Кофе-обжарочные машины Colectivo
 | |
| Раньше | Кофеварки Альтерра |
|---|---|
| Тип компании | Частный |
| Промышленность | Розничная торговля |
| Основан | 1993 год в Милуоки, Висконсин. |
| Штаб-квартира | Милуоки, Висконсин , США |
Количество локаций | 20 |
Ключевые люди | Уорд Фаулер и Пол Миллер. |
| Продукты | Кофе |
| Веб-сайт | Кофе-обжарочные машины Colectivo |
Colectivo Coffee Roasters — компания по обжарке кофе, базирующаяся в Милуоки, штат Висконсин . До июля 2013 года компания была известна как Alterra Coffee Roasters . Colectivo обжаривает кофе и производит все продукты питания в Милуоки и известна по всей стране как оптовый поставщик кофе. [ 1 ]
28 июля 2013 года Alterra объявила о ребрендинге на новое название Colectivo Coffee. Бренд Alterra Coffee был продан компании Mars Inc в апреле 2010 года. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Позже бренд Alterra Coffee был продан Lavazza в рамках продажи бизнеса Mars по производству напитков компании Lavazza в 2018 году. [ 5 ]
История
[ редактировать ]
Компания была основана в 1993 году Линкольном Фаулером, Уордом Фаулером и Полом Миллером. В настоящее время компания Colectivo владеет и управляет 20 офисами в столичных районах Милуоки , Мэдисона и Чикаго . [ 6 ]
Компания Alterra Baking Company (ныне пекарня Troubadour) была создана в 1999 году, а в 2007 году переехала в новое место на бульваре Гумбольдта в районе Ривервест Милуоки вместе с жаровней. В 2012 году в районе Бэй-Вью в Милуоки была построена новая пекарня. Обжарочная и штаб-квартира Colectivo остаются на бульваре Гумбольдта. [ 7 ] В 2010 году Mars Incorporated приобрела права на название Alterra Coffee Roasters. Mars использует этот бренд на одноразовых упаковках кофе для Flavia офисных пивоваров . Сама компания Alterra, базирующаяся в Милуоки, оставалась местной, продолжая использовать это имя и приобретая ресурсы для расширения. [ 8 ]
В 2017 году Colectivo расширилась и включила в себя несколько точек в Чикаго, начиная с районов Линкольн-парка и Логан-сквер. В 2018 году Colectivo также открыла офис в пригороде Эванстона недалеко от главного кампуса Северо-Западного университета. [ 9 ] В 2019 году Colectivo открыла свою 21-ю точку в Уикер-парке.
В 2021 году работники Colectivo объединились в профсоюз. [ 10 ] к огорчению владельцев. [ 11 ] В мае 2022 года NLRB приняло окончательное решение, постановив, что сотрудники действительно победили на выборах и могут начать переговоры по контракту с руководством. [ 12 ]
Изменение имени
[ редактировать ]В 2013 году компания сменила название на Colectivo Coffee Roasters. Название Alterra больше не ассоциируется с Colectivo и использовалось исключительно Mars Drinks до тех пор, пока Lavazza не купила имя Alterra в рамках покупки кофейного бизнеса Mars. [ 8 ] [ 5 ] Название Colectivo взято от «искусных и необычных автобусов, используемых для общественного транспорта по всей Латинской Америке… и той знаковой части повседневной жизни, которую они представляют для обычных людей». [ 13 ] Владельцы и несколько сотрудников отправились в Гватемалу и купили отреставрированный винтажный Colectivo 1958 года , который появится в Милуоки начиная с 2013 года. [ 14 ]
Признание
[ редактировать ]Компания была отмечена Агентством по охране окружающей среды США за ее обширные усилия по повышению осведомленности о «зеленой» энергетике. Компания была включена в список партнеров EPA Green Power в знак признания ее 100% использования зеленой энергии, полученной за счет энергии ветра, разложения биомассы, солнечной энергии и малых гидроэлектростанций. [ 15 ] [ 16 ] В 2004 году он получил премию Green Power Leadership Award. [ 17 ] В 2008 году бульвар Гумбольдта получил награду за лучший экологически чистый проект по версии Milwaukee Business Journal Real Estate Awards. [ 18 ] Он также был удостоен награды «Сердце сообщества» от организации Wisconsin Commercial Real Estate Women. [ 18 ] Награда за строительные блоки 2008 года от State Farm Insurance MANDI Awards также была вручена кафе Humboldt. [ 18 ]
