . рестораны в нескольких других городах закрылись или планировалось закрыть в ближайшие недели, в том числе в Лаббоке и Вашингтоне, округ Колумбия . Согласно опубликованным отчетам, ^{[ 39 ]} В итоге к концу года были закрыты 16 заведений. ^{[ 40 ]}

25 июля 2016 года в Александрии, штат Вирджиния , двое сотрудников Noodles & Company отказались служить полицейскому в форме. Офицер вышел из ресторана и сообщил об инциденте, который получил освещение в региональных новостях. Компания принесла извинения и уволила сотрудников, причастных к инциденту. ^{[ 41 ]}

В 2017 году компания планировала закрыть 55 неэффективных ресторанов, а также открыть от 14 до 17 новых заведений. ^{[ 42 ]} Компания также запустила пилотное тестирование на рынках Колорадо-Спрингс и Канзас-Сити. ^{[ 43 ]} Тест включал новое название — Noodles World Kitchen. ^{[ 44 ]} а также новые пункты меню, настройки, быстрый сервис самовывоза и программа вознаграждений. ^{[ 45 ]}

Меню и рестораны

Noodles & Company предлагает блюда интернациональной и американской лапши, а также супы, салаты и макароны. ^{[ 46 ]} Здесь также продаются багеты и десерты, такие как Rice Krispies Treats . ^{[ 10 ]}^{[ 23 ]}

Первоначально большинство первых блюд из пасты были вегетарианскими с дополнительными белковыми начинками, такими как тофу , курица, говядина или креветки. ^{[ 6 ]} В 2017 году позиции меню начали продаваться и включать в себя определенные белки, что привело к увеличению цен на меню. Например, куриные макароны «Баффало» можно заказать с другим белком почти по той же цене (в зависимости от белка) или без белка за меньшую цену.

Клиенты делают заказ у стойки и обслуживаются за своим столом. ^{[ 11 ]} обычно в течение пяти-семи минут. ^{[ 47 ]} Средний чек составляет примерно $8 на человека. ^{[ 48 ]} В ресторанах используется мягкое освещение, мебель из переработанного бамбука , скамейки и общие столы. ^{[ 49 ]} Заказы можно сделать онлайн на обед или с собой. ^{[ 46 ]} при этом большинство мест предлагают самовывоз ^{[ 50 ]} и выберите места, где есть полосы для подъезда для самовывоза. ^{[ 51 ]}

Сезонные блюда впервые были представлены в качестве дополнения к меню в 2002 году. ^{[ 9 ]} Два года спустя в ответ на тенденцию к диетам с низким содержанием углеводов были добавлены первые блюда без лапши. ^{[ 52 ]}^{[ 53 ]} из цельного зерна В следующем году компания представила тосканский феттучини . ^{[ 54 ]}^{[ 55 ]} В 2012 году в качестве варианта мяса была добавлена свинина, выращенная натуральным способом. ^{[ 56 ]} без глютена В апреле 2013 года были добавлены три сезонных блюда и фузилли . ^{[ 57 ]}^{[ 58 ]}

В 2015 году компания Noodles & Company представила детское питание по индивидуальному заказу. ^{[ 59 ]}

Где-то в июле 2016 г. ^{[ 60 ]} и октябрь 2016 г., ^{[ 61 ]} сэндвичи были незаметно удалены с веб-сайта Noodles, причем последний веб-снимок, на котором было зафиксировано включение сэндвичей в меню, произошел в конце июля того же года. ^{[ 60 ]}

Хотя они предлагают безглютеновые и веганские блюда, они предупреждают, что может произойти перекрестное загрязнение. ^{[ 62 ]}

С 1997 по 2002 год Noodles & Company спонсировала наружную и печатную рекламу. К 2002 году рекламный бюджет компании составил 1,3 миллиона долларов, и она начала транслировать рекламу на крупных телевизионных сетях. ^{[ 63 ]} Впоследствии, в начале 2000-х годов, компания сократила свои рекламные ресурсы перед проведением ребрендинга, который начался в 2008 году. ^{[ 64 ]}

Слоган «Ваша мировая кухня» был представлен в 2013 году. Самый крупный компонент рекламы Noodles & Company — это наружная реклама, такая как рекламные щиты, но компания также инвестирует в радио, цифровые медиа и новостные сайты. Рекламные щиты подчеркивают мировую кухню. Один указывает на парковку и говорит: «Рецепты импортированы из большего числа стран, чем эти машины». ^{[ 65 ]}^{[ 66 ]}

