✖


Jump to content

Список салатов

Садовый салат с листьями салата , вялеными томатами , черри , свеклой , огурцом и сыром фета.

Салат — это любое из множества блюд, включая зеленые салаты; овощные салаты; длинная фасоль; салаты из макарон, бобовых или зерновых; смешанные салаты с мясом, птицей или морепродуктами; и фруктовые салаты. В их состав часто входят овощи и фрукты.

Разновидности салата

[ редактировать ]
Это динамический список , и он, возможно, никогда не сможет соответствовать определенным стандартам полноты. Вы можете помочь, добавив недостающие элементы из надежных источников .
Имя Изображение Источник Тип Описание
Акар Индонезия , Бруней , Малайзия и Сингапур. Овощной салат Изготовлен из фасоли , моркови и капусты маринованной в уксусе . и сушеного чили перца овощи . бросают в молотый арахис Затем
Афганский салат Афганистан Овощной салат Приготовлено из основных ингредиентов: помидоров, огурцов, лука, моркови, кинзы , мяты и лимонного сока.
Африканский салат Нигерия Овощной салат Сушеная тертая маниока, смешанная с пальмовым маслом и приправленная специями
Амброзия Соединенные Штаты Фруктовый салат Смешанный со сметаной или подслащенными взбитыми сливками , миниатюрным зефиром , ананасом , мандаринами и кокосом . Вариации включают малину и клубнику .
Арабский салат Средний Восток Овощной салат Сочетает в себе множество различных овощей и специй и часто подается как часть меззе.
Асинан Индонезия Овощной или фруктовый салат блюдо Маринованное (в рассоле или уксусе ) из овощей или фруктов , обычно встречающееся в Индонезии . Овощной асинан — это консервированные овощи, подаваемые в жидком остром арахисовом соусе с уксусом, покрытые арахисом и крупуком . Фруктовый асинан представляет собой консервированные тропические фрукты, подаваемые в кисло-сладком, остром уксусе и соусе чили, посыпанные арахисом.
Тунец с черноглазым горошком [1] Португалия Салат из морепродуктов Изготовлен из тунца , черноглазого горошка и мелко нарезанного лука . Он приправлен оливковым маслом и белым уксусом и приправлен рубленой петрушкой или кориандром . нарезанные сваренные вкрутую яйца Часто добавляют .
Банановый салат [2] ЮАР [2] Фруктовый салат В составе сгущенное молоко, майонез и мягкий порошок карри.
Салат из фасоли По всему миру Салат из фасоли В основном состоит из вареной фасоли ( зеленой фасоли или желтой восковой фасоли ), вареного нута (гарбанзо), вареной фасоли и нарезанной ломтиками или кубиками свежей свеклы . Фасоль маринуют с маслом и уксусом в винегрете , иногда подслащивают сахаром.
Свекольный салат Квебек, Канада Овощной салат В основном из свеклы. Может включать рукколу. Один известный рецепт, датируемый 18 веком, включает свеклу, каперсы и оливковое масло. [3]
Забронировать хонг
книга Лахонг 		Камбоджа Фруктовый салат Салат из папайи . Травы, добавленные в салат в качестве ингредиентов или гарнира, могут включать кантроп, листья лайма и базилик . Заправка может включать рыбный соус, креветочную пасту, сушеные креветки, консервированные крабы, измельченный арахис или сок лайма. Другие используемые овощи могут включать нарезанные кубиками помидоры и тертую морковь.
Салат Цезарь Мексика Зеленый салат Салат ромэн и гренки, заправленные сыром пармезан , лимонным соком , оливковым маслом , яйцом , вустерширским соусом , анчоусами и черным перцем.
Каппон постный Генуя, Италия Салат из морепродуктов Морепродукты и овощи на твердой закуске выложены в декоративную пирамидку и заправлены насыщенным соусом.
