Волшебная ракушка

Magic Shell — десертный продукт, производимый компанией Smucker’s в США, первоначально созданный как Ice Magic компанией Cottees в Австралии и продаваемый в Великобритании как Bird’s Ice Magic . Это сироп , который быстро затвердевает и превращается в хрустящую оболочку, если его вылить на холодную поверхность, отсюда и название продукта. Сироп в первую очередь предназначен для использования в мороженом. Он выпускается в нескольких вкусах, включая шоколад , карамель , шоколадную помадку , кекс, вишню и сморс, а также два уникальных вкуса: один с шоколадом, карамелью и орехами пекан , который компания называет «Черепаховое наслаждение», и вкус, основанный на шоколадные батончики Twix , Hersheys и Reeses. Magic Shell со вкусом вишни снят с производства.

История

В Австралии, где этот продукт был впервые изобретен, его производит компания Cottees; под названием Ice Magic, он продается со вкусами шоколада, мятного шоколада, сотового шоколада и клубники. Его нельзя хранить в холодильнике, так как он может затвердеть и не растечется.

В Великобритании продукт был доступен под названием Bird's Ice Magic.

Эффект «раковины» в Magic Shell обусловлен наличием кокосового и подсолнечного масел , оба из которых содержат большое количество насыщенных жиров, а также сахара, который дает шоколадную смесь, которая остается твердой при более высоких температурах, чем это было бы в противном случае. с обычной начинкой из мороженого.

См. также

• Птичий заварной крем
• Список десертных соусов

Внешние ссылки

• [1] на официальном сайте Смакерса.
• [2] Объяснение Chow.com того, как работает Magic Shell.
• Базовый рецепт приготовления покрытия Magic Shell из двух простых ингредиентов, описанный на фотографиях.
• Сколько внутри бутылки волшебной ракушки?
• «Страница регистрации торговой марки Magic Shell» (PDF) . Ведомство США по патентам и товарным знакам . Электронная система поиска товарных знаков (TESS) . Проверено 11 октября 2010 г.