блюдо (салат)

блюдо
	Сырые овощи для улама .
Тип	Салат
Сопутствующая кухня	Индонезия , Малайзия и Сингапур
Создано	малайцы
Основные ингредиенты	овощи
Похожие блюда	Лалаб , Нгапи йай , Нам Фрик
	СМИ: Улам (салат) ;

Улам — это традиционный салат, приготовленный из свежих листьев, овощей или фруктов, которые можно есть сырыми или замочить в горячей воде, например, центеллы азиатской . Его обычно едят с такими соусами, как анчоусы , чинкалок или самбал . Это признанное популярное овощное блюдо в традиционных деревнях . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Улам можно есть просто так, как он есть, например, огурец , капусту и длинную фасоль . Другой тип улама — традиционный улам , в котором он используется больше как ингредиент, например, в наси улам (рис улам), ^{[ 3 ]} наси керабу (разновидность риса голубоватого цвета) и приготовление пищи с другими овощами. Он также находит применение в аюрведической и традиционной медицине , например, при диабете и высоком кровяном давлении . ^{[ нужна ссылка ]}

См. также

Ссылки

^ «Малайская кухня Риау, типичная для Пеканбару» (на индонезийском языке). 2009 . Проверено 15 сентября 2020 г.
^ «3 рекомендации по типичным рецептам риау для специального меню выходного дня» (на индонезийском языке). 2018 . Проверено 15 сентября 2020 г.
^ «Наси улам» . Проверено 7 мая 2009 г.

Дальнейшее чтение

Ван Хасан, МЫ и М. Махмуд (2010) Улам: Салатные травы Малайзии. Куала-Лумпур: МАСБЕ.

Эта индонезийской кухне статья об незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта малазийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Малайская кухня Риау, типичная для Пеканбару» (на индонезийском языке). 2009 . Проверено 15 сентября 2020 г.

[2] «3 рекомендации по типичным рецептам риау для специального меню выходного дня» (на индонезийском языке). 2018 . Проверено 15 сентября 2020 г.

[recipe-3] «Наси улам» . Проверено 7 мая 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

v т и Индонезийские соленья и салаты
Pickles	Acar Asinan Tongcai
Salads	Gado-gado Karedok Kuluban Lalap Pecel Rujak Ulam Urap
Category:Indonesian pickles Food portal The Indonesia Portal

v т и Салаты
List of salads
Salads	Acar Afghan salad Arab salad Asinan Bean salad Blunkett salad Burmese salads Buddha bowl Caesar salad Caprese salad Carrot salad Celery Victor Cheese slaw Chef salad Chicken salad Chilean salad Chinese chicken salad Çoban salatası Cobb salad Coleslaw Curtido Egg salad Esgarrat Fiambre Ful medames salad Gado-gado Glasswort salad Goma-ae Greek salad Ham salad Hummus salad Ispanakhi Matsvnit Israeli eggplant salad Israeli salad Kachumbari Kachumber Kangkung belacan Karedok Kinilnat Kısır Kosambari Kuluban Lalab Larb Lyutika Malfouf salad Masmouta salad Matbukha Mechouia salad Mercimek köftesi Mesclun Michigan salad Mizeria Morkovcha Nam khao Nam tok Nộm Nopalito Olivier salad Pantesca salad Pasembur Pecel Pico de gallo Piyaz Plecing kangkung Potato salad Raheb Red slaw Rojak Rosolli Rujak soto Sabzi khordan Şakşuka Salade cauchoise Salade niçoise Salată de boeuf Salmagundi Serbian salad Seven-layer salad Shalgam Shirazi salad Shopska salad Singju Snow White salad Spinach salad Stir fried water spinach Sweet potato salad Szałot Tabbouleh Taco salad Taktouka Tangpyeong-chae Texas caviar Thai salads Ulam Ummak huriyya Urap Urnebes Vinegret Wheat salad Wurstsalat Yam naem Yum sen lon
Bread salads	Cappon magro Dakos Fattoush Panzanella
Dessert salads	Ambrosia Cookie salad Frogeye salad Fruit salad Glorified rice Jello salad Seafoam salad Snickers salad Strawberry Delight Watergate salad
Fish salads	Buljol Crab Louie Dressed herring Golbaengi-muchim Herring salad Kinilaw Koi Kung chae nampla Lomi-lomi salmon Mimosa salad 'Ota 'ika Poke Rubiyan salad Shrimp Louie Tuna salad Yusheng
Fruit salads	Bionico Candle salad Charoset Green papaya salad Macedonia Sicilian orange salad Waldorf salad
Noodle salads	Khauk swè thoke Macaroni salad Mont di Nan gyi thohk Pasta salad Sōmen salad
Related articles	Burmese salads Crouton Eggplant salads and appetizers List of Arab salads Make a Salad Salad bar Salad bowl Salad days Salad spinner Thai salads
Category: Salads