Бадуа
 | |
| Страна | Франция |
|---|---|
| Источник | Сен-Гальмье |
| Тип | Негазированное/игристое |
| рН | 6 |
| Кальций (Ca) | 190 |
| Хлорид (Cl) | 40 |
| Бикарбонат (HCO 3 ) | 1300 |
| Фторид (F) | 1 |
| Магний (Мг) | 85 |
| Калий (К) | 10 |
| Кремнезем (SiO 2 ) | 35 |
| Sodium (Na) | 150 |
| Сульфат (SO 4 ) | 40 |
| ТДС | 1200 |
| Все концентрации в миллиграммах на литр (мг/л); pH без единиц измерения | |
Badoit — марка газированной минеральной воды из Сен-Гальмье , Франция . [ 1 ] По всему миру продано 300 миллионов бутылок Badoit.
История
[ редактировать ]От Римской империи до Второй мировой войны (1945)
[ редактировать ]Источник известен с давних времен. Здесь были найдены римские термальные ванны, а в римских писаниях упоминается существование в этом регионе естественно газированной воды. В 18 веке воду прописывали местные врачи.
В 1778 году Марин Ришар де Лапрад (1744-1797), советник и врач короля Франции Людовика XVI , изучал достоинства этой воды, которую он описал как аперитивную и бодрящую, стимулирующую настроение и дух.
Это было в 1837 году Огюстом Сатурнен Бадуа . [ 2 ] тогда в возрасте 36 лет он получил в аренду источник Фонфор, расположенный в Сен-Гальмье, над равниной Форез. Он начал в бутылки разливать воду Сен-Гальмье в 1838 году.
В 1845 году, чтобы избежать конкуренции, Огюст Бадуа купил другие источники, также носившие его имя.
В 1848 году договор аренды источника Фонфор не был продлен. Было принято решение отказаться от спа-бизнеса и продавать Badoit в бутылках. Огюст Бадуа умер в 1858 году, и ему наследовали его жена и дочь. Badoit продавал 1,5 миллиона бутылок в год.
В 1859 году компания была продана местному конкуренту, компании Андре, при этом управление источником осталось за зятем Огюста Бадуа, Бенуа Шербуке.
В 1870 году керамические бутылки запечатывали воском, а в 1874 году на бутылках была введена этикетка, выделявшая марку среди остальных и одновременно борющаяся с подделками. В 1876 году Бадуа купил центральные источники Сен-Гальмье , которые должны были стать его основным источником газированной минеральной воды. В 1883 году Бадуа открыл стекольный завод в Вош для производства бутылок, что позволило бренду ограничить затраты на покупку и транспортировку пустых бутылок.
За прошедшие годы Бадуа купил ряд источников, в том числе Курбьер и Нувель в 1886 году, Реми и Ноэль в 1894 году и Ромейн в 1910 году. В 1893 году Бадуа стало анонимным обществом ( SA ), а в 1897 году оно было признано в общественных интересах Национальной медицинской академии ( Французская медицинская академия ). Бадуа завоевал множество медалей, в том числе золотую медаль на Всемирной выставке в Риме , Италия, в 1888 году и серебряную медаль на выставке в Барселоне , Испания , в том же году.
После Второй мировой войны
[ редактировать ]После Второй мировой войны Бадуа покинул аптеку и в 1954 году начал работать в супермаркетах, что привело к увеличению продаж. В 1960 году Badoit объединил усилия с Société des eaux Minerales d'Evian , известным как Évian , а в 1965 году две компании объединились.
В 1970 году она стала дочерней компанией Boussois Souchon Neuvesel , позже переименованной в Danone, а в 1973 году бутылка была изготовлена из ПВХ для массового распространения. В 1982 году была создана Bourse de la création Badoit (Грант Badoit Creation Grant) для поощрения молодых талантов в сфере общественного питания.
В 1999 году бутылки были изготовлены из ПЭТ, и компания Danone отказалась от стекольного бизнеса.
