Баббуш
Баббуш — блюдо родом из Марокко , основным ингредиентом которого являются улитки . Улитки медленно готовятся в бульоне, содержащем такие ингредиенты, как тимьян , анис , гуммиарабик , мята , [1] тмин и лакрица . [2]
Блюдо иногда готовят и подают в виде супа. [2]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Марокканские улитки: от уличной еды до высококлассной закуски» . Независимый . 21 августа 2011 года . Проверено 24 января 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Вольферт, Паула (2012). Еда Марокко . А&С Черный. стр. 42–43. ISBN 9781408827468 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Chnova el ftour: «Чакшукет Баббуш» . Shemsfm.net. - включает изображение баббуша