Jump to content

Магазин тако Роберто

Магазин тако Роберто
Промышленность Рестораны
Основан 1964 год ; 60 лет назад ( 1964 ) в Сан-Исидро, Сан-Диего.
Основатели Роберто Робледо
Долорес Робледо
Штаб-квартира
Лас-Вегас , Невада
,
Соединенные Штаты
Количество локаций
77 (2020)
Обслуживаемая территория
Калифорния и Невада
Продукты Мексиканская еда
Владелец Семья Робледо
Веб-сайт РобертостаКошоп

Roberto's Taco Shop — сеть мексиканских ресторанов в Калифорнии и Неваде, расположенная в основном в Сан-Диего и долине Лас-Вегаса . Он базируется в Лас-Вегасе , [ 1 ] По состоянию на 2020 год у нее было 77 заведений. Компания возникла на базе тортильерии , основанной в Сан-Исидро, Сан-Диего , в 1964 году Роберто Робледо и его женой Долорес. Впоследствии они приобрели несколько ресторанов, а примерно в 1970 году переименовали их в Roberto's Taco Shop. В 1990 году сеть расширилась до долины Лас-Вегаса, а к концу десятилетия также работала в Майами.

Магазин тако Роберто был основан в 1964 году Роберто Робледо (1928–1999) и его женой Долорес (1930–2020). [ 2 ] [ 3 ] Они иммигрировали из Мексики в Калифорнию в 1950-х годах. [ 3 ] [ 4 ] У пары было 13 детей, и Роберто Робледо часто работал на двух-трех работах, чтобы прокормить семью. [ 3 ] [ 5 ]

В начале 1960-х годов Роберто Робледо приобрел за 30 долларов аппарат для изготовления лепешек. [ 2 ] Он также приобрел два соседних дома в Сан-Исидро, Сан-Диего , недалеко от мексиканской границы. Один из домов использовался семьей Робледо, а другой был переоборудован в тортильерию , открытую в 1964 году. [ 4 ] [ 6 ] [ 5 ] Семья начала готовить лепешки и продавать их населению. [ 7 ] Впоследствии они расширили свои услуги, доставив лепешки в рестораны Сан-Диего. [ 2 ] Они также доставляли груз агентам пограничного патруля США , которые работали в этом районе в центре содержания иммигрантов. Идея открыть мексиканский ресторан быстрого обслуживания возникла после того, как агенты спросили Долорес Робледо, может ли она подать к лепешкам рис и фасоль. [ 3 ]

Первый ресторан Роберто, расположенный в Нэшнл-Сити, Калифорния (2018 г.)

Семья приобрела четыре ресторана в 1960-х годах, но сохранила существующие названия. Первый ресторан Роберто Робледо, La Lomita, был куплен в конце 1960-х годов и использовал рецепты его жены. В каждом из недавно приобретенных ресторанов подают блюда мексиканской кухни. Примерно в 1970 году Робледо приобрели пятый ресторан, известный как Jesse's, в котором ранее продавались гамбургеры. По предложению Долорес пять ресторанов были переименованы в «Магазин тако Роберто» в честь ее мужа. [ 3 ] [ 4 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] Roberto's стала одной из первых сетей тако в США. [ 3 ] Старшие дети Робледо помогали вести бизнес, и каждый из них в последующие годы стал владельцем ресторана. [ 3 ] [ 11 ] Бизнес принадлежит семье, и франшизы обычно не продаются населению. [ 11 ]

В середине 1970-х годов Роберто Робледо сдал в аренду один из своих магазинов тако своим кузенам. Спор произошел, когда двоюродные братья не готовили ежедневно свежие партии риса и бобов, как того хотел Робледо. В ответ двоюродные братья изменили название своего ресторана на Alberto's, что положило начало серии дополнительных ресторанов на юго-западе США, которые используют некоторые варианты названия «берто». [ 4 ] [ 12 ] [ 13 ] Все больше родственников и друзей иммигрировали в Соединенные Штаты из родного штата Робледо, Сан-Луис-Потоси , и они продолжали развивать свои собственные ресторанные вариации названия «берто». [ 6 ] [ 12 ] [ 14 ] [ 15 ]

