Марджори Хастед

Марджори Хастед
Марджори Хастед
	Хустед ок. 1944 год
Рожденный	Марджори Чайлд ; 2 апреля 1892 г. ; Миннеаполис, Миннесота , США
Умер	23 декабря 1986 г. ( 94 года ; Миннеаполис, Миннесота, США
Образование	Университет Миннесоты
Занятия	Домашний экономист ; деловая женщина ; сценарист ; артист озвучки на радио ; издатель книг о еде ;
Известный	Со-разработчик фирменного персонажа Бетти Крокер , талисмана General Mills.

Марджори Хастед (урожденная Чайлд ; 2 апреля 1892 г. - 23 декабря 1986 г.) ^{[ 1 ]} была американским домашним экономистом и бизнес-леди, которая работала в General Mills и была ответственна за успех и известность персонажа бренда Бетти Крокер . Хастед написал сценарии для радио Бетти Крокер и какое-то время был ее голосом на радио. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Разная аудитория считает, что за Бетти Крокер стоит несколько разных женщин. ^{[ номер 1 ]} До недавнего времени, когда компания признала, что она не настоящий человек, ^{[ 8 ]} Хастед ответил на имя Бетти Крокер для посетителей General Mills . ^{[ 9 ]}

Оригинальные идеи и упорный труд Хастеда превратили Бетти Крокер, по словам автора Лауры Шапиро , в «самого успешного кулинарного авторитета, когда-либо изобретенного». ^{[ 10 ]}

Образование и ранняя карьера

Родился в Миннеаполисе , штат Миннесота, ^{[ 11 ]} дочь Сэмпсона Чайлда и его жены Алисы, она изучала домоводство и немецкий язык в Университете Миннесоты , где была членом Kappa Alpha Theta . ^{[ 12 ]}

Она закончила учебу в 1913 году и вернулась в университет, чтобы получить степень педагога. ^{[ 13 ]}

Сначала она работала секретарем в Обществе защиты младенцев Миннеаполиса, а затем в Красном Кресте во время Первой мировой войны. После войны она принадлежала к Женскому кооперативному альянсу. В 1923 году она стала руководителем рекламной рекламы и мерчандайзинга компании Creamette . ^{[ 13 ]} Она вышла замуж за Кнута Уоллеса Хастеда в 1925 году в Хеннепине, штат Миннесота. ^{[ 14 ]}

Дженерал Миллс

В 1924 году она пошла работать представителем по домоводству в компанию Washburn-Crosby, которая четыре года спустя стала General Mills. ^{[ 13 ]} В течение года она преподавала в успешных кулинарных школах по всей стране, получивших золотую медаль, а затем в 1926 году ее отправили обратно в Миннеаполис, где она организовала отдел обслуживания на дому, в который вошли пять экономистов по дому и она сама. Их работа заключалась в том, чтобы отвечать на вопросы публики по хозяйству, все с подписью «Бетти Крокер». ^{[ 13 ]}^{[ 15 ]} которую General Mills изобрел в 1921 году. В 1929 году отдел был переименован в Службу домашнего хозяйства Бетти Крокер, в нем насчитывалось сорок сотрудников, а директором был Хастед. ^{[ 16 ]}

Бетти Крокер

В течение следующих нескольких десятилетий Хастед работал над тем, чтобы превратить Бетти Крокер в империю. Она превратила Бетти Крокер в звезду радио и телевидения, газетного обозревателя, автора книг и брошюр, который продавал еду, а затем столовое серебро и мелкую бытовую технику. ^{[ 17 ]} Через некоторое время, по указанию президента General Mills, когда посетители General Mills встретились с Хастед, ее представили как Бетти Крокер. ^{[ 9 ]}

Продвигая свой продукт, муку «Золотая медаль», в 1921 году General Mills спонсировала конкурс, в котором домашние пекари возвращали пазл и получали подушечку для иголок в форме мешочка с золотой медалью, но они не были готовы к потоку вопросов, которые задавались. наряду с конкурсными работами. «Почему мой торт трескается сверху?» «Как приготовить вишневый пирог с одной корочкой?» Сначала на письма отвечали руководители компании, а в конце концов передали задачу источнику, которому женщины с большей вероятностью доверяли, — выдуманной ими пресс-секретарю по имени Бетти Крокер. ^{[ 15 ]}

