Санкейк (Тайвань)
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( август 2009 г. ) |
 | |
| Альтернативные названия | Тайян Бин |
|---|---|
| Тип | Блин |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Тайчжун , Тайвань |
| Создано | Семья Лин |
| Основные ингредиенты | Мальтоза |
| 460 ккал (1926 кДж ) | |
| Солнечный пирог | |||
|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | Солнечный пирог | ||
| Упрощенный китайский | Солнечный пирог | ||
| |||
, Солнечный пирог или тайян бин , — популярный тайваньский десерт родом из города Тайчжун , в центральном Тайване. Типичные начинки состоят из мальтозы (сгущенного солодового сахара) и обычно продаются в специальных подарочных коробках в качестве сувениров для посетителей. В некоторых известных кондитерских всегда стоят длинные очереди, чтобы купить пирожные в коробках.
Санкейки имеют круглую форму и могут различаться по размеру. Для них характерны шелушащиеся корочки. Большинство людей едят их с чаем , а некоторые растворяют в горячей воде, чтобы получился десерт, похожий на кашу.
Источник
[ редактировать ]Первые солнечные пирожные были приготовлены семьей Линь в районе Секоу поселка Шэнган . уезда Тайчжун (ныне часть города Тайчжун) Семья Линь использовала сгущенный солодовый сахар в качестве начинки для пирожных. Позже кондитер Вэй Цинхай изменил торты до их нынешней формы. [ 1 ]
Хотя изначально они не назывались «солнечными кексами», название им дал владелец «Sun Booth». [ 2 ] одна из самых известных кондитерских, которая их продает. Это название не было зарегистрировано как торговая марка, и другие кондитерские использовали то же название для своих пирожных.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Тайваньский музей солнечных тортов Цюаньантанг — домашняя страница . www.sunnycake.tw »
- ^ Рикки, Сюй «Специальное блюдо Тайчжуна, Солнечный торт, Старый магазин солнечного торта, Солнечный торт в Тайчжуне, Основатель магазина, Старый магазин Sun Cake № 25, Солнечный торт Солнечный торт, Чисто ручная работа, Солнечный торт своими руками, Музей солнечного торта — сборка исключительно ручной работы. , № 25, секция 2, улица Цзые, город Тайчжун» . № 25, секция 2, улица Цзыфу, Центральный район, город Тайчжун .
 | Эта тайваньской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |