Суплантация и сладкие помидоры

Субплантация
Сладкие помидоры
Тип компании	Частный
Промышленность	Еда
Жанр	Ресторан
Основан	1978 год ; 46 лет назад (оригинал) ; 2024 (возрождение)
Основатели	Деннис Джей
Несуществующий	8 мая 2020 г .; 4 года назад (оригинал)
Судьба	Банкротство (глава 7 ликвидация, оригинал)
Штаб-квартира	Сан-Диего , Калифорния , Соединенные Штаты
Количество локаций	97 (март 2020 г., до ликвидации) ; 1 (апрель 2024 г.)
Обслуживаемая территория	Соединенные Штаты
Ключевые люди	Джон Хейвуд ( генеральный директор ) Дон Брин ( финансовый директор )
Продукты	Салат , суп , выпечка , макароны , кексы , мягкая подача , фрукты , овощи и другие шведский стол и вегетарианские блюда.
Количество сотрудников	4,400 (2020)
Родитель	Партнеры вечного капитала
Веб-сайт	помидоры .с ; пересадка .с

Sweet Tomatoes , действующая как Souplantation ( / ˌ s uː p l æ n ˈ t eɪ ʃ ən / SOO -plan- TAY -shən ) в южной Калифорнии, представляет собой в США базирующуюся сеть «все, что вы можете съесть буфетов ». стильные рестораны. Первое отделение открылось в 1978 году в Сан-Диего , штат Калифорния , где располагалась штаб-квартира компании. Компания была зарегистрирована как Garden Fresh Corp. в 1983 году. В 1995 году компания стала публичной. ^{[ 3 ]} но был передан в частную собственность в 2004 году. ^{[ 4 ]} Компания, принадлежащая Garden Fresh Restaurant Corporation, ^{[ 5 ]} временно закрыла свои 97 точек в марте 2020 года в ответ на постановление правительства, связанное с пандемией COVID-19 . 7 мая 2020 года закрытие стало постоянным. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} и компания подала заявление о ликвидации. ^{[ 8 ]} Тем не менее, один ресторан в Тусоне, штат Аризона , вновь открылся после того, как одна фирма купила активы компании, но пока нет информации о том, будут ли вновь открыты другие заведения. ^{[ 2 ]}^{[ 9 ]}

История

Первый ресторан Soupplantation открылся на Мишн-Гордж-роуд в Сан-Диего в 1978 году. ^{[ 10 ]} Это была идея Денниса Джея, бармена в Springfield Wagon Works, пионера салат-баров в Эль-Кахоне . Друзья Денниса, Джон Тернбулл и Скотт Кинг, открывали свой первый ресторан супов и салатов The Soup Exchange. Деннис был впечатлен новой концепцией и представил Стива Хоэ, менеджера ресторана Springfield, и Рона Демери, поручителя под залог и друга Джона и Скотта. Деннис, Стив и Рон решили объединиться и создать параллельную концепцию — Суплантацию. Эти две концепции развивались бок о бок в дружественной, взаимоподдерживающей, но в то же время конкурентной среде в течение нескольких лет. ^{[ 11 ]} Этот и второй ресторан в Пойнт-Лома были приобретены в 1983 году компанией Garden Fresh Restaurant Corp, основанной Майклом Маком для управления сетью. ^{[ 11 ]}

Компания расширилась на запад и юго-запад Америки , а также открыла заведения в нескольких юго-восточных штатах, в том числе 23 ресторана во Флориде. Все рестораны принадлежали компании. ^{[ 11 ]}

В 2005 году дочерняя компания частной инвестиционной компании Sun Capital Partners приобрела Garden Fresh, а вместе с ней и сети ресторанов. ^{[ 12 ]} В 2007 году ресторан Souplantation в округе Ориндж, штат Калифорния , был связан со вспышкой кишечной палочки . ^{[ 13 ]} Ресторан временно закрылся, пока власти расследовали вспышку. ^{[ 14 ]}

В октябре 2016 года Garden Fresh Restaurant Corp, владелец/оператор ресторанов Souplantation и Sweet Tomatoes, подала заявление о банкротстве согласно главе 11 . В то время долг Garden Fresh составлял почти 175 миллионов долларов. ^{[ 15 ]} В январе 2017 года компания заявила, что планирует выйти из банкротства позднее в том же месяце после продажи активов компании нью-йоркской частной инвестиционной фирме Cerberus Capital Management LP и ее партнерам. Garden Fresh ожидала, что у нее будет «от 90 до 104 ресторанов» и «значительно меньший долг». ^{[ 16 ]} В 2017 году Garden Fresh и ее сети ресторанов были приобретены нью-йоркской частной инвестиционной компанией Cerberus Capital Management . ^{[ 17 ]}

В марте 2020 года все рестораны закрылись из-за закрытия работы по требованию правительства штата и местного самоуправления в ответ на пандемию COVID-19 . ^{[ 18 ]} 7 мая 2020 года компания объявила, что навсегда закроет все магазины Souplantation и Sweet Tomatoes на фоне опасений, что новые федеральные правила, рекомендующие прекратить работу станций самообслуживания, не позволят местным департаментам здравоохранения выдавать разрешения ресторанам с салат-барами и буфетами. ^{[ 19 ]}

Garden Fresh Restaurants, материнская компания компаний Souplantation и Sweet Tomatoes, подала заявление о ликвидации согласно Главе 7 в суды США по делам о банкротстве . на следующей неделе, 14 мая, ^{[ 1 ]} На момент объявления в компании работало 4400 сотрудников и 97 ресторанов. ^{[ 1 ]}

В мае 2022 года было анонсировано открытие ресторана Souplantation, формально не связанного с бывшей компанией. Заведение планировалось открыть в Ла-Месе, штат Калифорния , в середине 2022 года, но в июле было отложено без даты открытия. ^{[ 20 ]} и были противоречивые сообщения о том, будут ли в новом ресторане рецепты, принадлежащие первоначальной компании. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}^{[ 23 ]} В более поздних сообщениях указывалось, что Суплантация в Ла-Месе не будет вновь открыта и вместо этого на этом месте будет располагаться детский сад Golden Life ADHC. ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]}

В марте 2023 года ООО «СТ Три» приобрело исключительные права и активы интеллектуальной собственности компании Souplantation/Sweet Tomatoes. ^{[ 9 ]} Одно из бывших заведений в Тусоне, штат Аризона , на Бродвее и Уилмот-роуд первоначально планировалось открыть осенью 2023 года. ^{[ 26 ]} но в конечном итоге вновь открылся 1 апреля 2024 года. ^{[ 2 ]} Компания выбрала именно это место, поскольку оно было самым популярным в штате Аризона . В настоящее время нет планов по открытию других заведений по всей стране.

Формат

Ресторан Soupplantation and Sweet Tomatoes специализируется на свежих салатах и супах , а также пасте, а также хлебе, кексах, кукурузном хлебе и фокачче , выпекаемых на месте. Большинство блюд вегетарианские.

Салат-бар предлагает широкий выбор овощей, фруктов, орехов, семян, гренок и других приправ для салатов, а также несколько готовых салатов, которые меняются ежемесячно. Другие секции включают в себя до восьми вариантов супов, небольшую пекарню, предлагающую кексы, кукурузный хлеб, пиццу, фокаччу и печеный картофель, секцию пасты с несколькими различными тарелками пасты и соусов, а также секцию десертов, предлагающую фрукты, пудинги и легкие закуски. мороженое. Рекомендуемые пункты меню менялись ежемесячно и, как правило, были тематическими, например азиатскими, греческими, итальянскими и любимыми блюдами клиентов.

Родной город компании, Сан-Диего, часто служил испытательным рынком для новых идей и инноваций, а также был домом для корпоративных офисов Souplantation. Например, некоторые заведения Souplantation и Sweet Tomatoes были открыты по воскресеньям на завтрак . В 2011 году компания открыла свой первый ресторан быстрого обслуживания Souplantation Express в Карловых Варах, штат Калифорния . ^{[ 27 ]}

В популярной культуре

Суплантация легла в основу сети «Soup R' Crackers», которая стала популярной шуткой на Party Down ; Сценаристы шоу изначально планировали использовать настоящее название Souplantation, но сеть отказалась разрешить это, что потребовало изменения в последнюю минуту на «Soup R' Crackers». ^{[ 28 ]}
Эта сеть занимает видное место в волейбольном фильме 1986 года «Спайкер» , где несколько сцен происходят на Суплантации.
Эпизод 7 Black-ish ; В «Даре голода» есть ресторан-кафетерий «Говяжья плантация». Рэйнбоу Джонсон, глава семьи, упрекает своего мужа Дре: «У тебя есть корни на лазерном диске, но еда в месте под названием Beef Plantation тебя не задевает?».

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Мейз, Джонатан (15 мая 2020 г.). «Владелец Souplantation и Sweet Tomatoes подает заявление о банкротстве по главе 7: Garden Fresh Restaurants предпочитает ликвидацию, а не повторное открытие своих ресторанов со шведским столом из-за ограничений, связанных с коронавирусом» . Ресторанный бизнес .
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Sweet Tomatoes в Тусоне наконец-то здесь… и это единственное заведение во всей стране» . 1 апреля 2024 года . Проверено 1 апреля 2024 г.
^ Брукс, Нэнси Ривера (29 мая 1995 г.). «Суплантация делает вклад в горячее будущее» . Лос-Анджелес Таймс . ПроКвест 293171753 .
^ «Garden Fresh завершает переезд в частную собственность» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 11 марта 2004 г. ПроКвест 272317632 .
^ «Обзор компании Garden Fresh Restaurant Corp» . Новости Блумберга . Проверено 1 июня 2020 г.
^ Вайсберг, Лори (7 мая 2020 г.). «Рестораны типа «шведский стол» Суплантации закрываются навсегда из-за коронавируса» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . Проверено 8 мая 2020 г.
^ Стоун, Кен (7 мая 2020 г.). «Суплантация в Сан-Диего закрывается навсегда, сообщает газете генеральный директор» . Времена Сан-Диего .
^ «Суплантация вновь откроется в Ла-Месе» . cbs8.com . 9 мая 2022 г. . Проверено 30 января 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б «CBRE арендует новому оператору по производству сладких помидоров бывший ресторан в Тусоне» . КБРЕ . 8 марта 2023 г. . Проверено 2 июля 2023 г.
^ Вайсберг, Лори; Петерсон, Лукас Кван (8 мая 2020 г.). «Рестораны типа «шведский стол» Суплантации закрываются навсегда из-за коронавируса» . Лос-Анджелес Таймс . ПроКвест 2399572543 . Проверено 8 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Наша компания» . Суповая плантация . 10 ноября 2008 года. Архивировано из оригинала 6 октября 2008 года . Проверено 10 ноября 2008 г.
^ «Инвесторы покупают сладкие помидоры, Суплантация» . Бизнес-журнал Южной Флориды . 21 октября 2005 года . Проверено 10 марта 2012 г.
^ Реза, Х.Г. (8 апреля 2007 г.). «ОК закрывает ресторан, связанный со случаями кишечной палочки» . Лос-Анджелес Таймс . ПроКвест 422174981 .
^ «В округе Ориндж зарегистрировано еще два случая кишечной палочки» . КГТВ . 8 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 7 марта 2016 г.
^ Риццо, Лилиан и Фицджеральд, Патрик (3 октября 2016 г.). «Ресторан Garden Fresh подает заявление о банкротстве» . Уолл Стрит Джорнал . ПроКвест 1825233091 . Проверено 2 июня 2020 г.
^ Де Крещенцо, Сара (10 января 2017 г.). «Борьба Garden Fresh продать активы инвестиционной фирме Нью-Йорка» . Бизнес-журнал Сан-Диего . Проверено 11 января 2017 г.
^ Мейз, Джонатан (10 января 2017 г.). «Цербер приобретает Garden Fresh» . Новости ресторана страны . Проверено 12 июня 2018 г.
^ Хейвуд, Джон (10 марта 2020 г.). «Обращение генерального директора к нашим уважаемым гостям» . Сладкие помидоры . Архивировано из оригинала 8 мая 2020 года . Проверено 25 апреля 2020 г.
^ Буккино, Рэйчел (8 мая 2020 г.). «Сеть ресторанов-буфетов Soupplantation закрывается навсегда из-за коронавируса» . Холм . Проверено 8 мая 2020 г.
^ Шмидеберг • •, Рене (20 июля 2022 г.). «Возобновление работы суплантации в Ла-Месе отложено, но не остановлено» . NBC 7 Сан-Диего . Проверено 3 сентября 2022 г.
^ Энсинас, Сиара (9 мая 2022 г.). «Новый поворот в Суплантации откроется в Ла-Месе этим летом» . КГТВ . Проверено 11 мая 2022 г.
^ «Суплантация может вернуться в Сан-Диего… Ну, вроде того» . Проверено 11 мая 2022 г.
^ Рамирес, Жасмин (9 мая 2022 г.). «Суплантация вновь откроется в Ла-Месе» . CBS8 .
^ Де Ла Фе, Рози (22 ноября 2022 г.). «Локация Суплантация не откроется в Ла-Месе» . ЦБС 8 . Проверено 2 июля 2023 г.
^ Шмидеберг, Рене (30 января 2023 г.). «Возрождение Суплантации Ла-Меса отказывается от старого места и сотрудничество в сфере дневного ухода за взрослыми» . NBC 7 Сан-Диего . Проверено 2 июля 2023 г.
^ Фонтанез, Эндия (14 марта 2023 г.). «Sweet Tomatoes скоро откроется в Аризоне. Все, что мы знаем» . Республика Аризона . Ганнетт . Проверено 5 марта 2024 г.
^ «Суплантация представляет собой ресторан быстрого питания» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 16 января 2011 г.
^ Фокс, Джесси Дэвид (25 ноября 2019 г.). «Грустная грудь и гигантские свиньи: воссоединение на вечеринке» . Стервятник . Проверено 2 января 2022 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[rb-2020may15-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Мейз, Джонатан (15 мая 2020 г.). «Владелец Souplantation и Sweet Tomatoes подает заявление о банкротстве по главе 7: Garden Fresh Restaurants предпочитает ликвидацию, а не повторное открытие своих ресторанов со шведским столом из-за ограничений, связанных с коронавирусом» . Ресторанный бизнес .

[azds-04012024-2] Jump up to: ^а ^б ^с «Sweet Tomatoes в Тусоне наконец-то здесь… и это единственное заведение во всей стране» . 1 апреля 2024 года . Проверено 1 апреля 2024 г.

[3] Брукс, Нэнси Ривера (29 мая 1995 г.). «Суплантация делает вклад в горячее будущее» . Лос-Анджелес Таймс . ПроКвест 293171753 .

[4] «Garden Fresh завершает переезд в частную собственность» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 11 марта 2004 г. ПроКвест 272317632 .

[5] «Обзор компании Garden Fresh Restaurant Corp» . Новости Блумберга . Проверено 1 июня 2020 г.

[6] Вайсберг, Лори (7 мая 2020 г.). «Рестораны типа «шведский стол» Суплантации закрываются навсегда из-за коронавируса» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . Проверено 8 мая 2020 г.

[7] Стоун, Кен (7 мая 2020 г.). «Суплантация в Сан-Диего закрывается навсегда, сообщает газете генеральный директор» . Времена Сан-Диего .

[8] «Суплантация вновь откроется в Ла-Месе» . cbs8.com . 9 мая 2022 г. . Проверено 30 января 2023 г.

[“CBRE”-9] Jump up to: ^а ^б «CBRE арендует новому оператору по производству сладких помидоров бывший ресторан в Тусоне» . КБРЕ . 8 марта 2023 г. . Проверено 2 июля 2023 г.

[10] Вайсберг, Лори; Петерсон, Лукас Кван (8 мая 2020 г.). «Рестораны типа «шведский стол» Суплантации закрываются навсегда из-за коронавируса» . Лос-Анджелес Таймс . ПроКвест 2399572543 . Проверено 8 мая 2020 г.

[Our_Company-11] Jump up to: ^а ^б ^с «Наша компания» . Суповая плантация . 10 ноября 2008 года. Архивировано из оригинала 6 октября 2008 года . Проверено 10 ноября 2008 г.

[12] «Инвесторы покупают сладкие помидоры, Суплантация» . Бизнес-журнал Южной Флориды . 21 октября 2005 года . Проверено 10 марта 2012 г.

[13] Реза, Х.Г. (8 апреля 2007 г.). «ОК закрывает ресторан, связанный со случаями кишечной палочки» . Лос-Анджелес Таймс . ПроКвест 422174981 .

[14] «В округе Ориндж зарегистрировано еще два случая кишечной палочки» . КГТВ . 8 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 7 марта 2016 г.

[15] Риццо, Лилиан и Фицджеральд, Патрик (3 октября 2016 г.). «Ресторан Garden Fresh подает заявление о банкротстве» . Уолл Стрит Джорнал . ПроКвест 1825233091 . Проверено 2 июня 2020 г.

[16] Де Крещенцо, Сара (10 января 2017 г.). «Борьба Garden Fresh продать активы инвестиционной фирме Нью-Йорка» . Бизнес-журнал Сан-Диего . Проверено 11 января 2017 г.

[17] Мейз, Джонатан (10 января 2017 г.). «Цербер приобретает Garden Fresh» . Новости ресторана страны . Проверено 12 июня 2018 г.

[18] Хейвуд, Джон (10 марта 2020 г.). «Обращение генерального директора к нашим уважаемым гостям» . Сладкие помидоры . Архивировано из оригинала 8 мая 2020 года . Проверено 25 апреля 2020 г.

[19] Буккино, Рэйчел (8 мая 2020 г.). «Сеть ресторанов-буфетов Soupplantation закрывается навсегда из-за коронавируса» . Холм . Проверено 8 мая 2020 г.

[20] Шмидеберг • •, Рене (20 июля 2022 г.). «Возобновление работы суплантации в Ла-Месе отложено, но не остановлено» . NBC 7 Сан-Диего . Проверено 3 сентября 2022 г.

[NewTwist-21] Энсинас, Сиара (9 мая 2022 г.). «Новый поворот в Суплантации откроется в Ла-Месе этим летом» . КГТВ . Проверено 11 мая 2022 г.

[SDVilleSoup-22] «Суплантация может вернуться в Сан-Диего… Ну, вроде того» . Проверено 11 мая 2022 г.

[CBSReopen-23] Рамирес, Жасмин (9 мая 2022 г.). «Суплантация вновь откроется в Ла-Месе» . CBS8 .

[24] Де Ла Фе, Рози (22 ноября 2022 г.). «Локация Суплантация не откроется в Ла-Месе» . ЦБС 8 . Проверено 2 июля 2023 г.

[25] Шмидеберг, Рене (30 января 2023 г.). «Возрождение Суплантации Ла-Меса отказывается от старого места и сотрудничество в сфере дневного ухода за взрослыми» . NBC 7 Сан-Диего . Проверено 2 июля 2023 г.

[26] Фонтанез, Эндия (14 марта 2023 г.). «Sweet Tomatoes скоро откроется в Аризоне. Все, что мы знаем» . Республика Аризона . Ганнетт . Проверено 5 марта 2024 г.

[sdut-2011jan16-27] «Суплантация представляет собой ресторан быстрого питания» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 16 января 2011 г.

[28] Фокс, Джесси Дэвид (25 ноября 2019 г.). «Грустная грудь и гигантские свиньи: воссоединение на вечеринке» . Стервятник . Проверено 2 января 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]