Индоми
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
 | |
 Indomie в супермаркете на Филиппинах. | |
| Тип продукта | Лапша быстрого приготовления |
|---|---|
| Продюсер: | Индофуд |
| Страна | Индонезия |
| Представлено | июнь 1972 г. |
| Рынки | По всему миру |
| Слоган | |
| Веб-сайт | индомия |
Indomie — бренд лапши быстрого приготовления, производимый индонезийской компанией Indofood . [ 1 ] Indofood сама по себе является крупнейшим производителем лапши быстрого приготовления в мире с 16 фабриками. Ежегодно производится более 28 миллиардов упаковок Indomie. [ нужна ссылка ] и бренд также экспортируется в более чем 90 стран мира. Indomie производится в основном в Индонезии с момента его первого появления в июне 1972 года; он также производится в Нигерии с 1995 года и в Турции с 2010 года. Indomie становится все более популярным в Нигерии и других африканских странах с момента его появления там в 1980-х годах. [ 2 ]
Фон
[ редактировать ]Этимология
[ редактировать ]Имя Индоми происходит от «indo» (Индонезия) и «mie», более старого написания индонезийского слова , означающего « лапша », «ми». [ 3 ]
История
[ редактировать ]Лапша быстрого приготовления появилась на индонезийском рынке в 1969 году. [ 4 ] Indofood — одна из крупнейших в Индонезии компаний по производству расфасованных продуктов питания, основанная в 1982 году Судоно Салимом (1916–2012), индонезийским магнатом, который также владел мукомольными заводами Bogasari.
Бренд лапши быстрого приготовления Indomie был впервые выпущен в июне 1972 года. [ 5 ] от PT Sanmaru Food Manufacturing Co. Ltd. со вкусом Indomie Kuah Rasa Kaldu Ayam ( куриный бульон ), а затем в 1980 году со вкусом Indomie Kuah Rasa Kari Ayam ( куриное карри ). В 1982 году PT Sanmaru Food выпустила свой первый сухой вариант (куриный бульон). подается без супа), Indomie Mi Goreng ( жареная лапша ), которая быстро стала популярной на индонезийском рынке. [ 4 ]
В 1984 году компания PT Sanmaru Food была приобретена компанией PT Sarimi Asli Jaya, которая принадлежала мукомольным заводам Богасари, а затем в 1994 году они объединились с PT Indofood Sukses Makmur Tbk. В 2010 году на долю Indomie приходилось около 70 процентов рынка лапши быстрого приготовления в Индонезии. . [ 6 ]
Indomie получила несколько наград, в том числе премию Лозаннского индекса (LIP), премию Индонезии за лучший бренд (IBBA), награду за самую эффективную рекламу, премию Индонезии за удовлетворенность потребителей (ICSA) и премию Индонезии за лучшую упаковку. [ 7 ] [ 8 ]
Разновидности
[ редактировать ]
Лапша Indomie выпускается различных марок и вкусов. [ 9 ] Бренд разделен на пять товарных категорий: Indomie goreng (жареная лапша, подаваемая без супа), Indomie kuah (с супом), Kuliner Indonesia ( индонезийская кухня ), Mi Keriting (кудрявая лапша премиум-класса) и Hype Abis (уникальные пряные вкусы). Многие вкусы Indomie были созданы Нунуком Нурайни , сотрудником подразделения лапши быстрого приготовления компании Indofood. [ 10 ]
Вкусы супа с лапшой Indomie включают луковый куриный вкус , особый вкус курицы , вкус куриного бульона, вкус креветочного бульона , вкус куриного карри , также доступен с жареным луком на островах Ява и Бали в Индонезии), Rasa Soto Mie ( сото ми или овощной вкус), и Rasa Soto Spesial (специальный ароматизатор Сото с порошком кои ). [ 11 ] также есть суп с лапшой со вкусом говядины и овощей На некоторых экспортных рынках (вегетарианский).
