Пиллсбери (торговая марка)
 | |
 Смесь для торта Pillsbury (ранее продукт Smucker Co.; теперь производится Hometown Food, подразделением Brynwood Partners) | |
| Тип компании | Общественный |
|---|---|
| Основан | Миннеаполис, Миннесота , США, 1869 г |
| Основатели | Чарльз Альфред Пиллсбери Джон С. Пиллсбери |
| Судьба | Приобретена General Mills ; активы разделены |
| Преемник | Дженерал Миллс |
| Штаб-квартира | Миннеаполис, Миннесота , ВША |
| Веб-сайт | www |
The Pillsbury Company — американская компания, которая была одним из крупнейших в мире тортов производителей , зерна и других продуктов питания, пока ее не купила General Mills в 2001 году. [1] Антимонопольный закон требовал от General Mills продать часть продукции, поэтому компания сохранила за собой права на охлажденную и замороженную Pillsbury продукцию под торговой маркой , в то время как сухая выпечка и глазурь продавались Оррвилля, штат Огайо, из компании Smucker по лицензии. Brynwood Partners согласилась приобрести активы Pillsbury по производству сухой выпечки и глазури у Smuckers за 375 миллионов долларов в июле 2018 года. [2] В сентябре 2018 года продажа завершилась вместе с другими брендами, включая Martha White и Hungry Jack. [3]
История
[ редактировать ]Основание и раннее развитие
[ редактировать ]
Компания CA Pillsbury and Company была основана в 1869 году Чарльзом Альфредом Пиллсбери и его дядей Джоном С. Пиллсбери . Компания была второй в США (после Уошберн-Кросби), которая использовала стальные катки для обработки зерна. Готовый продукт требовал транспортировки, поэтому Пиллсбери помогли финансировать развитие железной дороги в Миннесоте .
В 1889 году Пиллсбери и пять его заводов на берегу реки Миссисипи были куплены британской компанией. Компания также пыталась приобрести и слиться с компанией Washburn Crosby (предшественницей General Mills ), но руководители Washburn воспрепятствовали поглощению. [4]
В 1923 году семья Пиллсбери повторно приобрела компанию Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited, которая впоследствии была зарегистрирована в 1935 году как «Pillsbury Flour Mills Company». [5]
1950-е годы
[ редактировать ]
В 1949 году компания провела национальный конкурс выпечки, который стал известен как Pillsbury Bake-Off ; он транслировался по всей стране на канале CBS в течение многих лет, в результате чего была выпущена серия успешных кулинарных книг, которые помогли продвигать бренды Pillsbury на рынке.
В 1950 году только семь продуктов использовали название Pillsbury, но компания начала расширять свою линейку продуктов. [6] В начале 1950-х годов было приобретено Ballard & Ballard Company и началось производство упакованного теста для печенья, которое в последующие десятилетия станет одной из самых важных и прибыльных линий продукции компании. Компания начала активно рекламироваться на телевидении. В 1957 году компания Pillsbury заказала телевизионный рекламный ролик (от своего рекламного агентства Leo Burnett ) с основным текстом: «Nothing's talk lovin/Как что-то из духовки/And Pillsbury говорит это лучше всего». Джингл стал известной визитной карточкой компании и использовался с модификациями не менее 20 лет.
Более поздние корпоративные приобретения включали такие рестораны, как Burger King , Steak and Ale , Bennigan's , Godfather's Pizza , Häagen-Dazs и Quik Wok, а также популярные бренды продуктовых магазинов, такие как Green Giant .
1960–1970-е годы
[ редактировать ]Рекламная компания Leo Burnett создала Pillsbury's Doughboy в 1965 году. [7]
В 1960-х годах Pillsbury добавила Sweet* 10 на основе цикламата , который стал самым популярным искусственным подсластителем . В 1964 году компания Pillsbury представила смесь для напитков Funny Face Drink Mix с названиями Goofy Grape, Rootin 'Tootin' Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (позже Choo-Choo Cherry) и Injun Orange (позже Jolly Olly Orange). В 1965 году последовал Lefty Lemon вместе с другими ароматами. Персонажи Funny Face, а также бренд Funny Face были созданы в 1963 году Хэлом Сильверманом, креативным директором Campbell Mithun Advertising. Когда цикламат был запрещен, Sweet* 10 и Funny Face были исключены, что привело к убытку в 4,5 миллиона долларов. Оба продукта были вновь представлены после изменений, и напитки стали доступны как в подслащенном, так и в несладком виде. [6]
Еще одна смесь напитков, представленная в 1966 году. [8] был Moo Juice, ароматизированный порошок, который при смешивании с молоком в шейкере давал молочный коктейль . Moo Juice также был создан Хэлом Сильверманом. В его телевизионном рекламном ролике была показана говорящая анимация мультяшного талисмана коровы, озвученная комиком Фрэнком Фонтейном . Moo Juice просуществовал недолго, поскольку его молочные коктейли имели тенденцию быть более жидкими по сравнению с аналогичными продуктами, такими как Borden ’s Frosted и Birds Eye ’s Thick and Frosty.
Среди других детских продуктов, которые Сильверман создал для Пиллсбери, был Nugget Town — наггетсы со вкусом шоколада, которые поставлялись в восьми различных коллекционных упаковках, которые, если их открыть и сложить, превратились в целый западный город. В телевизионной рекламе комик Бадди Хэкетт озвучил городского шерифа-медвежонка. Еще существовало Gorilla Milk — «...ты с ума сойдешь от Gorilla Milk, стакан утром и будешь качаться весь день» — протеиновая добавка, которая превращала молоко в мгновенный завтрак. Этот продукт, предназначенный для подростков, не имел успеха в сравнении с Carnation Instant Breakfast .
В том же десятилетии Pillsbury также создала Space Food Sticks , чтобы заработать на популярности космической программы. Космические пищевые палочки были разработаны Робертом Мюллером, изобретателем стандартов HACCP , используемых пищевой промышленностью для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Когда НАСА астронавт Скотт Карпентер отправился в космос на «Меркурий» капсуле «Аврора-7» в 1962 году, он нес с собой первую твердую космическую еду — маленькие пищевые кубики, разработанные научно-исследовательским отделом Пиллсбери. На разработку у ученых Пиллсбери ушло более года, за кубиками космической еды последовали другие полезные для космоса продукты, такие как нерассыпчатый торт, приправа, которую можно было подавать ломтиками, и мясо, которое не требовало охлаждения.
Pillsbury приобрела сеть быстрого питания Burger King в 1967 году. [9] Pillsbury выкупила Green Giant в 1979 году.
1980-е годы и позже
[ редактировать ]Компания Pillsbury купила Häagen-Dazs в 1983 году. Затем, в 1985 году, Pillsbury приобрела Diversifoods, крупнейшего франчайзи Burger King в США и материнскую компанию Godfather's Pizza . [10] В 1988 году Pillsbury продала сеть Godfather's Pizza группе, возглавляемой менеджментом, в рамках реструктуризации компании. [11]
В 1989 году британская компания Grand Metropolitan (позже Diageo ) приобрела производителя продуктов питания, и за этот период владения компания избавилась от всех производственных и распределительных мощностей (передав эти функции другим компаниям), превратившись просто в маркетинговую организацию для собственных нужд. брендов (Pillsbury, Green Giant, Old El Paso , Totino's и т. д.) Pillsbury продала все свои ресторанные бренды и полностью вышла из бизнеса к концу 1990-х годов. В 1999 году Pillsbury и Nestlé объединили свои предприятия по производству мороженого в США и Канаде в совместное предприятие под названием Ice Cream Partners. [12] [13]
В 2001 году Nestlé воспользовалась своим договорным правом на покупку доли General Mills в Ice Cream Partners, которая включала право на 99-летнюю лицензию на бренд Häagen-Dazs. [14] [15] В соответствии с этой лицензией дочерняя компания Nestlé, принадлежащая Дрейеру, производила и продавала продукцию Häagen-Dazs в США и Канаде.
В 2001 году Diageo продала Pillsbury компании General Mills. Подразделение хлебобулочных изделий было продано компании International Multifoods Corporation, которую позже приобрела компания Smucker's .
Заметные достижения
[ редактировать ]
Пиллсбери когда-то утверждал, что у него самая большая зерновая мельница в мире — Pillsbury A-Mill с видом на водопад Сент-Энтони на реке Миссисипи в Миннеаполисе. В здании было два самых мощных когда-либо построенных водяных колеса с прямым приводом , каждое мощностью 1200 лошадиных сил (900 кВт). Pillsbury A-Mill была преобразована в лофты для художников компанией Dominium в 2016 году.
В 1960 году Роберт Дж. Кейт , тогдашний вице-президент Pillsbury, опубликовал статью под названием «Маркетинговая революция» в ведущем маркетинговом журнале Journal of Marketing. [16] В статье, основанной на личных воспоминаниях Кита, описывается путь развития компании Pillsbury. Он отметил, что компания перешла от фокуса производства в 1860-х годах к фокусу продаж в 1930-х годах и к ориентации на потребителя в 1950-х годах. Характеристики этих трех различных эпох в эволюции Пиллсбери включают: [17] 1869-1930 производственно-ориентированная эпоха -х годов, характеризующаяся «ориентацией на производственные процессы»; эпоха , ориентированная на продажи, с 1930-х по 1950-е годы, характеризующаяся инвестициями в исследования по разработке новых продуктов и рекламе, чтобы убедить рынки в преимуществах продукта, и эпоха, ориентированная на маркетинг, с начала 1950-х годов, характеризующаяся концентрацией внимания на скрытых и существующих клиентах. потребности.
Кроме того, Кейт предположил, что вот-вот эра контроля над маркетингом наступит . Хотя в статье Кита подробно описана эволюция Пиллсбери, она, судя по всему, предполагает, что этапы, наблюдаемые в Пиллсбери, представляют собой нормальный эволюционный путь (производство→продажи→маркетинг) для большинства крупных организаций. Ученые-маркетологи быстро уловили этапы эволюции маркетинговых организаций, предложенные Китом, и это было интегрировано в маркетинговые тексты и стало «общепринятой мудростью». [18] Один контент-анализ 25 вводных и дополнительных текстов показал, что эпохи Кита были воспроизведены во всех, кроме четырех. [19]
Представление Кита об отдельных эпохах в развитии маркетинговой практики подверглось широкой критике и было названо «безнадежно ошибочным». [20] [21] Конкретная критика трехсторонней периодизации Кита включает в себя следующее:
- Он игнорирует исторические факты об условиях ведения бизнеса. [22]
- Он неверно определяет природу спроса и предложения. [23]
- В нем говорится о росте маркетинговых институтов. [24]
Систематические исследования, проведенные после работы Кита, не смогли воспроизвести его периодизацию . Вместо этого другие исследования показывают, что многие компании в XIX веке демонстрировали маркетинговую ориентацию и что бизнес-школы преподавали маркетинг за десятилетия до того, как Пиллсбери принял маркетинго-ориентированный подход. [25] Джонс и Ричардсон также исследовали исторические отчеты о маркетинговой практике и нашли доказательства существования как эпохи продаж, так и маркетинга в так называемую эпоху производства, и пришли к выводу, что «маркетинговой революции» не было. [26] [27] Эпохи Кита стали называть (и это несколько цинично) стандартной хронологией . [28] Несмотря на подобную критику, описания различных эпох, сделанные Китом, продолжают влиять на маркетинговую мысль.
См. также
[ редактировать ]
Сноски
[ редактировать ]- ^ «7 крупнейших компаний, принадлежащих General Mills» . Инвестопедия . Проверено 23 октября 2022 г.
- ^ Панчадар, Арджун (9 июля 2018 г.). «JM Smucker продаст Pillsbury и другие американские бренды выпечки за 375 миллионов долларов» . Томсон Рейтер . Проверено 6 марта 2019 г.
- ^ Маршат, Алисса (4 сентября 2018 г.). «JM Smucker Co. закрывает сделку на 375 миллионов долларов с Hometown Food Co» . Отчет Шелби . Проверено 7 апреля 2019 г.
- ^ Грей, Джеймс (1954). Бизнес без границ: история General Mills . Университет Миннесоты Пресс. п. 50 . LCCN 54-10286 .
- ^ «Компания Пиллсбери» . Британская энциклопедия. 2007 . Проверено 21 апреля 2007 г.
- ^ Jump up to: а б «История смешных лиц» . Архивировано из оригинала 29 января 2010 года . Проверено 8 февраля 2010 г.
- ^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 143–146. ISBN 978-0-313-31481-0 . Проверено 4 сентября 2020 г.
- ^ HomePerch (3 июня 2021 г.). «10 забавных фактов о тесте Pillsbury Doughboy» . Хомеперч . Проверено 9 ноября 2022 г.
- ^ Смит, Эндрю Ф. (30 августа 2006 г.). Энциклопедия нездоровой пищи и фаст-фуда (1-е изд.). Издательская группа Гринвуд. стр. 27–28. ISBN 0-313-33527-3 .
- ^ «Пиллсбери хранит пиццу крестного отца» . Нью-Йорк Таймс . 20 августа 1985 года.
- ^ «Pillsbury принимает предложение о покупке сети пиццерий Godfather's» . Лос-Анджелес Таймс . 20 сентября 1988 года . Проверено 28 ноября 2019 г.
- ^ Барбоза, Дэвид (18 июля 2000 г.). «Сделка General Mills-Pillsbury включает культуру и историю» . Нью-Йорк Таймс . Рейтер . п. С1 . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ Соркин, Эндрю Росс; Капнер, Сюзанна (24 октября 2001 г.). «ФТК отклоняет продажу Seagram компаниям Diageo и Pernod» . Нью-Йорк Таймс . п. С1 . Проверено 10 марта 2022 г.
