Мамуанг Нампла Ван
 Мамуанг нампла у уличного торговца в Бангкоке, Таиланд. | |
| Тип | Закуска , гарнир , закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Таиланд |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Создано | Тайцы |
Мамуанг нампла ван ( тайский : манго со сладким рыбным соусом , произносится [mā.mûa̯ŋ nám.plāː wَːn] ; означает «манго с подслащенным рыбным соусом») — тайская закуска.
Обзор
[ редактировать ]Мамуанг нампла ван — классическое тайское блюдо, представляющее собой сочетание незрелых манго и липкого соуса. [ 1 ] По-тайски мамуанг означает «манго», а нампла ван означает «подслащенный рыбный соус». Эта закуска доступна уже много десятилетий. Он был обозначен как продукт One Tambon One Product (OTOP) для продвижения и маркетинга местной продукции субрайонов ( тамбон ) в Таиланде и стал популярным по всей стране. Нампла Ван можно купить где угодно в Бангкоке, особенно на рынках. Его можно смешивать с другими фруктами, например, с ананасами и яблоками «Гренни Смит» . [ 2 ]
Популярность
[ редактировать ]Нампла ван — одно из шести блюд, которые тайцы любят есть с фруктами. [ 3 ] Хотя оно популярно в Таиланде, в других странах это блюдо пока мало известно. В отличие от Таиланда, незрелые манго обычно не продаются в Соединенных Штатах. [ 4 ] В Таиланде в марте 2018 года Мамуанг Нампла Ван был очень популярен благодаря телевизионной драме « Бубфе Санниват» на канале 3 , которую Каракаде играет главную роль Рани «Белла» Кампен, которая ест его в драме. [ 5 ]
Посетите известные Мамуанг Нампла Ван магазины в Бангкоке, такие как Яоварат район и Сой Лалай Сап (переулок Силом 5) в районе Силом или Сой Сена Никхом 115 (переулок Сена Никхом 115) в районе Лат Прао . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
Вкус
[ редактировать ]Мамуанг нампла ван сочетает в себе различные вкусы: сладость обусловлена пальмовым сахаром , соленость — рыбным соусом , острота — перцем чили , а кислинка — незрелым манго. [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Мамуанг Нампла Ван – настоящий тайский деликатес» . тайфил . Проверено 4 сентября 2016 г.
- ^ Лила «Нам-Пла Ван - тайский сладко-соленый фруктовый соус (рыбный соус Ван)» Получено . 6 ноября 2016 г. .
- ^ «6 вещей, которые тайцы едят с фруктами» . мтай . Проверено 13 ноября 2016 г.
- ^ «Тайское зеленое манго со сладким рыбным соусом «Мамуанг Нампла Ван» » . хулутрип . Проверено 13 ноября 2016 г.
- ^ «Мэй Ин Каракет Передача восхитительного вкуса «Манго со сладким рыбным соусом - креветки на гриле», заставляющего поклонников дорамы хотеть быть вкусными после его просмотра» . Канал 3 (на тайском языке). 08.03.2018.
- ^ Танмахапран, Чароен (7 февраля 2003 г.). Пан Тэ, эпизод Яоварат» . « Фан (на тайском языке) Проверено 17 марта 2018 г.
- ^ «Думай как Gen D 20 03 61» . Фахвонмай (на тайском языке)
- ^ «Думай как Gen D 13 03 61» . Фахвонмай (на тайском языке)
- ^ «Тайское зеленое манго со сладким рыбным соусом «Мамуанг Нампла Ван» » . импортная еда . Проверено 4 сентября 2016 г.
 | статья о тайской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |