Рис Амбанг
 Порция наси амбенга | |
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Индонезия [ 1 ] |
| Регион или штат | Ява |
| Сопутствующая кухня | Индонезия , Малайзия и Сингапур. |
| Создано | яванский |
| Основные ингредиенты | Рис на пару, жареный темпе , бергедель , ремпейек , ренданг , самбал горенг , вареное яйцо, урап и иногда жареная лапша ( Селангор ) регион |
Наси амбенг или Наси амбанг — это индонезийское ароматное блюдо из риса, которое состоит, помимо прочего, из [ 2 ] - белый рис на пару, курица карри или курица, тушеная в соевом соусе, ренданг из говядины или курицы , самбал горенг (букв. жареный самбал ; слегка острая жареная закуска, обычно приготовленная с твердым тофу , темпе и длинной фасолью). [ 3 ] ) помазание , гергедель и служение .
Это популярная яванская кухня , особенно в яванско - малайских общинах. [ 4 ] в Сингапуре [ 5 ] и малазийские штаты Джохор , и Селангор также добавляли жареную лапшу . где в качестве дополнительных приправ [ 6 ] [ 7 ]
Наси амбенг часто подают на общего обеда . блюде в стиле [ 8 ] быть разделен между четырьмя-пятью людьми; особенно во время праздников или особых случаев, таких как кэндури . [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Зиман (24 августа 2010 г.). «Общее блюдо» . Звезда .
- ^ «Общее блюдо» . The Star Online, Малайзия . Проверено 3 мая 2018 г.
- ^ Шамир, Шана. «Самбал Горенг Таху Темпе (творог, темпе и длинная фасоль)» . Проверено 3 мая 2018 г.
- ^ Дил, Мунси. «Амбенг Райс» . Проверено 3 мая 2018 г.
- ^ Ого, Кеннет. «Вкусное блюдо» . «Стрейтс Таймс», Сингапур . Проверено 3 мая 2018 г.
- ^ «ПРЕДУПРЕЖДАЙТЕ ИБУ НАСИ АМБЕНГ, КУАЛА СЕЛАНГОР» . Журнал Escape Travel.
- ^ Зиман (24 августа 2010 г.). «Общее блюдо» . Звезда .
- ^ Ого, Кеннет. «Вкусное блюдо» . «Стрейтс Таймс», Сингапур . Проверено 3 мая 2018 г.
- ^ Хирдан, Кусий. «Символический рис амбенг» . Ежедневное метро, Малайзия . Проверено 3 мая 2018 г.