Операции и франшизы

Многие рестораны Noodles & Company принадлежат и управляются Noodles & Company Incorporated, но некоторые работают по модели франчайзинга. Франчайзинговые магазины управляются независимым франчайзи, прошедшим обучение в Noodles & Company и использующим то же меню, цены и брендинг, что и корпоративные магазины. ^{[ 24 ]} По состоянию на 2010 год средний магазин Noodles & Company приносил годовой доход более 1 миллиона долларов США, а прибыль составила 21 процент. ^{[ 67 ]} Заказы на вынос приносят примерно 25 процентов доходов. ^{[ 11 ]} По данным журнала Inc. Magazine , Noodles & Company более избирательна в выборе партнеров по франшизе, чем другие рестораны, работающие по франшизе, и имеет более высокий процент корпоративных магазинов, чем большинство франчайзинговых ресторанов. ^{[ 68 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Результаты годового отчета Noodles & Company за 2021 год» . 24 февраля 2022 г. . Проверено 2 ноября 2022 г.
^ «Обзор компании Noodles & Company» . Блумберг . Проверено 24 марта 2018 г.
^ «Форма годового отчета Noodles & Company за 2021 год (10-K)» . Комиссия по ценным бумагам и биржам США . 24 февраля 2022 г. . Проверено 2 ноября 2022 г.
^ «Профиль компании Noodles & Company | D&B Hoovers» . www.hoovers.com . Проверено 3 декабря 2018 г.
^ «Все магазины лапши и компаний | Лапша, макароны, салаты и многое другое» . location.noodles.com . Проверено 1 августа 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Торн, Брет (2005). «Нудлс и компания». Новости ресторана страны .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Салл, Дональд (6 октября 2009 г.). Положительная сторона турбулентности . ХарперКоллинз . п. 57. ИСБН 978-0-06-193976-1 . Проверено 13 июня 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Грэм, Сэнди (24 сентября 2000 г.). «Предприниматель по изготовлению макаронных изделий использует свою лапшу» . Новости Роки Маунтин . п. 3G. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Роджерс, Моника (1 января 2002 г.). «Дзен лапши: мастер меню Noodles & Company Росс Каменс никогда не перестает исследовать новые способы приготовления макарон». Лидер сети . Том. 7, нет. 1.
^ Jump up to: ^а ^б Шарос, Дэвид (15 марта 2001 г.). «Владелец закусочной добавляет в тарелку Нейпервилл» . Чикаго Трибьюн . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ЛаВеккья, Джина (2000). «Иду в боулинг». Ресторанное гостеприимство . Том. 62, нет. 7. с. 84.
^ «Денверское заведение Hummel's Deli закрывается спустя 52 года» . Денвер Пост . 15 июля 1995 г. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Конклин, Мишель (5 октября 1995 г.). «Ресторатор использует свою лапшу для ресторана Cherry Creek North. Предприниматель надеется открыть сеть ресторанов с низкими ценами, непринужденной атмосферой и эклектичным меню» . Новости Роки Маунтин . п. 65А. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Арни, Стив (19 марта 2005 г.). «Одлс лапши; Компания планирует рестораны BN» . Пантаграф . Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Гриббл, Роджер А. (15 декабря 1995 г.). «Гастроном на Стейт-стрит на вынос» . Государственный журнал Висконсина . п. 8Б. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Мэтьюз, Кэрол (2 апреля 2003 г.). «Не всегда можно действовать в одиночку» . Журнал Inc. Проверено 14 июня 2013 г.
^ Ковалич, Джон (14 апреля 1996 г.). «Noodles & Company — отличная идея, но еда получается немного вялой; ресторан на Стейт-стрит не достигает своего потенциала» . Государственный журнал Висконсина . стр. 7F. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и О'Салливан, Кейт (1 сентября 2011 г.). «Используя лапшу» . Журнал Inc. Проверено 14 июня 2013 г.
^ Кесслер, Джон (10 ноября 1995 г.). «В меню есть все виды лапши (кроме горячей)» . Денвер Пост . п. 2Д. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Кальк, Самара (30 марта 1996 г.). «Использование лапши: почему я не подумал об этом первым?» . Мэдисон Кэпитал Таймс . п. 4Е. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Гант, Тина (22 июня 2007 г.). Международный справочник историй компаний . Гейл. ISBN 9781558625907 . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Брэнд, Рэйчел (19 октября 2001 г.). «Бывший руководитель Wild Oats присоединяется к Noodles & Company» . Новости Роки Маунтин . стр. 2Б. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Jump up to: ^а ^б Удовольствие, MJ (17 апреля 2003 г.). «Noodles & Company говорит на универсальном языке: макароны» . Газетт (Мэриленд) . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 15 июня 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Хитт, Майкл А. и Ирландия, Р. Дуэйн (2008). Конкуренция за преимущество . Cengage Обучение. стр. 218–. ISBN 978-0-324-31666-7 . Проверено 13 июня 2013 г.
^ Берта, Дина (2 июня 2003 г.). «Noodles & Company планирует расширение за счет агрессивного франчайзинга» . Новости ресторана страны . Том. 37, нет. 22. с. 8. ISSN 0028-0518 . Проверено 13 июня 2013 г. - через EBSCO .
^ Локьер, Сара Э. (29 ноября 2004 г.). «Освоение совершенно новой ниши» . Новости ресторана страны . Том. 38, нет. 48. стр. 4–38. ISSN 0028-0518 . Проверено 14 июня 2013 г. - через EBSCO .
^ Ребчук, Джон (5 апреля 2002 г.). «Noodles & Company расширяется в Боулдере» . Новости Роки Маунтин . п. 5Б. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Jump up to: ^а ^б Уоллес, Алисия (28 декабря 2010 г.). «Акционная фирма приобретает контрольный пакет акций Broomfield's Noodles & Co» . Колорадо Дейли . Архивировано из оригинала 26 августа 2016 года . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Шенли, Уилл (5 сентября 2006 г.). «Боулдер взвешивает стимулы» . Денвер Пост . стр. C-01.
^ Берта, Дина (22 мая 2006 г.). «Кеннеди: Тайный руководитель Noodles расследует опыт сотрудников» . Новости ресторана страны . Том. 40, нет. 21. с. 32. ISSN 0028-0518 . Проверено 14 июня 2013 г. - через EBSCO .
^ Мировые новости сейчас (вещательное телевидение). Чикаго, Иллинойс: WLS-CHI (ABC). 12 июня 2013 г.
^ «Нудлс и компания куплена» . Денверский деловой журнал . 28 декабря 2010 года . Проверено 15 июня 2013 г.
^ Компания Noodles & Company со штаб-квартирой в Брумфилде продана инвестиционной фирме . Денвер Пост . 28 декабря 2010 года . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Дженнингс, Лиза (17 января 2013 г.). «Noodles & Company меняет маркетинговое послание» . Новости ресторана страны . Проверено 15 июня 2013 г.
^ Баллабан, Майкл и Бисвас, Сома (9 января 2013 г.). «Noodles & Company проводит собеседование с консультантами для первичного публичного размещения акций» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Мигоя, Дэвид (23 мая 2013 г.). «Noodles & Co. намерена провести IPO» . Денвер Пост . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Гросс, Дэниел (2 июля 2013 г.). «Как сеть макаронных изделий под названием Noodles & Co. панкнула Уолл-стрит» . Ежедневный зверь . Проверено 3 июля 2013 г.
^ Каменец, Аня (2 июля 2013 г.). «Рецепт лапши и секретного соуса компании?» . Компания Фаст . Проверено 3 июля 2013 г.
^ Дингес, Гэри (16 ноября 2015 г.). «Сеть ресторанов уходит из Остина, закрывая 5 заведений» . Остин Американ-Стейтсмен . Проверено 16 ноября 2015 г.
^ Уоллес, Алисия (5 ноября 2015 г.). «Noodles & Co. закроет 16 ресторанов из-за невыполнения целевого показателя прибыли» . Денвер Пост .
^ «Сотрудники Noodles & Company уволены за отказ служить офицеру в форме в Вирджинии» .
^ «Noodles & Company предлагает обновленную информацию о закрытии ресторанов» . nrn.com . 2 марта 2017 г. Проверено 28 апреля 2017 г.
^ Ваупель, Эндрю (17 мая 2017 г.). «Ресторан быстрого питания с галстуками KC объявляет о пилотном тестировании» . Деловой журнал Канзас-Сити . Проверено 6 сентября 2021 г.
