Мокрые грецкие орехи

Мокрые грецкие орехи
	Очищенные грецкие орехи
Альтернативные названия	Ореховая начинка
Тип	Десертная начинка
Основные ингредиенты	Грецкие орехи , кленовый сироп или простой сироп

Мокрые грецкие орехи или просто ореховая начинка — это десертная начинка из грецких орехов и кленового сиропа . ^{[ 1 ]} Иногда простой сироп , кукурузный сироп , сахар. ^{[ 2 ]} или сироп из коричневого риса ^{[ 2 ]} используется вместо (или в сочетании) кленового сиропа. Топпинг из влажных грецких орехов в некотором отношении похож на пралине , за исключением того, что грецкие орехи всегда подаются в сиропе, а не отдельными кусочками. Существуют некоторые коммерческие препараты из готовых влажных грецких орехов. ^{[ 3 ]}

Мокрые грецкие орехи чаще всего подают с мороженым и в качестве начинки для мороженого . ^{[ 3 ]} Их часто можно приобрести в качестве начинки для мороженого в кафе-мороженых в Соединенных Штатах .

Влажные грецкие орехи (Великобритания) также относятся к свежим грецким орехам, которые не были высушены для хранения. Их еще называют зелеными грецкими орехами . Утверждается, что свежие (влажные) грецкие орехи хорошо сочетаются с некоторыми твердыми сырами, такими как пекорино и пармезан. ^{[ 4 ]} Некоторые продукты готовятся с использованием влажных грецких орехов в качестве основного ингредиента, например соус мхаммара . ^{[ 5 ]}

См. также

Список десертных соусов

Ссылки

^ Лебовиц, Д. (2011). Идеальная порция: мороженое, шербеты, гранитас и сладкие закуски . Кларксон Поттер/Десять Скоростей/Гармония. п. 198. ИСБН 978-1-60774-094-0 . Проверено 6 февраля 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б Перилло, Дж. (2013). Домашнее с любовью: простое приготовление на кухне Дженни . Беговой пресс. п. 233 . ISBN 978-0-7624-4723-7 . Проверено 6 февраля 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б Журнал, МСЛ (2008). Живая кулинарная книга Марты Стюарт: оригинальная классика . Кларксон Поттер/Десять Скоростей/Гармония. п. 407. ИСБН 978-0-307-45335-8 . Проверено 6 февраля 2015 г.
^ Сегнит, Н. (2010). Тезаурус вкусов: сборник сочетаний, рецептов и идей для творческого повара . Издательство Блумсбери. п. 294. ИСБН 978-1-60819-313-4 . Проверено 6 февраля 2015 г.
^ Салех, Н. (2012). Новые вкусы ливанского стола . Издательство Эбери. п. 100. ИСБН 978-1-4481-1876-2 . Проверено 6 февраля 2015 г.

Внешние ссылки

Статья о мокрых грецких орехах от Everything2
Рецепт с Марты Стюарт. сайта
Мокрые грецкие орехи . Коттеджный мелкий землевладелец.
Рецепт от Recipezaar
Независимый

Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Лебовиц, Д. (2011). Идеальная порция: мороженое, шербеты, гранитас и сладкие закуски . Кларксон Поттер/Десять Скоростей/Гармония. п. 198. ИСБН 978-1-60774-094-0 . Проверено 6 февраля 2015 г.

[Perillo-2] Jump up to: ^а ^б Перилло, Дж. (2013). Домашнее с любовью: простое приготовление на кухне Дженни . Беговой пресс. п. 233 . ISBN 978-0-7624-4723-7 . Проверено 6 февраля 2015 г.

[MS-3] Jump up to: ^а ^б Журнал, МСЛ (2008). Живая кулинарная книга Марты Стюарт: оригинальная классика . Кларксон Поттер/Десять Скоростей/Гармония. п. 407. ИСБН 978-0-307-45335-8 . Проверено 6 февраля 2015 г.

[4] Сегнит, Н. (2010). Тезаурус вкусов: сборник сочетаний, рецептов и идей для творческого повара . Издательство Блумсбери. п. 294. ИСБН 978-1-60819-313-4 . Проверено 6 февраля 2015 г.

[5] Салех, Н. (2012). Новые вкусы ливанского стола . Издательство Эбери. п. 100. ИСБН 978-1-4481-1876-2 . Проверено 6 февраля 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

v т и Десертные соусы
Список десертных соусов
Банановый соус Черничный соус Масло бренди Карамельный соус Чанкака Шоколадный сироп Кулис Заварной крем Заварной крем Фруктовый творог Твердый соус Магический Панцирь / Магия Льда Рампот Сладкий Мокрые грецкие орехи Взбитая начинка
Категория: Десертные соусы