Преподавая в кулинарных школах с золотой медалью, Хастед изучил метод изучения поваров, их проблем и интересов. В каждом новом городе, который она посещала, она отправляла старшеклассниц брать интервью у местных поваров. Позже в Миннеаполисе каждый рецепт, разработанный на тестовой кухне General Mills, затем давался на пробу местным домохозяйкам. Хустед зашел к ним на кухню и увидел, например, что, когда «они отмеряли муку и... сахар, они выбивали чашку». Поэтому рецепты Бетти Крокер должны были быть защищены от подобных бытовых ошибок. Ее наблюдения пошли в исследование General Mills, где они стали рецептами и инструкциями Бетти Крокер. В конечном итоге компания General Mills разработала свой продукт в три этапа: домашние экономисты опробовали рецепт на тестовой кухне, затем его опробовала группа домохозяек из Миннеаполиса, и, наконец, он был протестирован гораздо большей группой домохозяек по всей стране. ^{[ 18 ]}

Радио, пенсия

С момента своего дебюта в 1924 году с Бланш Ингерсолл из Home Service в роли Бетти до 1953 года « Золотая медаль Flour Home Service Talks » ^{[ 8 ]} позже известная как « Эфирная кулинарная школа Бетти Крокер», велась дневная трансляция .

Сначала шоу транслировалось только на радиостанции Миннеаполиса, которую Уошберн-Кросби приобрела и назвала WCCO . Шоу распространилось на станции по всей стране, где в роли Бетти выступали разные женщины, до 1936 года, когда записывающее оборудование стало более доступным, что сделало возможным единый голос в роли Бетти. В 1950-е годы пятиминутное шоу « Время для Бетти Крокер» транслировалось девять раз в неделю. Лаура Шапиро в своей книге « Что-то из духовки» 2004 года пишет , что эти шоу существовали «до того, как в эфире появилось какое-либо важное различие между редакционным контентом и рекламой». ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}^{[ номер 2 ]}

Хастед написал все сценарии Бетти Крокер для шоу кулинарной школы. ^{[ 2 ]} и стал радиоголосом в 1926 или 1927 году и оставался им, возможно, до двух десятилетий, ^{[ 22 ]} но она сыграла большую роль в расширении характера Бетти Крокер.

Она взяла интервью у «подходящих холостяков» и посетила таких кинозвезд, как Джоан Кроуфорд , Долорес дель Рио , Джин Харлоу , Кларк Гейбл и Кэри Грант , чтобы расспросить их об их жизни дома. ^{[ 16 ]}^{[ 2 ]} На основе полученных писем она создавала игры, викторины и драматические пьесы. Во время Второй мировой войны Крокер снялся в фильме «Пайки нашей нации» , а после войны Хастед помог основать The Betty Crocker Magazine of the Air . ^{[ 23 ]} Шапиро говорит: «Под ее руководством Бетти Крокер стала достойной фигурой, которая с уважением относилась к домохозяйкам». ^{[ 24 ]} Хастед стремился представить Крокера домашним экономистом с профессиональным опытом, а не домашним поваром. ^{[ 9 ]} К 1948 году Бетти Крокер была известна 91 проценту американских домохозяек. ^{[ 16 ]}

В 1946 году Хастед был назначен консультантом офицеров и руководителей General Mills. В 1948 году она стала консультантом по рекламе, связям с общественностью и обслуживанию на дому. Хастед исследовал и опубликовал «Хорошую и легкую кулинарную книгу Бетти Крокер» в 1950 году, которая была продана тиражом 18 миллионов экземпляров, и в конечном итоге кулинарные книги Бетти Крокер насчитывали около 50 наименований, которые были проданы тиражом 45 миллионов экземпляров. ^{[ 25 ]} Она ушла из компании в 1950 году, когда основала консалтинговую компанию Marjorie Child Husted and Associates. ^{[ 13 ]}

Гендерная дискриминация

В 1951 году, выступая перед Американской ассоциацией женщин-университетов , Хастед сказала: «В управлении доминируют мужчины, и нет никаких признаков заинтересованности со стороны работодателей в переменах». Когда она вышла на пенсию, ее зарплата составляла примерно четверть зарплаты их лучшего продавца, хотя руководители General Mills говорили Хастеду, что она сделала для продаж компании больше, чем любой другой человек. ^{[ 24 ]}

Награды и почести

В 1948 году президент Трумэн вручил награду «Женщина года» Национального женского пресс-клуба шести женщинам, включая Хастед. ^{[ 26 ]}

Также в 1948 году Хастед был консультантом национальной программы сохранения продуктов питания Министерства сельского хозяйства США . Хастед была названа Рекламной женщиной года в 1949 году Федерацией рекламы Америки . ^{[ 16 ]} В том же году она работала в Комитете AAUW по положению женщин и помогала исследовать и редактировать избранные публикации AAUW примерно до 1955 года. ^{[ 22 ]}

Примечания

^ Джанетт Келли, разработавшая шифоновый торт, ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Агнес Уайт, которая помогла написать кулинарную книгу Бетти Крокер . ^{[ 6 ]} и Аделаида Хоули Камминг, сыгравшая Крокера на телевидении, ^{[ 7 ]} все они когда-то были домашними экономистами, работавшими в General Mills Home Service. Бланш Ингерсолл, также работавшая на дому, была первым голосом на радио с 1924 по 1926 год.
↑ Первоначально голосом Крокера была Бланш Ингерсолл, которая работала в General Mills Home Service. Через два года его место занял Хустед. Затем до 1936 года ее озвучивали разные женщины в разных городах. ^{[ 8 ]} Позже Крокера озвучила Агнес Уайт.

Ссылки

^ «Марджори Хастед» . Индекс смертности по социальному обеспечению . Историко-генеалогическое общество Новой Англии . Проверено 31 мая 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Шапиро, с. 185.
^ «MC Husted; Кто создал и изобразил Бетти Крокер в 94 года» . Лос-Анджелес Таймс . Юнайтед Пресс Интернешнл. 28 декабря 1986 года . Проверено 6 января 2017 г.
^ «Джанетт Келли, женщина, стоящая за Бетти Крокер» . Историческое общество Новой Англии . Проверено 6 января 2018 г.
^ Шеноне, Лаура (2003). «В поисках Бетти Крокер». Тысяча лет над горячей печью . WW Нортон и компания. п. 266 . ISBN 0393016714 . Джанетт Келли была одной из первых женщин, стоящих за Бетти.
^ «Агнес Уайт Тизард, она же Бетти Крокер» . Историческое общество Центра долины . Проверено 6 января 2018 г. Агнес Уайт была домашним экономистом и консультантом по питанию, она была настоящей Бетти Крокер.
^ «Аделаида Хоули Камминг, 93 года, первая Бетти Крокер на телевидении» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 25 декабря 1998 года . Проверено 6 января 2018 г. В 1949 году г-жу Камминг наняли, чтобы она взяла на себя этот образ на радио и телевидении.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Линарес, Эдгар (16 июня 2016 г.). «Дженерал Миллс, Бетти Крокер и большой секрет» . ЦБС . Проверено 6 января 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Шапиро, с. 187.
^ Шапиро, с. 180.
^ «Марджори Чайлд» . Территориальные и государственные переписи населения Миннесоты, 1849–1905 гг . Ancestry.com . Проверено 31 мая 2011 г. Имя: Марджори Чайлд; Дата переписи: 16 июня 1905 г.; Округ: Хеннепин; Местоположение: Миннеаполис, округ 4; Место рождения: Миннесота; Пол: Женский; Предполагаемый год рождения: около 1892 года; Раса: Белая; Место рождения отца: Мэн; Место рождения матери: Мэн; Ролл: MNSC_122 (требуется подписка)
^ «Выдающиеся тэты» . Проверено 22 февраля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Британика 2016
^ «FamilySearch.org» . предки.familysearch.org . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Шапиро, с. 181.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Гутис, Филипп (28 декабря 1986 г.). «Марджори Хастед умерла в 94 года; помогла создать Бетти Крокер» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 января 2017 г.
^ Шапиро, стр. 180-82.
^ Шапиро, стр. 182–83.
^ Шапиро, стр. 184–85.
^ Шапиро, с. 189.
^ Шапиро, с. 194
^ Jump up to: ^а ^б Хастед был радиоголосом Бетти Крокер в течение двух десятилетий в: «Имейте это со своим кексом: Бетти Крокер была феминисткой!» . ААУВ . Проверено 7 января 2018 г.
^ Шапиро, стр. 184–185.
^ Jump up to: ^а ^б Шапиро, с. 186.
^ Макдауэлл, Эдвин (14 октября 1981 г.). «Мир полон кулинарных книг» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 января 2018 г.
^ «Фото Wire Photo 1949 года. Миссис Марджори Хастед — одна из шести женщин, получивших награду» . Амазонка . Проверено 8 января 2018 г.

Библиография

Шапиро, Лаура (2004). Что-то из духовки: заново изобретая ужин в Америке 1950-х годов . Викинг (Пингвин). ISBN 0-670-87154-0 .
Редакторы Британской энциклопедии (8 марта 2016 г.). «Марджори Чайлд Хастед: американская бизнесвумен» . Британника . Британская энциклопедия.

