Знаменитый Натан
![]() Логотип компании | |
![]() Оригинальный филиал Nathan's Famous на Кони-Айленде. | |
Тип компании | Общественный |
---|---|
Nasdaq : НАТХ Компонент Рассела 2000 | |
Промышленность | Еда |
Основан | 1916 Бруклине , Нью-Йорк, США. | в
Основатель | Натан Разнорабочий Ида мастер |
Штаб-квартира | , ВША |
Количество локаций | 198 (январь 2022 г.) |
Обслуживаемая территория | США, Бразилия, Канада, Доминиканская Республика, Ирландия, Казахстан, Малайзия, Мексика, Панама, Филиппины, Саудовская Аравия, Испания, Украина, Великобритания, Объединенные Арабские Эмираты [ 1 ] |
Ключевые люди | Говард М. Лорбер ( исполнительный председатель ) Эрик Гатофф ( генеральный директор ) Уэйн Норбитц ( президент и главный операционный директор ) |
Продукты | Хот-доги, гамбургеры, чизстейки, луковые кольца, фрикадельки, курица, молочные коктейли |
Услуги | Рестораны быстрого питания Розничный бренд Франчайзинг |
Доход | ![]() |
![]() | |
![]() | |
Всего активов | ![]() |
Общий капитал | ![]() |
Количество сотрудников | 13,044 (2021) |
Веб-сайт | натансзнаменитый |
Nathan’s Famous, Inc. — американская компания, управляющая сетью ресторанов быстрого питания, специализирующихся на хот-догах . Оригинальный ресторан Nathan's расположен на углу проспектов Серф и Стиллвелл в районе Кони-Айленд в Бруклине , Нью-Йорк. Штаб-квартира компании находится в One Jericho Plaza в Иерихоне , части Ойстер Бэй, Нью-Йорк . [ 3 ]
История
[ редактировать ]
Ресторан Nathan's начинался как киоск с никелевыми хот-догами на Кони-Айленде в 1916 году и носит имя его соучредителя Натана Хандверкера (1892–1974). [ 4 ] [ 5 ] который начал бизнес вместе со своей женой Идой Хандверкер, урожденной Гринвальд. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Ида создала рецепт хот-дога, который они использовали, а бабушка Иды создала секретный рецепт специй. [ 6 ] Поскольку знаменитые хот-доги Натана, состоящие из говядины, не нуждались в раввинском надзоре, а мясо не было кошерным, Хандверкер ввел термин « кошерный стиль », потому что хот-доги не делались из свинины или конины. [ 8 ] [ 9 ]
Хандверкер был еврейско-польским иммигрантом, прибывшим в Нью-Йорк в 1912 году. [ 5 ] и вскоре нашел работу на Кони-Айленде в Бруклине , в ресторане Feltman's German Gardens. [ 10 ] вдохновили его По одной из версий, поющие официанты Эдди Кантор и Джимми Дюранте заняться бизнесом, конкурируя с Feltman's; как отметила United Press International в 1974 году: «Существует много историй о Натане и о том, как начинался его бизнес, но он рассказал это именно так…» [ 10 ] Официальная история компании не упоминает о поощрении будущих звезд. [ 6 ] Натан и Ида потратили свои сбережения в размере 300 долларов (около 7000 долларов по состоянию на май 2018 года с учетом инфляции), чтобы начать бизнес. [ 5 ]
Handwerker подрезал Feltman's, взимая за хот-дог пять центов, в то время как его бывший работодатель брал 10 центов. [ 10 ] В то время, когда регулирование продуктов питания находилось в зачаточном состоянии, а происхождение хот-догов было особенно подозрительным, Хандверкер позаботился о том, чтобы люди в хирургических халатах были замечены за едой у его стенда, чтобы успокоить потенциальных клиентов. [ 11 ] Бизнес оказался чрезвычайно популярным. [ 12 ]
Расширение сети курировал сын Натана Хандверкера, Мюррей Хандверкер . [ 7 ] [ 13 ] Второй филиал на Лонг-Бич-роуд в Оушенсайде , штат Нью-Йорк, открылся в 1959 году, а еще один дебютировал в Йонкерсе , штат Нью-Йорк, в 1965 году. Мюррей Хандверкер был назначен президентом Nathan's Famous в 1968 году. [ 13 ] год, когда компания стала публичной. [ 7 ]
Все помещения были проданы семьей Хандверкер группе частных инвесторов в 1987 году. [ 13 ] после этого у Nathan's появилась франшиза, и было открыто множество заведений по всему Нью-Йорку и за его пределами. В 1990-х годах компания приобрела Kenny Rogers Roasters и Miami Subs Grill , которые позже были проданы. [ нужна ссылка ]
По состоянию на сентябрь 2001 г. [update]Компания состояла из 24 подразделений, принадлежащих компании, 380 предприятий, работающих по франшизе или по лицензии, и более 1400 магазинов. [ нужны разъяснения ] в 50 штатах, Гуаме , округе Колумбия и 17 зарубежных странах, включая аэродром Кандагар , Афганистан . [ нужна ссылка ] Одна единица была потеряна из-за обрушения 2 Всемирного торгового центра во время терактов 11 сентября .