Магазин Тако Роберто стал успешным, начиная с середины 1970-х годов. [ 7 ] становится известной сетью в Сан-Диего. [ 16 ] [ 17 ] [ 6 ] Роберто и Долорес Робледо расстались в 1979 году, но остались друзьями и деловыми партнерами. [ 3 ] Роберто Робледо переехал в долину Лас-Вегаса в 1990 году и в том же году открыл первое из многочисленных заведений Роберто в этом районе. [ 3 ] [ 18 ] [ 19 ] Как и в Сан-Диего, Roberto's также стал популярной сетью ресторанов в районе Лас-Вегаса. [ 7 ] [ 11 ] [ 20 ]

Сеть также расширилась до Майами. [ 2 ] [ 7 ] В мае 1999 года открылось заведение в городе Хайалиа, штат Флорида, в районе Майами . [ 21 ] Роберто Робледо умер месяц спустя. [ 2 ] В то время у Roberto's было 60 магазинов, в том числе 30 в округе Сан-Диего и 30 в Неваде и Майами. [ 8 ] В 2007 году сеть расширилась до нескольких населенных пунктов Калифорнии, включая Энсинитас , Леукадию , Мишн-Вэлли и Солана-Бич . [ 22 ] Площадки в Майами закрылись в 2009 году, так как считались слишком удаленными, чтобы ими можно было управлять. [ 23 ] В 2011 году компания Roberto's планировала расширить свою деятельность в округах Ориндж и Империал в Калифорнии. [ 24 ] По состоянию на 2014 год в Лас-Вегасе и его окрестностях было 48 офисов Роберто, включая офис в Меските, штат Невада . [ 11 ] В 2016 году Roberto's открыл свой первый ресторан на севере Невады в Рино. Семья Робледо впервые задумалась о месте в Рино пять лет назад, после того как получила частые электронные письма от клиентов с просьбой разместиться там. [ 25 ]

Долорес Робледо умерла в июле 2020 года после непродолжительной болезни. [ 26 ] На тот момент сеть насчитывала 77 точек. [ 3 ] с более чем 50 в южной Неваде . [ 27 ] В августе 2020 года Roberto's открыл ресторан в Спарксе, штат Невада , став третьим рестораном в северной Неваде. [ 1 ] В течение двух лет сеть также открыла филиал в Техасе. [ 23 ]

В местах проживания Роберто произошли различные ограбления, оба в Калифорнии. [ 28 ] и Невада. [ 29 ] Большинство заведений работают 24 часа в сутки, каждый день в году. В Лас-Вегасе рестораны особенно популярны среди вечеринок. [ 11 ] [ 20 ] [ 12 ] [ 6 ]

Продукты

[ редактировать ]

Roberto's продает мексиканские продукты питания, такие как тако, рис и бобы. [ 11 ] [ 22 ] Популярные блюда включают такито и буррито с фасолью, а также картофель фри и буррито карне асада . [ 3 ] [ 4 ] [ 6 ] Ресторану Roberto's иногда приписывают появление калифорнийского буррито , еще одного популярного блюда с начинкой из картофеля фри. [ 3 ] [ 6 ] Различные буррито известны своими большими размерами. [ 30 ] а сало является распространенным ингредиентом блюд ресторана. [ 25 ] [ 31 ]

Еда Роберто получила высокую оценку. В 2003 году газета Miami New Times назвала Roberto's лучшим круглосуточным магазином тако в городе в своей ежегодной награде «Лучший в Майами». [ 32 ] Два года спустя Roberto's получил награду Best of Miami за лучшие тако. [ 33 ] Ресторан Roberto's также получил высокую оценку газет Miami Herald и The Palm Beach Post . [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] [ 37 ] и был популярен среди читателей газеты North County Times в Эскондидо, Калифорния . [ 38 ] Читатели журнала Las Vegas Review-Journal несколько раз называли тако Роберто лучшими в рамках награды газеты «Лучшие в Лас-Вегасе». [ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] Он выиграл несколько категорий в конкурсе Best of Las Vegas 2016, в том числе «Лучшее заведение поздно вечером». [ 42 ] Читатели Las Vegas Weekly несколько раз подряд в период с 2017 по 2022 год называли его лучшим магазином тако в городе. [ 43 ] Гай Фиери похвалил буррито карне асада, предлагаемое в сети. [ 44 ]

