Пиво на Карибах
Пиво Карибского моря уникально для каждого острова региона, хотя многие из них представляют собой варианты одного и того же стиля. На каждом острове обычно варят свой собственный уникальный светлый лагер , иногда стаут и часто безалкогольный мальтийский напиток. [1] Также распространено контрактное пивоварение международного пива, Heineken Pilsener и Guinness Foreign Extra Stout . наиболее популярными из которых являются [1] Пиво варьируется на разных островах в зависимости от вкуса и используемого метода пивоварения.
Антигуа и Барбуда
[ редактировать ]Национальное пиво Антигуа — пиво Вададли, альтернативное название самого острова. [2] Сейчас его варит пивоварня Сент-Винсент. Ранее его варила пивоварня Antigua Brewery, которая также по лицензии производила международное пиво и безалкогольные напитки. [3]
Аруба
[ редактировать ]Аруба является домом для футбольного клуба «Брауверий Насьональ Балаши» . Пивоварня производит линейку из четырех различных сортов пива, каждый из которых в той или иной мере вдохновлен наследием и образом жизни Арубы. «Балаши», флагманский бренд, представляет собой полностью солодовый пилснер крепостью 5 % . Впервые сварено в 1999 году. [4] Balashi завоевал две награды Monde Selection в Брюсселе: золотую медаль в 2001 году и Grand Gold в 2004 году. Chill — это светлый лагер крепостью 5%, не содержащий глютена. Пиво Chill, впервые сваренное в 2011 году, популярно на острове из-за его легкости в употреблении. И, наконец, HopiBon — лагер премиум-класса крепостью 5%, изготовленный исключительно из хмеля премиум-класса из Германии, и HopiStout — стаут карибского стиля крепостью 7,4%.
Багамы
[ редактировать ]Пиво Калик , золотой лагер, — национальное пиво Багамских островов , контролирующее более 50% пивного рынка страны. [5] Обладатель трех золотых медалей подряд Monde Selection, [5] он также крепче, чем большинство карибских лагеров, крепостью 7%. [6] Ее пивовар, Commonwealth Brewing Ltd, также варит Kalik Light и Kalik Regular, на два лагера легче оригинала. [6] В 2007 году компания Sands Beer, базирующаяся в Фрипорте, Гранд-Багама, вышла на рынок со своим фирменным лагером «Sands». Она также выпустила пиво под названием High Rock, названное в честь города на востоке Гранд-Багамы, и темный стаут под названием Strong Back. [7]
Барбадос
[ редактировать ]
На Барбадосе находится пивоварня Banks Barbados Brewery, которая варит светлое пиво Banks Beer , а также Banks Amber Ale . [8] Бэнкс также варит Tiger Malt, безалкогольный солодовый напиток .
существует отдельная пивоваренная компания Banks В Гайане , Banks DIH , и две пивоварни объединились в 2005 году с намерением продавать свое пиво на международном уровне. [9]
Пиво 10 Saints варят в Спейтстауне , Сент-Питер на Барбадосе, и выдерживают в течение 90 дней в бочках из-под рома Mount Gay «Special Reserve». Впервые он был сварен в 2009 году и доступен в некоторых странах Карибского бассейна. [10]
В 2014 году в Крайст-Черч была основана мини-пивоварня The Brew House. [ нужна ссылка ]
Каймановы острова
[ редактировать ]Большой Кайман. После инвестиционной программы в 10 миллионов долларов в 2007 году была запущена пивоварня на Каймановых островах. [11]
Куба
[ редактировать ]На Кубе можно найти четыре основных бренда, которые продаются в основном на курортах и среди туристов: [12]
- Стекло
- Bucanero - совместное предприятие с Labatts
- Маябе
- Хатуэй
Tinima и Bruja — местные бренды, которые потребляют местные жители. [12]
Доминика
[ редактировать ]Национальное пиво Доминики — Kubuli , лагер янтарного цвета, получивший золотую медаль Monde Selection в 2002 году. [6]
Доминиканская Республика
[ редактировать ]В Доминиканской Республике представлены следующие бренды: Presidente , Presidente Black и Presidente Light, [13] «Особенная Богемия», «Бенедикта», «Один» и «Кискейя».
Гренада
[ редактировать ]The West Indies Beer Company — крафтовая пивоварня, расположенная в Л’Анс-о-Эпин , основанная в сентябре 2014 года. [14]
Гаити
[ редактировать ]Престиж — название марки лагера в американском стиле , производимого Brasserie Nationale d'Haïti в Порт-о-Пренсе , Гаити . Это самое продаваемое пиво на Гаити, занимающее 98% рынка. [15] Престижное пиво также доступно в некоторых частях Соединенных Штатов .
