Торт с бантиком
 Коричневый кукур, полученный из коричневого пальмового сахара | |
| Альтернативные названия | Куих кукур (Малайзия), кханом фак буа или кханом чучун (Таиланд) |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Джакарта и Nationwide в Индонезии, также популярны в Малайзии , Таиланде и Сингапуре. |
| Температура подачи | горячий, теплый или комнатной температуры |
| Основные ингредиенты | Рисовая мука , сахар, кокосовое молоко |
Куэ кукур ( индонезийский ) или куих кукур ( малайский ), известный на тайском языке как кханом фак буа ( душ Ханом , произносится [kʰā.nϒm fàk būa̯] ) или кханом чучун ( ขนมจู้จุน или จูจุ่น ) — традиционная закуска из Индонезии , популярная в некоторых частях Юго-Восточной Азии, включая Индонезию , Малайзию , южный Таиланд и Сингапур . В Индонезии куэ кукур можно найти на традиционных рынках страны; однако популярной версией является версия Бетави из Джакарты . [ 1 ] В Брунее и Малайзии термин «огурец» обычно используется для обозначения любого типа оладий . Популярный вид тыквы в Брунее и Малайзии — это Джемпут-Джемпут (также известный как Кокодок) и Пиньярам (также известный как Куих кукур гула мера/мелака ). В Южном Таиланде его часто используют на свадебных церемониях и фестивалях.
Десерт, приготовленный из жареной рисовой муки , смешанной с пальмовым сахаром , толстый в середине и тонкий по краям. Тайцы верят, что он похож на лотос, который может расти в плохих условиях. Таким образом, это похоже на любовь молодоженов, которые плавно вырастут и добьются успеха в супружеской жизни. Тайцы любят использовать его на свадьбе, торжественной церемонии или на любом фестивале. Иногда его дарят. Обычно тайцы любят есть его сразу после того, как его обжарили, потому что он все еще мягкий, красочный и приятно пахнет. Если оставить его на час, он станет липким, жестким и полным масла.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Особенный тыквенный торт» . Уголок индонезийской еды.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Рецепт торта из тыквы
- Рецепт Куэ Кукур , заархивированный 13 июня 2015 г. в Wayback Machine.
- Pantip.com
- Очарование тайских десертов
- Приготовление десертов для душа: Десерты для душа
- Десерты для душа: приготовление десертов для душа
- Thai PBS: Что это за тайский десерт? Десерт для душа?
- Весело с PP_NaNokuNg Миссия Скучаю по тебе!! Миссия завершена. Архивировано 5 октября 2016 г. в Wayback Machine.
- Методы и советы в каждом деле, которые сделают вашу жизнь проще.
