Яма для барбекю Дики

Рестораны барбекю Дики, Inc.
	Яма для барбекю Дики во Фриско, Техас
Торговое название	Яма для барбекю Дики
Тип компании	Частный
Промышленность	Ресторан
Жанр	Быстрый Повседневный
Основан	1941 год ; 83 года назад ; Даллас, Техас
Основатель	Трэвис Дики
Штаб-квартира	Даллас, Техас , ВША
Количество локаций	457 (май 2020 г.)
Обслуживаемая территория	Соединенные Штаты ; Канада ; Объединенные Арабские Эмираты ; Япония ; Египет ;
Ключевые люди	Лора Ри Дики, генеральный директор ; Джей Руни , финансовый директор ; Рене Рузен, главный управляющий директор
Продукты	Мясо медленного копчения , такое как говяжья грудинка, тушеная свинина, свиные ребрышки, польская колбаса и различные виды гарниров.
Доход	322 миллиона долларов США (2019)
Владельцы	Семья Дики
Количество сотрудников	4,765 (2019)
Родитель	Капитальная группа Дики
Веб-сайт	dickeys.com

Dickey's Barbecue Pit — американская семейная сеть ресторанов-барбекю со штаб-квартирой в Далласе, штат Техас . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} и является дочерней компанией Dickey's Capital Group .

С тех пор, как Трэвис Дики основал ресторан в 1941 году, ^{[ 7 ]} она стала крупнейшей франшизой по производству барбекю в США и во всем мире. ^{[ 8 ]}

История

В 1941 году Трэвис Дики основал Dickey's Barbecue Pit в Далласе, штат Техас (исходное местоположение: 4610 N Central Expy, Даллас, Техас, которая по состоянию на 2017 год все еще работает). ^{[ 9 ]}). Ресторан начал работать по франчайзингу в 1994 году. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Роланд Дики-младший был назначен генеральным директором сети ресторанов в 2006 году. ^{[ 12 ]} В 2012 году компания Technomic назвала Dickey's Barbecue Pit «Самой быстрорастущей сетью ресторанов в стране». ^{[ 13 ]} В том же году журнал QSR Magazine включил Dickey's Barbecue Pit в свой список «Лучших франчайзинговых предложений». ^{[ 14 ]}

Dickey's Barbecue Pit основала Фонд барбекю, ботинок и значков (ныне Фонд Dickey's) . ^{[ 15 ]}), благотворительный фонд для сотрудников правоохранительных органов и пожарных, в ноябре 2014 года. ^{[ 16 ]} В мае 2014 года Fast Casual включил ресторан в свой список «100 лучших ресторанов: рестораны». ^{[ 17 ]}

В 2015 году компания Ernst & Young признала Роланда Дики-младшего лауреатом премии «Предприниматель года» в Юго-Западном регионе. ^{[ 18 ]}

В 2017 году Лаура Ри Дики была назначена генеральным директором Dickey's Barbecue Pit. Она управляла компанией Dickey's Capital Group, материнской компанией бренда Dickey's Barbecue Pit. ^{[ 19 ]}

В 2018 году компания открыла свою первую международную точку в торговом центре Yas Mall в Абу-Даби , Объединенные Арабские Эмираты . ^{[ 20 ]} Это место стало результатом франчайзинговой сделки с оператором Serenity Hospitality, базирующимся в Абу-Даби. Совместными усилиями компания и Dickey's адаптировали меню для местных жителей, добавив такие предложения, как копченая баранина и говяжьи колбаски. ^{[ 21 ]} Вторая международная локация открылась в Дубае в марте 2019 года. ^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}

Первая площадка для барбекю Dickey's в Сингапуре открылась в центральном деловом районе Сингапура в марте 2021 года. Франшиза представляет собой концепцию кухни-призрака в Central Kitchen Co., бесконтактном фуд-корте напротив городской биржи Cross Street Exchange. ^{[ 24 ]}

В апреле 2021 года сеть расширилась до Японии , начиная с Токио , и планирует открыть рестораны в каждом крупном городе страны. ^{[ 25 ]} Ресторан Tokyo расположен в районе Камиосаки Синагава-ку и предлагает ограниченное количество мест для обеда, а также доставку еды на вынос и доставку сторонними организациями. Им будет управлять владелец японской франчайзинговой компании по производству барбекю Суншэн (Джейсон) Лин. ^{[ 26 ]}

В апреле 2022 года сеть расширилась на Канаду , начиная с Эдмонтона, Альберта . Ресторан предлагает широкий выбор халяльных блюд и принадлежит местным предпринимателям Мохаммеду Хуссейну и Садии Хан. ^{[ 27 ]}

Ключевые люди

Лаура Ри Дики, генеральный директор
Джей Руни, финансовый директор ^{[ 2 ]}
Рене Рузен, главный административный директор

Операции

Dickey's Barbecue Pit — это ресторан быстрого питания , где подают говяжью грудинку, тушеную свинину, свиные ребрышки, польскую колбасу, острую колбасу чеддер, хот-линк и курицу. ^{[ 10 ]}^{[ 28 ]} Сеть ресторанов коптит мясо на месте в дровяных ямах из гикори. ^{[ 29 ]} Кроме того, в Dickey's Barbecue Pit подают блюда по-домашнему, включая жареную окру , фасоль халапеньо, зеленую фасоль с беконом, картофель фри в вафельнице, фасоль для барбекю, салат «Цезарь» или садовый салат, макароны с сыром, кукурузу в початках и луковые колтуны. ^{[ 29 ]} Те же рецепты используются с момента основания ресторана в 1941 году. ^{[ 29 ]}

Франчайзинг

Ресторан начал работать по франчайзингу в 1994 году. ^{[ 10 ]} К январю 2017 года у франшизы Dickey's Barbecue Pit было более 483 ресторанов в 43 штатах. ^{[ 30 ]} В ресторане проводится интенсивная трехнедельная сессия «Барбекю U» для владельцев франшиз и операторов. ^{[ 12 ]} Dickey's Barbecue Pit настраивает франчайзинговые рестораны в зависимости от их местоположения.

Dickey's отличает свою франшизу от других ресторанных франчайзинговых компаний, предлагая то, что она называет «шестью потоками дохода», перечисляя их как: обед в ресторане, кейтеринг, онлайн-заказ, доставка на улицу, розничные товары и праздничные обеды. ^{[ 31 ]}

См. также

Список барбекю-ресторанов

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Найдите местную яму для барбекю Dickey's» . Яма для барбекю Дики . Проверено 25 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Луна, Нэнси (27 марта 2019 г.). «Dickey's продвигает Джея Руни на новую должность финансового директора» . Новости ресторана страны . Проверено 28 марта 2019 г.
^ Годин, Эйлин (20 ноября 2014 г.). «От барбекю-ямы Дики в городке Плейнс текут слюнки» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Сорич, Соня (7 января 2015 г.). «Яма для барбекю Dickey's открывает ресторан Rocklin» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Таньери, Дана. «Вопросы и ответы с Ричардом Филлипсом, вице-президентом по развитию Dickey's Barbecue Pit» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Абриль, Даниэль (23 января 2014 г.). «Dickey's откроет 100 заведений в южной Калифорнии» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Четвертая площадка для барбекю Dickey's в Линкольне откроется в четверг» . 18 февраля 2015 года . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Барбекю Дики приносит рекордные продажи в День Благодарения» . 14 декабря 2012 года . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Яма для барбекю Дики требует, чтобы представленные произведения искусства были представлены в качестве фрески на исходном месте» . 14 ноября 2016 года. Архивировано из оригинала 19 ноября 2016 года . Проверено 18 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Браун, Андреа (30 мая 2014 г.). «В Dickey's Barbecue Pit правильно готовят грудинку и копчености» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Яма для барбекю Дики» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б Шпет, Мерри. «Техасское барбекю Дики стремится завоевать страну» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Мейз, Джонатан (22 июля 2013 г.). «Technomic: 2012 год был удачным для ресторанов» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Смит, Дэниел П. (июль 2012 г.). «Лучшие франчайзинговые предложения 2012 года» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Фонд Дикки» .
^ «Новая благотворительная организация Дики помогает полицейским и пожарным» . 9 февраля 2015 года . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Топ-100: Рестораны – площадка для барбекю Дики» . 2 февраля 2015 года . Проверено 5 марта 2015 г.
^ «Генеральный директор Dickey признан предпринимателем года в Юго-Западном регионе» . 2 июля 2015 г. Проверено 5 октября 2016 г.
^ «Dickey's реорганизует исполнительный состав» . Новости ресторана страны . 3 января 2017 года . Проверено 6 января 2017 г.
^ «Яма для барбекю Dickey's теперь открыта в торговом центре Yas Mall» . Абу-Даби: конфиденциальная информация . 22 октября 2018 г.
^ Инновации, Даллас (31 октября 2018 г.). «О, Канада: яма для барбекю Дики в Далласе становится глобальной» Даллас Инновации» . Даллас Инновации . Проверено 28 мая 2021 г.
^ «В 2019 году Dickey's откроет еще четыре магазина в Дубае» . Поставщик общественного питания Ближний Восток . 24 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 11 мая 2019 г. Проверено 28 мая 2021 г.
^ «Dickey's Barbecue Pit открывает второе заведение в Дубае» . www.fastcasual.com . 20 марта 2019 г. Проверено 28 мая 2021 г.
^ «В Сингапуре открывается барбекю Дики» . Журнал КСР . Проверено 28 мая 2021 г.
^ «Яма для барбекю Дики дебютирует в Японии» . Новости ресторана . Проверено 13 мая 2021 г.
^ «Флаг растений Дики в Японии» . www.fastcasual.com . 13 мая 2021 г. Проверено 10 июня 2021 г.
^ «Питомник для барбекю Dickey's откроет первое заведение в Канаде» . Вердикт Общественное питание . 19 апреля 2022 г. Проверено 27 мая 2022 г.
^ Фридман, Брайан (16 июля 2014 г.). «Барбекю Дики, или Когда местные повара делают великие дела национальным сетям» . Архивировано из оригинала 16 июля 2014 года . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Фостер, Дрю (26 августа 2014 г.). «Яма для барбекю Дики открывается в Кенневике 28 августа» . Проверено 5 марта 2015 г.
^ Раглесс, Рон (24 января 2017 г.). «Список сильных мира сего 2017: Роланд Дики-младший» . Проверено 1 июня 2017 г.
^ «Франшиза барбекю Дики» . 26 июня 2019 г. Проверено 26 июня 2019 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
Франшиза Dickey's BBQ - веб-сайт франчайзинговой компании

[Dickey's_Barbecue_Pit-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Найдите местную яму для барбекю Dickey's» . Яма для барбекю Дики . Проверено 25 мая 2020 г.

[Luna-2] Jump up to: ^а ^б Луна, Нэнси (27 марта 2019 г.). «Dickey's продвигает Джея Руни на новую должность финансового директора» . Новости ресторана страны . Проверено 28 марта 2019 г.

[3] Годин, Эйлин (20 ноября 2014 г.). «От барбекю-ямы Дики в городке Плейнс текут слюнки» . Проверено 5 марта 2015 г.

[bizjournals-4] Сорич, Соня (7 января 2015 г.). «Яма для барбекю Dickey's открывает ресторан Rocklin» . Проверено 5 марта 2015 г.

[5] Таньери, Дана. «Вопросы и ответы с Ричардом Филлипсом, вице-президентом по развитию Dickey's Barbecue Pit» . Проверено 5 марта 2015 г.

[6] Абриль, Даниэль (23 января 2014 г.). «Dickey's откроет 100 заведений в южной Калифорнии» . Проверено 5 марта 2015 г.

[7] «Четвертая площадка для барбекю Dickey's в Линкольне откроется в четверг» . 18 февраля 2015 года . Проверено 5 марта 2015 г.

