Khanom bueang
 | |
| Тип | Блин |
|---|---|
| Место происхождения | Таиланд |
| Основные ингредиенты | Рисовая мука |
| Похожие блюда | Хаук сказал |
Кханом Буанг ( тайский : Кханом Буанг , произносится [kʰānǒm bɯ̂a̯ŋ] ), известный на английском языке как тайские блины . Каном Буанг — это древняя тайская закуска, известная на английском языке как «хрустящие блины». Это популярная форма уличной еды в Таиланде. Эти блины напоминают тако. Кханом буанг обычно сначала покрывают сверху или начиняют безе, затем следуют сладкие или соленые начинки, такие как тертый кокос, фои-тонг (полоски жареных яиц или яичных желтков) или нарезанный зеленый лук.
История
[ редактировать ]Кханом буанг — тайская закуска периода Аюттхая. Потому что в показаниях Кхун Луанг Ха Ват сказал, что в ту эпоху не было разницы между тайским Кханом буангом и вьетнамским Кханом буангом, потому что вьетнамский Кханом буанг еще не пришел в Таиланд. Но одна из историй появляется в книге «Дхаммабудпадад», и в ней говорится, что Кханом Буанг пришел из Индии и брахманизма в период Сукхотай и поэтому был привезен в Таиланд. Более того, многие предполагают, что торт Ханом буанг может быть связан с блинами во Франции.
Для известных районов Кханомбуанга в Бангкоке, таких как Банглампху , Талат Плу и т. д.
Похожие блюда
[ редактировать ]Бирманский аналог, известный как хаук монт , сравнительно крупнее и готовится из рисовой муки, неочищенного пальмового сахара и кокоса.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- Ханом Буенг (21 марта 2016 г.). Получено 11 октября 2017 г. из [1]
- Краятип Руанджай.book Редактор оформления тайских десертов (2006). Проверено 11 октября 2017 г.
- Натданай Якул. История традиционных тайских десертов (13 ноября 2014 г.). Получено 11 октября 2017 г. из [2].
- Получено 11 октября 2017 г. из [3]
- Рецепт Ханом Буанг (тайские блины) (13 апреля 2015 г.), получено 11 октября 2017 г. из [4]
- Кухня Кхун Той | Тайские десерты Магазин Sarinthip (Talat Phlu) (15 августа 2016 г.). Получено 1 апреля 2018 г. из [5] Тайский : тайский язык.
- Кулинарное шоу: приходите попробовать легендарные десерты в районе Банг Лампху. «Закуска Мэй Прафа» Плюс демонстрация рецепта токийского десерта, который можно приготовить самостоятельно. Получено 1 апреля 2018 г. с сайта [6] Тайский : тайский язык.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Краткое описание Кханом Буанга с фотографиями.
- Краткое описание Кханом Буанга с фотографиями
- https://web.archive.org/web/20131021002423/http://www.reocities.com/bourbonstreet/delta/7219/desserts/ie-thai-kanombearng.htm
- https://web.archive.org/web/20161117212003/https://pastebangkok.com/2012/06/15/kanom-buang-take-a-bite-of-history-in-this-ancient-thai-snack/