В 2004 году был выпущен более сверкающий красный Badoit. В 2007 году стеклянная вода Badoit вернулась в рестораны, а в 2015 году Badoit выпустила газированную минеральную воду в банках.
Сегодня Badoit — это хорошо зарекомендовавший себя бренд, общий объем производства которого составляет 300 миллионов бутылок, проданных по всему миру.
В июне 2019 года Danone объявила, что с этого месяца Badoit больше не будет доступен в Великобритании. В Danone пояснили, что, поскольку Badoit — это природная минеральная вода, компания осознавала необходимость сохранить источник и никогда не собирать больше, чем может предложить природа. В регионе Сен-Гальмье во Франции в течение последних нескольких лет наблюдалась засуха, и это повлияло на скорость пополнения подземных вод. Компания Danone считала, что ответственный подход заключается в том, чтобы сократить количество разливаемого и продаваемого Badoit, чтобы защитить источник для будущих поколений. [ 3 ]
Описание
[ редактировать ]
Газообразный углекислый газ в нем образуется путем объединения, а не сжатия. Это очень чистая вода, острый вкус, свежая, очень приятная. В своем последнем анализе, проведенном г-ном О. Генри, в котором содержится почти 3 грамма углекислого газа на литр, много земляных и щелочных бикарбонатов, а также доля нитрата магнезии , присутствие которой, по-видимому, объясняет тот удивительный факт, что жители Сент-Луиса - Гальмиер никогда не причислял к ним расчетливых людей. [ 2 ]
Один источник в 1856 году сообщает, что источник мог производить 7000 бутылок в день. [ 2 ]
Анализ, проведенный в 2004 году Французским обществом радиационной защиты, подтверждает, что родниковая вода перед обработкой испускает 70 беккерелей на литр радиации и содержит 58 мг/м3 урана , 350 Бк/м3 радия-226 и 713 Бк/м3 радия-228 . После обработки он содержит 5,45 мг/м3 урана, 28 Бк/м3 радия-226 и 44 Бк/м3 радия-228. [ 4 ]
Продукты
[ редактировать ]Badoit продает три типа газированной воды: Green Badoit, Red Badoit (более газированная) и ароматизированная Badoit (с фруктами и ароматическими растениями).
Числа
[ редактировать ]Badoit производит 1 миллион бутылок в день. Бренд продал 210 миллионов литров. 22% этого объема потребляется вне дома. В 2012 году доля Badoit на рынке газированной природной воды во Франции составляла 12,6% по объему и 16,1% по стоимости .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Источник Бадуа» (на французском языке). Мэри де Сен-Гальмье (ратуша Сен-Гальмье). Февраль 2014. Архивировано из оригинала 30 сентября 2014 года . Проверено 22 сентября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б с Аноним (10 мая 1856 г.). НАТУРАЛЬНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ЗЕЛЬЦЕВАЯ ВОДА. ОБЗОР МЕДИЦИНСКИХ И ГИГИЕНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДЫ СЕН-ГАЛЬМЬЕ [ НАТУРАЛЬНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ЗЕЛЬЦЕВАЯ ВОДА. ОБЗОР МЕДИКО-САНИТАРНЫХ СВОЙСТВ ВОДЫ СВ. ГАЛИМЕРА ] (на французском языке). Париж: L'Union Medicale . Проверено 22 сентября 2014 г.
- ^ Редактор отдела розничной торговли Эшли Армстронг (31 августа 2019 г.). «Пузырь Бадуа лопается, поскольку французская компания водоснабжения прекращает продажи в Великобритании» . Таймс . ISSN 0140-0460 . Проверено 23 декабря 2019 г.
{{cite news}}:|last=имеет общее имя ( справка ) - ^ Пьер Дормюс. «Воздействие естественной радиоактивности в результате деятельности человека – Отзывы о вмешательствах IRSN» (PDF) . Французское общество радиационной защиты (на французском языке). Архивировано из оригинала (PDF) 27 ноября 2008 г. Проверено 14 октября 2014 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Бадуа, на Викискладе? - Официальный сайт
 | Эта статья, посвященная фирменным продуктам питания и напиткам, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |