Рубен и Роуз Мэттус

Рубен и Роуз Маттус были польско - еврейскими предпринимателями, основавшими бизнес по производству мороженого Häagen-Dazs в США. ^{[ 1 ]}

Биография

Рубен Мэттус

Рубен Маттус (25 декабря 1912 – 27 января 1994) родился в Польше в еврейской семье. Он прибыл в порт Нью-Йорка на пароходе « Вестрис » вместе со своей овдовевшей матерью Леей 5 марта 1921 года, за несколько месяцев до Роуз Весел. ^{[ 1 ]} Он начал заниматься бизнесом по производству мороженого, когда ему было 10 лет, присоединившись к своему дяде, который занимался итальянским бизнесом по производству лимонного мороженого в Бруклине, помогая своей матери выжимать лимоны для мороженого. ^{[ 2 ]} К концу 1920-х годов семья начала делать мороженое, а к 1929 году — батончики и сэндвичи с мороженым в шоколаде под названием Senator Frozen Products, продавая их из конной повозки в Бронксе . ^{[ 3 ]}

Роуз Мэттус (урожденная Весель)

Роуз Весел Маттус (23 ноября 1916 – 28 ноября 2006) родилась в Манчестере , Великобритания, как Роуз Весел , в семье евреев , эмигрировавших из Польши . Они шили театральные костюмы, ненадолго переехали в Белфаст с театральной труппой и эмигрировали в Нью-Йорк в качестве пассажиров третьего класса на борту RMS Berengaria в октябре 1921 года, когда Роуз было пять лет. ^{[ 1 ]}

Рубен и Роуз Мэттус

Рубен и Роуз встретились в Браунсвилле , Бруклине , Нью-Йорке . После окончания средней школы Роуз в 1934 году пошла работать бухгалтером на завод «Сенатор», а в 1936 году они поженились. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Компания Senator Frozen Products была прибыльной, но к 1950-м годам крупные массовые производители мороженого начали ценовую войну. ^{[ 5 ]} что привело к их решению производить тяжелое мороженое высокого качества. Рубен просмотрел несколько книг и начал готовить новый тяжелый вид мороженого. В 1959 году они решили создать новую компанию по производству мороженого с иностранным названием. Было выбрано звучащее по-датски название «Häagen-Dazs» как дань уважения примерному обращению Дании со своими евреями во время Второй мировой войны . ^{[ 3 ]} добавил умлаут , которого нет в датском языке, и даже поместил на коробку карту Дании. ^{[ 1 ]}

С момента своего запуска в 1961 г. ^{[ 6 ]} мороженое было изготовлено с использованием сливок и натуральных ингредиентов в качестве ароматизаторов, в отличие от конкурирующих брендов, которые часто использовали искусственные ингредиенты, начиная с трех простых вкусов: ванили, шоколада и кофе. ^{[ 7 ]} В их мороженом было много жира и меньше воздуха, что, согласно автобиографии Роуз Мэттус, стало результатом несчастного случая на заводе, когда сломался насос для впрыска воздуха. ^{[ 8 ]} Рубен разработал вкусы, а Роуз продавала продукт. ^{[ 1 ]} Ее первым маркетинговым ходом было элегантно одеться – в соответствии с престижным позиционированием бренда – и раздать бесплатные образцы в местных бакалейных лавках. ^{[ 9 ]} Другая часть ее стратегии заключалась в том, чтобы продвигать бренд среди студентов университетов, и она позаботилась о том, чтобы в кафе-мороженых возле Нью-Йоркского университета в Гринвич-Виллидж продавались Häagen-Dazs, а также в высококлассных ресторанах. ^{[ 2 ]} Бренд, который рос очень медленно в течение 1960-х годов, сначала распространялся по всей стране посредством доставки автобусов Greyhound Bus в университетские города. ^{[ 1 ]} В 1966 году Häagen-Dazs выпустила свой четвертый вкус — клубничный, на разработку которого ушло 6 лет. ^{[ 10 ]} К 1973 году он продавался по всей территории США, а в 1976 году их дочь Дорис открыла в Бруклине первый магазин Häagen-Dazs. ^{[ 10 ]}^{[ 7 ]}^{[ 11 ]}

Бизнес был продан компании Pillsbury в 1983 году за 70 миллионов долларов. После продажи Мэттусы оставались консультантами до тех пор, пока Пиллсбери не была куплена компанией Grand Metropolitan и их контракт не был продлен; ^{[ 12 ]}^{[ 1 ]} Häagen-Dazs теперь принадлежит General Mills. ^{[ 1 ]} После этого в 1992 году они основали компанию Mattus Ice Cream Company, на этот раз специализирующуюся на обезжиренных продуктах, назвав их Mattus' Lowfat Ice Cream. ^{[ 13 ]} линейка премиальная обезжиренного мороженого. ^{[ 12 ]} Обезжиренное мороженое Мэттуса было названо журналом Time одним из «Десяти лучших продуктов 1993 года» . ^{[ 14 ]}

Личная жизнь

Семья Мэттусов жила в Крескилле, штат Нью-Джерси . У них было две дочери, Дорис Херли и Натали Салмор, и пятеро внуков.

