✖


Jump to content

Список блюд Австралии и Новой Зеландии

Это динамический список , и он, возможно, никогда не сможет соответствовать определенным стандартам полноты. Вы можете помочь, добавив недостающие элементы из надежных источников .
складе Bunnings Warehouse Шипящие колбасы на в Тейлорс-Бич, Новый Южный Уэльс .
Павлова — популярный десерт в обеих странах.

Австралия и Новая Зеландия разделяют множество блюд из-за схожих колониальных связей и общих публикаций.

Основные блюда

[ редактировать ]

Завтрак

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Тост с авокадо Обычное блюдо для завтрака или позднего завтрака, состоящее из тостов с авокадо, часто на закваске. Его можно подавать в виде пюре («разбитый») или нарезанного ломтиками с различными добавками; обычно включают яйца-пашот, фету (часто козью), лимон, лайм, помидоры, пепиты и т. д. Это обычное блюдо в кафе, но его также готовят дома. Сейчас это очень популярное блюдо во всем мире. [1] [2] [3] Аво тост Мельбурн (обрезанный)
Яичница с перцем чили Поздний завтрак из тостов с яичницей и перцем чили. Основной продукт во многих современных кафе, каждое из которых имеет уникальный рецепт. [4] [5] Яичница с перцем чили (обрезанная)
Яйца Бенедикт Распространенные в кафе, большинство австралийских яиц Бенедикт (в просторечии «яйца Бенни») сильно отличаются от традиционного американского завтрака. Чаще всего встречаются пары тушеной свинины, яиц-пашот, голландского соуса и тостов на закваске. В большинстве кафе есть своя собственная версия, в которую часто добавляются шрирача голландский, оладьи и окорок. [6] [7] Яйца Бенедикт Мельбурн стандарт (обрезанные)
Веджимайт / Мармит Тост Тосты, намазанные Веджимайтом или Мармитом и другими начинками; обычно добавляют масло, авокадо, помидоры и сыр. В кафе можно подавать на закваске. [8] [9]
Пшеничное печенье Сухое печенье для завтрака из солодовой пшеницы. Обычно едят с молоком и фруктами, медом или сахаром. Он продается в коммерческой упаковке. Weet-Bix и Vita-Brits — самые популярные бренды. [10]

Салаты

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Салат из свеклы и тыквы Распространенное сочетание салатов, особенно в кафе. Смешивается с различными ингредиентами, такими как киноа и капуста. [11] [12]
Сырный салат Салат, который в самом простом виде состоит из сыра чеддер, тертой моркови и майонеза. Он особенно связан с Брокен-Хиллом и редко встречается где-либо еще. Его можно использовать как начинку для бутербродов или как гарнир, особенно на барбекю. [13] [14]
Рисовый салат с карри Салат, подаваемый на барбекю, обычно состоящий из стручкового перца, изюма, яблока и риса с заправкой на основе порошка карри и белого уксуса. [15] [16] Рисовый салат с карри (обрезанный)

провалы

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Соус из кешью и пармезана Разновидность соуса, похожая на песто, состоящая из орехов кешью, смешанных с пармезаном и другими ингредиентами. Обычно покупается в магазине, варианты включают в себя; шпинат, перец перец, руккола, сладкий перец чили и базилик. [17] [18] Шпинат кешью Пармезан дио (обрезанный)
Початковый хлеб
См. Также: Миска для хлеба.

Блюдо, состоящее из выдолбленного початкового буханки (большого круглого хлеба) с соусом внутри. Рецепты этого блюда могут варьироваться в зависимости от семьи. Обычные начинки включают соус из шпината или соус из карамелизированного лука и бекона. Обычно едят на барбекю. В последнее время популярность початковых хлебов резко возросла: появилось множество новых, креативных версий. [19] [20]

Буханка початковая (обрезанная)
Луковый соус из киви Уменьшенное количество сливок, смесь пакетиков лукового супа и уксус. [21] Киви Дип (обрезанный)

Хлеб

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Рулет с сыром и беконом Булочка из белого хлеба с сыром и нарезанным кубиками беконом. Обычный наполнитель для ланчбокса. [22] Австралийские рулеты с ветчиной и сыром (обрезанные)
Демпфер Традиционно запекается на золе костра или костровой печи. Первоначально его готовили торговцы, погонщики, скотоводы и другие путешественники. Часто подается горячим с золотым сиропом и кусочками сливочного масла. Современные варианты, такие как сыр и бекон, семена плетня, шпинат и фета, становятся все более популярными. [23] Демпфер для пива «Розмарин» (укороченный)
Демпфер на палке Вариант демпера, когда тесто наматывают на палку и готовят на открытом огне. Обычно готовят во время походов. [24] Закрученный хлеб, приготовленный во время лагеря скаутов
Труба-батон, бак Буханка Вид хлеба, который продается в пекарнях. Выпекается в закрытой гофрированной форме. Его легко нарезать и превратить в бутерброды. [25] Трубочный батон (обрезанный)
Слойка Быстрый хлеб, обжаренный в капельках, часто подается с джемом. [26] [27]
Тыквенная лепешка
См. также: Булочка

Булочки с тыквенным пюре через тесто. [28]

Тыквенные булочки (обрезанные)
Жарить хлеб Жареное тесто маори . [29] [30]
Хлеб на закваске Хлеб маори из ферментированной картофельной муки. [31]
Свиток сладкого перца чили Пикантная булочка со сладким соусом чили и начинкой, например, сыром. [32] [33]
Чисимитовый свиток , Веджимитовый свиток Пикантная булочка с начинкой из веджемита и сыра, покрытая сыром. [34] [35]

Сэндвичи

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение|-
Бургер с большим количеством/Австралийский бургер/Киви-бургер Вариант гамбургера, который состоит из котлеты, бекона, яйца, салата, сыра, кусочков свеклы и иногда ананаса в булочке. Продается в рыбных магазинах и бургерных. [36] [37] Бургер с кучей (обрезанный)
Сырный рулет Сырный рулет (иногда известный под старым названием сырный рулет) создается путем покрытия ломтика хлеба приготовленной начинкой, состоящей в основном из тертого или нарезанного сыра, а затем свертывания его в трубочку перед поджариванием. Сырные рулетики — очень популярная еда в Отаго и Саутленде в Новой Зеландии, где их часто можно встретить в меню кафе и аналогичных заведений общественного питания. [38] Сырные рулеты, Отаго, Новая Зеландия (обрезанные)
Континентальный ролл Западно-австралийский сэндвич с элементами итальянской кухни. Хрустящая, жевательная булочка с начинкой из мортаделлы , салями , коппы и овощей, таких как маринованные баклажаны, вяленые помидоры, свекла и тертая морковь. [39]
Сэндвич с яйцом и карри Сэндвич с яйцом, приготовленный из нарезанных вареных яиц, смешанных с майонезом и приправленных мягким порошком карри, часто Keen's . [40] [41]
Горячий куриный рулет Длинная булочка с начинкой из курицы-гриль и часто с соусом. Продается в куриных магазинах. Распространены версии, в которых добавляют горячие чипсы или заменяют подливку майонезом. [42] Горячий куриный рулет (обрезной)
Салат Сэндвич Нарезанный хлеб, сливочное масло или маргарин и слои тертого салата или ростков люцерны, тертой моркови, нарезанных или натертых огурцов и консервированной красной свеклы. [43] [44]
Sausage Sizzle/Колбаса на хлебе/Сэндвич с колбасой Кусочек белого хлеба, покрытый свиной или говяжьей колбасой, обычно жареным луком и томатным соусом. — Шипение колбасы это общественное мероприятие, на котором продажи сэндвичей с колбасой передаются на благотворительные цели. Шипящие колбаски обычно можно найти возле хозяйственных магазинов и кабинок для голосования . [45] [46] Sausage Sizzle - Snowy Valley Resort 3,50 австралийских долларов (укороченный)
Стейк-сэндвич Тонкий кусок стейка с беконом, жареным луком, помидорами, томатным соусом и салатом между двумя ломтиками белого тоста. Также можно добавить сыр, свеклу, соус барбекю и ананас. [47] [48] Сэндвич со стейком по-австралийски (croppe7d)
Страсбург/Девон/Фриц и соус Сэндвич с начинкой из нарезанной страсбургской колбасы, колбасы девон или фриц и томатного соуса. [49] [50] [51] Страсбургский сэндвич (обрезанный)
Сэндвич с овощами Сэндвич с маслом и Веджимайтом. Часто добавляют сыр и помидоры. [52] Веджимайт санга (обрезанная)

Пикантная выпечка

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Ролл с сыром и шпинатом Слоеное тесто с сыром (обычно фета и рикотта) и шпинатом. [53] Шпинатно-сырная выпечка Аус (обрезная)
Говяжий пирог с карри Мясной пирог с порошком карри и иногда изюмом в соусе. [54] Пирог с говядиной карри (обрезанный)
Мясной пирог Самый распространенный стиль в Австралии, часто считающийся «национальным блюдом». Подливка и говяжий фарш в песочном тесте, покрытый слоеным тестом. [55] Австралийский мясной пирог (обрезанный)
Неда Келли пирог Мясной пирог с беконом и яйцом вместо слоеного теста. [56]
Ловушки Адаптация британской пасты . Состоит из комбинации говядины, картофеля, моркови и лука, заключенных в D-образный карман из слоеного теста. [57] Австралийский пирожок (обрезанный)
пирог с гребешком Пирог с начинкой из морских гребешков в сливочном соусе с легким карри. Родом из Тасмании и наиболее популярен . [58] Пирог с гребешком (обрезанный)
Пастуший пирог/ Картофельный пирог/ Коттеджный пирог Говядина с соусом на основе сала, покрытая картофельным пюре вместо обычного слоеного теста. [59] Австралийский коттеджный пирог (обрезанный)
Стейк и сырный пирог Пирог с начинкой из нарезанного кубиками или фарша мяса и сыра, часто чеддера . Самый популярный стиль в Новой Зеландии. [60] Пирог со стейком и сыром (обрезанный)
Стейк и перечный пирог Мясной пирог с кусочками говядины вместо фарша и сильно приправленным соусом. [61] Перцовый стейк-пирог (обрезанный)
Вегетарианский пирог Вегетарианская версия пирожка. Исключает мясо в пользу дополнительных овощей. [62] Австралийская вегетарианская пасти (обрезанная)

Закуски во фритюре

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Чико Ролл Закуска, вдохновленная спринг-роллами, изобретенная Фрэнком Макинкроем. Роллы Чико содержат говядину, ячмень, капусту и другие овощи, частично измельченные и обжаренные во фритюре в толстом слое теста из яиц и муки. Обычно подается в магазинах Fish and Chip. [63]
Кукурузный Джек Оболочка Чико Ролл с начинкой на основе сладкой кукурузы. Обычно обжаривается во фритюре и подается в магазинах рыбы с жареным картофелем. [64] Кукурузный Джек корм (обрезанный)
Дагвудская собака Колбасу савелой в кляре обычно подают на праздниках и представлениях в томатном соусе. Очень похож на корн-дога . [65] [66] Дагвудские собаки (обрезанные)
Дим да Пельмени, состоящие из фарша, капусты и приправ. В основном его подают в магазинах рыбы с жареной картошкой, его можно подавать на пару или жареным, и обычно он сопровождается соевым соусом. [67] [68] Дим сим, жареный и приготовленный на пару (обрезанный)
Ролл с ветчиной и курицей Закуска в австралийских китайских ресторанах. Ветчина и курица в обжаренной во фритюре обертке спринг-ролла. [69] Ролл с ветчиной и курицей Сидней
Горячие чипсы с куриной солью Жареные картофельные чипсы, приправленные куриной солью . [70] Горячие чипсы с куриной солью (обрезанные)
Спринг-ролл Местный тип блинчика с начинкой . Он больше, чем оригинальная китайская версия, с более толстым и рыхлым тестом и частично измельченными овощами. Подается в магазинах рыбы с жареной картошкой, по желанию с куриной солью. [71] Австралийский спрингролл (обрезанный)
Куриные тендеры/стрипсы со сладким перцем чили Курица, покрытая оболочкой из сладкого перца чили, в состав которой часто входит воздушный рис. Либо жареные во фритюре в куриных магазинах, либо запеченные дома. [72] Куриное филе со сладким перцем чили (обрезанное)
Картофельный пирог/картофельный гребешок/картофельные оладьи Тонкие ломтики картофеля, отварные и обжаренные во фритюре. Подается в магазинах рыбы с жареной картошкой обычно с добавлением куриной соли. [73] Картофельный пирог (обрезанный2)

Фаст-фуд, блюда в пабе

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Австралийская курица с пармезаном Курица в панировке с беконом, яйцом, сыром и соусом наполи или барбекю. «Пармская ночь» Пармиджана доступна еженедельно в пабах. [74] [75] Австралийская Парма (обрезанная)
Австралийская пицца Вариант австралийской пиццы, покрытый ветчиной, беконом и яйцом. Пицца в австралийском стиле в целом отличается от итальянской пиццы более толстой и губчатой ​​основой, меньшим количеством помидоров и большим количеством начинки. [76] [77] Австралийская пицца 2 (обрезанная)
Курица по-болонски с пармезаном Курица под пармезаном под соусом болоньезе . «Пармская ночь» Пармиджана доступна еженедельно в пабах. [78] [74]
Курица Пармиджана (Парма, Парми) Курица под пармезаном существует во многих других странах, но австралийская версия уникальна. Курица в панировке подается с ветчиной и сыром, моцареллой и/или чеддером (пармезан встречается нечасто) и подается с чипсами и салатом. Его происхождение связано с тем, что иммигранты с юга Италии обогащали оригинальный баклажан (Пармиджана) в странах, где мясо было более доступным. Это обычная еда в пабе. В большинстве пабов еженедельно проводится «Пармская ночь» или «Пармская ночь мира», где предлагается большое разнообразие куриных пармезанов. [79] [80]
Угольная курица Курица, наполненная начинкой из риса и трав, приправленная натертыми из специй и трав и медленно приготовленная на вертеле-гриле на углях. Обычно рассол вводят перед приготовлением. Подается с горячими чипсами и куриной солью. [81] Угольная курица (обрезанная)
Рыба с жареным картофелем Рыба с жареным картофелем — это распространенная еда на вынос, состоящая из рыбы в панировке, кляре или на гриле, подаваемой с чипсами. Многие считают их британским изобретением. Первый австралийский магазин рыбы с жареной картошкой открылся всего через десять лет после первого британского. Австралийская рыба с жареным картофелем отличается от британской рыбы с жареным картофелем выбором рыбы (обычными являются мармеладная акула («хлопья») Blue Grenadier и Barramundi), тестом и выбором сопровождения и приправ. Солодовый уксус используется редко, тогда как куриная соль встречается часто. [82] Австралийские чешуйки (обрезанные)
Греческая курица с пармезаном Курица с пармезаном, украшенная греческими ингредиентами, такими как оливки каламата, цацики и баклажаны на гриле. «Пармская ночь» Пармиджана доступна еженедельно в пабах. [74] Курица по-гречески Парма (обрезанная2)
Гавайская курица под пармезаном Курица под пармезаном с добавлением ананаса. «Пармская ночь» Пармиджана доступна еженедельно в пабах. [74] Гавайская парма (обрезанная)
AB/ халяльная упаковка закусок Обычный фаст-фуд; Чипсы (часто приправленные куриной солью), мясо донера или гирос (курица, баранина или то и другое), а также так называемая «троица» соусов, чеснока, барбекю и соуса чили. Сыр (часто чеддер) является распространенным дополнением. В Аделаиде блюдо известно как AB и дополняется томатным соусом. [83] [84] Hspчипы (обрезанные)
Мексиканская курица с пармезаном Курица под пармезаном с начинками в стиле техасско-мексиканской кухни, такими как маринованный халапеньо, гуакамоле, сальса и чипсы из тортильи. «Пармская ночь» Пармиджана доступна еженедельно в пабах. [74] Мексиканская пармезана (обрезанная)
Поплавок для пирога Мясной пирог, «плавающий» в гороховом супе. Популярен в Южной Австралии и, в меньшей степени, в Сиднее. Обычно его украшают томатным соусом. [85] [86] Поплавок для пирога
Прибой и газон / Риф и говядина Австралазийская версия международного сочетания говядины и морепродуктов. Стейк со сливочно-чесночным соусом из креветок. [87] [88] Surf and Turf Australian (обрезанный)
Долиночки со сметаной и соусом сладкий чили Картофельные дольки подаются со сметаной и соусом чили. Обычное блюдо в пабе. Можно подавать «с начинкой из сыра и бекона». [89] [90] [91] Дольки с сыром и беконом (обрезанные)

Запеченные/гриль/жареные блюда

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Колониальный гусь Жареная баранья или баранья нога без костей, фаршированная медом, курагой, панировочными сухарями, луком и зеленью. Колониальный гусь был популярен в Новой Зеландии и Австралии в начале 20 века, но сейчас встречается довольно редко. [92] [93]
Котлеты в крошке Котлеты из баранины, панированные и обжаренные. [94] Котлеты в крошке (обрезные)
Крошеные колбаски Обжаренные в панировочных сухарях сосиски. [95]
Чесночные жуки Жуки Мортон Бэй или жуки Бальмейн, приготовленные на гриле и подаваемые с чесночным маслом. Чили — обычное дополнение. [96] [97] [98] [99] Блюдо из морепродуктов Jimmy's On the Mall на двоих
В соответствии с Традиционный метод приготовления пищи маори с использованием нагретых камней, зарытых в яме-печи, называемый уму. Обычными ингредиентами являются рыба, кумара, баранина, капуста, картофель, свинина и тыква. [100] Ханги готовься (обрезанное)
Мясо в панировке из макадамии Различные виды мяса, например баранина или рыба, запеченные с крошкой макадамии . [101] Крошка из макадамии из баранины (обрезанная)
Рыба-бумажная кора аборигенами Северной Австралии Метод приготовления рыбы , обычно баррамунди . Рыбу заворачивают в бумажную кору и прикрывают горячими углями. Бумажная кора придает блюду неповторимый дымный аромат. Таким же способом можно приготовить овощи и другое мясо. [102] [103]
Котлеты Большие фрикадельки, посыпанные панировочными сухарями. В большинстве семей есть свои рецепты. Чаще всего используется говядина, но ее можно приготовить и из другого мяса. Их можно приготовить на гриле и подавать с томатным соусом и хлебом или запечь и подавать с овощами. Они похожи на Фрикаделлера . [104] [105] Мясные котлеты. Легко как 1-2-3 (2179666929)
Оладьи из малька Малку и взбитые яйца, обжаренные в котлеты. Подается с лимоном или лаймом. [106] мальковая оладья
ломтик кабачка Запеченная запеканка, состоящая из яиц, сыра чеддер, тертых кабачков, бекона, лука и самоподнимающейся муки. [107] [108] Кабачок ломтик (обрезанный)

Тушеные/вареные блюда

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Абрикосовая курица Куриное рагу или запеканка, приготовленная из смеси пакетиков абрикосового нектара, лука и французского лукового супа. Более простой, чем курица с американскими абрикосами, его обычно подают с рисом, картофельным пюре или кус-кусом . В разных семьях будут свои рецепты, включающие другие овощи и ингредиенты. [109] [110] Австралийская курица с абрикосами (обрезанная)
Билли Ки курица Жареная курица в кляре, глазированная соусом из томатного и вустерширского соусов. Возник и найден в китайских ресторанах Сиднея. [111]
Булли из говядины и риса Блюдо, популярное среди австралийских аборигенов . Консервированная солонина, тушенная с овощами и соевым соусом, подается с рисом. [112]
Вскипятить Традиционное блюдо маори. Кипячение традиционно включает сбалансированное сочетание мяса и костей (например, свинины), зелени, такой как пуха, кресс-салат или капуста, а также кумара или картофель, сваренных вместе. [113] заварушка маори
Чау-мейн/Кто меня знает Фарш из говядины и капусты, тушеный с соевым соусом, луком, смесью пакетов куриного супа с лапшой и порошком карри. Подается с рисом. « Чоу мейн » — это перевод тайшаньского слова «чау мейн», что означает жареная лапша. Название «Чоу Мейн» является одновременно неправильным употреблением и гипериностранством , поскольку оно не основано ни на лапше, ни на жареном масле. Некоторые семьи называют это блюдо Ки Си Мин. [114] [115] Что делать, если мин (обрезано)
Сливочные креветки Креветки, приготовленные со сливками и чесноком, с дополнительными ингредиентами, такими как горчица, порошок куриного бульона, перец чили и вино. Обычно подается с рисом или в качестве соуса к Surf And Turf. [116] Сливочные креветки Австралия (обрезанные)
Креветки с карри Карри из креветок, приготовленных с овощами, порошком карри, помидорами и молоком. [117] Креветки карри (обрезанные)
Карри сосиски Обычными добавками являются рагу, состоящее из колбас, лука, порошка карри, гороха и помидоров, а также фруктов, таких как изюм и бананы. [118] [119] Колбаски карри (обрезанные)
Фаршированные колбаски Пикантное рагу из колбасы с помидорами, луком и яблоком. Обычными добавками являются горчица, перец чили, вустерский соус , уксус, изюм, специи и коричневый сахар. Обычно подается с картофельным пюре или рисом. [120] [121] Фаршированные колбаски (обрезанные)
Семур курица Блюдо из курицы, приготовленное жителями островов Торресова пролива, медленно тушенное в бульоне на основе соевого соуса с ароматами, такими как лемонграсс, чеснок, имбирь и перец чили. Обычно подается с вермишелью . Это связано с индонезийским семуром , но отличается от него . [122] [123]
Соп-соп Блюдо жителей островов Торресова пролива из корнеплодов, таких как ямс, картофель и тыква, медленно приготовленных в кокосовых сливках. [124] [125]

Колбаски

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Бык-кабан Колбаса, которую редко можно найти за пределами Дейлсфорда и Хепберн-Спрингс , разработанная итальянско-швейцарскими золотоискателями. Это колбаса из говядины и свинины с чесноком, вином и специями, такими как мускатный орех, корица и гвоздика. Его можно высушить в виде салями или приготовить в сыром виде. [126] [127]
Бунг Фриц Специальность Южной Австралии; Бунг Фриц (часто называемый «Фриц») — это колбаса, состоящая из приправленной свинины, баранины и говядины, слегка копченая и фаршированная овечьей кишкой («Бунг»). [128] [129] [130]
Cabonossi/Kabana Местная адаптация польского Кабанос . [131] [132] Kabana aussie (cropped)
Куриная колбаса Очень простая куриная колбаса. Куриный фарш, приправленный специями, например перцем. Обычно жарят на гриле. [133] [134] Колбасное трио, пюре и капуста с луковым соусом (обрезанные)
Бельгия, Девон, Обед, Палони, Паризер, Виндзор Разновидность мясного обеда. Популярная начинка для бутербродов, часто сочетаемая просто с томатным соусом. [135] Его название — редкий пример крайнего регионализма в австралийском диалекте.
Кранский Австралийская версия центральноевропейской карниолской колбасы . Для украшения начинки Kranskies используют более доступные сыры, например чеддер. [136] Сырный рулет Кранский (обрезной)
Кенгуру сосиска Колбаса из мяса кенгуру. Обычно барбекю. [137]
Савелой Соленая колбаса с пряностями и толстой красной оболочкой. Версия британской свиной колбасы, австралийский вариант содержит как свинину, так и говядину, тогда как новозеландская версия также содержит баранину. Меньшие версии для вечеринок называются либо; Cheerios, Footy Franks или Little Boys. Савелой обычно подают в вареном виде с томатным соусом. Потрепанный вариант называется «Собака Дагвуда», «Щенок Плутона» или «Сосиска на палочке». [138] [139] Мутные франки (обрезанные)
Страсбург Колбаса из говядины и свинины, приготовленная, слегка копченая и приправленная. Разновидность мяса на обед, которое регулярно подают так же, как и в Девоне. [50] Страсбургская колбаса (обрезанная)

Сладкие блюда

[ редактировать ]

Сладкий хлеб

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Бостонская булочка / булочка Салли Лун Большая сладкая булочка с пряностями, покрытая кокосовой глазурью и часто начиненная изюмом. Подается нарезанным и намазанным маслом, обычно в сопровождении чая. [140] [141]
Кофейный свиток Сладкая булочка с изюмом и глазурью со вкусом кофе. [142] Кофейный свиток (обрезанный)
Свиток с заварным кремом Сладкая булочка с заварным кремом, покрытая глазурью и сушеным кокосом. [143] [144] Свиток с заварным кремом (обрезанный)
Хороший палец Булочки, покрытые бостонской глазурью и посыпанные начинками, такими как 100 и 1000, сушеный кокос и зефир. Подобный продукт в Великобритании называется Iced Finger. [145] Пучок на палец (обрезанный)
Юбилейный твист Западно-австралийская булочка из слоеного скрученного теста с начинкой из изюма и глазурью. [146]

Сладкая выпечка

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Краффин Выпечка, похожая на круассан, выпеченная в форме для кексов, что придает Краффину характерную форму, напоминающую кекс. Краффины часто наполняют ароматизированными сливками (например, лимоном). Он был изобретен в Мельбурне компанией Lune Crossainterie, и его популярность распространилась по всему миру. [147] [148] Краффин (обрезанный)
Горячие пончики с джемом Свежеобжаренный пончик, обваленный в сахаре и наполненный горячим джемом. Пончики с горячим джемом, фирменное блюдо Мельбурна, часто едят на спортивных мероприятиях, особенно на играх AFL. [149] Пончики с горячим джемом (обрезанные)
Холодный яблочный пирог Песочное тесто, покрытое ванильной глазурью и наполненное тушеными яблоками. [150] [151] Яблочный пирог Австралийский (обрезанный)
Китченерская булочка Жареную или запеченную сладкую булочку из дрожжевого теста (похожую на ту, что используется для приготовления пончиков), разрезают на части, а затем наполняют малиновым или клубничным джемом и сливками, чаще всего с посыпкой сверху сахаром. [152] Китченерская булочка
Ниниш пирог Маленькие круглые пирожки из песочного теста, украшенные двумя половинками глазури разного цвета и вкуса. В Австралии его начиняют ложным кремом и джемом, а в Новой Зеландии — лимонным заварным кремом. [153] Ниниш тарт (обрезанный)
Пончик в ананасовой глазури Классический пончик с глазурью со вкусом ананаса. [154] Пончик с ананасом (обрезанный)
Ананасовый пирог Вариант нинишского пирога с ананасовым джемом и глазурью из маракуйи. [155] Ниниш терпкая глазурь из маракуйи (обрезанная)