- ^ «США разрешают сделку Nestlé-Dreyer» . Сан-Франциско Бизнес Таймс . 25 июня 2003 года . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Хааген-Дазс зачерпнул» . CNNMoney.com . 26 декабря 2001 года . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ Холлоуэй, Р.Дж., «Лидеры маркетинга: Роберт Кейт», Journal of Marketing, Vol. 32 июля 1968 г., стр. 74-75.
- ^ Кейт, Р.Дж., «Маркетинговая революция», Journal of Marketing, Vol. 24, № 1; Июль 1959 г. - апрель 1960 г., стр. 35-38.
- ^ Холландер, С.К., Рассули, К.М. Джонс, GDB, и Дикс, Л.Ф., «Периодизация в истории маркетинга», Journal of Macromarketing, Vol. 25 № 1, июнь 2005 г., стр. 32-41, DOI: 10.1177/0276146705274982пп. 32-41"
- ^ Браун, С., «Тринитаризм: Вечный ангел и схема трех эпох», в Браун, С., Белл, Дж. и Карсон, Д., Маркетинговый апокалипсис: эсхатология, эскапология и иллюзия конца, Лондон, Рутледж, 1996, с. В 27 отчетах об исследовании, в ходе которого были изучены 15 самых продаваемых маркетинговых текстов, было обнаружено, что, хотя частота повторения эпох Кита пошла на убыль, они не были заменены периодизацией Фуллертона или какой-либо другой более значимой структурой.
- ^ Браун, С., «Тринитаризм: Вечный ангел и схема трех эпох», в Браун, С., Белл, Дж. и Карсон, Д., Маркетинговый апокалипсис: эсхатология, эскапология и иллюзия конца, Лондон, Рутледж, 1996, стр. 25–26.
- ^ Гилберт Д. и Бейли Н., «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов», Ежеквартальный обзор маркетинга, том. 15, нет. 2, 1990, стр. 6–13 и воспроизведено в журнале «Маркетинг: критические перспективы бизнеса и менеджмента», Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Routledge, 2001, стр. 75–91.
- ^ Гилберт Д. и Бейли Н., «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов» (первоначально опубликовано в Quarterly Review of Marketing, том 15, № 2, 1990, стр. 6–13) и воспроизведено. в области маркетинга: критические взгляды на бизнес и менеджмент, Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Рутледж, 2001, с. 81
- ^ Гилберт Д. и Бейли Н., «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов», Ежеквартальный обзор маркетинга, том. 15, нет. 2, 1990, стр. 6–13 и воспроизведено в журнале «Маркетинг: критические перспективы бизнеса и менеджмента», Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Routledge, 2001, с. 82
- ^ Гилберт Д. и Бейли Н., «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов», Ежеквартальный обзор маркетинга, том. 15, нет. 2, 1990, стр. 6–13 и воспроизведено в журнале «Маркетинг: критические перспективы бизнеса и менеджмента», Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Routledge, 2001, стр. 6–13.
- ^ Браун, С., «Тринитаризм: Вечный ангел и схема трех эпох», в Браун, С., Белл, Дж. и Карсон, Д., Маркетинговый апокалипсис: эсхатология, эскапология и иллюзия конца, Лондон, Рутледж, 1996, с. 26
- ^ «Миф о маркетинговой революции» Джонс, DGB и Ричардсон, AJ, Журнал макромаркетинга , 1 марта 2007 г.
- ^ Фуллертон, Э.А., «Насколько современен современный маркетинг? Эволюция маркетинга и миф об «эре производства»», Journal of Marketing, Vol. 52, № 1, 1988, стр. 108-125.
- ^ Джонс, Д.Г.Б. и Шоу, Э.Х., «История маркетинговой мысли», Вайц, Б.А. и Уэнсли, Р. (редакторы), Справочник по маркетингу, Sage, Лондон, 2002, стр. 39–66; Шоу, Э.Х., «Размышления об истории маркетинговой мысли», Журнал исторических исследований в области маркетинга, Vol. 1 № 2, 2009, стр. 330-345.
Ссылки
[ редактировать ]- Н. С. Гилл. Чарльз Альфред Пиллсбери. Миннеаполис.about.com
- Эндрю Хэг (17 июля 2000 г.). General Mills приобретает Pillsbury. Общественное радио Миннесоты .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Бренды продуктов питания
- Смеси для выпечки
- Дженерал Миллс
- Производственные компании в Миннеаполисе
- Несуществующие компании, базирующиеся в Миннеаполисе
- Американские компании, основанные в 1869 году.
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 1869 году.
- 1869 заведений в Миннесоте
- Закрытие 2001 года в Миннесоте
- Бренды Дженерал Миллс
- Бренды JM Smucker Co.
- Семья Пиллсбери
- Слияния и поглощения 2001 г.