Знай гейрот
Indonesian fried tofu
 | Тема этой статьи Википедии может не соответствовать общему правилу по известности . Пожалуйста, помогите продемонстрировать значимость темы, цитируя надежные вторичные источники , независимые от этой темы и обеспечивающие ее значительное освещение, помимо простого тривиального упоминания. Если значимость не может быть отображена, статья, скорее всего, будет объединена , перенаправлена или удалена . Найти источники: «Таху гейрот» – новости · газеты · книги · ученый · JSTOR ( август 2012 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение ) |
 | |
| Тип | Блюдо из тофу |
|---|---|
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Западная Ява |
| Основные ингредиенты | Жареный тофу |
Таху Гейрот — индонезийский жареный тофу в сладко-остром соусе от Чиребона . [1] портовый город в Западной Яве, Индонезия . [2] Таху гейрот состоит из таху понга , полого таху горенга (жареного тофу ), нарезанного на мелкие кусочки. Его подают с жидкой и водянистой заправкой, приготовленной путем смешивания пальмового сахара , уксуса и сладкого соевого соуса . Обычно его подают в небольшой глиняной миске или лайе с молотым чесноком , толченым луком-шалотом и острым перцем чили «птичий глаз», нарезанным на кусочки для придания остроты. Таху гейрот обычно подают на глиняной тарелке.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ СМИ, КиберКомпас. «6 типичных кулинарных блюд Чиребона, которые потрясут ваш язык» . КОМПАС.com (на индонезийском языке) . Проверено 15 июля 2019 г.
- ^ «Рецепт ко Дню независимости: салат «таху гейрот» от Raffles Jakarta» . Джакарта Пост . Проверено 15 июля 2019 г.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с Таху-гейротом .