В 2013 году кафе и пекарня Bay View получили награду в области недвижимости от журнала Milwaukee Business Journal за «влияние на район Милуоки». [ 19 ] Компания Complex City Guide назвала Colectivo одним из лучших обжарщиков кофе в США в 2013 году. [ 20 ] OnMilwaukee наградил Colectivo «Лучшей кофейней/кафе Милуоки» 2013 года, при этом компания получила как выбор редакции, так и выбор читателей. [ 21 ] Компания отправляет бариста для участия в чемпионатах бариста США с 2007 года. Тренер бариста Скотт Люси занял 3-е место на чемпионате бариста США 2008 года и стал чемпионом региона Великих озер 2009 года среди бариста. [ 22 ]
Коллектив профсоюзных споров
[ редактировать ]9 марта 2021 года более чем 300 работникам Colectivo были разосланы бюллетени для голосования по вопросу объединения в профсоюзы , при этом IBEW выступил в качестве их представителя на переговорах. 9 апреля были подсчитаны бюллетени со счетом 99–99, при этом 16 бюллетеней не были вскрыты из-за возражений со стороны Colectivo. 7 из 16 бюллетеней были подсчитаны после проверки NLRB , при этом новый результат составил 106 за вступление в профсоюз и 99 против. После этого Colectivo опубликовала на своем веб-сайте заявление, которое также было разослано клиентам по электронной почте, в котором говорится: «Мы разочарованы этим результатом, потому что большинство наших коллег не голосовали за объединение в профсоюзы, и потому что NLRB подсчитал голоса нескольких человек, которые объявили о своей отставке до завершения выборов», но подтвердив, что «[Colectivo], конечно, будет уважать правила и добросовестно торговаться». Это заявление подверглось критике со стороны профсоюза и его сторонников за ложные утверждения.
В течение нескольких месяцев после выборов последнее заявление также подверглось критике, поскольку Colectivo постоянно по разным причинам обращалась в NLRB с просьбой не удостоверять результаты голосования. Профсоюз назвал это затягиванием, а также раскритиковал компанию за то, что она наняла перед выборами антипрофсоюзного консультанта, который, по их словам, проводил обязательные собрания для сотрудников, призывая их голосовать против объединения в профсоюз. В сотрудничестве с отделением Демократических социалистов Америки в Милуоки и в средней школе Шорвуда отделением Молодых демократических социалистов Америки работники Colectivo провели акцию протеста возле заведений Colectivo в Милуоки, раздавая листовки с QR-кодом, который связывал людей с предварительно заполненное электронное письмо владельцам Colectivo и местным законодателям с просьбой поддержать профсоюз и прекратить оспаривание результатов голосования. Листовки, размещённые в деревне Шорвуд, позже были удалены. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ] В конечном итоге рабочие Colectivo выиграют эти испытания, а в мае 2022 года NLRB решит, что они действительно выиграли свои выборы. [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ «Кофе Colectivo находит дом в Чикаго» . Спрадж . 03.10.2017 . Проверено 06 мая 2018 г.
- ^ «Альтерра Кофе готовит новое имя» . [ мертвая ссылка ]
- ^ «Colectivo открывает локацию на площади Логан в Чикаго с патио на 1500 квадратных футов» . Ежедневные новости о кофе от журнала Roast Magazine . 19 декабря 2017 г. Проверено 06 мая 2018 г.
