пойти поесть
Кханом Тханг Тхэк , также известный как блин бедняка , — это придорожная закуска в Таиланде. [ 1 ] Кхамом Тханг Тэк — это блин с пузырчатой начинкой и другими начинками. Кханом Тханг Тхэк — фирменная тайская закуска на храмовых ярмарках. Раньше его можно было найти только на храмовых ярмарках. Теперь эту закуску можно найти на многих местных рынках или на обочине дороги.
Буквально « Тханг Тхэк» переводится как «сломанное ведро» (или «разбитая бочка»), но это также идиома, обозначающая банкротство или разорившегося человека, отсюда и термин « блин бедняка ». Название может быть отсылкой к лопающимся пузырькам во время его изготовления, хотя некоторые говорят, что [ ласковые слова ] Этот кханом тханг тэк очень дешев, поэтому его может купить даже бедняк. [ 2 ] [ 3 ]
Кханом тхан тхэк готовится из смеси рисовой муки и кокосового молока (в некоторые рецепты входят яйца или яичные белки) и покрывается тертым кокосом, сахаром и кунжутом. Иногда есть и другие виды начинок, такие как сладости, чеснок и перец. [ 4 ] Есть также рецепты, в которые добавляют сок пандана (Бай Той), чтобы придать ему зеленый цвет и приятный запах. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Блин бедняка» . Проверено 30 ноября 2005 г.
- ^ Импортировать еду. "Танг Тэк (Сладости банкротства) :: ImportFood" . importfood.com .
- ^ «Тайская уличная еда: ешьте Тэк Тэк» . 7 марта 2016 г.
- ^ «Блин бедняка | Тайские десерты | Школа тайского языка TLS в Бангкоке» . www.studybangkok.org .
- ^ «Блин бедняка» . наслаждайтесь тайской едой . Проверено 30 ноября 2005 г.
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |