Стринги йот
 | |
| Тип | Закуска |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Королевство Аютия |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Создано | Мария Гийомар де Пинья [ 1 ] |
| Основные ингредиенты | яйца |
 | Эта статья включает список литературы , связанную литературу или внешние ссылки , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Ноябрь 2018 г. ) |
Тонг Йот ( тайский : Тонг Йот , произносится [tʰɔ̄ːŋ jɔ̀ːt] ), также известный как «капли золотых яичных желтков», — древний тайский десерт и один из девяти благоприятных традиционных тайских десертов . Тонг йот возник в районе Авейру , Португалия. Тонг йот был адаптирован из ovos moles de aveiro , португальского десерта, Марией Гийомар де Пинья , которая была назначена поваром во дворце во времена короля Нарая Аюттхая. Тонг йот готовится из яичных желтков, муки и сахара.
Использование
[ редактировать ]Тонг йот — один из девяти благоприятных традиционных тайских десертов , которые используются в особых случаях, например, на свадебных церемониях. Эти девять благоприятных традиционных тайских десертов являются одним из кулинарных сокровищ Таиланда. Тонг йот — это тот же десерт, что и тонг йип , тонг эк и фои стринги . Тонг йот представляет собой благословение на богатство от одного человека к другому. Сам Тонг Йот представляет собой золото, подаренное другому.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Гольдштейн, Дарра (2015). Оксфордский справочник сахара и сладостей . Издательство Оксфордского университета . п. 735. ИСБН 978-0-199-31339-6 .
Самыми известными кондитерскими изделиями Гимара являются фуи стринги (золотой пух, первоначально португальский de ovos ), стринги йип (собирающее золото), стринги йот (капельки золота) и мет ханун , напоминающий семя джекфрута.
- « 9 благоприятных тайских десертов ». Изучайте тайский с модом. 18 сентября 2013 г. Проверено 19 апреля 2017 г.
- « Тайский вкусный тайский десерт ». Газета Рамкхамханг. 15 марта 2004 г. с. 4.