  1. ^ Jump up to: а б Райт, Джонатан Л. (11 августа 2020 г.). «14 августа магазин тако Роберто открывает третье заведение в Северной Неваде в Спаркс» . Журнал Reno Gazette . Проверено 25 августа 2020 г.
  2. ^ Jump up to: а б с д и «Основатель Taco Shop Робледо умер в возрасте 70 лет» . Лас-Вегас Сан . 18 июня 1999 года . Проверено 25 августа 2020 г.
  3. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л «Умерла Долорес Робледо, глава влиятельной сети магазинов тако Роберто» . Лос-Анджелес Таймс . 28 июля 2020 г. Проверено 25 августа 2020 г.
  4. ^ Jump up to: а б с д и Арельяно, Густаво (10 апреля 2012 г.). Тако США: как мексиканская еда покорила Америку . Саймон и Шустер. стр. 153–155. ISBN  978-1-4391-5765-7 . Проверено 25 августа 2020 г.
  5. ^ Jump up to: а б Гарза, Хазмин (13 октября 2012 г.). «Голосование латиноамериканцев: кандидаты в президенты преследуют расколовшийся блок» . Обзорный журнал Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  6. ^ Jump up to: а б с д и ж Брасс, Кевин (17 января 2017 г.). «Лучший буррито без излишеств в Сан-Диего» . ОЗЫ . Проверено 25 августа 2020 г.
  7. ^ Jump up to: а б с д Блоджетт, Тим (26 июля 2020 г.). «Вспоминая Долорес Робледо: основатель пищевой сети Roberto's в Сан-Диего умер в возрасте 90 лет» . ЦБС . Проверено 25 августа 2020 г.
  8. ^ Jump up to: а б «Роберто Робледо, 70 лет, создал сеть магазинов и заведений тако Роберто» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 20 июня 1999 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через NewsLibrary.
  9. ^ «Магазины тако Роберто» . Классический Сан-Диего . Проверено 25 августа 2020 г.
  10. ^ «Умер матриарх магазина тако Роберто» . КПБС . 30 июля 2020 г. Проверено 25 августа 2020 г.
  11. ^ Jump up to: а б с д и ж Радке, Брок (20 июня 2014 г.). «Уважайте Roberto's: вездесущему магазину тако исполняется 50 лет» . Еженедельник Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  12. ^ Jump up to: а б с Стеллер, Тим (22 августа 2020 г.). «Множество мексиканских ресторанов с названиями «берто» происходит от общего предка» . Аризона Дейли Стар . Проверено 25 августа 2020 г.
  13. ^ Рам, Арчана (10 января 2020 г.). «Знаете ли вы? Лолита и Роберто — семья» . Журнал Сан-Диего . Проверено 25 августа 2020 г.
  14. ^ «Выбор быстрого питания: Роберто против Берто» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 22 августа 2012 года . Проверено 25 августа 2020 г.
  15. ^ Руэлас, Ричард (7 июня 2018 г.). «Почему в Фениксе так много ресторанов Берто?» . Республика Аризона . Проверено 25 августа 2020 г.
  16. ^ «Мексиканец Горацио Алджер, это король тако Роберто» . Сан-Диего Ивнинг Трибьюн . 2 октября 1984 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через NewsLibrary.
  17. ^ «Чувак из фастфуда // Рядом Нош» . Пресс-предприятие . 29 сентября 2004 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через NewsLibrary.
  18. ^ Руднер, Деннис (26 января 2020 г.). «Первый магазин тако Роберто в Лас-Вегасе закрывается» . Обзорный журнал Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  19. ^ Дурано, Женевия (30 января 2020 г.). «Первый ресторан Roberto's в Лас-Вегасе закроется спустя 30 лет» . Еженедельник Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  20. ^ Jump up to: а б Бегли, Джим; Радке, Брок; Вентура, Лесли (19 октября 2017 г.). «Лучшие тако в Лас-Вегасе» . Еженедельник Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  21. ^ «Тако Роберто» . Майами Геральд . 27 июня 1999 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через Newspapers.com.