Сладкие кусочки

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
кусочек яблока Тушеные яблоки зажаты между двумя слоями теста. [156] Кусочек желе (обрезанный)
Анзак карамельный кусочек Бисквитная основа, карамельный центр из сгущенного молока, покрытый сверху крошкой в ​​стиле печенья АНЗАК из овсяных хлопьев и кокоса. [157] Кусочек карамели Анзак (обрезанный)
Карамельный кусочек Основа из сушеного кокоса и бисквита, карамельная начинка из сгущенного молока и золотого сиропа, а также шоколадный топпинг. Британская версия называется Millionaires Shortbread. [158] [159] [160] Кусочек австралийской карамели (обрезанный)
Кусочек спелой вишни Слайс, вдохновленный популярной шоколадной плиткой Cherry Ripe . Бисквитная основа, глазированная вишня, сушеный кокос и кофе, покрытый темным шоколадом. [161] Кусочек вишни спелой (обрезанной)
Кусочек кокоса/ломтик джема Бисквитная основа с консервированной фруктовой начинкой, например малиновым джемом, с кокосовой крошкой. Кусочек Луизы похож. [162] Кусочек кокоса (обрезанный)
Кусочек фруктового фарша Фруктовый фарш со специями (который используется в пирогах с фаршем ), зажатый между двумя слоями теста. [163] Кусочек фруктового фарша (обрезанный)
Имбирный хруст Жевательная основа из овса и золотого сиропа, покрытая глазурью со вкусом имбиря. Ginger Crunch зародился в Новой Зеландии. [164]
Кусочек ежика Кусочек холодильника без выпечки с шоколадом, сушеным кокосом, дробленым печеньем и иногда сгущенным молоком с сахаром. Покрыт шоколадом. [165] Кусочек ежика (обрезанный)
Кусочек желе Бисквитная основа, начинка для чизкейка, покрытая слоем желе, обычно малинового, клубничного или лаймового. Этот кусочек ставят в холодильник. [166] Кусочек желе (обрезанный)
Ломтик лимона Бисквит, сгущенное молоко с сахаром и основа из сушеного кокоса, покрытая лимонной глазурью. [167] [168] Долька лимона (обрезанная)
Торт Луиза / кусочек Луизы Основа песочного печенья, покрытая малиновым джемом и кокосовым безе. Родом из Новой Зеландии. [169] Луиза Слайс (обрезанная)
Кусочек маракуйи Рассыпчатая основа из кокосового печенья, покрытая глазурью из маракуйи. [170]
кусочек мяты перечной Основа из запеченного сушеного кокоса и муки, кофе со вкусом перечной мяты и начинка из сахарной пудры, покрытая темным шоколадом. [171] кусочек мяты перечной (обрезанный)
Каменистая дорога Зефир, глазированная вишня, сушеный кокос и арахис в молочном шоколаде. [172] [173] Десерт «Рокки Роуд»
кусочек ванили Австралийский вариант выпечки семейства мильфей . Толстый слой желатина закрепляет заварной крем на основе теста с ванилью или глазурью из маракуйи. [174] [175] Кусочек австралийской ванили (обрезанный)
колеса вагона Срез Бисквитная основа покрыта слоем варенья, слоем зефира и шоколада. [176] Кусочек Wagon Whee (обрезанный)
Белое Рождество Рисовые пузырьки, сухофрукты (например, изюм), глазированная вишня и сушеный кокос в сочетании с белым шоколадом. Обычно едят во время рождественских праздников. [177]

Торты

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Шоколадный бисквитный торт Австралийская версия торта -холодильника ; Шоколадное печенье с рябью, покрытое кремом и оставленное для застывания, чтобы печенье стало мягче. [178] Шоколадный кекс (обрезанный)
Торт-лягушка Бисквитные коржи индивидуального размера с начинкой из варенья, покрытыми ложным кремом и покрытыми помадной глазурью, напоминающей лягушку с открытой пастью. Родом из Южной Австралии. [179] Торты-лягушки (обрезанные)
Желейный торт Вариант Ламингтона. Бисквитный торт, пропитанный частично застывшим желе и покрытый сушеным кокосом. [180] Ламингтоны смешанные (обрезанные)
Фриан Небольшой пирог из миндальной муки , муки и фруктов, придуманный французским финансистом . [181] [182] Blueberry Friand, Австралия, январь 2006 г. (обрезанный)
Ламингтон Бисквитный торт, пропитанный шоколадной глазурью и покрытый сушеным кокосом. Ламингтоны обычно имеют индивидуальный размер, но их также можно представить как торт размером с дольку. Очень распространены варианты с начинкой из джема и сливок. [183] [184] [185] Новая Зеландия Ламингтон
Торт-леденец /бревно леденца Солодовое печенье, фруктовые слойки, сгущенное молоко и сливочное масло, сформованные в виде бревна, обваленные в кокосовой стружке и хранящиеся в холодильнике до застывания. [186] [187] Торт Лолли (2792116118)
Губка из маракуйи Австралийский вариант губки Виктории ; Круглый бисквит со слоем крема и глазурью из маракуйи. [188] Губка из маракуйи (croppe2d)
Павлова Торт безе с кремом и фруктами. Клубника, киви и маракуйя — очень популярные начинки. [189] [190] Павлова десерт
Пиклет Небольшой пышный блинчик с бикарбонатом соды. [191] Пиклеты (обрезанные)

Пудинги

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Лягушка в пруду Лягушка Фреддо в желе. Очень простой детский десерт. [192]
Фламмери / желейный кнут Старомодный десерт из частично застывшего желе, взбитого до консистенции пены. [193] [194]
Сливовый пудинг саго Разновидность британского рождественского пудинга ; Паровой пудинг с изюмом, ромом и саго. [195]
Лимонный вкусный Лимонную цедру и сок смешать с пудингом и запекать до тех пор, пока лимон не отделится, образуя двухслойный десерт. [196] Лимонный вкусный пудинг - 4928369507 (обрезанный)
Лимонное саго Саго, сваренное с лимонным соком и подслащенное подсластителями, такими как мед, сахар или золотой сироп. Можно подавать со сливками. [197]
Портвейновое желе Желе со вкусом портвейна. [198] Портвейн желе (обрезанный)

