Этлингера Элатиор

Этлингера Элатиор
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Клэйд :	Коммелиниды
Заказ:	Зингибералесы
Семья:	Зингиберовые
Род:	Этлингера
Разновидность:	Э. элатиор
Биномиальное имя
	Этлингера Элатиор ; (Джек) RMSm.
Синонимы
	Альпиния акростачья Стеуд. ; Альпиния Элатиор Джек ; Альпиния великолепная Роско ; Alpinia speciosa (Blume) D.Dietr. ; Amoum tridentatum (Кунце) К.Шум. ; Боджерия магнифика (Роско) Раф. ; Кардамон великолепный (Роско) Кунце ; трезубец кардамон Кунце ; Диракодес яваника Блюм ; Элеттария спесиоза Блюм ; Etlingera elatior var. пиленг Онгсакул и CKLim ; Hornstedtia Imperialis (Линдл.) Ридл. ; Николая Элатиор (Джек) Хоран. ; Император Николай Горан. ; Николая Интермедиа Валетон ; Николая Магнифика (Роско) К. Шум из Валтона ; Николая специоза (Блюме) Хоран. ; Phaeomeria Magnifica (Роско) К. Шум. ; Phaeomeria speciosa (Блюм) Коорд. ;

Etlingera elatior (также известный , как имбирь факел , среди других названий ) — вид травянистого многолетнего растения семейства Zingiberaceae ; он произрастает в Индонезии , Таиланде , Малайзии и Новой Гвинее . ^{[ 2 ]}

Эффектные розовые цветы используются в декоративных композициях и являются важным ингредиентом блюд в Юго-Восточной Азии .

Имена

E. elatior также известен как «факельный имбирь», «имбирный цветок», «красная имбирная лилия», «факельный цветок», «факельная лилия», «дикий имбирь», «индонезийский высокий имбирь» и «фарфоровая роза». ^{[ 2 ]} Другие названия: «Филиппинский восковой цветок»; Суданский : хондже ; Яванский : комбранг ; Индонезийский : кекомбранг или чекала (Суматра); Стандартный малайский : бунга кантан ; Сингальский : Года Олу ( года олу ), Года Нелум ( года нелум ) или Сиддартха ( сиддартха ); Китайский : 火炬姜 ( пиньинь : huϒjù jiāng ); Испанский : boca de Dragon ; Французский : роза из фарфора ; Тайский : สาพลา ( дала ). ^{[ нужна ссылка ]}

Описание

Вид растет как псевдостебель от корневища ; Первый лист, вырастающий из корневища, занимает около 18–22 дней. Листовой побег держится около 70 дней и может достигать высоты 3–4 метра. ^{[ 3 ]} Его листья кожистые, длиной около 3 футов (0,91 м) с центральной бороздкой. ^{[ 4 ]} Волокна Etlingera elatior прочные. ^{[ 5 ]}

Цветок

Цветочный бутон появляется из побега через 30 дней, он постепенно набухает и розовеет, а затем, более чем через 50 дней, зацветает. Соцветие . состоит из 20-25 штук слои цветочных прицветников и 3-4 слоя непроизвольных прицветников при полном цветении; внутри может быть 90-120 настоящих цветков. ^{[ 3 ]}

Химия

Из листьев E. elatior три кофеилхиновые кислоты , включая хлорогеновую кислоту (CGA), а также три флавоноида кверцитрин , изокверцитрин и катехин . выделены ^{[ 6 ]} Содержание CGA было значительно выше, чем в цветках Lonicera japonica (жимолости японской), коммерческого источника. ^{[ 7 ]}

протокол получения стандартизированного растительного экстракта CGA из листьев E. elatior (40%) по сравнению с коммерческими экстрактами CGA из цветков жимолости (25%). Был разработан ^{[ 6 ]}

Использовать

На Северной Суматре (особенно среди народа каро ) цветочные бутоны используются для тушеного рыбного блюда под названием Арсик икан мас ( андалиманский / сычуаньский карп с перцем). ^{[ нужна ссылка ]} На Бали люди используют белую часть нижней части ствола для приготовления соуса чили под названием «Самбал Бонгкот», а цветочные бутоны используют для приготовления соуса чили под названием «Самбал Кечикан».

