Рестораны Портильо
![]() | |
Портильо | |
Тип компании | Общественный |
Nasdaq : PTLO | |
Промышленность | Рестораны |
Жанр | Быстрый случайный |
Основан | 9 апреля 1963 г Вилла Парк, Иллинойс [ 1 ] | в
Основатель | Дик Портильо |
Штаб-квартира | Оук-Брук , Иллинойс , США |
Количество локаций | 86 |
Ключевые люди | Майкл Осанлоо ( генеральный директор ) |
Продукты | |
Доход | ![]() |
Владелец | Беркшир Партнерс (72%) |
Количество сотрудников | Около 6000 [ 3 ] |
Веб-сайт | калитки |
Ресторанная группа Портильо, Inc. [ 4 ] — американская быстрого питания сеть ресторанов , расположенная в районе Чикаго и специализирующаяся на блюдах в чикагском стиле, таких как хот-доги , польский ресторан Maxwell Street и итальянская говядина . Компания была основана Диком Портильо 9 апреля 1963 года в Вилла Парк, штат Иллинойс , под названием «The Dog House».
В дополнение к 46 точкам в столичном регионе Чикаго и Северном Иллинойсе , сеть также имеет шесть точек в столичном регионе Финикса и в метрополии Даллас-Форт-Уэрт ; четыре места в центральном Иллинойсе и столичном регионе Индианаполиса ; по три локации каждая в Миннеаполисе-Стрит. Агломерация Пола , Агломерация Тампы и Большой Орландо ; по два места в столичном регионе Милуоки , столичном регионе Мэдисона , Метро Детройт и Южной Калифорнии ; и по одному месту в столичном районе Саут-Бенд , Форт-Уэйне , Квад-Ситис и Тусоне .
История
[ редактировать ]Portillo's был основан в 1963 году Диком Портильо. [ 5 ] Вернувшись со службы в морской пехоте , Портильо собрал деньги из своих сбережений и инвестиций своего брата Фрэнка, чтобы открыть киоск с хот-догами . [ 6 ] Они купили 12-футовый трейлер, в котором не было туалета и водопровода. Они назвали его «Дом для собак». [ 6 ] Собачья будка действовала на Северном проспекте в Вилла-парке . [ 7 ] Сначала стенд потерял деньги, и нужно было найти решение. Портильо пробрался в одну из подсобок конкурента и записал, где они покупают свою продукцию. [ 6 ] Он продолжил процесс обучения, посещая разных участников. К 1967 году «Дом для собак», имевший сейчас хорошее финансовое положение, был преобразован в трейлер большего размера и переименован в «Портильо». [ 8 ] В 1970 году он стал партнером Гарольда Рескина и открыл свое второе заведение в торговом центре, принадлежавшем Рескину. [ 6 ] Между 1972 и 1989 годами он открыл второй ресторан под названием «Barney's», который специализировался на блюдах-барбекю. В 1983 году Portillo's открыл свой первый проезд в Даунерс-Гроув . [ 9 ] [ не удалось пройти проверку ] В 90-х годах прибыль Portillo's составила более 50 миллионов долларов от 25 магазинов в районе Чикаго. [ 6 ] В 1993 году он экспериментировал с несколькими идеями, объединив свои концептуальные магазины Barney's и Barnelli's с рестораном Portillo's. В 1994 году первый порт Портильо в пределах города Чикаго открылся на пересечении улиц Кларк и Онтарио-стрит. [ 6 ] [ 10 ] В 1995 году Портильо открыл ресторан Key Wester Fish & Pasta House в Неаполе, Флорида. [ 6 ] ресторан Key Wester Fish & Pasta В 1996 году Портильо привез в Нейпервилл . В 2000 году Портильо открыл еще один концептуальный ресторан под названием Luigi's House. [ 6 ] В 2010 году сеть Portillo снова выросла за счет кафе Honey-Jam Café. [ 11 ]
В 2014 году Портильо продал Portillo's компании Berkshire Partners . Новые владельцы планируют открывать пять-семь ресторанов каждый год. Портильо покупает землю для новых участков, а затем сдает ее обратно в аренду компании. [ 3 ]
Компания подала заявку на IPO в 2021 году. [ 12 ] В ходе первичного публичного размещения акций было продано 28% акций компании, поскольку акции торговались на Nasdaq по состоянию на 21 октября 2021 года, а за частной инвестиционной компанией Berkshire Partners . остальная часть собственности осталась [ 13 ]

За пределами Иллинойса
[ редактировать ]В конце 1980-х и начале 1990-х годов у Portillo's были лицензированные рестораны в Токио , Япония. Все японские заведения в конечном итоге закрылись. [ 14 ]
Первое заведение Портильо в Калифорнии открылось 11 октября 2006 года в торговом центре Buena Park Downtown в Буэна-Парке . Второе заведение в Калифорнии открылось в 2008 году в долине Морено .
Portillo's открыл свое первое заведение во Флориде в 2016 году в пригороде Тампы Брэндон, штат Флорида , и второе заведение в том же году в районе Юниверсити-сквер в Тампе. Сеть привлекла внимание общественности благодаря ироничному открытому письму на своем веб-сайте 16 июня 2015 года, на следующий день после того, как НХЛ команда из ее родного города, « Чикаго Блэкхокс» , обыграла « Тампа-Бэй Лайтнинг» и выиграла Кубок Стэнли 2015 года . Этот трюк получил освещение в газетах обоих городов. «Это официально. Ресторан Portillo's приедет в Тампу в 2016 году. Жители Тампы годами забрасывали нас просьбами о строительстве ресторана — вы действительно поставили нас в затруднительное положение. Поэтому мы очень рады, что наконец-то направляемся во Флориду», — говорит Портильо. – говорится в письме, демонстрируя ироничный юмор сети. «Давайте будем откровенны: независимо от того, чью футболку вы носите, мы будем рады всем. Мы надеемся, что у вас нет претензий к нам или команде нашего родного города». [ 15 ] Локации в Тампе и Брэндоне оформлены в стиле Сухого закона 1930-х годов . [ 16 ]
Миннеаполис -Сент. Пол Первое заведение региона открылось в Вудбери в середине лета 2017 года. Вскоре после этого, в начале осени 2017 года, первый ресторан сети в столичном районе Индианаполиса начал работу в Фишерсе . [ 17 ] Многие бывшие чикагцы переехали в оба региона. В 2018 году Portillo's открыла второй и третий рестораны в районе Миннеаполис-Сент. Район Пола ( Мейпл-Гроув и Розвилл, Миннесота ) [ 18 ] а также его третье и четвертое местоположения в Индиане ( Мишавака и Индианаполис ) [ 19 ] [ 20 ] в 2018 году.

В начале 2019 года Portillo's открыл свой первый ресторан в Мэдисоне, штат Висконсин , и в районе Давенпорта, штат Айова / Quad Cities (первое заведение в Айове).
Portillo's добавил новое заведение в Стерлинг-Хайтс, штат Мичиган , в Метро Детройт, которое станет первым заведением в Мичигане . Он открылся в марте 2021 года. [ 21 ] [ 22 ] Его второе отделение в Мичигане открылось в Ливонии, штат Мичиган, в июле 2024 года.
Portillo's объявил о новом месте в Орландо, штат Флорида, на углу Палм-Паркуэй и бульвара Дэрил Картер в Лейк-Буэна-Виста . Он открылся в июне 2021 года. [ 23 ]
В декабре 2021 года Портильо представил планы строительства нового ресторана в Сантан-Виллидж в Гилберте, штат Аризона . [ 24 ]
В апреле 2022 года Portillo's открыла свое четвертое заведение во Флориде. Он расположен в Санкт-Петербурге и оформлен в стиле 50-х годов. Это третий ресторан в столичном регионе Тампы. В том же месяце было объявлено о месте в Западном Киссимми , оно является вторым в районе Орландо и пятым во Флориде. открылся шестой ресторан Portillo's во Флориде и третий в районе Орландо В декабре 2023 года в Клермонте .
В январе 2023 года Portillo's открыла свое первое заведение в Техасе. Он расположен в метрополитена Далласа Форт-Уэрта пригороде Колонии , на пересечении улиц SH 121 / Sam Rayburn Tollway и Destination Drive в комплексе Grandscape. [ 25 ]
В феврале 2023 года Portillo's открыла пятую и шестую точки в Аризоне, расположенные в Тусоне и Гилберте .
В марте 2024 года компания объявила, что откроет два новых ресторана в районе Хьюстона : один в Ричмонде в The Grand at Aliana, а другой в торговом центре Willowbrook . [ 26 ]
Кафе «Медовое варенье»
[ редактировать ]В 2010 году ресторанная группа Portillo запустила концепцию Honey Jam Café. [ 27 ] [ 28 ] высококлассная блинная, похожая на блинную Walker Brothers как по атмосфере, так и по меню. [ 29 ] как кафе для завтраков и обедов. [ 29 ] Заведение в Батавии, штат Иллинойс, закрылось в 2019 году. [ 30 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Наша история | Портильо» . Портильос.com . Проверено 28 апреля 2016 г.
- ^ «Генеральный директор PF Chang Майкл Осанлоо назначен генеральным директором Портильо» . Ресторанный бизнес . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Почему новый генеральный директор Портильо не помешает успеху» . Dailyherald.com. 3 апреля 2016 года . Проверено 28 апреля 2016 г.