^ «Noodles & Co. рассматривает возможность смены названия» . Новости ресторана страны . 15 июня 2017 г. Проверено 6 сентября 2021 г.
^ «Только в Колорадо-Спрингс: Noodles & Company тестирует новое название и еду» . ККТВ . 1 июня 2017 года . Проверено 6 сентября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Брандт, Акаша (23 января 2012 г.). «Noodles & Company открывается на Рыночной площади, предлагает разнообразные блюда из макарон» . The Globe (доклад студентов Университета Пойнт-Парк) . Архивировано из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 15 июня 2013 г.
^ Корбелик, Джефф (3 июня 2005 г.). «Используя лапшу» . Звезда журнала Линкольн . п. 20. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Много, Мэрилин (20 сентября 2013 г.). «Будущее ресторана Noodles & Co. выглядит аппетитно после IPO» . Деловая газета инвестора . Проверено 23 сентября 2013 г.
^ «Noodles & Company откроется во вторник» . Государственный журнал-реестр . 13 июля 2008 г. с. 13. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ «Noodles & Company отмечает рост продаж после того, как в 75% ресторанов появился пункт самовывоза» . Новости ресторана страны . 15 апреля 2020 г. . Проверено 6 сентября 2021 г.
^ «Развитие новых подразделений в Noodles & Company будет сосредоточено на магазинах малого формата с подъездными путями для мобильных заказов» . Новости ресторана страны . 6 августа 2020 г. Проверено 6 сентября 2021 г.
^ Иггерс, Джереми (11 ноября 2004 г.). «Лапша вокруг» . Звездная Трибьюн . стр. 10Т . Проверено 13 июня 2013 г. Альтернативная ссылка через NewsBank .
^ Уорхол, Глен (31 августа 2004 г.). «Еще один набор «Лапши» для вкусов Юты» . Солт-Лейк-Трибьюн . стр. Е1.
^ Филлипс, Валери (25 февраля 2005 г.). «Поддержи свои отруби» . Новости Дезерета . Проверено 14 июня 2013 г.
^ «Noodles & Company предлагает цельнозерновое блюдо» . Денверский деловой журнал . 17 февраля 2005 года . Проверено 15 июня 2013 г.
^ Кумс, Стив (29 апреля 2013 г.). «Noodles & Company: сеть ресторанов быстрого питания добилась успеха благодаря медленно тушеной свинине, выращенной натуральным способом» . Новости ресторана страны . Том. 47, нет. 8. с. 48. ISSN 0028-0518 . Проверено 15 июня 2013 г. - через EBSCO .
^ Торн, Брет (10 апреля 2013 г.). «Меню Трекер: Новинки от KFC, Little Caesars» . Новости ресторана страны .
^ Стром, Стефани (25 декабря 2012 г.). «В надежде на более здоровых цыплят фермы переходят на орегано» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 июня 2013 г.
^ Дженнингс, Лиза (30 сентября 2015 г.). «Noodles & Company представляет детское питание по индивидуальному заказу» . Новости ресторана страны . Проверено 13 марта 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Наше меню» . Лапша и компания . Архивировано из оригинала 29 июля 2016 года.
^ «Наше меню» . Лапша и компания . Архивировано из оригинала 23 октября 2016 года.
^ «Руководство по питанию и руководство по аллергенам» . Лапша и компания . Проверено 21 октября 2014 г.
^ «Noodles & Company выходит в эфир, выпускает первые телевизионные ролики» . Новости ресторана страны . Том. 36, нет. 44. 4 ноября 2002. с. 14. ISSN 0028-0518 . Проверено 13 июня 2013 г. - через EBSCO .
^ «Нудлс и компания краны Кармайкл Линн» . Рекламная неделя . 10 ноября 2008 года . Проверено 21 июня 2013 г.
^ «Noodles & Co. проявляет творческий подход к кампании» . КСР. 13 апреля 2013 года . Проверено 15 июня 2013 г.
^ Луковиц, Кариен (11 апреля 2013 г.). «Noodles & Company запускает многоканальную рассылку» . МедиаПочтовые Коммуникации . Проверено 15 июня 2013 г.
^ «Разговор FDD: средние продажи, расходы и операционная прибыль Noodles & Company в 2010 году» . Болтовня о франчайзинге . 31 декабря 2011 г.
^ Ванден Бос, Питер (24 мая 2010 г.). «Как выбрать правильное место для франшизы» . Журнал Inc. Проверено 14 июня 2013 г.

Внешние ссылки

[202110-K-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Результаты годового отчета Noodles & Company за 2021 год» . 24 февраля 2022 г. . Проверено 2 ноября 2022 г.

[2] «Обзор компании Noodles & Company» . Блумберг . Проверено 24 марта 2018 г.

[3] «Форма годового отчета Noodles & Company за 2021 год (10-K)» . Комиссия по ценным бумагам и биржам США . 24 февраля 2022 г. . Проверено 2 ноября 2022 г.

[4] «Профиль компании Noodles & Company | D&B Hoovers» . www.hoovers.com . Проверено 3 декабря 2018 г.

[locations-5] «Все магазины лапши и компаний | Лапша, макароны, салаты и многое другое» . location.noodles.com . Проверено 1 августа 2022 г.

[four-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Торн, Брет (2005). «Нудлс и компания». Новости ресторана страны .

[Sull2009-7] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Салл, Дональд (6 октября 2009 г.). Положительная сторона турбулентности . ХарперКоллинз . п. 57. ИСБН 978-0-06-193976-1 . Проверено 13 июня 2013 г.

[pasta-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Грэм, Сэнди (24 сентября 2000 г.). «Предприниматель по изготовлению макаронных изделий использует свою лапшу» . Новости Роки Маунтин . п. 3G. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[zen-9] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Роджерс, Моника (1 января 2002 г.). «Дзен лапши: мастер меню Noodles & Company Росс Каменс никогда не перестает исследовать новые способы приготовления макарон». Лидер сети . Том. 7, нет. 1.

[tribune-10] Jump up to: ^а ^б Шарос, Дэвид (15 марта 2001 г.). «Владелец закусочной добавляет в тарелку Нейпервилл» . Чикаго Трибьюн . Проверено 14 июня 2013 г.

[thirteen-11] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ЛаВеккья, Джина (2000). «Иду в боулинг». Ресторанное гостеприимство . Том. 62, нет. 7. с. 84.

[dp-1995jul15-12] «Денверское заведение Hummel's Deli закрывается спустя 52 года» . Денвер Пост . 15 июля 1995 г. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[rmn-1995oct05-13] Конклин, Мишель (5 октября 1995 г.). «Ресторатор использует свою лапшу для ресторана Cherry Creek North. Предприниматель надеется открыть сеть ресторанов с низкими ценами, непринужденной атмосферой и эклектичным меню» . Новости Роки Маунтин . п. 65А. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[14] Арни, Стив (19 марта 2005 г.). «Одлс лапши; Компания планирует рестораны BN» . Пантаграф . Альтернативная ссылка через NewsBank .

[wsj-1995dec15-15] Гриббл, Роджер А. (15 декабря 1995 г.). «Гастроном на Стейт-стрит на вынос» . Государственный журнал Висконсина . п. 8Б. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[five-16] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Мэтьюз, Кэрол (2 апреля 2003 г.). «Не всегда можно действовать в одиночку» . Журнал Inc. Проверено 14 июня 2013 г.

[three-17] Ковалич, Джон (14 апреля 1996 г.). «Noodles & Company — отличная идея, но еда получается немного вялой; ресторан на Стейт-стрит не достигает своего потенциала» . Государственный журнал Висконсина . стр. 7F. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[six-18] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и О'Салливан, Кейт (1 сентября 2011 г.). «Используя лапшу» . Журнал Inc. Проверено 14 июня 2013 г.

[19] Кесслер, Джон (10 ноября 1995 г.). «В меню есть все виды лапши (кроме горячей)» . Денвер Пост . п. 2Д. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[mct-1996mar30-20] Кальк, Самара (30 марта 1996 г.). «Использование лапши: почему я не подумал об этом первым?» . Мэдисон Кэпитал Таймс . п. 4Е. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[Gant2007-21] Гант, Тина (22 июня 2007 г.). Международный справочник историй компаний . Гейл. ISBN 9781558625907 . Проверено 14 июня 2013 г.

[22] Брэнд, Рэйчел (19 октября 2001 г.). «Бывший руководитель Wild Oats присоединяется к Noodles & Company» . Новости Роки Маунтин . стр. 2Б. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[gaz-23] Jump up to: ^а ^б Удовольствие, MJ (17 апреля 2003 г.). «Noodles & Company говорит на универсальном языке: макароны» . Газетт (Мэриленд) . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 15 июня 2013 г.

[HittIreland2008-24] Jump up to: ^а ^б Хитт, Майкл А. и Ирландия, Р. Дуэйн (2008). Конкуренция за преимущество . Cengage Обучение. стр. 218–. ISBN 978-0-324-31666-7 . Проверено 13 июня 2013 г.

[one-25] Берта, Дина (2 июня 2003 г.). «Noodles & Company планирует расширение за счет агрессивного франчайзинга» . Новости ресторана страны . Том. 37, нет. 22. с. 8. ISSN 0028-0518 . Проверено 13 июня 2013 г. - через EBSCO .

[26] Локьер, Сара Э. (29 ноября 2004 г.). «Освоение совершенно новой ниши» . Новости ресторана страны . Том. 38, нет. 48. стр. 4–38. ISSN 0028-0518 . Проверено 14 июня 2013 г. - через EBSCO .

[27] Ребчук, Джон (5 апреля 2002 г.). «Noodles & Company расширяется в Боулдере» . Новости Роки Маунтин . п. 5Б. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[col-28] Jump up to: ^а ^б Уоллес, Алисия (28 декабря 2010 г.). «Акционная фирма приобретает контрольный пакет акций Broomfield's Noodles & Co» . Колорадо Дейли . Архивировано из оригинала 26 августа 2016 года . Проверено 14 июня 2013 г.

[29] Шенли, Уилл (5 сентября 2006 г.). «Боулдер взвешивает стимулы» . Денвер Пост . стр. C-01.