Международные генеральные соглашения о франчайзинге были подписаны ( около 2006 г.) с Египтом и Израилем. [ 14 ] Компания также владеет эксклюзивными правами на совместный брендинг сети магазинов Arthur Treacher's Fish and Chips . [ 15 ]
28 марта 2017 года было объявлено, что Nathan's Famous заключила спонсорское соглашение с Высшей лигой бейсбола , что позволило компании позиционировать себя как официальный бренд лиги хот-догов. Хотя Nathan's уже был официальным брендом хот-догов команд « Нью-Йорк Метс» , «Нью-Йорк Янкиз» , «Майами Марлинз» и «Сент-Луис Кардиналс» (спонсорство не ограничивает команды в заключении аналогичных сделок с конкурентами), эта сделка стала первым случаем, когда Major Бейсбольная лига назвала официального спонсора хот-догов. [ 16 ]
Хот-доги Натана в основном производятся компанией Smithfield Foods. [ 17 ] дочерняя компания китайской WH Group. доги Натана также можно найти в магазинах розничных Хот - , обычно в отделе мясных обедов .
В 2002 году Home Depot и Nathan's прекратили сотрудничество по совместному размещению, согласно которому Натану предлагались помещения в некоторых магазинах Home Depot в Нью-Йорке. [ 18 ]
Исходное местоположение
[ редактировать ]
По состоянию на 2023 год [update], оригинальный киоск с хот-догами Натана до сих пор существует на своем первоначальном месте 1916 года. [ 19 ] [ нужен лучший источник ] Стенд был открыт для работы каждый день, 365 дней в году, но 29 октября 2012 года он был вынужден закрыться из-за урагана «Сэнди» . Магазин вновь открылся шесть месяцев спустя, 21 мая. [ 20 ] [ 21 ] несмотря на небольшой пожар 4 мая 2013 г. [ 22 ] Обслуживание внутри осуществляется круглый год, а летом открываются дополнительные окна для прохода для обслуживания большего количества сезонных посетителей. В первоначальном месте до сих пор можно найти жареные лягушачьи лапки , которые были пунктом меню Натана с 1950-х годов. Он не предлагается ни в каких других заведениях Натана. У Nathan's также есть второй, меньший по размеру ресторан неподалеку, на набережной Кони-Айленда .
Конкурс по поеданию хот-догов
[ редактировать ]
Конкурс по поеданию хот-догов Натана проводится ежегодно в первоначальном месте на Кони-Айленде с начала 1970-х годов 4 июля . [ 23 ] Участники стараются съесть как можно больше хот-догов за 10 минут. Среди победителей - Такеру Кобаяши (2001–2006 гг.), Джои Честнат (2007–2014, 2016–2023 гг.) и Мики Судо (женщины 2014–2018 гг.). [ 24 ] В 2008 году Честнат сравнял счет с Кобаяши, съев 59 хот-догов и булочек за 10 минут. В результате ничьей было разыграно пять хот-догов, в которых Честнат выиграл, съев все пять раньше Кобаяши. [ 25 ] В 2018 году Честнат съел 74 хот-дога и булочки, установив новый мировой рекорд. [ 26 ]
См. также
[ редактировать ]- Хот-дог Кони-Айленда
- Кошерный стиль
- Список еврейских ресторанов ашкенази
- Список ресторанов, где подают хот-доги
- Список компаний Нью-Йорка
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Знаменитые рестораны Натана за рубежом» . Знаменитый Натан. Архивировано из оригинала 29 мая 2022 года . Проверено 21 апреля 2022 г. См. диаграмму внизу страницы.
- ^ Jump up to: а б с д и «Финансовые показатели обыкновенных акций Nathan's Famous, Inc. (NATH) Nasdaqdate = 30 января 2021 г.» . Насдак. Архивировано из оригинала 7 марта 2022 года . Проверено 7 марта 2022 г.
- ^ «Свяжитесь с нами» . Архивировано 24 октября 2011 года в Wayback Machine . Знаменитый Натан. Проверено 17 декабря 2011 года. «Знаменитые исполнительные офисы Натана, один этаж Jericho Plaza, второй этаж - крыло A, Иерихон, Нью-Йорк, 11753».
- ↑ Натан Хандверкер. Архивировано 24 июля 2015 года в Wayback Machine США в Индексе смертности социального обеспечения через FamilySearch.org. Проверено 24 июля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Работник знаменитых штампов Натана; превратил свои хот-доги Кони-Айленда в еду, которую ищут во всем мире» . Нью-Йорк Таймс . 25 мая 1974 года. Архивировано из оригинала 6 сентября 2016 года . Проверено 24 июля 2014 г. Аннотация подписной статьи.
- ^ Jump up to: а б с «Известная история Натана» . Официальный сайт знаменитости нации. Архивировано из оригинала 7 июля 2008 года . Проверено 24 июля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с Абельсон, Рид (15 мая 2011 г.). «Мюррей Хандверкер, 89 лет, умер; сделал Натана еще более известным» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 7 июля 2015 года . Проверено 22 мая 2011 г.
- ^ «Хот-доги, еврейско-американский фаст-фуд» . Планшетный журнал . 29 июня 2016. Архивировано из оригинала 27 июля 2022 года . Проверено 26 июля 2022 г.
- ^ «Хот-доги — лучшая американская еврейская еда. Вот почему» . Времена Израиля . Архивировано из оригинала 27 июля 2022 года . Проверено 26 июля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с «Изобретатель Кони-Айлендов сократил стоимость хот-догов до пяти центов» . Ежедневный Сентинел . Помрой-Мидлпорт, Огайо. Юнайтед Пресс Интернэшнл . 25 марта 1974 года . Проверено 12 июля 2014 г.
- ^ Жакл, Джон А.; Скалл, Кейт А. (1999). Фастфуд – придорожные рестораны в эпоху автомобилей . Балтимор, Мэриленд: Издательство Университета Джонса Хопкинса . стр. 163–164 . ISBN 978-0-801-86109-3 .
- ^ Соколов, Диана. «Натан» . Один для стола . Архивировано из оригинала 15 июля 2011 года . Проверено 12 марта 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с Персонал (22 мая 2011 г.). «Переходы: Мюррей Хэндверкер» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 21 февраля 2015 года . Проверено 12 июля 2014 г.
- ^ [ мертвая ссылка ] «Внутри Натана – Корпоративный профиль» . Проверено 10 августа 2006 г. Архивировано 9 августа 2006 г. в Wayback Machine.
- ^ «Профиль: Nathan's Famous Inc (NATH.O)» . Рейтер . Архивировано из оригинала 8 августа 2016 года . Проверено 15 июня 2016 г.
- ^ «Спустя 141 год бейсбол наконец выбрал официальный хот-дог» . Новости Блумберга . 28 марта 2017. Архивировано из оригинала 28 марта 2017 года . Проверено 28 марта 2017 г.
- ^ «Сеть хот-догов Nathan's Famous вернет 1,2 миллиона долларов, которые она получила в качестве федерального кредита на спасение малого бизнеса» . CNBC . CNBC . 27 апреля 2020 года. Архивировано из оригинала 13 января 2022 года . Проверено 12 января 2022 г.
- ^ «Малый бизнес - Home Depot прекращает сотрудничество с Nathan's Famous» . 30 сентября 2002 г. Архивировано из оригинала 14 сентября 2022 г. Проверено 14 сентября 2022 г.
- ^ Очес, Сэм (сентябрь 2016 г.). «24 юбилея крупных брендов» . КСР. Архивировано из оригинала 23 сентября 2016 года . Проверено 22 сентября 2016 г.
- ^ Вольф, Крейг (21 мая 2016 г.). «Забавные факты о Франкфурте: знаменитые хот-доги Натана на Кони-Айленде» . Ежедневные новости . Архивировано из оригинала 23 сентября 2016 года . Проверено 22 сентября 2016 г.
- ^ Прюитт, Сара (4 декабря 2012 г.). «Исторический киоск с хот-догами впервые закрывает свои двери» . История . Архивировано из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 8 июня 2013 г.
- ^ Вайхзельбаум, Симона (21 мая 2013 г.). «Знаменитый ресторан Nathan’s, разрушенный во время «Сэнди», вновь открывается с хот-догами, картошкой фри и новым баром из моллюсков – Кони-Айленд приходит в норму – торжественное открытие состоится в четверг» . Ежедневные новости . Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 12 мая 2014 года . Проверено 12 июля 2014 г.
- ^ " Робертс, Сэм (18 августа 2010 г.). «Нет, он не изобретал рекламный ход» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 6 января 2017 года . Проверено 11 февраля 2017 г.
- ^ «Зал славы конкурса поедания хот-догов» . Знаменитый Натан . Архивировано из оригинала 21 сентября 2017 года . Проверено 12 июля 2018 г.
- ^ «Каштан побеждает Кобаяши в ОТ» . Высшая лига питания и Международная федерация соревновательного питания . Архивировано из оригинала 13 июля 2018 года . Проверено 12 июля 2018 г.
- ^ «Результаты знаменитого международного конкурса по поеданию хот-догов, организованного Натаном четвертого июля 2018 года» . Высшая лига питания и Международная федерация соревновательного питания . Архивировано из оригинала 13 июля 2018 года . Проверено 12 июля 2018 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Барбер, Кэтрин, изд. (2004). Канадский Оксфордский словарь (2-е изд.). Торонто: Издательство Оксфордского университета . ISBN 0-19-541816-6 .
- Кристофф, Крис (1 апреля 2014 г.). «Хот-доги Кони-Айленда в Детройте — съедобное утешение для города» . Блумберг .
- ДеВитт, Дэйв; Эванс, Чак (1996). Библия острого соуса (мягкая обложка). США: Crossing Press . ISBN 9780895947604 .
- Жакл, Джон А.; Скалл, Кейт А. (1999). Быстрое питание . Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса . ISBN 0-8018-6109-8 . .
- Левин, Эд (25 мая 2005 г.). «Все дело в том, как обслуживают собаку» . Нью-Йорк Таймс . .
- Линдлар, Чарли (11 апреля 2012 г.). «Pizza Hut станет пионером новой корочки с начинкой для хот-догов в филиалах Великобритании» . Хаффингтон Пост (Великобритания) . Проверено 3 августа 2012 г.
- Варриккио, Тарин; Раухайзен, Николь (7 декабря 2019 г.). «Как компания Nathan's Famous превратила одну ларек с хот-догами на Кони-Айленде в нарицательное имя» . Бизнес-инсайдер .
- Юнг, Кэтрин и Джо Гримм (2012). Кони Детройт . Детройт, Мичиган: Издательство Государственного университета Уэйна . ISBN 9780814337189 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- 1916 заведений в Нью-Йорке
- Фирменные хот-доги
- Компании, базирующиеся в округе Нассау, штат Нью-Йорк.
- Компании, котирующиеся на Nasdaq
- Кони-Айленд
- Сети быстрого питания США
- Рестораны хот-догов в США
- Евреи и иудаизм в Бруклине
- Ойстер Бэй (город), Нью-Йорк
- Рестораны, основанные в 1916 году.
- Рестораны в городе Бруклин
- Ашкеназские еврейские рестораны
- Еврейские рестораны в Нью-Йорке
- Рестораны хот-догов в Нью-Йорке (штат)