Престижное пиво было выпущено в 1976 году, менее чем через 2 года после создания BRANA. В 2000 году и снова в 2012 году он выиграл золотую медаль на World Beer Cup за пиво в американском стиле. [16] [17]
Ямайка
[ редактировать ]Red Stripe — всемирно популярное ямайское пиво производства Desnoes & Geddes . Это светлый лагер . Компания также производит Red Stripe Light, Dragon Stout и безалкогольный напиток Malta.
Kingston 62 , иначе Kingston Beer — светлый лагер, также продаваемый на острове. [18]
Trouble’s Brewing — небольшая крафтовая пивоварня, которая впервые появилась в 2019 году с целью занять собственную рыночную нишу на Ямайке. По состоянию на сентябрь 2021 года Trouble's Brewing предлагает пять стилей пива ( Blond Ale , IPA , Hefeweizen , Stout и Pale Ale ), а также одно-два сезонных сорта пива, включая Октоберфест (Märzen). Trouble's Brewing принадлежит Craft Beer Company of Jamaica Ltd., которая указана как частная компания с единственным акционером. [19]
Пуэрто-Рико
[ редактировать ]Пивоварня Old Harbour, которая когда-то была основным продуктом Старого Сан-Хуана, закрыла свои двери в декабре 2015 года. [20] Они вновь появились в 2018 году с новым внешним видом и новым производственным комплексом в Каролине, который включает в себя большой дегустационный зал.
REBL Brewery (Радикальная экспериментальная пивоваренная лаборатория) — это нано-пивоварня, расположенная в Утуадо. Их Kasiri IPA варится из маниоки. [21]
Пивоваренная компания Boquerón из Кабо Рохо производит несколько стилей пива, наиболее популярными из которых являются Boquerón Pale Ale, Boquerón Blonde Ale и Crash Boat IPA. Они также производят Gas Chambers, серию IPA, которая меняется в зависимости от сезона, IPA Domes Caribbean Style, летний эль Caja de Muerto и молочный стаут 3 Palmas. [22]
Пивоваренная компания FOK (Fresh from the Keg) работает в городе Кагуас. В настоящее время у них есть 3 основных продукта: FOK Red Ale, который представляет собой ирландский красный эль, золотой эль под названием FOK Blond Ale и FOK Coffee-Black IPA. Всего с момента своего появления на острове FOK выпустила не менее 14 сортов пива. [23]
Микропивоварня Ingeniero расположена в Манати и производит пиво 5 марок: Porter Rican, Son of a Glitch, Mother Hopper, Tamarindia Amber Ale и Conuco. Porter Rican — это крепкий портер в английском стиле, приготовленный из пуэрто-риканских какао-бобов и ванильных бобов. Son of a Glitch — светлый эль с цитрусовыми и цветочными нотками. Эти два доступны в течение всего года. Mother Hopper — это Imperial/Double IPA, приготовленный из 7 сортов хмеля, а Tamarindia Amber Ale — красный эль в ирландском стиле, настоянный на местном тамаринде. Conuco — это их сезонное пиво, которое меняется ежегодно. Первой версией было пиво с пряным ямом, в котором использовались сладкий картофель, бадьян и корица. [24]
Пивоваренная компания Barlovento, ранее располагавшаяся в Манати, производила серию крафтового пива Galeón. В него вошел Galeón IPA, сочетающий в себе методы приготовления английского эля с американскими смесями хмеля, и Galeón 90/-, эль в шотландском стиле, выдержанный в пропитанной ромом дубовой стружке и меде. Пивоварня была продана и стала Ocean Lab Brewing Co. в Каролине, Пуэрто-Рико. [25]
Пивоварня Авиатора — это нано-пивоварня, работающая в Сан-Лоренцо. Их флагманское пиво называется Gallo Negro Red Ale.
Аббатство Драконьего Камня в Рио-Гранде производит Сапфиру, Дракко и Черный Алмаз. Saphira — сэзон с терпкими нотками, а Drakko — сессионный IPA в американском стиле. Black Diamond — насыщенный бельгийский портер с ароматом шоколада, нотами кофе, шоколада, косточковых фруктов и древесины. [26]
Bros Brewing Company была контрактной пивоварней, работавшей на территории Ingeniero Microbrewery и в настоящее время находящейся в перерыве. Первоначально они выпустили «Серию открытий», в которой были представлены названия судов, использовавшихся Христофором Колумбом во время открытия Пуэрто-Рико: «Ла Нинья пшеничный эль», «Ла Пинта» и «Ла Санта-Мария-бельгийский трипель». [27]
Boxlab Brewing Company — это нано-пивоварня и пивной завод из Агуадилья, Пуэрто-Рико. Годовая добыча составляет 300 BBL (баррелей). Их пиво включает Mal de ojo IPA, Semifusa Brut IPA и Cocotero Toasted Coconut Milk Stout. Владельцы также управляют достопримечательностью крафтового пива The Beer Box на западном побережье, небольшим баром и закусочной, также расположенными в Агуадилье.
Ocean Lab Brewing Co. управляет крупным производственным предприятием, пивным залом и местом проведения мероприятий в Каролине. Это одна из крупнейших крафтовых пивоварен в Пуэрто-Рико.
ZURC Bräuhaus — это нано-пивоварня, работающая в Коамо, Пуэрто-Рико. Они варят в основном по немецкой традиции, но выпускают и американские стили. Это первая пивоварня, выпустившая кислое пиво (Berliner Weisse Kettle Sour) в Пуэрто-Рико на коммерческой основе.
Señorial Brewing Corp. — это нано-пивоварня, работающая в городе Понсе. Их пиво отсылает к местам, людям и историческим событиям в городе, в первую очередь: La Ceiba IPA (названное в честь многовекового дерева-памятника) и El Polvorín Smoked Porter. [28] (дань уважения героям пожаров Эль-Польворина 1899 года).
Sothego Corp. была нано-пивоварней, производившей линейку пива Dacay Cerveza Artesanal в Гуайнабо. В линейку продукции входили Dacay Red Ale, Dacay Golden Ale, Dacay Black IPA и Sofía IPA. Они также производили Jíbaro Ale, пиво, приготовленное из имбиря и цедры лимона, и Dacay Oatmeal Stout, которые доступны сезонно. С тех пор пивоварня закрылась. [29]
Medalla Light и Silver Key — коммерческие светлые лагеры, производимые Compañía Cervecera de Puerto Rico. Первое пиво получило первый приз в 2005 году за легкое пиво в Брюсселе, присужденный Monde Selection . [30] В настоящее время это самое продаваемое пиво в Пуэрто-Рико. Кроме того, 1 августа 2011 года они запустили Magna. [31]
Несколько местных баров начали производить собственное домашнее пиво по контракту на известных пивоварнях. В Понсе небольшой бар Birriola на предприятии Señorial Brewing выпустил блондинистый эль, а в Сан-Хуане компания El Tap основала компанию Saint-Turce Beer Co. и выпустила Tras Talleres, двойной IPA.
Еще несколько мини-пивоварен находятся в процессе получения разрешений, а другие закрылись. Новые мини-пивоварни включают пивоварню Pura Vida Brewery в Кабо-Рохо, пивоварню Cold Blood Brewery в Кебрадильясе, Rincón Beer Company в Ринконе, Reina Mora Brewing Co. в Сабана-Гранде и Cervecería del Callejón в Сан-Хуане. В процессе получения разрешений находятся и другие микропивоварни Пуэрто-Рико, хотя они и находятся в неизвестных местах: Amalgama Brewing, Gafas Locas Beer Co. и Cervezas Cielo Roto.
Сент-Люсия
[ редактировать ]Piton — бренд пива Pilsner с острова Сент-Люсия , производимый компанией Windward & Leeward Brewing Limited, принадлежащей Heineken .
Antillia Brewing Company — отмеченная наградами крафтовая пивоварня острова. Здесь варят традиционные эли и стауты, а также линейку местного пива с использованием маракуйи, местных цитрусовых, выдерживания в бочках из-под рома и даже легендарного Bois Bandee. Распространяемые по всему острову в разливном виде бутылки Antillia также можно найти в местных продуктовых и винных магазинах и часто продаются крупными клиентами курорта. Пивоварня расположена в Одсане, и у них есть пивной сад в Duty Free Pointe Seraphine, круизном терминале в столице Кастри. [32]
Тринидад и Тобаго
[ редактировать ]
Carib Brewery производит пиво Carib и Stag Lager, а также Malta Carib и Shandy Carib.
В POS появилась новая мини-пивоварня Tommy's Brewing Company. В 2019 году пивоваренная компания Tommy's выиграла две двойные золотые медали на выставке European Beer Challenge 2019 в Лондоне. [33]
Сент-Винсент и Гренадины
[ редактировать ]Пивоварня 32 Islands Brewery в Мюстике производит три сорта крафтового пива. Мюстик Голд; золотой светлый эль. Мюстик Блюз; создан в честь фестиваля Mustique Blues Festival и Mustique WIPA; Вест-индийский светлый эль.
Пивоварня St. Vincent Brewery, Ltd. варит пиво Hairoun, альтернативное название острова. Хайрун — золотой лагер, сваренный из ячменя, хмеля и родниковой воды. Пивоварня St. Vincent Brewery также разливает по лицензии Guinness Foreign Extra Stout, а также Vita Malt, безалкогольный солодовый напиток, и несколько других безалкогольных напитков.
Виргинские острова США
[ редактировать ]По состоянию на 2012 год на Виргинских островах США было три пивоварни. [34]
Список пива и пивоваренных заводов
[ редактировать ]См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Джексон (1977), стр.216.
