Клим (сухое молоко)
Klim (стилизовано под KLIM ) — бренд сухого молока , продаваемый компанией Nestlé , которая приобрела его в 1998 году у Borden . «Клим» продается по всему миру. В ранних рекламных объявлениях использовался слоган «Назови наоборот». [ 1 ] [ 2 ]
История
[ редактировать ]Клим был разработан как обезвоженное сухое цельное молоко для использования в тропиках, где обычное молоко имеет тенденцию быстро портиться. Вскоре он стал основным продуктом питания ученых-исследователей, геологов, солдат и других путешественников по джунглям, которым нужен был легкий сухой паек, который мог бы храниться в течение нескольких дней при высокой температуре и влажности, даже если его вылить из контейнера.
В 1920 году Клим был продуктом компании Merrell-Soule в Сиракузах, Нью-Йорк. [ 3 ] [ 4 ] который в 1907 году усовершенствовал метод распылительной сушки, запатентованный Робертом Штауфом в 1901 году, начав с сгущенного молока вместо обычного молока. [ 5 ] В 1927 году Borden приобрела Merrell-Soule, получив бренды Klim и None such Mincemeat , которые уже стали популярными во всем мире. [ 6 ]
Во время Второй мировой войны «Клим» первоначально был принят на вооружение армии США в джунглях . [ 7 ] Как заметил один офицер: «Этот довольно густой молочный порошок безопасно хранился годами, если его толстая банка не открывалась, и по крайней мере неделю в жару джунглей, если его вынуть и хранить в водонепроницаемом пакете». [ 7 ] выдал Клима Позднее Красный Крест военнопленным, особенно тем, кто содержался в немецких лагерях, для увеличения потребления калорий.
По словам британского писателя Дж. Г. Балларда , Клим был включен в состав американских грузов с гуманитарной помощью, сброшенных на Шанхай , Китай, и прилегающую сельскую местность после капитуляции Японии в августе 1945 года. Будучи подростком, Баллард был интернирован на два года и пять месяцев в гражданскую тюрьму Лунхуа. Сборочный центр . Банки сухого молока, а также консервированные СПАМ, шоколадные батончики и коробки сигарет Lucky Strike упоминаются в романе Балларда «Империя Солнца » и его автобиографии » «Чудеса жизни .
Клим встречался и на других театрах военных действий — например, в Бирманской кампании , где войска, отступающие от японского вторжения, находили банки с «Климом» в заброшенных деревнях. Они оказались очень полезными и обеспечили столь необходимую поддержку.
Банки «Клим» были примерно четыре дюйма в диаметре и три дюйма в глубину. Из металла в банках можно было изготовить множество различных инструментов и других полезных предметов, таких как совки и подсвечники. Канистры «Клим» сыграли важную роль в попытке побега из Шталага Люфт III . В книге «Под проволокой » Уильям Эш и Брендан Фоули рассказывают, как военнопленные времен Второй мировой войны снимали донышки с консервных банок и соединяли их вместе, образуя воздухонепроницаемые трубы для подачи воздуха во время рытья туннелей для эвакуации. Собранные канистры «Клим» были использованы при строительстве обширных вентиляционных каналов в трех туннелях, ведущих из лагеря.
Один из бывших заключенных Шталага Люфт III, Шарль Юппер, рассказал, как заключенные научились превращать консервные банки в инструменты. Юпперт сказал: «Мы использовали банки Klim для всего, что мы делали, потому что можно было отрезать концы и иметь большой кусок жести для работы. Вы можете выпрямить его и сделать… соединить их вместе в запертое соединение, такое как этот, возьмите деревянный молоток и забейте их. Затем вы берете заднюю часть ножа и надавливаете на него, сильно нажимая на обе стороны этого изгиба, чтобы банка не сломалась. отделить их, чтобы сделать инструменты, используемые в туннелях: инструменты для рытья, воронки и лампы для освещения». [ 8 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Смедли, Эмма (1920). Школьный обед: его организация и управление в Филадельфии . Эмма Смедли. п. 171 .
- ^ «Когда вы рекомендуете молоко» . JAMA: Журнал Американской медицинской ассоциации . 76 (26). сек. «Отдел рекламы», с. 14. 1960.
- ^ Рекламодатель (5 июня 1920 г.). «Попробуйте КЛИМ-ШЕЙК в фонтанчике с газировкой» ( JPEG ) . «Субботняя вечерняя почта» . Проверено 13 июля 2009 г.
- ^ Рекламодатель (10 апреля 1920 г.). « Продюсер и ее лучший продукт ». Субботняя вечерняя почта.
- ^ Коултер, ST (1956). «Производство сухого молока» . Журнал молочной науки . Том. 39, нет. 6. С. 843–846. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(56)91211-5 .
- ^ «Борден, Инк. — История компании» . Финансирование Вселенной . Проверено 13 июля 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Кирни, Крессон Х., Снафус в джунглях... и средства правовой защиты , Институт Орегона (1996), стр. 289
- ↑ Стенограмма фильма Great Escapes от NOVA , дата выхода PBS: 16 ноября 2004 г.