[30] Берта, Дина (22 мая 2006 г.). «Кеннеди: Тайный руководитель Noodles расследует опыт сотрудников» . Новости ресторана страны . Том. 40, нет. 21. с. 32. ISSN 0028-0518 . Проверено 14 июня 2013 г. - через EBSCO .

[31] Мировые новости сейчас (вещательное телевидение). Чикаго, Иллинойс: WLS-CHI (ABC). 12 июня 2013 г.

[32] «Нудлс и компания куплена» . Денверский деловой журнал . 28 декабря 2010 года . Проверено 15 июня 2013 г.

[33] Компания Noodles & Company со штаб-квартирой в Брумфилде продана инвестиционной фирме . Денвер Пост . 28 декабря 2010 года . Проверено 14 июня 2013 г.

[34] Дженнингс, Лиза (17 января 2013 г.). «Noodles & Company меняет маркетинговое послание» . Новости ресторана страны . Проверено 15 июня 2013 г.

[35] Баллабан, Майкл и Бисвас, Сома (9 января 2013 г.). «Noodles & Company проводит собеседование с консультантами для первичного публичного размещения акций» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 14 июня 2013 г.

[ten-36] Мигоя, Дэвид (23 мая 2013 г.). «Noodles & Co. намерена провести IPO» . Денвер Пост . Проверено 14 июня 2013 г.

[37] Гросс, Дэниел (2 июля 2013 г.). «Как сеть макаронных изделий под названием Noodles & Co. панкнула Уолл-стрит» . Ежедневный зверь . Проверено 3 июля 2013 г.

[38] Каменец, Аня (2 июля 2013 г.). «Рецепт лапши и секретного соуса компании?» . Компания Фаст . Проверено 3 июля 2013 г.

[39] Дингес, Гэри (16 ноября 2015 г.). «Сеть ресторанов уходит из Остина, закрывая 5 заведений» . Остин Американ-Стейтсмен . Проверено 16 ноября 2015 г.

[dp-2015nov05-40] Уоллес, Алисия (5 ноября 2015 г.). «Noodles & Co. закроет 16 ресторанов из-за невыполнения целевого показателя прибыли» . Денвер Пост .

[41] «Сотрудники Noodles & Company уволены за отказ служить офицеру в форме в Вирджинии» .

[42] «Noodles & Company предлагает обновленную информацию о закрытии ресторанов» . nrn.com . 2 марта 2017 г. Проверено 28 апреля 2017 г.

[43] Ваупель, Эндрю (17 мая 2017 г.). «Ресторан быстрого питания с галстуками KC объявляет о пилотном тестировании» . Деловой журнал Канзас-Сити . Проверено 6 сентября 2021 г.

[44] «Noodles & Co. рассматривает возможность смены названия» . Новости ресторана страны . 15 июня 2017 г. Проверено 6 сентября 2021 г.

[45] «Только в Колорадо-Спрингс: Noodles & Company тестирует новое название и еду» . ККТВ . 1 июня 2017 года . Проверено 6 сентября 2021 г.

[point-46] Jump up to: ^а ^б Брандт, Акаша (23 января 2012 г.). «Noodles & Company открывается на Рыночной площади, предлагает разнообразные блюда из макарон» . The Globe (доклад студентов Университета Пойнт-Парк) . Архивировано из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 15 июня 2013 г.

[seven-47] Корбелик, Джефф (3 июня 2005 г.). «Используя лапшу» . Звезда журнала Линкольн . п. 20. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[48] Много, Мэрилин (20 сентября 2013 г.). «Будущее ресторана Noodles & Co. выглядит аппетитно после IPO» . Деловая газета инвестора . Проверено 23 сентября 2013 г.

[49] «Noodles & Company откроется во вторник» . Государственный журнал-реестр . 13 июля 2008 г. с. 13. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[50] «Noodles & Company отмечает рост продаж после того, как в 75% ресторанов появился пункт самовывоза» . Новости ресторана страны . 15 апреля 2020 г. . Проверено 6 сентября 2021 г.

[51] «Развитие новых подразделений в Noodles & Company будет сосредоточено на магазинах малого формата с подъездными путями для мобильных заказов» . Новости ресторана страны . 6 августа 2020 г. Проверено 6 сентября 2021 г.

[52] Иггерс, Джереми (11 ноября 2004 г.). «Лапша вокруг» . Звездная Трибьюн . стр. 10Т . Проверено 13 июня 2013 г. Альтернативная ссылка через NewsBank .

[53] Уорхол, Глен (31 августа 2004 г.). «Еще один набор «Лапши» для вкусов Юты» . Солт-Лейк-Трибьюн . стр. Е1.

[54] Филлипс, Валери (25 февраля 2005 г.). «Поддержи свои отруби» . Новости Дезерета . Проверено 14 июня 2013 г.

[55] «Noodles & Company предлагает цельнозерновое блюдо» . Денверский деловой журнал . 17 февраля 2005 года . Проверено 15 июня 2013 г.

[nrn-2013apr29-56] Кумс, Стив (29 апреля 2013 г.). «Noodles & Company: сеть ресторанов быстрого питания добилась успеха благодаря медленно тушеной свинине, выращенной натуральным способом» . Новости ресторана страны . Том. 47, нет. 8. с. 48. ISSN 0028-0518 . Проверено 15 июня 2013 г. - через EBSCO .

[57] Торн, Брет (10 апреля 2013 г.). «Меню Трекер: Новинки от KFC, Little Caesars» . Новости ресторана страны .

[58] Стром, Стефани (25 декабря 2012 г.). «В надежде на более здоровых цыплят фермы переходят на орегано» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 июня 2013 г.

[59] Дженнингс, Лиза (30 сентября 2015 г.). «Noodles & Company представляет детское питание по индивидуальному заказу» . Новости ресторана страны . Проверено 13 марта 2016 г.

[menu-2016jul-60] Jump up to: ^а ^б «Наше меню» . Лапша и компания . Архивировано из оригинала 29 июля 2016 года.

[menu-2016oct-61] «Наше меню» . Лапша и компания . Архивировано из оригинала 23 октября 2016 года.

[nutrition-62] «Руководство по питанию и руководство по аллергенам» . Лапша и компания . Проверено 21 октября 2014 г.

[63] «Noodles & Company выходит в эфир, выпускает первые телевизионные ролики» . Новости ресторана страны . Том. 36, нет. 44. 4 ноября 2002. с. 14. ISSN 0028-0518 . Проверено 13 июня 2013 г. - через EBSCO .

[64] «Нудлс и компания краны Кармайкл Линн» . Рекламная неделя . 10 ноября 2008 года . Проверено 21 июня 2013 г.

[65] «Noodles & Co. проявляет творческий подход к кампании» . КСР. 13 апреля 2013 года . Проверено 15 июня 2013 г.

[66] Луковиц, Кариен (11 апреля 2013 г.). «Noodles & Company запускает многоканальную рассылку» . МедиаПочтовые Коммуникации . Проверено 15 июня 2013 г.

[franchise-67] «Разговор FDD: средние продажи, расходы и операционная прибыль Noodles & Company в 2010 году» . Болтовня о франчайзинге . 31 декабря 2011 г.

[68] Ванден Бос, Питер (24 мая 2010 г.). «Как выбрать правильное место для франшизы» . Журнал Inc. Проверено 14 июня 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[ 58 ]

[ 59 ]

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 63 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

v т и Сети ресторанов быстрого питания и ресторанов быстрого питания в США.
Burger chains Chicken chains Coffeehouse chains Doughnut chains Hot dog chains Pizza chains Sandwich chains Seafood chains
Asian	Happi House Manchu Wok Manila Sunset Panda Express Pei Wei Asian Diner P. F. Chang's Pick Up Stix Sarku Japan Yoshinoya
Baked goods	85°C Bakery Cafe Au Bon Pain Auntie Anne's Boudin Bakery Bruegger's The Cheesecake Factory Cinnabon Corner Bakery Cafe Crumbl Cookies Daylight Donuts Donut King Duck Donuts Einstein Bros. Five Daughters Bakery Great American Cookies Honey Dew Donuts Insomnia Cookies Krispy Kreme Mochinut Mrs. Fields Panera Bread Paris Baguette Pretzelmaker/Pretzel Time Randy's Donuts Red Ribbon Shipley Do-Nuts Tim Hortons Wetzel's Winchell's
Barbecue	Claim Jumper Dickey's Gen Korean BBQ L&L Hawaiian Barbecue Logan's Roadhouse Mission BBQ Morton's The Steakhouse Outback Steakhouse Rocklands Barbeque and Grilling Company Saltgrass Steak House Smithfield's Texas Roadhouse Vic & Anthony's Steakhouse
Beverages	7 Leaves Cafe Argo Tea Bambū Biggby Coffee Caribou Colectivo Coffee Roasters Coffee Bean & Tea Leaf Coffee Beanery Dunkin' Dunn Bros Dutch Bros. Gloria Jean's Heine Brothers' Intelligentsia Coffee & Tea It's Boba Time Jamba Juice Juice It Up! Kung Fu Tea Orange Julius Peet's Planet Smoothie Robeks Smoothie King Starbucks Tropical Smoothie Cafe
Breakfast	Black Bear Cracker Barrel Denny's Golden Corral IHOP The Original Pancake House Waffle House
Chicken	Bojangles' Bonchon Chicken Boston Market Brown's Chicken & Pasta Buffalo Wild Wings Bush's Chicken Chester's Chick-fil-A Chicken Express Chicken Salad Chick Church's/Texas Chicken Cluck-U Dave's Hot Chicken El Pollo Loco Golden Chick Golden Skillet Guthrie's Harold's Chicken Shack Hartz Chicken Hooters Jollibee KFC Krispy Krunchy Kyochon Lee's Famous Recipe Chicken Louisiana Famous Fried Chicken Mrs. Winner's Pollo Tropical Popeyes Raising Cane's Roy Rogers Slim Chickens Wingstop WingStreet Zankou Chicken Zaxby's
Frozen desserts	Baskin-Robbins Ben & Jerry's Braum's Bruster's Carvel Cauldron Ice Cream Cold Stone Creamery Dairy Queen Dippin' Dots Fosters Freeze Friendly's Golden Spoon Graeter's Häagen-Dazs Handel's La Michoacana MaggieMoo's Marble Slab Menchie's Nielsen's Frozen Custard Oberweis Orange Leaf Pinkberry Popbar Red Mango Rita's Sweet Frog Tastee-Freez TCBY Tropical Sno Tutti Frutti Wanderlust Creamery Yogen Früz Yogurtland
Hamburgers	A&W Applebee's Arctic Circle Back Yard Big Boy BurgerFi Burgerim Burger King Burgerville Carl's Jr. Checkers/Rally's Cook Out Cheeburger Cheeburger Culver's Fatburger Five Guys Ford's Garage Freddy's Fuddruckers Good Times Burgers & Frozen Custard The Habit Hardee's Hwy 55 In-N-Out Jack's Jack in the Box Johnny Rockets Kewpee Krystal McDonald's Mooyah Nation's Original Hamburger Stand Red Robin Roy Rogers Ruby Tuesday Shake Shack Smashburger Sonic Spangles Steak 'n Shake Wayback Wendy's Whataburger White Castle
Hot dogs	Hot Dog on a Stick Nathan's Famous Portillo's Wienerschnitzel
Mexican / Tex-Mex	Baja Fresh Cafe Rio Chevys Chili's Chipotle Del Taco El Torito Fuzzy's Green/Red Burrito Guzman y Gomez La Salsa Moe's On the Border Pancheros Qdoba Roberto's Rubio's Salsarita's Stonefire Grill Taco Bell Taco Bueno Taco Cabana Taco John's Taco Mayo TacoTime Tijuana Flats
Pizza / Italian	&pizza Blaze Pizza Domino's Fazoli's Little Caesars MOD Pizza Mountain Mike's Olive Garden Papa Gino's Papa John's Patxi's Pie Five Pizza Hut Pizza My Heart Pizza Patrón Romano's Macaroni Grill Round Table Pizza Sbarro Shakey's Pizza Straw Hat Pizza Uncle Maddio's Pizza Joint We, the Pizza
Salads	Salad and Go Saladworks Sweetgreen
Sandwiches	Arby's Atlanta Bread Blimpie Capriotti's Charley's Così Cousins D'Angelo Daphne's Erbert & Gerbert's Firehouse Subs Great Wraps Jason's Jerry's Subs Jersey Mike's Jimmy John's Lee's Sandwiches Lenny's Sub McAlister's Deli Mendocino Farms Miami Subs Newk's Eatery Penn Station Port of Subs Potbelly Primo Hoagies Quiznos Rax Sandella's Schlotzsky's Steak Escape Subway Togo's Tubby's Tudor's Biscuit World Which Wich?
Seafood	Arthur Treacher's The Boiling Crab Bubba Gump Shrimp Company California Fish Grill Captain D's H. Salt Esquire Ivar's Joe's Crab Shack The Kickin' Crab Long John Silver's McCormick & Schmick's Mitchell's Fish Market Red Lobster Skippers Seafood & Chowder House
Other	Cava German Doner Kebab The Halal Guys Noodles & Company Pita Pit Rainforest Cafe Skyline Chili WaBa Grill
Defunct	Bresler's 33 Flavors Brigham's Burger Chef Carrols D'Lites Dawn Donuts Druther's Henry's Hamburgers Hot 'n Now Hot Sam Pretzels Naugles Nestlé Toll House Red Barn Sandy's Seattle's Best Coffee Souplantation/Sweet Tomatoes Teavana T.J. Cinnamons Tully's Wetson's White Tower Zantigo