В 1982 году Рубен и Роуз Мэттус получили премию «Золотая тарелка» Американской академии достижений . ^{[ 15 ]}

Активизм

Роуз Мэттус входила в правление Сионистской организации Америки . ^{[ 2 ]} Пара была известна своей поддержкой раввина Меира Кахане , основателя Лиги защиты евреев и партии Ках . ^{[ 16 ]} Они были известны своей поддержкой Израиля школу высоких технологий , основав в Герцлии , носящую их имя. ^{[ 17 ]} и поддержка израильских поселений . ^{[ 11 ]}

Смерть

Рубен Мэттус умер 30 января 1994 года от сердечного приступа. ^{[ 14 ]} Роуз Мэттус умерла в Вествуде, штат Нью-Джерси , 28 ноября 2006 года. ^{[ 18 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Умерла Роуз Мэттус, 90 лет, соавтор мороженого Häagen-Dazs» . Нью-Йорк Таймс . 1 декабря 2006 года . Проверено 21 июня 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Евреи недели: Роуз и Рубен Мэттус
^ Jump up to: ^а ^б Джоан Натан (2 августа 2012 г.). «Еврейские новаторы мороженого» . Планшетный журнал . Проверено 7 августа 2012 г.
^ Стивен Миллер (1 декабря 2006 г.). «Роуз Мэттус, 90 лет, соучредитель Häagen-Dazs» . Нью-Йорк Сан . Проверено 7 августа 2012 г.
^ «Откуда взялся Häagen-Dazs ?!» . ХаффПост . 13 мая 2015 г. Проверено 26 марта 2020 г.
^ Роуз Мэттус, соучредитель Haagen-Dazs . Намибийский
^ Jump up to: ^а ^б Спустя 60 лет после своего основания ресторан Häagen Dazs остается любимым лакомством
^ Габи Вениг (29 июля 2004 г.). «Настоящая сенсация мороженого» . Еврейский журнал . Проверено 7 августа 2012 г.
^ Пол Леви (5 декабря 2006 г.). «Роуз Маттус, соучредитель Häagen-Dazs» . Независимый . Проверено 7 августа 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б Наша история
^ Jump up to: ^а ^б Наоми Зевелофф (1 июля 2011 г.). «Холодное сердце»: «Я связан с создателями Häagen-Dazs » . Еврейская ежедневная газета Форвард . Проверено 7 августа 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б КОРОЛЬ МОРОЖЕНОГО ДЕЛАЕТ ЕЩЕ ОДИН КУПАНИЕ . Вашингтон Пост
^ Рут Райхл (1 января 1995 г.). «Жизнь хорошо прожита: Рубен Маттус; Вишисуаз мороженого» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 августа 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б НЕКРОЛОГ
^ «Обладатели Золотой пластины Американской академии достижений» . www.achievement.org . Американская академия достижений .
^ Фридман, Роберт И. (8 ноября 1987 г.). «Денежное дерево Кахане» . Вашингтон Пост .
^ Майкл Карлсон (9 января 2007 г.). «Роуз Мэттус. Женщина, продавшая Häagen-Dazs Америке» . Хранитель . Проверено 7 августа 2012 г.
^ Роуз Мэттус . Независимый

Дальнейшее чтение

Роуз Весел Маттус и Жанетт Фридман (2004). Император мороженого: правдивая история Häagen-Dazs . Кузница слов. ISBN 978-0974885704 .

[obit-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Умерла Роуз Мэттус, 90 лет, соавтор мороженого Häagen-Dazs» . Нью-Йорк Таймс . 1 декабря 2006 года . Проверено 21 июня 2012 г.

[jewsoftheweek-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Евреи недели: Роуз и Рубен Мэттус

[Tablet-3] Jump up to: ^а ^б Джоан Натан (2 августа 2012 г.). «Еврейские новаторы мороженого» . Планшетный журнал . Проверено 7 августа 2012 г.

[NYSun-4] Стивен Миллер (1 декабря 2006 г.). «Роуз Мэттус, 90 лет, соучредитель Häagen-Dazs» . Нью-Йорк Сан . Проверено 7 августа 2012 г.

[huffpost-5] «Откуда взялся Häagen-Dazs ?!» . ХаффПост . 13 мая 2015 г. Проверено 26 марта 2020 г.

[6] Роуз Мэттус, соучредитель Haagen-Dazs . Намибийский

[studybreaks-7] Jump up to: ^а ^б Спустя 60 лет после своего основания ресторан Häagen Dazs остается любимым лакомством

[8] Габи Вениг (29 июля 2004 г.). «Настоящая сенсация мороженого» . Еврейский журнал . Проверено 7 августа 2012 г.

[9] Пол Леви (5 декабря 2006 г.). «Роуз Маттус, соучредитель Häagen-Dazs» . Независимый . Проверено 7 августа 2012 г.

[hd-10] Jump up to: ^а ^б Наша история

[Forward-11] Jump up to: ^а ^б Наоми Зевелофф (1 июля 2011 г.). «Холодное сердце»: «Я связан с создателями Häagen-Dazs » . Еврейская ежедневная газета Форвард . Проверено 7 августа 2012 г.

[wapo-12] Jump up to: ^а ^б КОРОЛЬ МОРОЖЕНОГО ДЕЛАЕТ ЕЩЕ ОДИН КУПАНИЕ . Вашингтон Пост

[13] Рут Райхл (1 января 1995 г.). «Жизнь хорошо прожита: Рубен Маттус; Вишисуаз мороженого» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 августа 2012 г.

[supermarketnews-14] Jump up to: ^а ^б НЕКРОЛОГ

[15] «Обладатели Золотой пластины Американской академии достижений» . www.achievement.org . Американская академия достижений .

[16] Фридман, Роберт И. (8 ноября 1987 г.). «Денежное дерево Кахане» . Вашингтон Пост .

[Guardian-17] Майкл Карлсон (9 января 2007 г.). «Роуз Мэттус. Женщина, продавшая Häagen-Dazs Америке» . Хранитель . Проверено 7 августа 2012 г.

[independent-18] Роуз Мэттус . Независимый

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]