Гризетта (пиво)

Поросенок

Пивная бутылка Grisette Blond от St-Feuillien
Тип	Пиво
Регион происхождения	Франция и Бельгия
Сопутствующие товары	Фермерский эль

Гризетта — это разновидность пива , происходящая из горнодобывающих регионов на границе Франции и Бельгии. Это близкий родственник других фермерских элей региона, включая сэзоны и бьер-де-гард , хотя в отличие от тех сортов пива, которые были распространены среди сельскохозяйственных рабочих, гризеты потреблялись в основном шахтерами. Название, которое означает «маленький серый», может происходить от названия местного камня серого цвета или от серых платьев, которые носили женщины, подавшие пиво в местных пабах.

Это слабоалкогольное пиво с легким телом и заметной терпкостью, похожее на другие фермерские эли и в некотором смысле на гозе из Германии. По состоянию на 2016 год только одна бельгийская пивоварня все еще производила этот стиль традиционным способом, хотя американская крафтовая пивоваренная промышленность начала производить несколько сортов, часто работая по исторически изученным рецептам.

См. также

• Список стилей пива

Ссылки

• Вериве, Джон (13 сентября 2016 г.). «Познакомьтесь с гризеттой — сэзонным пивом, созданным для утоления жажды шахтёра» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 1 мая 2019 г.