Топ Рамен

Топ Рамен
	Пакеты со вкусом курицы Top Ramen
Продюсер:	Ниссин Фудс
Страна	Соединенные Штаты
Представлено	1970
Рынки	Лапша быстрого приготовления

Top Ramen — компанией Foods Nissin лапши американский бренд рамэн быстрого , представленный в 1970 году . приготовления ^{[ 1 ]}^: 163

История

Лапша быстрого приготовления была изобретена в 1958 году Момофуку Андо , уроженцем Тайваня, основателем японской пищевой компании Nissin . Он использовал куриный рамэн как первую марку лапши быстрого приготовления. ^{[ 2 ]}

К концу 1960-х годов Андо захотел выйти на рынки США, но обнаружил, что у большинства людей в Соединенных Штатах нет мисок или палочек для еды размером с рамэн. Во время деловой поездки в США он наблюдал, как менеджер продуктового магазина готовил рамэн, помещая блок лапши в бумажный стаканчик и заливая его кипятком, что вдохновило его на разработку бренда Cup Noodles . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} В 1970 году Nissin сформировала дочернюю компанию в США и открыла свой первый завод в США в 1973 году в Ланкастере, штат Пенсильвания . ^{[ 4 ]} Top Ramen стал крупной корпоративной силой на международном рынке лапши, где доминировала Maggi . ^{[ 5 ]}^: 27

Репутация

Несмотря на то, что рамэн стереотипно воспринимается как «еда бедности», составляющая основную часть рациона типичного американского студента, ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} На момент своего выпуска Top Ramen считался дорогим предметом роскоши. ^{[ 2 ]} В 1958 году она продавалась за 35 йен ( 0,32 доллара США ), что было сопоставимо со стоимостью китайской лапши в ресторане. ^{[ 8 ]} и в несколько раз дороже, чем цена лапши удон в продуктовом магазине. Поначалу многие магазины скептически относились к успеху Top Ramen и не решались продавать его, но к концу года продукт стал повсеместным, и магазинам стало трудно успевать за спросом. ^{[ 3 ]}

Мнения кулинарных обозревателей о Top Ramen сильно различаются: от The Ramen Rater, оценившего лапшу только на 3,25/5 звезд и на 5/5 звезд с добавлением индейки и яйца; ^{[ 9 ]} Дугласу Киму, владельцу и шеф-повару Jeju Noodle Bar , назвав его «коммерческим» и «очень мгновенным» на вкус и присвоив ему 1/5 звезды. ^{[ 10 ]} Энди Крайза из Thrillist назвал Top Ramen четвертым лучшим брендом лапши быстрого приготовления, особенно высоко оценив его «непреодолимый мясистый/соленый пунш», хотя он сказал, что есть его в трезвом виде «не кажется правильным». ^{[ 11 ]} Consumer Reviews раскритиковал «безвкусный бульон и слишком мягкую, почти мягкую лапшу» Top Ramen, но оценил Cup Noodles более положительно, отметив, что «кусочки еды настолько хорошо прожарены, что мы можем игнорировать некачественную лапшу». ^{[ 12 ]}

См. также

Замороженная лапша
Лапша быстрого приготовления
Список брендов лапши быстрого приготовления
Марухан – производитель лапши быстрого приготовления
Лапша
Горшок с лапшой
Саппоро Ичибан – производитель лапши быстрого приготовления.

Ссылки

^ Солт, Джордж (22 февраля 2014 г.). Нерассказанная история рамэна: как политический кризис в Японии породил глобальное увлечение едой . Издательство Калифорнийского университета. ISBN 978-0-520-95837-1 . Проверено 8 декабря 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Оценщик рамэна (13 апреля 2012 г.). «Все, что вы хотели знать о лучшем рамене и лапше» . Серьезное питание . Архивировано из оригинала 9 декабря 2018 года . Проверено 8 декабря 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Наш основатель» . Ниссин Фудс . nd Архивировано из оригинала 8 ноября 2016 г. Проверено 8 мая 2024 г.
^ Фридман, Алиса (8 декабря 2021 г.). «Как Cup Noodles стала одной из самых успешных историй успеха в транстихоокеанском бизнесе всех времен» . Разговор . Архивировано из оригинала 29 августа 2022 года . Проверено 8 мая 2024 г.
^ Байся, Раджат К. (30 апреля 2013 г.). Брендинг на конкурентном рынке . Публикации SAGE. ISBN 978-81-321-1631-8 . Проверено 8 декабря 2018 г.
^ Гартнер, Лиза (28 мая 2016 г.). «Эта фраза о студентах колледжа, выживающих на рамене? Во многих школах Флориды уже не смешно» . Тампа Бэй Таймс . Архивировано из оригинала 30 мая 2016 года . Проверено 8 мая 2024 г.
^ Стивенс, Эйнджел (2021). «Аутентичный иш: рамэн, кулинарный туризм и канадская кухня» (pdf) . Дайджест: журнал Foodways & Culture . 8 (1/2). Американское фольклорное общество: 67–81.
^ «RCC Radio — Аншлаг в субботу» (на японском языке). Архивировано из оригинала 11 декабря 2007 года. Проверено 8 мая 2024 года .
^ Оценщик рамэна (29 ноября 2011 г.). «Повторный обзор: суп-лапша рамэн со вкусом курицы Nissin Top» . Архивировано из оригинала 2 мая 2013 года . Проверено 8 мая 2024 г.
^ BuzzFeedVideo (14 января 2018 г.). Обзоры Ramen Chef Рамэн быстрого приготовления (видео) . Ютуб . Обзор лучшего рамэна с 0:15-0:42 . Проверено 8 мая 2024 г.
^ Крыза, Энди (16 января 2014 г.). «Какой рамен быстрого приготовления самый лучший?» . Триллерист . Архивировано из оригинала 9 декабря 2018 года . Проверено 8 декабря 2018 г.
^ Сантаначоте, Перри (16 мая 2013 г.). «Лучший рамен быстрого приготовления» . Отчеты потребителей . Архивировано из оригинала 17 мая 2023 года . Проверено 8 мая 2024 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Топ Рамэн, на Викискладе?
Официальный сайт

[Solt2014-1] Солт, Джордж (22 февраля 2014 г.). Нерассказанная история рамэна: как политический кризис в Японии породил глобальное увлечение едой . Издательство Калифорнийского университета. ISBN 978-0-520-95837-1 . Проверено 8 декабря 2018 г.

[seri_Ever-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Оценщик рамэна (13 апреля 2012 г.). «Все, что вы хотели знать о лучшем рамене и лапше» . Серьезное питание . Архивировано из оригинала 9 декабря 2018 года . Проверено 8 декабря 2018 г.

[nissinFounder-3] Перейти обратно: ^а ^б «Наш основатель» . Ниссин Фудс . nd Архивировано из оригинала 8 ноября 2016 г. Проверено 8 мая 2024 г.

[freedman-4] Фридман, Алиса (8 декабря 2021 г.). «Как Cup Noodles стала одной из самых успешных историй успеха в транстихоокеанском бизнесе всех времен» . Разговор . Архивировано из оригинала 29 августа 2022 года . Проверено 8 мая 2024 г.

[Baisya2013-5] Байся, Раджат К. (30 апреля 2013 г.). Брендинг на конкурентном рынке . Публикации SAGE. ISBN 978-81-321-1631-8 . Проверено 8 декабря 2018 г.

[tampaBay-6] Гартнер, Лиза (28 мая 2016 г.). «Эта фраза о студентах колледжа, выживающих на рамене? Во многих школах Флориды уже не смешно» . Тампа Бэй Таймс . Архивировано из оригинала 30 мая 2016 года . Проверено 8 мая 2024 г.

[authentic-ish-7] Стивенс, Эйнджел (2021). «Аутентичный иш: рамэн, кулинарный туризм и канадская кухня» (pdf) . Дайджест: журнал Foodways & Culture . 8 (1/2). Американское фольклорное общество: 67–81.

[rcc-8] «RCC Radio — Аншлаг в субботу» (на японском языке). Архивировано из оригинала 11 декабря 2007 года. Проверено 8 мая 2024 года .

[ramenRater-9] Оценщик рамэна (29 ноября 2011 г.). «Повторный обзор: суп-лапша рамэн со вкусом курицы Nissin Top» . Архивировано из оригинала 2 мая 2013 года . Проверено 8 мая 2024 г.

[ramenChef-10] BuzzFeedVideo (14 января 2018 г.). Обзоры Ramen Chef Рамэн быстрого приготовления (видео) . Ютуб . Обзор лучшего рамэна с 0:15-0:42 . Проверено 8 мая 2024 г.

[thri_Whic-11] Крыза, Энди (16 января 2014 г.). «Какой рамен быстрого приготовления самый лучший?» . Триллерист . Архивировано из оригинала 9 декабря 2018 года . Проверено 8 декабря 2018 г.

[consumerReviews-12] Сантаначоте, Перри (16 мая 2013 г.). «Лучший рамен быстрого приготовления» . Отчеты потребителей . Архивировано из оригинала 17 мая 2023 года . Проверено 8 мая 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]