Сельдерей Виктор Соединенные Штаты Овощной салат Сердцевины сельдерея , тушенные в телячьем или курином бульоне , охлажденные (часто в цитрусовом или уксусном маринаде), перемешанные с мягким перцем, а затем подаются с салатом ромэн. Изобретён в 1910 году Виктором Герцлером. [4] некоторые также приписывают ему изобретение краба Луи . [5]
Севиче Южная Америка Рыбный салат Южноамериканское блюдо из морепродуктов, родом из Перу , обычно приготовленное из свежей сырой рыбы , выдержанной в свежевыжатом соке цитрусовых, чаще всего лимона или лайма , но исторически его готовили с соком горького апельсина. Его также приправляют аджи , перцем чили нарезанный лук, соль и кориандр или другими приправами, а также добавляют .
Сырный салат Австралия Сырный салат Салат , состоящий из тертого сыра , тертой моркови и майонезной заправки . [6]
Шеф-салат Соединенные Штаты Овощно-мясной салат Обычно готовится из сваренных вкрутую яиц , полосок ветчины или другого мясного ассорти (например, ростбифа , индейки или курицы ), гренок , помидоров, огурцов и сыра (часто раскрошенного), и все это помещается на подушку из салата или другого листовые овощи . Некоторые ранние рецепты также включали анчоусы . Подавать его можно с различными заправками.
Куриный салат По всему миру Мясной салат Любой салат , в котором в качестве основного ингредиента используется курица. Другие распространенные ингредиенты включают вареные яйца, майонез и различные виды горчицы .
Чилийский салат Чили Овощной салат Содержит помидоры, лук , кориандр и оливковое масло, а иногда и перец чили.
Китайский куриный салат Соединенные Штаты Мясной салат Салат с курицей , приправленный китайскими приправами, популярный в США.
пастуший салат Турция Овощной салат Сочетание мелко нарезанных помидоров, огурцов, лука, зеленого перца и плосколистной петрушки. Заправка состоит из простой смеси лимонного сока, оливкового масла первого отжима и соли.
Салат Кобб Соединенные Штаты Овощной салат В оригинальном рецепте было: [7] салат ( кочанный салат , кресс-салат , цикорий и ромэн ), помидоры, хрустящий бекон , куриная грудка , яйца, сваренные вкрутую , авокадо , Рокфор сыр , зеленый лук и винегрет .
салат из капусты Нидерланды Капуста Салат из капусты, иногда представляет собой салат, состоящий в основном из нашинкованной сырой капусты . Он также может включать тертую морковь .
Салат из печенья Миннесота, США Десертный салат Салат из американского штата Миннесота, приготовленный из пахты или сметаны , ванильного пудинга , взбитых сливок, мандаринов и помадки с полосками песочного печенья . [8] [9] Он популярен среди детей и для обедов . [10] [ ненадежный источник? ] Также можно добавить ягоды. [10] Салат также готовят в других районах Среднего Запада США. [11]
Краб Луи Соединенные Штаты Салат из морепродуктов «Король салатов». Типичный салат «Краб Луи» состоит из [12] крабовое мясо, яйца вкрутую, помидоры, спаржа , огурцы и подаются на подушке из салата Ромэн с соусом Луи на основе майонеза, соуса чили и перца . Некоторые рецепты включают оливки и зеленый лук .
Понравилось Центральная Америка Капуста Слегка ферментированная капустная закуска.
Сельдь разделанная Россия Салат из селедки и овощей Нарезанную кубиками соленую сельдь покрывают слоями тертых отварных овощей (картофель, морковь, свекла), нарезанного лука и майонеза .
Яичный салат По всему миру Яичный салат Яичный салат часто используют в качестве намазки для сэндвичей , обычно он состоит из нарезанных сваренных вкрутую яиц, майонеза, горчицы, рубленого сельдерея или лука, соли , перца и паприки .
Фаттуш Левант Хлебный салат Хлебный салат из поджаренных или обжаренных кусочков лаваша ( хубз араби ) в сочетании со смесью зелени и других овощей . [13]
Жесткий Гватемала Мясной салат Традиционный гватемальский салат, который едят 1 и 2 ноября в честь Дня мертвых ( Día de los Difuntos ) и Дня всех святых ( Día de los Santos ). Это салат, который подается охлажденным и может состоять из более чем 50 ингредиентов.
Фруктовый салат По всему миру Фруктовый салат Сделано из различных фруктов , подается либо в собственном соку, либо в сиропе . Также известен как фруктовый коктейль .