Внешние ссылки

Портрет Хустед, сидящей за столом , Getty Images

[8] Джанетт Келли, разработавшая шифоновый торт, ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Агнес Уайт, которая помогла написать кулинарную книгу Бетти Крокер . ^{[ 6 ]} и Аделаида Хоули Камминг, сыгравшая Крокера на телевидении, ^{[ 7 ]} все они когда-то были домашними экономистами, работавшими в General Mills Home Service. Бланш Ингерсолл, также работавшая на дому, была первым голосом на радио с 1924 по 1926 год.

[23] Первоначально голосом Крокера была Бланш Ингерсолл, которая работала в General Mills Home Service. Через два года его место занял Хустед. Затем до 1936 года ее озвучивали разные женщины в разных городах. ^{[ 8 ]} Позже Крокера озвучила Агнес Уайт.

[SSDI-1] «Марджори Хастед» . Индекс смертности по социальному обеспечению . Историко-генеалогическое общество Новой Англии . Проверено 31 мая 2011 г.

[Shapiro,_p._185-2] Jump up to: ^а ^б ^с Шапиро, с. 185.

[3] «MC Husted; Кто создал и изобразил Бетти Крокер в 94 года» . Лос-Анджелес Таймс . Юнайтед Пресс Интернешнл. 28 декабря 1986 года . Проверено 6 января 2017 г.

[4] «Джанетт Келли, женщина, стоящая за Бетти Крокер» . Историческое общество Новой Англии . Проверено 6 января 2018 г.

[5] Шеноне, Лаура (2003). «В поисках Бетти Крокер». Тысяча лет над горячей печью . WW Нортон и компания. п. 266 . ISBN 0393016714 . Джанетт Келли была одной из первых женщин, стоящих за Бетти.

[6] «Агнес Уайт Тизард, она же Бетти Крокер» . Историческое общество Центра долины . Проверено 6 января 2018 г. Агнес Уайт была домашним экономистом и консультантом по питанию, она была настоящей Бетти Крокер.

[7] «Аделаида Хоули Камминг, 93 года, первая Бетти Крокер на телевидении» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 25 декабря 1998 года . Проверено 6 января 2018 г. В 1949 году г-жу Камминг наняли, чтобы она взяла на себя этот образ на радио и телевидении.

[Linares-9] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Линарес, Эдгар (16 июня 2016 г.). «Дженерал Миллс, Бетти Крокер и большой секрет» . ЦБС . Проверено 6 января 2018 г.

[Shapiro,_p._187-10] Jump up to: ^а ^б ^с Шапиро, с. 187.

[11] Шапиро, с. 180.

[MNCensus-12] «Марджори Чайлд» . Территориальные и государственные переписи населения Миннесоты, 1849–1905 гг . Ancestry.com . Проверено 31 мая 2011 г. Имя: Марджори Чайлд; Дата переписи: 16 июня 1905 г.; Округ: Хеннепин; Местоположение: Миннеаполис, округ 4; Место рождения: Миннесота; Пол: Женский; Предполагаемый год рождения: около 1892 года; Раса: Белая; Место рождения отца: Мэн; Место рождения матери: Мэн; Ролл: MNSC_122 (требуется подписка)

[KATAlumnae-13] «Выдающиеся тэты» . Проверено 22 февраля 2013 г.

[Britannica_2016-14] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Британика 2016

[15] «FamilySearch.org» . предки.familysearch.org . Архивировано из оригинала 22 августа 2023 г. Проверено 22 августа 2023 г.

[Shapiro,_p._181-16] Jump up to: ^а ^б Шапиро, с. 181.

[NYT-17] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Гутис, Филипп (28 декабря 1986 г.). «Марджори Хастед умерла в 94 года; помогла создать Бетти Крокер» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 января 2017 г.

[18] Шапиро, стр. 180-82.

[19] Шапиро, стр. 182–83.

[20] Шапиро, стр. 184–85.

[21] Шапиро, с. 189.

[22] Шапиро, с. 194

[AAUW-24] Jump up to: ^а ^б Хастед был радиоголосом Бетти Крокер в течение двух десятилетий в: «Имейте это со своим кексом: Бетти Крокер была феминисткой!» . ААУВ . Проверено 7 января 2018 г.

[25] Шапиро, стр. 184–185.

[Shapiro,_p._186-26] Jump up to: ^а ^б Шапиро, с. 186.

[27] Макдауэлл, Эдвин (14 октября 1981 г.). «Мир полон кулинарных книг» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 января 2018 г.

[28] «Фото Wire Photo 1949 года. Миссис Марджори Хастед — одна из шести женщин, получивших награду» . Амазонка . Проверено 8 января 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ номер 1 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ номер 2 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	БЫСТРЫЙ ВИАФ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты