Ривелла
 Красный логотип Ривеллы | |
| Тип | Безалкогольный напиток |
|---|---|
| Производитель | Ривелла С.А. |
| Страна происхождения | Швейцария |
| Представлено | 1952 |
| Ингредиенты | Вода , Молочная сыворотка , Угольная кислота |
| Варианты | Красный, Синий, Зеленый, Освежающий, Грейпфрут, Мята (Швейцария); Желтый, CLIQ Peach, CLIQ Rhubarb, Elderflower (Швейцария, производство прекращено); Оригинальный, Зеленый чай, Клюква, Ананас, Малина (Нидерланды) |
| Веб-сайт | www |
Rivella — безалкогольный напиток из Швейцарии , созданный Робертом Бартом в 1952 году, который производится из молочной сыворотки и, следовательно, включает в себя такие ингредиенты, как лактоза , молочная кислота и минералы. [ 1 ] Помимо Швейцарии, он продается в нескольких других странах, особенно в Нидерландах, и доступен в нескольких вариантах в зависимости от страны.
История
[ редактировать ]В 1950 году Роберт Барт и биолог Ханс Сюсли из Цюриха использовали рецепт, первоначально задуманный для производства пива из сыворотки, для создания безалкогольного напитка, который стал продаваться как Rivella Red в 1952 году, когда была основана Rivella AG. [ 1 ] Название Ривелла было вдохновлено муниципалитетом Рива-Сан-Витале в кантоне Тичино и итальянским словом rivelazione, означающим «откровение». [ 1 ] [ 2 ] Первоначальное производство началось в Штефе , а затем было перенесено в Ротрист , где оно остается и по сей день. [ 2 ] Второй сорт Rivella, известный как Rivella Blue, был выпущен в 1958 году в Нидерландах и в 1959 году в Швейцарии, это более низкокалорийная альтернатива оригинальному рецепту. [ 3 ] Это был первый диетический безалкогольный напиток, выпущенный в Европе. [ 4 ] Третий сорт, Rivella Green, был выпущен в 1999 году и изготовлен на основе экстракта зеленого чая. [ 3 ] и Rivella Yellow, приготовленный из соевого молока в качестве альтернативы молочной сыворотке, в 2008 году. [ нужна ссылка ]
В 2000 году пост президента перешёл от Роберта Барта к его сыну Александру Барту, незадолго до смерти Роберта Барта в 2007 году. [ 3 ] [ 5 ]
До 2008 года швейцарская сеть супермаркетов Migros продавала собственную версию напитка под названием Mivella, которую Rivella производила специально для супермаркета. В 2008 году Мигрос заменил его на Ривеллу, поскольку он не пользовался такой популярностью среди покупателей, как оригинальный напиток. [ 6 ] В феврале 2022 года, пытаясь конкурировать с Ривеллой, Мигрос возродил конкурентный напиток «Prego». [ 7 ] который восходит к 1956 году, когда он был создан Робертом Шлером. [ 8 ]
В 1977 году Ривелла начала спонсировать национальную сборную Швейцарии по лыжным гонкам. [ 2 ] В 2017 году они отметили 40-летие партнерства в Санкт-Морице . [ 9 ]
Ингредиенты
[ редактировать ]Состав Rivella Red следующий:
- Вода
- Молочная сыворотка (35%)
- Сахар
- Угольная кислота
- Регулятор кислотности (L(+)- молочная кислота )
- Подкислитель (L(+)- молочная кислота )
- Карамелизированный сахар
- Натуральные ароматизаторы
- Rivella Red содержит 160 кДж энергии (около 37 ккал) на 100 мл в пересчете на 10 г сахара.
- Rivella Blue содержит 14 граммов лактозы и искусственных подсластителей (цикламат, ацесульфам К) вместо рафинированного сахара. Это снижает энергетическую ценность до 30 кДж (около 7 ккал) на 100 мл.
- Зеленый чай Ривелла также содержит экстракты зеленого чая (0,05%). Его энергетическая ценность составляет 90 кДж (около 22 ккал) на 100 мл.
Разновидности
[ редактировать ]| Пищевая ценность швейцарских сортов Ривелла (на 100 мл) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Вкус | Годы производства | Энергия | Толстый | Углеводы | Белок | Соль |
| Ривелла Красный | с 1952 года | 37 ккал | 0 г | 9 г | 0 г | 0,03 г |
| Ривелла Блю | с 1959 года | 7 ккал | 0 г | 1,5 г | 0 г | 0,03 г |
| Зеленый чай Ривелла | с 1999 года | 22 ккал | 0 г | 5 г | 0 г | 0,02 г |
| Ривелла Обновление | с 2018 года | 21 ккал | 0 г | 5,2 г | 0 г | 0,02 г |
| Ривелла Грейпфрут | с 2021 года | 19 ккал | 0 г | 4,7 г | 0 г | 0,02 г |
| Ривелла Швейцарский монетный двор | с 2021 года | 19 ккал | 0 г | 4,7 г | 0 г | 0,02 г |
| Ароматы, снятые с производства | ||||||
| Вкус | Годы производства | Энергия | Толстый | Углеводы | Белок | Соль |
| Ривелла Желтый [ 10 ] | 2008–2011 | 13 ккал | 0 г | 3,1 г | 0 г | 0,02 г |
| Ривелла Персик [ 11 ] | 2014–2016 | 35 ккал | 0 г | 8,4 г | 0 г | 0,03 г |
| Ривелла Тропическое Манго [ 12 ] | 2016–2018 | 35 ккал | 0 г | 8,4 г | 0 г | 0,03 г |
| Ривелла Ревень [ 13 ] | 2014–2019 | 35 ккал | 0 г | 8,4 г | 0 г | 0,03 г |
| Ривелла Бузина [ 14 ] | 2019–2021 | 35 ккал | 0 г | 8,4 г | 0 г | 0,03 г |
| Источник: Пищевая ценность продуктов Rivella. | ||||||
Голландские сорта Ривеллы:
- Ривелла Оригинал
- Зеленый чай Ривелла
- Ривелла Клюква
- Ривелла Ананас
- Ривелла Малина
Доступность
[ редактировать ]Ривелла считается национальным напитком Швейцарии. [ 1 ] [ 2 ] Доля Rivella AG по стоимости на швейцарском рынке безалкогольных напитков в 2013 году составила 15,3%, что поставило Rivella на второе место после Coca-Cola . Rivella — давно известный бренд в Княжестве Лихтенштейн , Нидерландах и Люксембурге . Rivella Light был запущен в продажу в Нидерландах как диабетический напиток в 1958 году. На швейцарском рынке он появился год спустя (1959) как Rivella Blue. [ 5 ] Нидерланды остаются крупнейшим зарубежным рынком для Rivella. Rivella также доступна в регионах, граничащих со Швейцарией, в Германии , Франции и Австрии . Напитки Rivella, доступные за рубежом, производятся по тому же рецепту, что и в Швейцарии , за исключением Нидерландов, где напитки производятся лицензионным партнером Rivella Vrumona с использованием концентрата, поставляемого Rivella. [ нужна ссылка ]
Rivella была доступна в магазинах в США, но больше не доступна в таком виде. Американские покупатели все еще могут заказать его онлайн. [ 15 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Андреа Богони из Open (25 августа 2015 г.). «Ривелла. Интересные факты о самом любимом швейцарском безалкогольном напитке» . Открыть . Проверено 20 августа 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с д «10 фактов о Ривелле — швейцарской газировке, приготовленной на молоке» . КУХНЯ ГЕЛЬВЕТИКА . 25 сентября 2017 года . Проверено 20 августа 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с «Ривелла – неповторимый вкус, презентация компании Ривелла» (PDF) .
- ^ swissinfo.ch, SWI; Корпорация, филиал Швейцарского радиовещания. «Американцы не могут почувствовать вкус Ривеллы» . SWI swissinfo.ch . Проверено 20 августа 2019 г.
- ^ Jump up to: а б swissinfo.ch, SWI; Корпорация, филиал Швейцарского радиовещания. «Ривелла утоляет швейцарскую жажду» . SWI swissinfo.ch . Проверено 20 августа 2019 г.
- ^ «Мигрос фюрт Ривелла Эйн» . Архивировано из оригинала 7 марта 2009 года.
- ^ «Новый сладкий напиток — Мигрос конкурирует с Ривеллой и Прего» . 20 минут (на немецком языке). 27 марта 2022 г. . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Приветствую, Рэйчел. «Район Мензикен-Шлер: объекты будут снесены» . Luzerner Zeitung (на немецком языке) . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «40 лет швейцарских лыж с Descente и Rivella» . Гейгеле Коммуникейшнс . 8 февраля 2017 года . Проверено 21 августа 2019 г.
- ^ «Ривелла Гельб» . Ривелла АГ . 2008. Архивировано из оригинала 7 марта 2009 года . Проверено 15 марта 2018 г.
- ^ «Ривелла Пфирсич» . Ривелла АГ . 2016. Архивировано из оригинала 4 апреля 2016 года . Проверено 15 марта 2018 г.
- ^ «Ривелла Манго Тропикал» . Ривелла АГ . 2017. Архивировано из оригинала 1 марта 2017 года . Проверено 15 марта 2018 г.
- ^ «Ривелла Рабарбер» . Ривелла АГ . 2017. Архивировано из оригинала 1 марта 2017 года . Проверено 29 ноября 2021 г.
- ^ «Ривелла Холундерблюте» . Ривелла АГ . 2019. Архивировано из оригинала 18 ноября 2019 года . Проверено 29 ноября 2021 г.
- ^ «Международный – английский» .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
