✖


Jump to content

Устричная вермишель

Устричная вермишель
Чаша устричной вермишели в Тайбэе, Тайвань.
Альтернативные названия Устричная лапша
Тип Суп с вермишелью
Курс Основное блюдо, закуска
Место происхождения Тайвань
Температура подачи горячий
Основные ингредиенты Устрицы , мисуа , мука

Устричная вермишель или устричная мисуа ( традиционный китайский : 蚵仔麵線; тайваньский хоккиен : ô-á mī-sòaⁿ ) — это разновидность супа с лапшой, происходящего из Тайваня . [1] Его основные ингредиенты — устрицы и мисуа (китайская вермишель ). Одно из известных мест, где это подают, находится на улице Дихуа в Дадаочэне , Тайбэй . [ нужна ссылка ] Коричневая разновидность вермишели, используемая для этого блюда, готовится в основном из пшеничной муки и соли и приобретает свой уникальный цвет благодаря процессу обработки паром, который затемняет сахар в тесте, что позволяет готовить его в течение более длительного времени без разрушения. [2]

Альтернативой является вермишель с толстой кишкой, в которой устрицы заменены небольшими сегментами толстой кишки свиньи .

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Кевин Волкобер, Кевин Волкобер (08 июля 2017 г.) «Устричная вермишель Укуко — Ешьте, пейте, Тайвань» . 25 Проверено июня 2019 г.
  2. ^ Хиуфу Вонг, Мэгги (24 июля 2015 г.). «40 лучших тайваньских блюд и напитков» . edition.cnn.com . CNN . Проверено 8 апреля 2020 г.
Значок заглушки

Эта тайваньской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Oyster_vermicelli&oldid=1236900704"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: c9b4f88cd213688b3f583dc3df2719fb__1722042000
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/c9/fb/c9b4f88cd213688b3f583dc3df2719fb.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Oyster vermicelli - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)