- ^ Астер, Ник (4 апреля 2010 г.). «Кофе Альтерра плюс Флавия Марса: устойчивое сочетание?» . Тройной пандит . Архивировано из оригинала 28 июня 2018 года . Проверено 14 октября 2018 г.
- ^ Jump up to: а б «LAVAZZA ЗАКЛЮЧАЕТ СОГЛАШЕНИЕ О ПРИОБРЕТЕНИИ БИЗНЕСА MARS DRINKS (FLAVIA И KLIX Systems) У MARS, INCORPORATED» (пресс-релиз). Турин , Италия/ Маклин, Вирджиния . 27 декабря 2018 г. Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Колективо Кофе. «Колективо Кафе» . colectivocoffee.com . Проверено 6 декабря 2013 г.
- ^ «Milwaukee Journal Sentinel», «Альтерра сквозь годы » .
- ^ Jump up to: а б Ромелл, Рик (3 августа 2013 г.). «Марс делает ставку на имя и символику Альтерры» . Милуоки Журнал Страж .
- ^ «В Андерсонвилле теперь есть новая кофейня от известного обжарщика из Милуоки» . 24 сентября 2018 г.
- ^ «Colectivo теперь является крупнейшей сетью кофеен в США, объединенной профсоюзом, и за ней могут последовать другие» . В эти времена . 24 августа 2021 г. Проверено 1 июня 2022 г.
- ^ «Открытое письмо нашим клиентам» .
- ^ Jump up to: а б Ваксман, Наоми (28 марта 2022 г.). «NLRB вручает работникам кофе Colectivo окончательную победу профсоюза» . Пожиратель Чикаго . Проверено 1 июня 2022 г.
- ^ «Кофе Колективо: О проекте» .
- ^ «Ласби, Гитте и Рик Ромнелл. «Изменение названия Alterra на Colectivo вызывает ажиотаж у клиентов». Milwaukee Journal Sentinel, 29 июля 2013 г. Интернет. Получено 23 сентября 2013 г.» .
- ↑ Партнерство Green Power. Архивировано 12 мая 2008 г., в Wayback Machine.
- ^ «Профиль партнера | Партнерство Green Power | Агентство по охране окружающей среды США» . epa.gov . Архивировано из оригинала 12 мая 2008 года . Проверено 14 января 2022 г.
- ^ «Партнерство зеленой энергетики» . Архивировано из оригинала 12 мая 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с «Штаб-квартира Alterra Coffee» (PDF) . Программа восстановления и реконструкции Департамента природных ресурсов штата Висконсин. Февраль 2010.
- ^ «Бизнес-журнал Милуоки» .
- ^ «Комплексный путеводитель по городу» . Сложные сети .
- ^ «ОнМилуоки» .
- ^ Пресс-релиз Alterra Coffee: «Бариста Alterra Скотт Люси занимает первое место на региональном конкурсе бариста Великих озер в Чикаго!»
- ^ «Голосование профсоюза Colectivo приближается к финишу и бросает вызов прогрессивному имиджу фирмы» . 26 марта 2021 г.
- ^ «Голосование профсоюзов в Colectivo равнозначно, что готовит почву для слушаний в NLRB» .
- ^ «Благодаря новым результатам профсоюз получает большинство голосов в Colectivo Coffee» .
- ^ «Первые переговоры по контракту станут следующим испытанием для сотрудников Colectivo» . 26 августа 2021 г.
- ^ «Спустя несколько месяцев после того, как профсоюзные работники одержали победу в Colectivo, они все еще в ожидании» . 13 декабря 2021 г.
- ^ «Новый профсоюз рабочих Colectivo подает петицию владельцам в надежде выйти на переговоры» . 13 января 2022 г.
- ^ «Colectivo бросает вызов победе профсоюза на выборах» .