[8] «Барбекю Дики приносит рекордные продажи в День Благодарения» . 14 декабря 2012 года . Проверено 5 марта 2015 г.

[dickeys-9] «Яма для барбекю Дики требует, чтобы представленные произведения искусства были представлены в качестве фрески на исходном месте» . 14 ноября 2016 года. Архивировано из оригинала 19 ноября 2016 года . Проверено 18 ноября 2016 г.

[heraldnet-10] Jump up to: ^а ^б ^с Браун, Андреа (30 мая 2014 г.). «В Dickey's Barbecue Pit правильно готовят грудинку и копчености» . Проверено 5 марта 2015 г.

[11] «Яма для барбекю Дики» . Проверено 5 марта 2015 г.

[dmagazine-12] Jump up to: ^а ^б Шпет, Мерри. «Техасское барбекю Дики стремится завоевать страну» . Проверено 5 марта 2015 г.

[13] Мейз, Джонатан (22 июля 2013 г.). «Technomic: 2012 год был удачным для ресторанов» . Проверено 5 марта 2015 г.

[14] Смит, Дэниел П. (июль 2012 г.). «Лучшие франчайзинговые предложения 2012 года» . Проверено 5 марта 2015 г.

[15] «Фонд Дикки» .

[16] «Новая благотворительная организация Дики помогает полицейским и пожарным» . 9 февраля 2015 года . Проверено 5 марта 2015 г.

[17] «Топ-100: Рестораны – площадка для барбекю Дики» . 2 февраля 2015 года . Проверено 5 марта 2015 г.

[18] «Генеральный директор Dickey признан предпринимателем года в Юго-Западном регионе» . 2 июля 2015 г. Проверено 5 октября 2016 г.

[19] «Dickey's реорганизует исполнительный состав» . Новости ресторана страны . 3 января 2017 года . Проверено 6 января 2017 г.

[20] «Яма для барбекю Dickey's теперь открыта в торговом центре Yas Mall» . Абу-Даби: конфиденциальная информация . 22 октября 2018 г.

[21] Инновации, Даллас (31 октября 2018 г.). «О, Канада: яма для барбекю Дики в Далласе становится глобальной» Даллас Инновации» . Даллас Инновации . Проверено 28 мая 2021 г.

[22] «В 2019 году Dickey's откроет еще четыре магазина в Дубае» . Поставщик общественного питания Ближний Восток . 24 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 11 мая 2019 г. Проверено 28 мая 2021 г.

[23] «Dickey's Barbecue Pit открывает второе заведение в Дубае» . www.fastcasual.com . 20 марта 2019 г. Проверено 28 мая 2021 г.

[24] «В Сингапуре открывается барбекю Дики» . Журнал КСР . Проверено 28 мая 2021 г.

[25] «Яма для барбекю Дики дебютирует в Японии» . Новости ресторана . Проверено 13 мая 2021 г.

[26] «Флаг растений Дики в Японии» . www.fastcasual.com . 13 мая 2021 г. Проверено 10 июня 2021 г.

[27] «Питомник для барбекю Dickey's откроет первое заведение в Канаде» . Вердикт Общественное питание . 19 апреля 2022 г. Проверено 27 мая 2022 г.

[28] Фридман, Брайан (16 июля 2014 г.). «Барбекю Дики, или Когда местные повара делают великие дела национальным сетям» . Архивировано из оригинала 16 июля 2014 года . Проверено 5 марта 2015 г.

[tricityherald-29] Jump up to: ^а ^б ^с Фостер, Дрю (26 августа 2014 г.). «Яма для барбекю Дики открывается в Кенневике 28 августа» . Проверено 5 марта 2015 г.

[30] Раглесс, Рон (24 января 2017 г.). «Список сильных мира сего 2017: Роланд Дики-младший» . Проверено 1 июня 2017 г.

[31] «Франшиза барбекю Дики» . 26 июня 2019 г. Проверено 26 июня 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]