Жареная лапша
[ редактировать ]
Линия лапши быстрого приготовления Mi Goreng ( жареная лапша ) основана на индонезийском блюде mie goreng (жареная лапша). Он вышел на рынок в 1983 году и распространяется в Северной Америке, Европе, Африке, Австралазии и различных регионах Азии. Фирменные ароматизаторы продаются в упаковках разного веса по 85 граммов (3 унции) и содержат два пакетика ароматизаторов. Первый пакетик состоит из трех сегментов, содержащих сладкий соевый соус , соус чили и масло-приправу. В другом пакетике есть два сегмента для сухой приправы и жареных хлопьев -шалот . В некоторых регионах Mi Goreng также доступен в Jumbo (больших) упаковках, более крупном варианте с массой нетто 127–129 граммов (4,48–4,55 унций). [ 12 ]
Линия доступна в Mi Goreng (оригинальная жареная лапша, также доступная с жареным луком и соусом чили на островах Ява и Бали в Индонезии, а также в Австралии, Канаде и США), Mi Goreng Pedas (острая и острая жареная лапша). с жареным луком), Ми Горенг Раса Аям Панганг (жареная лапша со вкусом курицы-барбекю, доступна с жареным луком на экспортных рынках) и Ми Горенг Раса Сате ( Сатай) жареная лапша со вкусом . лапша с жареным луком снята с производства в Индонезии и в настоящее время доступна только в Тайване и Австралии). Первые три вкуса также доступны на экспортных рынках в виде чашечной лапши. Существует также Mi Goreng Rasa Cabe Ijo или Mi Goreng Perisa Cili Hijau ( жареная лапша со вкусом зеленого чили , доступна только в Индонезии, Малайзии, Саудовской Аравии и Тайване), Mi Goreng Rasa Iga Penyet (жареная лапша со вкусом говяжьих ребрышек, доступна в Индонезия, Вьетнам и экспортные рынки), Ми Горенг Раса Сото (жареная лапша со вкусом сото, в настоящее время доступна в Малайзии), Ми Горенг Раса Самбал Матах (жареная лапша со вкусом балийского самбала; с тех пор производство прекращено), Mi Goreng Rasa Sambal Rica-Rica (жареная лапша со вкусом Минахасан самбал), [ 13 ] и Ми Горенг Криуук.. Педас (жареная лапша с острым хрустящим жареным луком). Последние три доступны только в Индонезии. Вариант Jumbo доступен только в Mi Goreng (оригинальная жареная лапша с жареным луком), Mi Goreng Rasa Ayam Panggang (жареная лапша со вкусом курицы-барбекю и гарниром из сушеных овощей) и Mi Goreng Rendang (жареная лапша со вкусом Rendang с жареной лапшой Krendangz). [ 14 ]
Другие варианты
[ редактировать ]Indomie Kuliner Indonesia относится к вариантам традиционной индонезийской кухни , таким как Mie Aceh (жареная лапша Acehnese с жареным луком, также доступна в Малайзии), Mi Goreng Rasa Ayam Pop (жареная лапша со вкусом курицы), Mi Goreng Rasa Cakalang ( тунца) жареная лапша со вкусом . лапша), Ми Горенг Раса Ренданг (жареная говядина с пряным вкусом лапша, также доступна во Вьетнаме и на экспортных рынках), Rasa Coto Makassar (вкус макасарского сото), Rasa Empal Gentong (вкус говяжьего супа в глиняном горшочке Cirebonese), Rasa Mie Celor (острый вкус супа с лапшой из кокосовых креветок), Rasa Mie kocok Bandung (Бандунг) со вкусом говяжьего супа с лапшой), Раса Равон Педас Меркон (Восточная Ява) острый вкус говяжьего супа), Раса Сото Банджар (вкус Банджар Сото), Раса Сото Банджар Лимау Куит (Банджар Сото со вкусом каффир-лайма ), Раса Сото Ламонган (вкус Ламонган Сото), Раса Сото Медан (вкус меданского Сото) и Раса Сото Паданг (вкус Паданг Сото). [ 15 ]
Ми Керитинг (кудрявая лапша) — премиальный вариант с дополнительными начинками. Он доступен в Rasa Ayam Panggang (курица-гриль со вкусом отдельного супа), Goreng Spesial (специальная жареная фигурная лапша) и жареная фигурная лапша со вкусом соленого яйца . [ 16 ] [ 17 ] Существуют также Real Meat варианты жареной фигурной лапши с настоящим куриным мясом, доступные со вкусами курицы с грибами и курицы с перцем .
Серия Hype Abis — это варианты с уникальным пряным вкусом, которые были представлены в 2019 году и доступны только в Индонезии. Варианты включают Mi Goreng Rasa Ayam Geprek (жареная лапша со вкусом жареной курицы, представленная в начале 2019 года), [ 18 ] [ 19 ] Rasa Seblak Hot Jeletot (суп со вкусом острого супа, представлен в начале 2020 года), [ 20 ] и Mi Goreng Rasa Kebab Rendang (жареная лапша со вкусом острого говяжьего кебаба, представленная в сентябре 2022 года). [ 21 ] Был также Mi Goreng Chitato Rasa Sapi Panggang (жареная лапша со вкусом барбекю из говядины Chitato), вкус, выпущенный ограниченным тиражом в сотрудничестве с брендом картофельных чипсов Chitato в честь 30-летия Chitato, доступный с мая 2019 года. [ 22 ] и Mieghetti Rasa Bolognese ( болонского соуса со вкусом лапша в стиле спагетти ), доступные с начала 2021 по 2022 год. [ 23 ] [ 24 ]
Серия японских рамэн , представленная в марте 2023 года, доступна в виде Сёю суповой лапши со вкусом , жареной лапши со вкусом Такояки (похожей на Якисоба) и Тори Мисо . суповой лапши со вкусом С декабря 2023 года серия японских рамэн также доступна в виде Тори Кара (острая курица). супа-лапши со вкусом [ нужна ссылка ]
Филиппинская серия Indomie Mie Goreng включает жареную лапшу и панцит кантон. [ 25 ]
Нигерия
[ редактировать ]В Нигерии Indomie был представлен в 1980-х годах и производится Dufil Prima Foods, совместным предприятием Indofood и сингапурской Tolaram Group . [ 26 ] Он доступен со вкусами курицы , курицы с луком , куриного перцового супа и восточной жареной лапши . Существует также Indomie Relish вариант со вкусами Chicken Delight и Seafood Delight . [ нужна ссылка ]
Турция
[ редактировать ]В Турции Indomie доступен со вкусами , овощей , карри , соевого соуса острого , курицы и пряного , со вкусом телятины . [ нужна ссылка ]
Поп Миэ
[ редактировать ]Pop Mie — это бренд лапши быстрого приготовления, являющийся суббрендом Indomie, впервые представленный в Индонезии в 1991 году. Вариант супа доступен в вариантах Rasa Ayam (со вкусом курицы), Rasa Ayam Bawang (вкус курицы с луком), Rasa Baso ( фрикаделек со вкусом ). ), Раса Кари Аям (со вкусом курицы карри) и Раса Сото Аям (со вкусом курицы сото). Вариант Pop Mie Goreng доступен в вариантах Mi Goreng Spesial (специальная жареная лапша) и Mi Goreng Pedas (острая и острая жареная лапша). Существует также острый вариант под названием Pedes Dower (острый суп с лапшой со вкусом курицы) и Pedes Gledek (жареная лапша с пряным куриным вкусом), представленные в 2018 и 2019 годах соответственно, а также вариант супа с сушеным рисом под названием Pake Nasi , который доступен только в Раса Сото Аям (вкус куриного сото), представленный в 2020 году. В декабре 2022 года появится новый вариант Pedas Dower Rasa Pangsit. Был представлен Джонтор (суп с лапшой и острым вкусом пельменей).
Хронология
[ редактировать ]- 1972: Indomie впервые были представлены на рынке Индонезии, производились компанией PT Sanmaru Foods Manufacturing Co. Ltd. [ 5 ]
- 1982: Indomie представляет новый вариант вкуса Indomie «Ми Горенг», основанный на индонезийском блюде « Мие горенг », и Indomie распространяется в несколько стран за счет экспорта.
- 1988: Indomie был представлен в Нигерии за счет экспорта из Индонезии.
- 1995: Indomie открыла свой первый завод по производству лапши быстрого приготовления в Нигерии под управлением Dufil Prima Foods – первое в своем роде предприятие по производству лапши быстрого приготовления в Нигерии и крупнейшее в Африке. [ 27 ] [ 28 ] [ 2 ]
- 2005: Indomie побила категорию Книги рекордов Гиннеса как «Самая большая упаковка лапши быстрого приготовления», создав упаковку размером 3,4 х 2,355 х 0,47 м, с чистым весом 664,938 кг, что примерно в 8000 раз превышает вес обычного продукта. обычная пачка лапши быстрого приготовления. Она была изготовлена с использованием тех же ингредиентов, что и обычная упаковка лапши быстрого приготовления, и была сертифицирована как пригодная для употребления в пищу человеком. [ 29 ]
- 13 декабря 2009 г.: Роджер Эберт включил Indomie в свои «Двенадцать подарков Рождества». [ 30 ]
- 3 января 2010 г.: Indomie выпустила новый дизайн в Индонезии. Этот дизайн начал использоваться на экспортных рынках в середине 2010-х годов, заменив дизайн 2005–2009 годов, при этом Филиппины и Гонконг стали последними странами, принявшими этот дизайн в феврале и июне 2022 года соответственно, заменив дизайн 2001–2004 годов.
- 7 октября 2010 г.: в Тайбэе Управление общественного здравоохранения округа Тайбэй объявило, что в продуктах из лапши быстрого приготовления Indomie были обнаружены косметические консерванты, и приказало всем продавцам изъять этот продукт с рынка. [ 31 ] 11 октября Indofood опубликовала официальное заявление: «Компания считает, что недавние сообщения в тайваньских СМИ касались продуктов лапши быстрого приготовления, производимых ICBP, которые не предназначались для тайваньского рынка». [ 32 ] С тех пор власти страны разрешили продуктам из лапши быстрого приготовления вернуться на рынок Тайваня 6 мая 2011 года. [ 33 ]
- 11 января 2016 г.: австралийская певица и автор песен Кортни Барнетт выпустила песню «Три упаковки в день» о Ми горенг в сборнике на своем лейбле Milk! [ 34 ]
- 6 ноября 2016 г.: Indomie выступила спонсором Премьер-лиги обладателей титула «Лестер Сити» во время матча лиги против «Вест Бромвич Альбион» .
Экспортные рынки
[ редактировать ]Ключевыми экспортными рынками Indofood являются Турция, Австралия, Новая Зеландия, Малайзия, Индия, Ирак, Папуа-Новая Гвинея, Восточный Тимор, Иордания, Палестина, Саудовская Аравия, Гана, Китай (включая Гонконг и Макао), Канада, США, Великобритания, Франция, Бразилия, Испания, Германия, Нигерия, Россия, Южная Африка, Мексика, Украина, Тайвань, Египет, Ливан, Япония, Кения и некоторые оставшиеся страны Ближнего Востока, Европы, Африки, Северной Америки, Латинской Америки и других стран. Азия. [ 35 ]
Споры
[ редактировать ]7 октября 2010 года тайваньские власти объявили, что продаваемый там Indomie содержит два запрещенных консерванта: бензоат натрия и метил-п-гидроксибензоат , используемые в производстве косметики. Две ведущие сети супермаркетов в Гонконге также временно прекратили продажу лапши быстрого приготовления Indomie.