- ^ О Вададли . wadadliantigua.com. Проверено 9 марта 2011 г.
- ^ «Пивоварня Антигуа – Линейка продукции» . www.antiguabrewery.com . Архивировано из оригинала 16 июля 2017 года . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ «BROUWERIJ NACIONAL BALASHI NV» www.brewtech.net . Архивировано из оригинала 24 октября 2012 г. Проверено 3 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Монтегю, Артур. Пиво Калик – национальное достояние [узурпировал] . Багамские ворота. 2001. Проверено 10 марта 2011 г.
- ^ Jump up to: а б с Смагальски, Кэролин. Путеводитель по пиву на Карибских островах . БеллаОнлайн. Проверено 10 марта 2011 г.
- ^ «Багамская пивоварня» . www.bahamianbrewery.com . Проверено 26 марта 2021 г.
- ^ Banks Beer: Пиво, заархивированное 7 июля 2011 г. в Wayback Machine . BanksBeer.com. Проверено 9 марта 2011 г.
- ^ Ойос, Пэт. Сорок лет спустя пиво Banks Beer наконец добралось до материковой части США . Журнал Брод Стрит . 21 апреля 2008 г. Проверено 9 марта 2011 г.
- ^ Пиво 10 Saints . BanksBeer.com. Проверено 9 марта 2011 г.
- ^ «Вы достигли возраста, с которого разрешено употребление алкоголя? | Пивоварня Каймановых островов» . www.cib.ky.
- ^ Jump up to: а б «Кубинские пивные бренды – пираты в Гаване» . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ Presidente Beer в Доминиканской Республике . Архивировано 25 июня 2013 г. в Wayback Machine . dr1.com. Проверено 9 марта 2011 г.
- ^ «Вест-Индская пивоваренная компания» . www.westindiesbeer.com . Проверено 25 июня 2019 г.
- ^ «Национальный ресторан Гаити (БРАНА): производитель местного пива Гаити» . Обозреватель Гаити. 9 октября 2012 года . Проверено 10 октября 2014 г.
- ^ «Список победителей Кубка мира по пиву 2000 года» (PDF) . Ассоциация пивоваров . Проверено 10 октября 2014 г.
- ^ «Список победителей World Beer Cup 2012» (PDF) . Ассоциация пивоваров . Проверено 10 октября 2014 г.
- ^ «KGN 62™ — настоящее грубое ямайское пиво» . Архивировано из оригинала 20 мая 2010 г. Проверено 21 марта 2010 г.
- ^ «На Ямайке открываются два предприятия по производству крафтового пива» . 8 августа 2021 г.
- ^ «Войдите или зарегистрируйтесь для просмотра» . www.facebook.com . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ «Новая пивоварня выходит на ремесленную сцену Пуэрто-Рико» . CraftbeerGeneration.com .
- ^ «Наше пиво — Boqueron Brewing Co» . Архивировано из оригинала 22 января 2015 г. Проверено 22 января 2015 г.
- ^ «Унтаппд» . Унтаппд . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ «ПРОДУКТЫ» . Архивировано из оригинала 22 января 2015 года . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ «Унтаппд» . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ «(1) Пивоварни Red Dragon» . архив.ph . 24 января 2015 г. Архивировано из оригинала 24 января 2015 г. Проверено 30 марта 2021 г.
- ^ «Унтаппд» . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ «Полворин» . untappd.com .
- ^ «Корпорация Сотего» . Унтаппд . Проверено 6 августа 2018 г.
- ^ Лопес, Эрнандес (15 августа 2005 г.), R. de la C. 2594 (PDF) (на испанском языке), Палата представителей Пуэрто-Рико , стр. 1–2, заархивировано из оригинала (PDF) 30 сентября 2011 г. , получено 4 апреля 2011 г.
- ^ Диас, Мэриан (1 августа 2011 г.). «Они выпускают первое пуэрториканское пиво премиум-класса» . Новый день (на испанском языке). Пуэрто-Рико . Проверено 11 октября 2014 г.
- ^ «Новая крафтовая пивоварня в Сент-Люсии» . Карибский журнал . 27 февраля 2015 года . Проверено 17 марта 2017 г.
- ^ «Пивоваренная компания Tommy's одержала крупную победу на European Beer Challenge 2019!» . www.tommysbrewing.com . 29 декабря 2019 г. Архивировано из оригинала 14 апреля 2021 г. Проверено 30 марта 2021 г.
- ^ Йегер, Брайан (1 января 2012 г.). «Эти острова прыгают» . Том 32, выпуск 6 . Журнал «Все о пиве» . Проверено 26 октября 2014 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Джексон, Майкл (1977). Всемирный путеводитель по пиву . Нью-Йорк: Баллантайн. ISBN 0-89471-292-6 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Пиво в Америке |
|---|