- ^ «Ресторанная группа Портильо, Инк.» . Энциклопедия.com . Международный справочник историй компаний. 2006 год . Проверено 27 июня 2018 г.
- ^ «Часть истории Портильо можно найти в Рокфорде» . wrex.com . ВРЕКС . Проверено 9 ноября 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час «История ресторанной группы Портильо, Inc. - FundingUniverse» . www.fundinguniverse.com . Проверено 18 ноября 2015 г.
- ^ «Портильо — история, традиции и… хот-доги!» . Чикагский проект El Stop Food Hunt . 14 ноября 2012 года . Проверено 18 ноября 2015 г.
- ^ «В центре внимания Портильо | Блюдо | Вкус Чикаго» . www.tastesofchicago.com . Проверено 18 ноября 2015 г.
- ^ «История | Портильос» . job.portillos.com . Архивировано из оригинала 30 октября 2015 г. Проверено 9 ноября 2015 г.
- ^ «История Портильо» . portillos.com .
- ^ «Как Дик Портильо превратил киоск с хот-догами в империю» . Ежедневный Вестник . 5 июля 2015 года . Проверено 18 ноября 2015 г.
- ^ Паттон, Лесли (27 сентября 2021 г.). «Досье сети ресторанов хот-догов Портильо станет достоянием общественности на Nasdaq» . Bloomberg.com . Проверено 28 сентября 2021 г.
- ^ Зумбах, Лорен (21 октября 2021 г.). «Для лояльных клиентов Portillo IPO добавляет в меню новый пункт: акции любимой компании» . Чикаго Трибьюн .
- ^ «FindArticles.com — CBSi» . findarticles.com . Проверено 27 декабря 2017 . [ мертвая ссылка ]
- ^ «Знаменитый ресторан Чикаго утешает поклонников Lightning объявлением о местоположении в Тампе» . Тампа Бэй Трибьюн . 17 июня 2015 года. Архивировано из оригинала 18 июня 2015 года . Проверено 19 июня 2015 г.
- ^ «Все локации» . Портильо . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ Туохи, Джон. «Как сделать заказ из меню на торжественном открытии Fishers Portillo» . Звезда Индианаполиса . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ «Приятно тебя пообедать, Мэйпл Гроув. Ресторан Портильо откроется 23 января!» . Портильо . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ «Мишавака, тебе повезло! Portillo’s появится в 2018 году» . Портильо . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ «Приятно тебя пообедать, Индианаполис. В этом году появится Портильо!» . Портильо . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ https://www.portillos.com/michigan/ Portillo's: Portillo's едет в Мичиган!
- ^ Хаддад, Кен (7 июля 2020 г.). «Чикагский Портильо открывает первый ресторан в Мичигане в Стерлинг-Хайтс» . ВДИВ . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ «Портильо приезжает в Лейк-Буэна-Виста, Флорида!» . Портильо . Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ Фриджерио, Джош. «Чикагский ресторан Portillo's представил планы построить ресторан в Гилберте» . Проверено 15 февраля 2022 г.
- ^ «Portillo's объявляет, что первое место DFW будет в колонии» . Проверено 2 марта 2022 г.
- ^ Кляйн, Дэнни (07 марта 2024 г.). «Портильо отправится на рынок Хьюстона в 2024 году» . Журнал QSR . Проверено 7 марта 2024 г.
- ^ «В чем идея? Завтрак» . Проверено 27 декабря 2017 г.
- ^ Пласек, Кристофер (21 декабря 2017 г.). «Открытие кафе Honey-Jam Cafe в Арлингтон-Хайтс взамен кафе Aurelio's» . Ежедневный Вестник . Проверено 27 декабря 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б Уильямс, Эми Э. (8 ноября 2010 г.). «Новый ресторан в Батавии будет подавать завтрак и обед – Daily Herald» . Предыдущий.dailyherald.com . Проверено 27 декабря 2017 г.
- ^ «Кафе «Мед-Джем» в Батавии закрывается» . www.kcchronicle.com . Архивировано из оригинала 06 марта 2019 г. Проверено 4 марта 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Компании, базирующиеся в округе Дюпейдж, штат Иллинойс.
- Компании, котирующиеся на Nasdaq
- Рестораны быстрого питания
- Сети быстрого питания США
- Рестораны хот-догов в США
- Оук-Брук, Иллинойс
- Региональные сети ресторанов в США
- Рестораны, основанные в 1963 году.
- 1963 заведения в Иллинойсе
- Первичные публичные размещения акций в 2021 году
- Рестораны в Калифорнии
- Рестораны в городе Чикаго
- Рестораны в Индиане
- Рестораны во Флориде