Абурасоба

*Абурасоба*
Альтернативные названия	абура соба, монджасоба, тенукисоба, абу рамэн, ширунаси рамэн
Тип	из лапши Блюдо
Место происхождения	Япония
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Китайская пшеничная лапша , мясной или рыбный соус, овощи или мясо.
Вариации	Множество вариантов
Похожие блюда	Тайваньская мазесоба
	СМИ: Абурасоба ;

Абурасоба , также известная как лабиринт соба ( японский : Mazesoba , букв. « смешанная лапша » ), монджасоба , тенукисоба , абу рамэн (рамэн без супа ) или сирунаси рамэн ), представляет собой блюдо из сухой лапши, приготовленное с соусом из соевого соуса и сало . ^{[ 1 ]} Традиционные ингредиенты включают основу тары сёю, аромамасло, менму , тертый нори и зеленый лук. Другие варианты также включают начинки, такие как сырой чеснок, сырое яйцо, сыр и мясной фарш, которые смешивают с лапшой перед едой. ^{[ 2 ]}

открылся Чин Чин Тей Мазесоба был представлен в 1950-х годах, когда в 1950-х годах в городе Мусасино . ^{[ нужна ссылка ]} Крупнейшая сеть мазесоба в мире — Kokoro Mazesoba. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ МАТЧА. «Рамен, цукемен и лапша соба – в чем разница?» . МАТЧА - ПУТЕШЕСТВЕННЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ ПО ЯПОНИИ . Архивировано из оригинала 10 июля 2019 г. Проверено 10 июля 2019 г.
^ Моралес, Дэниел (14 мая 2010 г.). «Нет комбини — нет жизни: мгновенный лабиринт-соба» . «Джапан таймс онлайн» . ISSN 0447-5763 . Проверено 10 июля 2019 г.
^ «КОКОРО ТОКИО МАЗЕСОБА || Новый жанр японской лапши» . Журнал «Маятник» . Проверено 10 июля 2019 г.

См. также

Японская кухня

[1] МАТЧА. «Рамен, цукемен и лапша соба – в чем разница?» . МАТЧА - ПУТЕШЕСТВЕННЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ ПО ЯПОНИИ . Архивировано из оригинала 10 июля 2019 г. Проверено 10 июля 2019 г.

[2] Моралес, Дэниел (14 мая 2010 г.). «Нет комбини — нет жизни: мгновенный лабиринт-соба» . «Джапан таймс онлайн» . ISSN 0447-5763 . Проверено 10 июля 2019 г.

[3] «КОКОРО ТОКИО МАЗЕСОБА || Новый жанр японской лапши» . Журнал «Маятник» . Проверено 10 июля 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]