Гонконгский импортер Indomie, компания Fok Hing (HK) Trading, заявила, что лапша быстрого приготовления по-прежнему безопасна для употребления и соответствует стандартам Гонконга и Всемирной организации здравоохранения, основываясь на результатах тестов качества, которые не обнаружили опасных материалов.
Indomie на Тайване был адаптирован к правилам Тайваня, которые не используют консерванты.
Министр здравоохранения Республики Индонезия д-р Энданг Рахаю Седянингсих в своем ответе заявила, что индоми по-прежнему безопасно употреблять в пищу, но все же посоветовала населению сократить потребление лапши быстрого приготовления. В результате этого выпуска цена акций Indofood CBP как производителя Indomie упала.
В апреле 2023 года Тайвань и Малайзия отозвали лапшу Indomie со «специальным куриным вкусом» после того, как оксид этилена . учреждения здравоохранения двух стран обнаружили в продукте [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Лапша в Индонезии» . euromonitor.com . Март 2014 г. Архивировано из оригинала 3 марта 2016 г. Проверено 22 апреля 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Арзия Тивани Варгадиреджа (24 апреля 2017 г.). «Как Indomie стала безумно популярной в Нигерии» . Порок . Архивировано из оригинала 8 октября 2018 года . Проверено 3 июля 2017 г.
- ^ «Как Indomie стал безумно популярен в Нигерии» . www.vice.com . 24 апреля 2017 г. Архивировано из оригинала 25 сентября 2020 г. . Проверено 25 июля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Седжара» (на индонезийском языке). indomie.com. Архивировано из оригинала 15 апреля 2019 года . Проверено 19 сентября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б «Indomie | Аромат, любимый миром – О нас» . www.indomie.com . Архивировано из оригинала 4 февраля 2021 года . Проверено 24 мая 2021 г.
- ^ «Indomie Kuasai 70 Persen Pasar Mie Instan» (на индонезийском языке). Республика Онлайн. 13 октября 2010 г. Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 г. . Проверено 19 сентября 2014 г.
- ^ «Награды (2001–2013)» (на индонезийском языке). indomie.com. Архивировано из оригинала 10 сентября 2018 года . Проверено 19 сентября 2014 г.
- ^ «Лучший продукт года LIP 2020 — Indomie» . [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Люси Суганда (менеджер по маркетингу Indofood) (28 ноября 2013 г.). «Indofood исследует вкусы азиатской кухни» . indofood.com. Архивировано из оригинала 25 августа 2014 года . Проверено 18 сентября 2014 г.
- ^ Иветт Тан (29 января 2021 г.). «Индоми: умер создатель культовой лапши быстрого приготовления «ми горенг»» . bbc.com. Архивировано из оригинала 6 января 2023 года . Проверено 24 февраля 2021 г.
- ^ «Индоми Куа» . indomie.co.id. Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Создание графического романа: Искусство – Еда – ФотографияIndomie Mi Goreng Jumbo – Том Ям – Лапша быстрого приготовления – Создание графического романа: Искусство – Еда – Фотография» . Sigmatestudio.com . 25 июля 2010 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2016 г. Проверено 17 сентября 2016 г.
- ^ «Индоми Горенг» . indomie.co.id. Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Индоми Джамбо» . indomie.co.id. Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Кулинер Индонезия» . indomie.co.id. Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Представляем соленое яйцо Indomie | Mini Me Insights» . www.minimeinsights.com . 26 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 20 сентября 2018 г. Проверено 20 сентября 2018 г.
- ^ «Ми Критинг» . indomie.co.id. Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «ХайпАбис» . indomie.co.id. Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Hypeabis, Indomie Ayam Geprek продаются одновременно в этих трех электронных коммерциях!» . 24 января 2019 года. Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Индоми-хайп после себлака, горячего желетота, пряных крекеров из нампола, Ньесс: образ жизни в окезоне» . 3 февраля 2020 года. Архивировано из оригинала 8 июня 2023 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Indomie выпускает новый вкус кебаба Ренданг, вы пробовали?» . Архивировано из оригинала 26 сентября 2022 года . Проверено 26 сентября 2022 г.
- ^ «Одобрено кулинарным блоггером, Индоми Горенг Читато Сапи Панганг OTW вирус!» . Архивировано из оригинала 8 июня 2023 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «Индоми Миегетти — самая безнадежная инновация в области лапши быстрого приготовления, которую я когда-либо пробовал» . 25 февраля 2021 года. Архивировано из оригинала 29 ноября 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ «3 Fakta Unik Indomie #Indomieghetti yang 'Uuunikmat' » . Архивировано из оригинала 13 августа 2022 года . Проверено 13 августа 2022 г. .
- ^ Сантьяго, Камилла (1 февраля 2023 г.). «Пользователи сети обсуждают в Твиттере «лучшую» жареную лапшу быстрого приготовления» . Филиппинская звезда . Проверено 9 июля 2024 г.
- ^ Варгадиреджа, Арзия Тивани (24 апреля 2017 г.). «Как Indomie стала безумно популярной в Нигерии» . Порок . Проверено 28 июня 2024 г.
- ^ «– Индоми, основные продукты питания Нигерии» . Архивировано из оригинала 19 декабря 2011 года . Проверено 22 декабря 2011 г.
- ^ «Развитие 8» . Архивировано из оригинала 25 октября 2011 года . Проверено 22 декабря 2011 г.
- ^ «Самая большая упаковка лапши быстрого приготовления» . Guinnessworldrecords.com . 10 февраля 2005 г. Архивировано из оригинала 19 октября 2018 г. Проверено 17 сентября 2016 г.
- ^ «Двенадцать даров Рождества - журнал Роджера Эберта» . Архивировано из оригинала 7 февраля 2013 года . Проверено 1 января 2015 г.
- ^ «В индонезийской лапше быстрого приготовления обнаружены вредные консерванты» . Chinapost.com.tw . Архивировано из оригинала 31 июля 2017 года . Проверено 17 сентября 2016 г.
- ^ «Индофуд – компания Total Food Solutions» . 14 октября 2010 года. Архивировано из оригинала 14 октября 2010 года . Проверено 17 сентября 2016 г.
{{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ) - ^ «Индонезия сегодня – последние новости» . Theindonesiatoday.com . Архивировано из оригинала 10 марта 2016 года . Проверено 17 сентября 2016 г.
- ^ «Послушайте новую песню Кортни Барнетт «Три упаковки в день» — музыкальные каналы» . Музыкальные каналы . 11 января 2016 года. Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 года . Проверено 9 марта 2016 г.
- ^ http://djpen.kemendag.go.id/app_frontend/admin/docs/publication/5361548127292.pdf . Архивировано 19 декабря 2021 года в Wayback Machine.
- ^ Принсвилл, Ними (3 мая 2023 г.). «Нигерия исследует популярную лапшу Indomie после отзыва ее со стороны Малайзии и Тайваня» . CNN . Архивировано из оригинала 3 мая 2023 года . Проверено 3 мая 2023 г.
- ^ Адебовале-Тамбе, Nike (30 апреля 2023 г.). «Нигерия проводит расследование, поскольку Малайзия и Тайвань отзывают лапшу Indomie из-за вещества, вызывающего рак» . Премиум Таймс Нигерия . Архивировано из оригинала 3 мая 2023 года . Проверено 3 мая 2023 г.
- ^ «Городское бюро здравоохранения Тайбэя объявляет результаты отбора проб лапши быстрого приготовления за 112 лет» . Бюро здравоохранения городского правительства Тайбэя (на традиционном китайском языке) Архивировано из оригинала 3 мая 2023 года . Проверено 3 мая 2023 года .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