Гадо-гадо Индонезия Овощной салат Традиционное блюдо индонезийской кухни — овощной салат, подаваемый с заправкой из арахисового соуса и используемый в качестве основного блюда.
Садовый салат По всему миру Зеленый салат Приготовлено из салата айсберг, ромэн или зелени месклуна . [14] Другие начинки могут включать: помидоры, морковь, лук, огурцы, грибы, сладкий перец .
Салат из стеклянницы Турция Приготовлено из солянки , лимонного сока и оливкового масла. [15] и чеснок
Прославленный рис Соединенные Штаты Фруктовый салат Изготовлен из риса, измельченного ананаса, яйца, сахара, уксуса, муки и взбитых сливок. [16] Его можно украсить мараскиновой вишней. [17]
Гольбаенги ч Корея Рыбный салат Сделано из неверита дидима ( морская улитка ), сушеных тертых кальмаров или сушеного минтая , овощей, таких как нарезанный огурец и тертый зеленый лук, и смешано с острым и острым соусом. Соус обычно готовят из гочуджанга ( пасты из перца чили ), порошка перца чили , уксуса, сахара, соли, измельченного чеснока и кунжутного масла . [18] [19]
греческий салат Греция Овощной салат Готовится из кусочков помидоров, огурцов, зеленого болгарского перца, красного лука , нарезанного или нарезанного кубиками сыра фета и оливок каламата , обычно приправленных солью, черным перцем и сушеным орегано , заправленных оливковым маслом и красным винным уксусом.
Салат из зеленой папайи Лаос Фруктовый салат Острый салат из тертой зеленой папайи , разрезанных пополам помидоров черри, сушеных креветок, китайской длинной или зеленой фасоли, нарезанного зеленого лука, нарезанного перца чили «птичий глаз» и нарезанного арахиса. Заправлен соком лайма, пальмовым сахаром, рыбным соусом, измельченным кориандром (кинза) и измельченным чесноком. Тайский салат из папайи называется сом там , а лаосский салат из папайи называется дтам мак хунг. [20]
Салат с ветчиной Мясной салат Включает в себя ветчину, майонез или заправку для салата , нарезанный кубиками укроп или сладкие соленые огурцы или маринованные огурцы, нарезанное сваренное вкрутую яйцо и, возможно, лук, сельдерей, огурец или помидоры.
Салат из селедки Швеция Рыбный салат Приготовлено из разделанной и соленой сельди со свеклой, луком и картофелем.
Салат Капрезе Кампания, Италия Салат из помидоров и сыра Изготовлен из нарезанной свежей моцареллы из буйволиного молока , помидоров и базилика , заправлен солью, перцем и оливковым маслом. [21]
Израильский салат Средний Восток [22] Овощной салат Нарезанный салат из мелко нарезанных помидоров и огурцов. Обычно готовится из помидоров, огурцов, лука и петрушки и заправляется свежим лимонным соком, оливковым маслом и черным перцем. Обычно огурцы не очищают от кожуры. Главное — использовать очень свежие овощи и нарезать их как можно мельче. [23]
салат желе Соединенные Штаты Фруктовый салат Изготовлен из ароматного желатина , фруктов и иногда тертой моркови или, реже, других овощей. Другие ингредиенты могут включать творог , сливочный сыр , зефир , орехи или крендельки с солью .
Соленья Африка Овощной салат Сырой салат, состоящий из нарезанных помидоров, лука и перца чили.
Качумбер Индия Овощной салат Салат из сырых овощей, состоящий из свежих нарезанных помидоров, огурцов, лука, лимонного сока и иногда перца чили.
Каредок Западная Ява , Индонезия Овощной салат Салат из сырых овощей, приготовленный из огурцов, ростков фасоли , капусты , бобовых , тайского базилика и маленьких зеленых баклажанов.
Као Ям Таиланд Рисовый салат Рисовый салат с фруктами (в данном случае помело ), ​​зеленью, овощами, жареным кокосом и сушеными креветками.
Кинилнат Филиппины Овощной салат Листья, побеги, цветки или другие части сладкого картофеля , горькой дыни или других съедобных растений варят, осушают и заправляют багуном (предпочтительно) или пати подкисляющие вещества, такие как каламанси или помидоры черри , а иногда добавляют , а также свежемолотый имбирь .
Бесплодный Турция Зерновой салат Гарнир из мелкого булгура , петрушки и томатной пасты.
Косамбари Индия Овощной салат Гарнир из замоченного расщепленного зеленого граммдала, рубленого огурца, тертой моркови, редиса, лимона, кинзы.
Паук Ява, Индонезия В основном салат из сырых овощей Ассорти из сырых овощей; помидоры, огурцы, листья салата, лимонный базилик и т. д. (кроме чайота варят, а вонючую зеленую фасоль петаи жарят). Подается с самбал тераси (чили с креветочной пастой).
Ларб Лаос Мясной салат Острый мясной салат, обычно приготовленный из курицы , говядины , утки , индейки , свинины или иногда рыбы , приправленный рыбным соусом , соком лайма и травами.
Lyutika Болгария Овощной салат Изготовлен из жареного перца, помидоров, чеснока , лука и растительного масла , обычно растираемых пестиком в ступке.
Макаронный салат По всему миру Салатная паста Сделанные из приготовленных макарон по локоть , подаются холодными и обычно готовятся с майонезом.
Салат Македония Франция Фруктовый салат Состоит из небольших кусочков фруктов или овощей . Первое едят как десерт, второе – как холодный салат.
Маллунг Шри-Ланка [24] Овощной салат Нарезанная зелень или овощи, смешанные с тертым кокосом, приготовленные со специями и перцем чили.
Матбуча Марокко [25] Овощной салат В основном готовится из помидоров, жареного перца, масла и чеснока , приготовленных вместе.
Месклун Прованс, Франция Овощной салат Традиционно смесь салатов включает кервель, рукколу, листовой салат и эндивий в равных пропорциях, но современные версии могут включать неопределенную смесь свежих и доступных салатов и зелени.
Мичиганский салат Соединенные Штаты Овощной салат Зеленый салат обычно подается с сушеной вишней , голубым сыром и заправкой для салата винегрет .
Салат Мимоза Россия Салат из рыбы, яиц и сыра Рыбные консервы, яйца вкрутую, сыр, лук, майонез.
Грибной салат [26] Финляндия Грибной салат Свежие или соленые грибы, лук, сметана или сметана.
Нам Као Лаос Мясной салат Раскрошенные, обжаренные во фритюре шарики из липкого риса и наема (ферментированная колбаса из свиной кожи, смешанная с липким рисом) смешиваются с нарезанным луком-шалотом, сушеным перцем чили, рыбным соусом и соком лайма. Подается с сырыми овощами и свежей зеленью.
Салат Нисуаз Французская Ривьера, Франция Овощной салат Салат, возникший в Ницце и названный в ее честь , состоит из помидоров, местных оливок Нисуаз , молодой сырой фасоли, молодых сырых артишоков, сваренных вкрутую яиц, редиса, зеленого лука, зеленого перца и украшен консервированными анчоусами . Подается с черным перцем и оливковым маслом.
салат оливье
Русский салат 		Россия Картофельно-мясной салат Нарезанный кубиками картофель, яйца вкрутую, зеленый горошек, соленые огурцы, мясо (иногда рыба или морепродукты) с майонезом.
Панзанелла Флоренция, Италия Хлебный салат Хлебный салат, включающий нарезанный хлеб и свежие помидоры , приправленные базиликом, оливковым маслом и уксусом, часто с солью и черным перцем.
Пао Цай Сычуань , Китай Овощной салат Салат из маринованной капусты.
Пасембур Малайзия Рыбный салат Тертый огурец, репа , картофель , творог , ростки фасоли, оладьи из креветок , острый жареный краб , жареный осьминог и т. д. подаются со сладко-острым ореховым соусом.
Салатная паста По всему миру Салатная паста Готовится из одного или нескольких видов макарон , обычно охлажденных и чаще всего заправленных заправкой на основе уксуса, масла или майонеза.
Печел Ява, Индонезия Овощной салат Овощная смесь в соусе из арахисового соуса.
Перигурдин Перигор, Франция Овощной салат Салат с гренками, утиными желудками , грецкими орехами и заправкой для винегрета, приготовленной на ореховом масле.
Пла му Таиланд Мясной салат Острый тайский салат из жареной свинины, лемонграсса, мяты, кулантро и лука-шалота с заправкой из сока лайма, пастой сладкого чили ( нам фрик фао ), рыбным соусом, толченым чесноком и перцем чили «птичий глаз» .
Питтсбургский салат Пенсильвания, США Овощной салат Салат с картофелем фри .
Пияаз Турция Салат из фасоли Готовится из любых видов сухой фасоли с яйцом, сваренным вкрутую , и сушеным луком. (Иногда для свежести добавляют салат.)
Картофельный салат По всему миру Картофельный салат Изготовлен из картофеля и варьируется в разных регионах мира. В американских версиях часто используется майонез, сметана или молочная заправка. [27]
Раав Ливан Овощной салат Готовится из баклажанов (баклажанов) и помидоров.
Салат Рамен Салат Рамен 20151103Хоккайдо, Япония Салат с лапшой Сделано из салата, помидоров, кукурузы, огурца и яйца. Заправлен кунжутным соусом и японским майонезом. [28]

Его часто подают в Изакаясе в этом регионе в качестве легкой закуски.

Рожак Малайзия , Сингапур и Индонезия Фруктовый салат Блюдо из фруктово-овощного салата
Росолли Финляндия Овощной салат Салат, обычно приготовленный из картофеля, моркови и свеклы. Иногда в его состав также входят маринованный огурец, лук или яблоко. Салат – традиционная часть финской рождественской трапезы.
Семислойный салат. Соединенные Штаты Овощной салат Обычно включает салат Айсберг, помидоры, огурцы, лук, душистый горошек , яйца вкрутую, острый сыр чеддер и кусочки бекона .
Салат Сабич Израиль Яичный салат Салатный вариант блюда Сабича , приготовленный из баклажанов , вареных яиц/яиц вкрутую, тахини , израильского салата , картофеля , петрушки и амбы . сумах и заатар В блюдо также можно добавить .
Салат из авокадо Израиль Салат из авокадо Сделано из авокадо , лимонного сока и нарезанного зеленого лука .
Харифские молитвы Израиль Овощной салат Сделала мелко нарезанные помидоры, тонко нарезанный зеленый острый перец чили, измельченный чеснок, оливковое масло и соль.
Сербский салат Сербия Овощной салат Обычно подается летом с жареным мясом и другими блюдами. [29] Его готовят из нарезанных кубиками свежих помидоров , огурцов и лука , обычно приправляют подсолнечным или оливковым маслом , солью и обычно разновидностью острого перца, похожего на кайенский перец и называемого фефероном .
Пастуший салат Болгария Овощно-мясной салат Включает помидоры, огурцы, лук, жареный красный перец, петрушку, сирену (белый рассольный сыр), яйца, кашкавал (желтый сыр), грибы и ветчину.
Шопский салат Болгария Овощной салат Сделано из помидоров, огурцов, лука, сырого зеленого или жареного красного перца, петрушки и сирены (белого рассольного сыра). [30]
Белоснежный салат Болгария Овощно-молочный салат Изготовлен из процеженного йогурта, огурца, чеснока, соли, обычно растительного масла, укропа, иногда жареного перца, грецких орехов и петрушки. [31] [32]
Салат Ширази Иран Овощной салат Очень распространенный и популярный в Иране салат, приготовленный из мелко нарезанных помидоров, огурцов, лука, верджуса и мяты.
Одинокий Манипур, Индия Овощной, травяной и рыбный салат Салат из нгари (ферментированной рыбы), перца чили, пищевых порошков, овощей и трав.
Скагенский беспорядок Швеция Салат из морепродуктов Салат из креветок, приготовленный с майонезом, сметаной, укропом и луком, украшенный икрой.
Салат Сникерс Айова, США Десертный салат Смесь батончиков Snickers , яблок Granny Smith и взбитых сливок или взбитой начинки (например, Cool Whip ), подаваемой в миске.
Сумасшедший Польша Картофельный салат Готовится из отварного картофеля, моркови, гороха , ветчины , различных колбас , маринованной рыбы, вареных яиц и заправляется оливковым маслом или майонезом.
Табуле Левант Салат из трав Мелко нарезанная петрушка , булгур , мята , помидоры, зеленый лук и другие травы с лимонным соком, оливковым маслом и различными приправами, обычно включая черный перец, а иногда и корицу и душистый перец .
Салат Тако Соединенные Штаты Мясной салат Жареная оболочка тортильи, фаршированная тертым салатом айсберг, покрытая помидорами, сыром Чеддер, сметаной , гуакамоле или соусом тако, а затем покрытая мясом тако (говяжьим фаршем) или приправленной тертой курицей. Салат также может включать в себя пережаренную фасоль в скорлупе перед добавлением салата.
Салат Гой Нач Вьетнам Салат с рисовым угрем Вьетнамский салат из мелкой рыбешки и обычных приправ Гои .
Тэм в этом Таиланд Мясной салат Острый тайский салат, приготовленный из му йо , тайской свиной колбасы, которую в Таиланде часто называют «вьетнамской колбасой». Одежда чем-то похожа на одежду сом там .
Телефон тупой Таиланд Фруктовый салат Фрукты, используемые в этом салате, демонстрируют аспект тайской кухни в стиле фьюжн, поскольку он включает в себя «современные» (для тайцев) фрукты, такие как яблоки и виноград, помимо традиционных фруктов, таких как ананас и гуава. Заправка готовится из толченого чеснока, сахара, перца чили, сушеных креветок, сока лайма и рыбного соуса и похожа на заправку сом там .
Тарамосалата Греция и Турция Рыбная икра Греческое ​ и турецкое мезе . Его традиционно готовят из , соленой и вяленой икры карпа . или трески тарамаса Икру смешивают либо с панировочными сухарями , либо с картофельным пюре , а также лимонным соком , уксусом и оливковым маслом.
Салат из тунца Рыбный салат Обычно смесь трех основных ингредиентов: тунца , яиц. [ нужна ссылка ] и немного майонеза или горчицы.
Помазание Ява, Индонезия Овощной салат Салат из тушеных овощей, смешанных с приправленным и приправленным пряностями тертым кокосом для заправки.
шумиха Сербия Сырный салат Изготовлен из павлаки , молочного продукта , который получают путем сквашивания жирных сливок и острого перца чили, соли и других специй .
Винегрет Россия Овощной салат Нарезанные кубиками отварные овощи (свекла, картофель, морковь), нарезанный лук, а также квашеная или маринованные огурцы. [33] [34] [35] другие ингредиенты, такие как зеленый горошек или фасоль . Иногда добавляются и [34] [35] Заправляется винегретом или просто подсолнечным или другим растительным маслом.
Вальдорфский салат Нью-Йорк, США Фруктовый салат Салат был создан отелем Waldorf в Нью-Йорке . В его состав входят нарезанные соломкой яблоки и сельдерей, измельченные грецкие орехи , виноград и майонез.
Уотергейтский салат
Средний Запад США Десертный салат Также известен под разными названиями: « Фисташковый салат» , «Гавайский сюрприз» , «Фисташковое наслаждение » и «Страсть к пикнику» . Он сделан из фисташкового пудинга , консервированных фруктов и взбитой начинки .
Салат Клин [36] [37] Соединенные Штаты [38] Овощной салат Изготовлен из цельного неизмельченного кочана салата, нарезанного клином, покрытого заправкой из голубого сыра и кусочками приготовленного бекона.
Салат с колбасой Германия , Франция , Швейцария и Австрия Мясной салат Терпкий салат с колбасой, приготовленный с уксусом , маслом и луком.
Ям открывает нож Таиланд Яичный салат Острый тайский салат с жареным яйцом ( кай дао ).
Ям Хамин дерево Таиланд Салат со специями Острый тайский салат, приготовленный из мелко нарезанной «белой куркумы» ( Curcuma zedoaria ), тертого кокоса, приготовленных креветок, нарезанного лука-шалота, сушеного перца чили, свежего зеленого перца «птичий глаз» , жареных орехов кешью и хрустящих жареных луковых колец.
Ям Кун Чианг Таиланд Мясной салат Тайский салат из сушеной свиной колбасы китайского происхождения под названием « кунь чианг» . Это блюдо часто едят с простым рисовым отваром .
Ям наем Таиланд Мясной салат Тайский салат, содержащий колбасу из ферментированной сырой свинины и липкого риса ( наэм ).
Я не живу здесь. Таиланд Рыбный салат Хрустящий жареный тертый сом подается с острым и пикантным салатом из зеленого манго.
Ям проиграл мужу Таиланд Овощной салат Тайский салат с крылатой фасолью, солеными яйцами, жареным кокосом, луком-шалотом, рыбным соусом, соком лайма и перцем чили. В основной рецепт можно добавить и другие ингредиенты, например, кальмары.
Юшэн Гуандун, Китай , Малайзия и Сингапур Рыбный салат Салат на Лунный Новый год с нарезанной сырой рыбой. На фото: из Юго-Восточной Азии версия с нарезанной соломкой морковью , редисом , перцем , маринованным имбирем , арахисом , помело , крекерами, специями и соусами. Традиционное подбрасывание ингредиентов во время собраний символизирует растущее процветание. [39]

Несортированный

[ редактировать ]
Салат Лягушачий глаз
Салат Малфуф
шумиха

Заправки для салатов

[ редактировать ]
Приготовление винегрета – вливаем масло в уксус и горчицу перед взбиванием в эмульсию.

Ниже приведены примеры распространенных заправок для салатов :

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ «Тунец с черноглазым горошком и свежим кориандром» . Кюизе . Проверено 23 декабря 2023 г.
  2. ^ Jump up to: а б Усадьба . 1922. с. 17 . Проверено 23 декабря 2017 г.
  3. ^ «Свекольный салат» . Парки Канады . 20 января 2021 г.
  4. ^ Мэрион Каннингем (12 ноября 1997 г.). «Три хранителя». Лос-Анджелес Таймс .
  5. ^ Валери Филлипс (21 мая 2003 г.). «Салат под любым другим названием…» Deseret News .
  6. ^ Лэйн, Марианна (12 октября 2003 г.), «Салаты мира», The Advertiser , стр. 30–31.
  7. ^ «Исторический салат Кобб» . Проект кухни . Проверено 4 апреля 2008 г.
  8. ^ «Смешайте пахту и пудинг. Добавьте Cool Whip. Хорошо слейте воду с апельсинов и добавьте в смесь. Разломайте печенье на кусочки и добавьте» Лютеранской церкви нашего Спасителя 125 лет (Монтевидео, Миннесота), стр. 330
  9. ^ Cookingcache.com. Архивировано 8 июля 2011 г. на Wayback Machine.
  10. ^ Jump up to: а б Рецепты Хранителя Миннесоты . Лулу.com. п. 97. ИСБН  978-1-4357-5044-9 . Проверено 29 января 2017 г.
  11. ^ Да, М. (2016). Молли на полигоне: рецепты и истории из невероятной жизни на ферме . Книги Родейла. стр. 224–225. ISBN  978-1-62336-695-7 . Проверено 29 января 2017 г.
  12. ^ «Рецепты салатов-убийц »Режим обслуживания» . Проверено 29 января 2017 г.
  13. ^ Райт, 2003, с. 241 .
  14. ^ «Рецепты салатов» . Салатрецепт.нет. Доступ в мае 2010 г.
  15. ^ Тонгуч, ЮВ; Туркменоглу, Ф. (2007). 101 место, которое обязательно нужно посетить в Турции . Измерение. п. 111. ИСБН  978-975-23-0450-5 .
  16. ^ Яблочко, тома 2–3 . Бюро лучшего бизнеса Южной и Центральной Калифорнии. 1984. с. 24 . Проверено 26 декабря 2009 г.
  17. ^ Лютеранская церковь нашего Спасителя (1879–2004), кулинарная книга «125 лет». [ нужна страница ]
  18. ^ «▒▒▒ Портал онлайн-приложений eGovFrame Portal ▒▒▒» . английский.daegu.go.kr . Архивировано из оригинала 17 октября 2002 года.
  19. ^ Ян, Га-он (6 января 2009 г.). (Еда) Вы умеете есть гольбаенги? (на корейском языке). Чосон Ильбо . Проверено 22 января 2009 г.
  20. ^ «Только не называйте это Лао Сом Там» . Еда Азии . 18 марта 2010 г.
  21. ^ Радость кулинарии (издание, посвященное 75-летию), с. 169
  22. ^ Маркс, Гил (2010). Энциклопедия еврейской еды . Джон Уайли и сыновья . ISBN  9780544186316 – через Google Книги.
  23. ^ Книга еврейской еды: Одиссея от Самарканда до Нью-Йорка , Клаудия Роден, Кнопф, 1996, с. 248
  24. ^ Гунавардена, Чарльз А. (2005). Энциклопедия Шри- Ланки п. 95. ИСБН  9781932705485 .
  25. ^ «В Израиле сливаются вкусы регионов» . Нью-Йорк Таймс . 20 июля 1994 года . Проверено 29 января 2017 г.
  26. ^ «Грибной салат» . www.dlc.fi. ​
  27. ^ About.com — Рецепты картофельных салатов . Доступ в марте 2010 г.
  28. ^ «Лапша рамэн: путеводитель по популярному японскому блюду» . Честные разговоры о еде . 27 июля 2019 г. Проверено 6 ноября 2020 г.
  29. ^ Лончар, Зорица (30 июня 2017 г.). «Путеводитель по Балканам: 10 сербских деликатесов, которые вы должны попробовать» . Вставить . Проверено 3 июля 2017 г.
  30. ^ «Балканская кухня: Шопский салат» . Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года.
  31. ^ Планета, Л.; Бейкер, М.; Делисо, К.; Уотерс, Р.; Уоткинс, Р. (2013). Lonely Planet Румыния и Болгария . Путеводитель. Публикации Lonely Planet. точка. 1018. ИСБН  978-1-74321-637-8 . Проверено 23 декабря 2017 г.
  32. ^ Агнес Заксенредер (2011). Культурный шок! Болгария: Руководство по выживанию по обычаям и этикету (2-е изд.). Маршалл Кавендиш. п. 143. ИСБН  978-0-7614-5877-7 .
  33. ^ В. В. Похлёбкин, Кулинарный словарь от А до Я , статья Винегрет , изд. Центрполиграф, 2000, ISBN   5-227-00460-9 ( Вильям Похлёбкин , Кулинарный словарь , издательство Центрполиграф, 2000)
  34. ^ Jump up to: а б И. А. Фельдман, Любимые блюда , изд. Реклама, 1988, с. 180–186, ISBN   5-88520-031-9 (И. А. Фельдман, Любимые блюда , издательство «Реклама», 1988, стр. 180–186)
  35. ^ Jump up to: а б Л. Я. Старовойт, М. С. Косовенко, Ж. М. Смирнова, Кулинария , Киев, Высшая школа, 1992, с. 218 (L. Ya. Starovoit, M. S. Kosovenko, Zh. M. Smirnova, Cookery , Kyiv, Вышка Школы, 1992, p. 218)
  36. ^ (Приглашенный писатель) (11 мая 2012 г.). «На пивоварне Market Garden в Огайо-Сити сытные закуски играют вспомогательную роль в приготовлении пива» . Кливленд.com . Проверено 19 октября 2013 г.
  37. ^ «Салат Бибб-Клин с бальзамической заправкой из голубого сыра» . Проверено 29 января 2017 г.
  38. ^ «Кухонная совка: салат «Клин» — новый взгляд на любимое блюдо летнего времени» .
  39. ^ Тэй, Лесли (17 февраля 2012 г.). «История и происхождение Юй Шэна: редакционная статья» . ieatshootpost .
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_salads&oldid=1218451724"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: bf7bff9195f2ceefc7111b3e305da45e__1712854320
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/bf/5e/bf7bff9195f2ceefc7111b3e305da45e.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
List of salads - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)