В Таиланде его едят в виде тайского салата . ^{[ 8 ]} В Малайзии цветок является важным ингредиентом при приготовлении рыбного бульона для острого кислого супа с лапшой, который называется « асам лакса » (также известный как « Пенанг лакса »). ^{[ 9 ]} в приготовлении салата керабу и многих других малайских блюд. ^{[ 10 ]} Фрукты . также используются в индонезийской кухне ^{[ 11 ]}

На языке Каро он известен как асам чекала ( асам означает «кислый»), а цветочные бутоны, но, что более важно, спелые семенные стручки, наполненные маленькими черными семенами, являются важным ингредиентом версии Сайур асам Каро . и особенно подходят для приготовления свежей рыбы. На сунданском языке он известен как Хондже . ^{[ нужна ссылка ]}

Галерея

Этлингера Элатиор

Луанг Прабанг , Лаос

См. также

Одомашненные растения и животные Австронезии.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Риффл, Роберт Ли (1998). Тропический вид: энциклопедия впечатляющих ландшафтных растений . Лесной пресс. п. 167. ИСБН 978-0-88192-422-0 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с " Этлингера элатиор Л." Растение мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью. 2023 . Проверено 4 января 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Чун, Ю.Ю.; Дин, П. (2016). «Этапы роста растения Torch Ginger ( Etlingera elatior )» . Сайнс Малайзия . 45 (4): 507–515 . Проверено 4 января 2023 г.
^ Ванзил, Джон (29 сентября 2022 г.). Джессика, Врубель (ред.). «Как вырастить имбирь Факел» . Ель . Дотдаш Мередит . Проверено 4 января 2023 г.
^ Киная, DCP; д'Алмейда, JRM (2019). «Возможность изучения и применения отходов некоторых декоративных растений (Elatior etlingera; Costus comosus; Heliconia bihai) в качестве источников натуральных целлюлозных волокон». Журнал натуральных волокон . 17 (10): 1488–1496. дои : 10.1080/15440478.2019.1581118 .
^ Jump up to: ^а ^б Чан, EWC (2009). «Биоактивность и химические компоненты листьев некоторых видов Etlingera (Zingiberaceae) на полуострове Малайзия». доктор философии диссертация, Университет Монаша, 305 стр., http://arrow.monash.edu.au/hdl/1959.1/149589. Архивировано 3 декабря 2012 г. на archive.today.
^ Чан, EWC; Лим, ГГ; Линг, СК; Тан, СП; Лим, К.К.; Ху, MGH; и др. (2009). «Кафеоилхиновые кислоты из листьев видов Etlingera (Zingiberaceae)». LWT – Пищевая наука и технология . 42 (5): 1026–1030. дои : 10.1016/j.lwt.2009.01.003 .
^ « Дала приходит, чтобы найти вкусноту» . Ком Чад Луек Онлайн (на тайском языке), дата обращения 2 ноября 2022 г.
^ «Семейный рецепт асам лакши» . Проверено 30 мая 2021 г.
^ Тан, Флоренция (2018). Вечные перанаканские рецепты Флоренс Тан . Маршалл Кавендиш Интернэшнл (Азия) Pte Ltd. ISBN 978-981-4794-03-9 . OCLC 1132374857 .
^ «Etlingera elatior (имбирный факел)» . cabi.org . Проверено 19 января 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Чан, EWC; Лим, ГГ; Вонг, Л.Ф.; Лианто, ФС; Вонг, СК; Лим, К.К.; Джо, CE; Лим, Тайвань; и др. (2008). «Антиоксидантные и ингибирующие тирозиназу свойства листьев и корневищ имбиря». Пищевая химия . 109 (3): 477–483. doi : 10.1016/j.foodchem.2008.02.016 .
^ Jump up to: ^а ^б Чан, EWC; Лим, Ю; Вонг, С; Лим, К; Тан, С; Лианто, Ф; Йонг, М; и др. (2009). «Влияние различных методов сушки на антиоксидантные свойства листьев и чая из видов имбиря». Пищевая химия . 113 (1): 166–172. doi : 10.1016/j.foodchem.2008.07.090 .

[Riffle-1] Jump up to: ^а ^б Риффл, Роберт Ли (1998). Тропический вид: энциклопедия впечатляющих ландшафтных растений . Лесной пресс. п. 167. ИСБН 978-0-88192-422-0 .

[POWO-2] Jump up to: ^а ^б ^с " Этлингера элатиор Л." Растение мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью. 2023 . Проверено 4 января 2022 г.

[SM-3] Jump up to: ^а ^б Чун, Ю.Ю.; Дин, П. (2016). «Этапы роста растения Torch Ginger ( Etlingera elatior )» . Сайнс Малайзия . 45 (4): 507–515 . Проверено 4 января 2023 г.

[TheSpruce-4] Ванзил, Джон (29 сентября 2022 г.). Джессика, Врубель (ред.). «Как вырастить имбирь Факел» . Ель . Дотдаш Мередит . Проверено 4 января 2023 г.

[fiber-5] Киная, DCP; д'Алмейда, JRM (2019). «Возможность изучения и применения отходов некоторых декоративных растений (Elatior etlingera; Costus comosus; Heliconia bihai) в качестве источников натуральных целлюлозных волокон». Журнал натуральных волокон . 17 (10): 1488–1496. дои : 10.1080/15440478.2019.1581118 .

[chan2009-6] Jump up to: ^а ^б Чан, EWC (2009). «Биоактивность и химические компоненты листьев некоторых видов Etlingera (Zingiberaceae) на полуострове Малайзия». доктор философии диссертация, Университет Монаша, 305 стр., http://arrow.monash.edu.au/hdl/1959.1/149589. Архивировано 3 декабря 2012 г. на archive.today.

[chan2009a-7] Чан, EWC; Лим, ГГ; Линг, СК; Тан, СП; Лим, К.К.; Ху, MGH; и др. (2009). «Кафеоилхиновые кислоты из листьев видов Etlingera (Zingiberaceae)». LWT – Пищевая наука и технология . 42 (5): 1026–1030. дои : 10.1016/j.lwt.2009.01.003 .

[8] « Дала приходит, чтобы найти вкусноту» . Ком Чад Луек Онлайн (на тайском языке), дата обращения 2 ноября 2022 г.

[9] «Семейный рецепт асам лакши» . Проверено 30 мая 2021 г.

[10] Тан, Флоренция (2018). Вечные перанаканские рецепты Флоренс Тан . Маршалл Кавендиш Интернэшнл (Азия) Pte Ltd. ISBN 978-981-4794-03-9 . OCLC 1132374857 .

[11] «Etlingera elatior (имбирный факел)» . cabi.org . Проверено 19 января 2021 г.

[atip-12] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Чан, EWC; Лим, ГГ; Вонг, Л.Ф.; Лианто, ФС; Вонг, СК; Лим, К.К.; Джо, CE; Лим, Тайвань; и др. (2008). «Антиоксидантные и ингибирующие тирозиназу свойства листьев и корневищ имбиря». Пищевая химия . 109 (3): 477–483. doi : 10.1016/j.foodchem.2008.02.016 .

[eddm-13] Jump up to: ^а ^б Чан, EWC; Лим, Ю; Вонг, С; Лим, К; Тан, С; Лианто, Ф; Йонг, М; и др. (2009). «Влияние различных методов сушки на антиоксидантные свойства листьев и чая из видов имбиря». Пищевая химия . 113 (1): 166–172. doi : 10.1016/j.foodchem.2008.07.090 .

[ 2 ]

[ 1 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]