  22. ^ Jump up to: а б Биллинг, Карен (17 августа 2007 г.). «Ресторан Роберто дарит блаженство пляжного буррито» . Дель Мар Таймс . Архивировано из оригинала 22 августа 2007 года.
  23. ^ Jump up to: а б Флорес, Эдвин (27 ноября 2022 г.). «Семейный мексиканский ресторан стал сетью и феноменом Юго-Запада» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 1 октября 2023 г.
  24. ^ «Роберто будет расширяться в Оранж, имперские графства» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . 29 ноября 2011 года . Проверено 25 августа 2020 г.
  25. ^ Jump up to: а б Райт, Джонатан Л.; Хидгон, Майк (3 февраля 2016 г.). «В Рино открывается магазин тако Роберто в Вегасе» . Журнал Reno Gazette . Проверено 25 августа 2020 г.
  26. ^ Хоук, Кристина (30 июля 2020 г.). «Умер соучредитель сети магазинов тако Roberto's» . Пластырь . Проверено 25 августа 2020 г.
  27. ^ Кнапп Ринелла, Хайди (24 июля 2020 г.). «Умерла основательница Roberto's Taco Shop Долорес Робледо» . Обзорный журнал Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  28. ^
  29. ^
  30. ^ ЛаФранчи, Ховард (21 февраля 1996 г.). « «Пограничная кулинария» кипит недалеко от домашнего ранчо» . Лас-Вегас Сан . Проверено 25 августа 2020 г.
  31. ^ Кайсер, Хайди (1 декабря 2011 г.). «Профиль: Как Рейнальдо Робледо из Roberto's Tacos спас ему жизнь» . КНПР . Проверено 25 августа 2020 г.
  32. ^ «Лучший 24-часовой тако» . Майами Нью Таймс . 15 мая 2003 г. Архивировано из оригинала 31 октября 2004 г.
  33. ^ «Лучший тако» . Майами Нью Таймс . 12 мая 2005 г. Архивировано из оригинала 16 ноября 2005 г.
  34. ^ «Тако Роберто устанавливает стандарты» . Майами Геральд . 25 сентября 2003 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через Newspapers.com.
  35. ^ «Роберто предлагает идеальное блюдо начо» . Пост Палм-Бич . 2 июня 2004 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через Newspapers.com.
  36. ^ «В путь! Гид» . Пост Палм-Бич . 30 октября 2005 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через Newspapers.com.
  37. ^ «В магазине тако Роберто мало излишеств, но еда вкусная» . Пост Палм-Бич . 11 октября 2006 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через Newspapers.com.
  38. ^ «Выбор читателей: мексиканская еда» . Таймс Норт Каунти . 29 августа 2010 года . Проверено 25 августа 2020 г. - через NewsLibrary.
  39. ^ «Лучшие тако» . Обзорный журнал Лас-Вегаса . 2007. Архивировано из оригинала 26 декабря 2008 года.
  40. ^ Стэплтон, Сьюзен (25 марта 2013 г.). «Познакомьтесь с победителями конкурса Best of Las Vegas» . Eater.com . Проверено 25 августа 2020 г.
  41. ^ «Будущие 50: Магазин тако Роберто» . Ресторанный бизнес . 2014 . Проверено 25 августа 2020 г.
  42. ^ «Магазин тако Роберто» . Лучшее из Лас-Вегаса . Проверено 25 августа 2020 г.
  43. ^ Получено 1 октября 2023 г.:
  44. ^ «Карне Асада Буррито в Неваде» . Продовольственная сеть . Проверено 25 августа 2020 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: ee415a7ff027688368c325003aff8030__1696182360
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/ee/30/ee415a7ff027688368c325003aff8030.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Roberto's Taco Shop - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)