Другие сладости

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Абрикосовое наслаждение Кондитерское изделие из абрикосов, сахара и иногда кокоса. [199] Абрикосовый восторг2 (обрезанный)
Шоколадные крекеры Рисовые пузырьки с кофе, сушеным кокосом и шоколадом. Обычно имеет форму кекса и продается на благотворительных мероприятиях, распродажах тортов и праздниках. [200] 1D0AC9AB-BBCD-482choccrckle (обрезанный)
Шоколадные пауки/Стога сена Жареная лапша с шоколадом и арахисовым маслом. Часто подается на детских праздниках. [201] Шоколадные пауки (обрезанные)
Сказочный хлеб Белый хлеб с маслом, покрытый посыпкой 100s и 1000s Sprinkles . Очень популярная закуска на детских праздниках. [202] [203] Сказочный хлеб
Golden GayTime/Cookie Crumble/Летнее наслаждение Мороженое с ирисками и ванилью, пропитанное сложным шоколадом, завернутое в сотовое печенье на деревянной палочке для поп-музыки. [204] Золотой Гейтайм2
Хоки-поки мороженое Хоки-поки — это вкус мороженого из Новой Зеландии, состоящий из простого ванильного мороженого с маленькими твердыми комочками сотового ириса. [205] Мороженое Хоки-Поки (обрезанное)
Рождественский пудинг с мороженым Фрукты и специи, используемые в традиционном сливовом/ рождественском пудинге, смешиваются с размягченным ванильным мороженым и повторно замораживаются. [206]
Блинчик с манго Десерт, приготовленный в Сиднея «Юм-ча» ресторанах . Охлажденный блинчик с засахаренными сливками и кусочками манго. [207] [208] [209] Блинчик с манго
Ананасовые оладьи Ломтики ананаса в кляре и посыпаны сахаром с корицей. Распространен в магазинах рыбы и чипсов и куриных магазинах. [210] [211] Ананасовые оладьи (обрезанные)

Шоколад и леденцы

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Анисовые кольца Кольцо желе со вкусом аниса, иногда покрытое молочным шоколадом. [212] Анисовые кольца леденцы (обрезанные)
Шоколадные бананы Леденцы со вкусом банана, покрытые шоколадом. [213] Шоколадные бананы (обрезанные)
Кокос грубый Измельченный или высушенный кокос в молочном шоколаде. [214] Кокос шероховатый (обрезанный)
Вишневый батончик из темного шоколада Смесь вишни и сушеного кокоса, покрытая темным шоколадом и имеющая форму шоколадной плитки. Cherry Ripe – самая распространенная марка. [215] Вишня-Спелая-Сплит (обрезанная)
Фруктовые палочки Похож на кондитерское изделие из мускусных палочек , упакованное вместе с различными фруктовыми вкусами. [216] Фруктовые палочки Фруктовые палочки (обрезанные)
Яффас Шарики из молочного шоколада, покрытые тонким слоем твердых кондитерских изделий со вкусом апельсина. Самый знаковый бренд — Jaffas . [217] Яффские леденцы (обрезанные)
Лакричные пули Молочный шоколад в форме пули с лакричной начинкой. [218] Шоколадные пули (обрезанные)
Мысли Белое жевательное кондитерское изделие со вкусом мяты. [219]
Мускусные палочки Фиолетовые палочки со вкусом мускуса. Мускус – ароматный, парфюмерный вкус. [220] Мускусные палочки 09
Ананасовые комочки Мягкое, жевательное лакомство со вкусом ананаса, покрытое шоколадом. [221] Ананасовые комочки Паскаль (обрезанные)
Малиновые пули Белый или молочный шоколад в форме пули с малиновой лакричной начинкой. [222] Малиновые пули (обрезанные)

Печенье

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Афганское печенье Традиционное новозеландское печенье изготавливается из какао-порошка, сливочного масла, муки и кукурузных хлопьев. Затем его покрывают шоколадной глазурью и половинкой грецкого ореха. Происхождение рецепта и названия неизвестно, но рецепт появлялся во многих изданиях кулинарных книг, продаваемых в Новой Зеландии. [223] Афганский МРД (обрезанный)
Анзак бисквит Печенье, посвященное дню АНЗАК , приготовленное из овсяных хлопьев, золотого сиропа, муки, сахара, сливочного масла и сушеного кокоса. [224] [225] АНЗАК печенье
Бельгийское печенье Печенье с корицей, начинкой из малинового варенья и глазурью, иногда покрытое кристаллами малинового желе. Популярен в Новой Зеландии. [226] [227] [228] Партия бельгийского печенья Edmonds Cookery Book 1998 г. (обрезанное)
Шоколадная рябь Бисквит из пшеницы, шоколада и золотого сиропа. Используется для приготовления шоколадного торта. [229] Бисквит шоколадный с рябью (обрезанный)
Хоки-Поки -закорючки , сотовые вихри Печенье, разработанное компанией Griffin's Foods . Бисквит, покрытый сотовым сливочным кремом и кусочками сот, покрытый шоколадом и белым шоколадом желтого цвета с узором «закорючка». Сотовидный вихрь (обрезанный)
Кингстон Овсяное, кокосовое и медовое печенье с шоколадно-масляным кремом. [230] Бисквит Кингстон (обрезанный)
Момент плавления Два рассыпчатых сладких печенья с прослойкой из сливочного крема. Доступно множество вкусов, наиболее распространенным из которых является ваниль. [231] Тающие моменты (обрезано)
Молочная маранта Простое печенье из аррорутовой муки. [232] Маранта молочная (обрезанная)
Монте-Карло Золотой сироп, мед и кокосовый бисквит с ванильным кремом, покрытый малиновым ирисом. [233] Дэвидсон сливовый бисквит Монте-Карло (обрезной)
Скотч палец Песочный вариант. [234] Скотч-палец (обрезанный)
пластина тонкая Круглые вафельные крекеры из пшеничной и сырной пудры, которые едят с соусами и сыром. Существуют варианты, например, тонкие вафли с потрескавшимся перцем. [235] [236] Рийетты из копченой форели (обрезанные)
Колеса Вагона Два печенья с начинкой-сэндвичем из зефира, покрытые шоколадной глазурью. Распространена версия с добавлением джема. [237] Колесо телеги (обрезанное)
Йо-йо Версия Melting Moment, в которой в печенье добавлен порошок заварного крема и отсутствует кукурузная мука. [238] Бисквит йо-йо (обрезанный)

Другой

[ редактировать ]

Ингредиенты/продукты

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Куриная соль Приправа, изобретенная в Южной Австралии, имеет желтый цвет и придает блюдам сладкую нотку умами. Это смесь нескольких специй, таких как паприка , чесночный порошок , порошок карри и соль . Несмотря на свое название, куриная соль редко содержит куриные продукты. Обычно им приправляют горячие чипсы , картофельные лепешки и курицу на углях . [239] [240] Фото куриной соли (обрезанное)
Мясо кенгуру Мясо кенгуру широко доступно и популярно в Австралии. Его обычно используют вместо говядины в различных блюдах, таких как салаты и гамбургеры. [241] Мясо кенгуру
Орех макадамия Орех родом из Австралии, его можно использовать в десертах, пикантных блюдах или есть жареным в качестве закуски. [242] Starr-081111-0454-Макадамия цельнолистная-орехи-Макавао-Мауи (24808809542)
Манука мед Мед, полученный из дерева Манука , произрастающего в Австралии и Новой Зеландии. Имеет сильный, землистый и слегка горьковатый вкус. Во всем мире его часто рекламируют как здоровую пищу. [243] Манука мед в миске
Маринованная фета/персидская фета/маринованный козий сыр Австралийский сыр. Сыр фета или козий сыр помещают в банки и запечатывают в маринаде из оливкового масла и специй. Эти сыры используются в таких блюдах, как тосты с авокадо, салаты и яичница с перцем чили. [244] Персидская фетта (обрезанная)
Розелла часы Варенье из цветков розеллы . Произведено в Квинсленде. [245]
Томатный соус Приправа, состоящая из концентрированных томатов, сахара, уксуса и специй. В нем меньше сахара и томатов, чем в очень похожем соусе; Кетчуп . Томатный соус обычно сочетается, среди прочего, с пирогами, колбасами и хлебом. [246] Австралийский томатный соус (croppe2d)
Трой с мидии маори Маринованные . отварными листовыми овощами и перцем чили [247] [248]

Напитки

[ редактировать ]

Горячие напитки

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Билли чай Черный чай, заваренный на костре в банке с добавлением листьев эвкалипта для ароматизации. [249] Билликан-костер (обрезанный)
Шоколадно-солодовый порошок Порошок какао и солода с добавлением питательных веществ. Готовится на горячем или холодном молоке. Самый известный бренд — Milo . [250] Стакан мило (обрезанный2)
Флэт белый Эспрессо и молоко, приготовленные на пару до текстуры микропены, в маленькой чашке. [251] Flatwhite2 (обрезанный) (обрезанный)
Лимонно-миртовый чай Тизан, приготовленный на основе местной травы лимонного мирта. Его можно смешать с чайными листьями. [252] Чай «Лимонный мирт» (обрезанный)
Длинный маккиато Двойной эспрессо, залитый горячей водой, дополненный каплей вспененного молока и молочной пеной. Произведено от Caffè Macchiato . [253] Длинный Мак (обрезанный)
Магия Двойной шот ристретто с текстурой молока из микропены. В Magic меньше молока, чем в Flat White. [254] Волшебный кофе (обрезанный)
Маленький Эспрессо и паровое молоко в маленьком стакане. Похож на Кортадо . [253] Пикколок (обрезанный)

Холодные напитки

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Молочный коктейль Blue Heaven Молочный коктейль со вкусом ванили и малины, окрашенный в синий цвет. [255] Голубое небо (обрезанное)
Кремовая сода Газированная вода со вкусом ягод. Это не имеет отношения к крем-соде. [256]
Лимон, лайм и биттеры Безалкогольный напиток, приготовленный путем смешивания лимонада, лаймового ликера и биттера. Его регулярно продают в готовом виде. [257] Лимон, лайм и биттеры (обрезанные)
Газированная вода из маракуйи Газированная вода со вкусом маракуйи. Общие бренды включают Passiona и Kirks Pasito . [258] Пасито (обрезанный)
Паб-сквош / лимонный сквош Безалкогольный напиток со вкусом лимона. Популярные бренды включают Solo и TruBlu . [259] Соло-напиток (обрезанный2)
Паук Ванильное мороженое и (традиционно) малиновая или лаймовая содовая. Разновидность поплавка для мороженого . [260] Лаймовый паук аус (обрезанный)

Алкогольные напитки

[ редактировать ]
Имя Описание Изображение
Австралийский лагер Лагер . с янтарным оттенком и слегка горьковатым вкусом, обычно сваренный с использованием хмеля Pride Of Ringwood или его потомков [261] Лагер в австралийском стиле (обрезанный)
Австралийский пэйл-эль Стиль пива со сбалансированным солодовым профилем со слегка цветочным хмелевым профилем и сухим послевкусием. [262] Австралийский пэйл-эль (обрезанный)
Смертельный флип
Новозеландский проект Пиво, сваренное с использованием лагерных дрожжей и непрерывного процесса брожения. [263] Пиво (261408162) (обрезанное)
Тихоокеанский регион, но Мутный светлый эль, сваренный с добавлением солода, пшеницы и галактического хмеля. Тихоокеанские эли имеют аромат тропических фруктов и естественную сладость. [264] Тихоокеанский эль q (обрезанный)
Игристый эль Сильно карбонизированный эль с солодовостью от низкой до средней и легким фруктовым вкусом. [265] Игристый эль (обрезанный)
Японские тапочки Коктейль изобретен в Мельбурне. Равные части Дыни Мидори, Трипл Сек и лимонного сока взбалтывают и подают в бокале для мартини с вишневым гарниром. [266] Японские тапочки (укороченные)

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ «Кто на самом деле изобрел тост с авокадо? Расследование» . 15 января 2018 г.
  2. ^ Как Интернет стал до смешного одержим тостами с авокадо - The Washington Post
  3. ^ «Авокадо на тосте впервые упоминается - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 17 сентября 1920 г.
  4. ^ «Секрет яичницы с перцем чили» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  5. ^ «Список лучших | 12 сенсационных яичниц» . theurbanlist.com .
  6. ^ «Укушен туристическим жуком - готовимся к нему с яйцом: лучшие яйца Мельбурна Бенедикт» . 17 февраля 2019 г.
  7. ^ «Лучшие яйца Бенедикт в Мельбурне» . theurbanlist.com .
  8. ^ «ВЕДЖЕМАЙТ Наследие» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  9. ^ «Наша история» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  10. ^ «История» . Уит-Бикс .
  11. ^ «Салат из тыквы, рикотты и свеклы» . Еженедельная еда австралийских женщин . 30 ноября 1974 года.
  12. ^ «Салат из жареной тыквы и свеклы» . Клен + Манго . 6 ноября 2020 г.
  13. ^ «Чизслоу — новый австралийский деликатес?» . Kitchen.nine.com.au . 6 мая 2019 г.
  14. ^ «История сырного салата с солью и перцем — ABC (нет)» . Австралийская радиовещательная корпорация.
  15. ^ «Рисовый салат с карри» . вкус.com.au. ​1 января 2010 г.
  16. ^ «Любимое барбекю: салат с рисом и карри» . www.recipecommunity.com.au .
  17. ^ «Коренастые соусы» . Монд Ниссен . 31 января 2019 г.
  18. ^ "Дом" . Просто восхитительно .
  19. ^ «Как самое потрясающее блюдо Австралии стало заоблачным » вкус.com.au. ​18 июня 2019 г.
  20. ^ «Началась лихорадка початкового хлеба, и его начинки бесконечны» . Еда . 25 ноября 2019 г.
  21. ^ «Киви-дип — это простая закуска, которая объединяет Новую Зеландию» . 10 лучших . 1 февраля 2019 г.
  22. ^ «Рулет с сыром и беконом | TasteAtlas» . www.tasteatlas.com .
  23. ^ «Дэмпер впервые упоминается - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 16 сентября 1820 г.
  24. ^ Уолшоу, Джен (18 августа 2015 г.). «Приготовьте демпферный хлеб на палочке» .
  25. ^ «Трубочный каравай» .
  26. ^ «Пуфталоны» . Еда . 7 мая 2012 г.
  27. ^ «Рецепт пуфталонов из Энциклопедии еды и кулинарии Маргарет Фултон» . Приготовленный .
  28. ^ «Опубликован рецепт тыквенных булочек — хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 16 сентября 1910 г.
  29. ^ «Жарить хлеб» . newworld.co.nz .
  30. ^ «Жареный хлеб: лучший рецепт жареного хлеба» . Креативная терапия . Август 2021.
  31. ^ «Ревенский хлеб» . supervalue.co.nz .
  32. ^ «Свиток со сладким перцем чили и сыром» .
  33. ^ Вкус после (26 августа 2015 г.). «Сырные свитки с перцем чили» .
  34. ^ «История классических австралийских хлебобулочных изделий» . Пекарский бизнес . 18 марта 2021 г.
  35. ^ «Чизимитовый свиток | Свиток со вкусом веджимита» . 12 декабря 2018 г.
  36. ^ История, 2021 © Новая Зеландия; Заявление, Конфиденциальность. «Киви-бургер без киви» . Киви-бургер без киви . {{cite web}}: |last2= имеет общее имя ( справка ) CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  37. ^ «Что в австралийском «австралийском» бургере?» . Путешественник-гурман .
  38. ^ CNN, Бен Мак. «Сырные рулетики: как скромная закуска стала визитной карточкой Новой Зеландии» . Си-Эн-Эн. {{cite news}}: |last= имеет общее имя ( справка )
  39. ^ «Происхождение континентального ролла - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 18 сентября 1950 г.
  40. ^ https://www.mccormick.com.au/keens/recipes/curry/curried-egg-sandwiche
  41. ^ https://myfoodbook.com.au/recipes/show/classic-curried-egg-salad-sandwich
  42. ^ Лиав, Адам (17 декабря 2019 г.). «Рулетики с курицей и соусом» . Хорошая Еда .
  43. ^ Роделл, Беша (26 сентября 2018 г.). «Австралия отказалась от сэндвича с салатом?» . Нью-Йорк Таймс .
  44. ^ Лам, Ивонн К. (22 февраля 2023 г.). «Менее сырой, более гламурный: австралийский сэндвич с салатом светится» . Хранитель .
  45. ^ «Несанкционированная история шипения колбасы» . Национальное радио ABC . 10 мая 2019 г.
  46. ^ «Шипящая колбаса: австралийский боец, ставший героем в устах миллионов» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация. 13 мая 2019 г.
  47. ^ «Австралийский сэндвич со стейком» . вкус.com.au. ​15 ноября 2017 г.
  48. ^ «Стейк-сэндвич по всей Австралии» . 1 апреля 2012 г.
  49. ^ «Откуда вы еще раз? Регионализм в австралийской еде» . 25 мая 2016 г.
  50. ^ Jump up to: а б «ДОН® Страсбург 2кг – Дон» .
  51. ^ «Фритц и сэндвич с соусом» . Кулинария Буша . 23 апреля 2022 г.
  52. ^ «Сэндвич с веджимайтом | Трибунал по сэндвичам» . сэндвичтрибунал.com . 10 февраля 2020 г.
  53. ^ «Рулетики из шпината и сыра» . bestrecipes.com.au . 5 июня 2014 г.
  54. ^ «Пироги с говядиной с карри» . Еженедельная еда австралийских женщин . 31 августа 2010 г.
  55. ^ «История мясного пирога» . Пекарни Ferguson Plarre .
  56. ^ «Пирог Теи с Недом Келли» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  57. ^ «Рецепт Аделаидского пирога» . Хорошая Еда. 21 июля 2017 года . Проверено 2 сентября 2022 г.
  58. ^ «Пироги с гребешками, по десять пенсов за штуку - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 18 сентября 1950 г.
  59. ^ «Картофельный пирог» .
  60. ^ «Любимые блюда из киви: кусочек истории мясного пирога» . Momentumlife.co.nz .
  61. ^ «Стейк и пирог с треснувшим перцем» . Пекарни Ferguson Plarre .
  62. ^ «Овощные пирожки» . Съедобные королевы .
  63. ^ «Чико» . Дом .
  64. ^ «Чико КорнДжекс | Чико» . Кукурузные Джексы .
  65. ^ «Собака Дагвуд против щенка Пронто - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 18 сентября 1940 г.
  66. ^ «Шоумен «Матрац» ​​показывает, как сделать дагвудскую собачку» . Австралийская радиовещательная корпорация. 22 июля 2020 г.
  67. ^ «Дим Симс: История китайско-австралийской иконы» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация. 8 февраля 2016 г.
  68. ^ «Дим Сим | Мельбурнская икона» . onlymelbourne.com.au .
  69. ^ «Рецепт закуски из ветчины и куриных рулетов из Энциклопедии еды и кулинарии Маргарет Фултон» . Приготовленный .
  70. ^ Лью, Джонни (5 января 2017 г.). «Что, черт возьми, такое куриная соль? Как одна приправа стала национальной навязчивой идеей» . Машаемый .
  71. ^ "Роллы с начинкой Марафон 640г" . Проверено 28 апреля 2024 г.
  72. ^ «Нежные куриные грудки со сладким перцем чили | Стегглс» . steggles.com.au .
  73. ^ писатели, Побег (28 октября 2020 г.). «Великие дебаты о картофельных пирогах: слова, которые разделяют нашу страну» .
  74. ^ Jump up to: а б с д и «Любимый топпинг» . parma.com.au .
  75. ^ «18 различных вкусов парми | Таверна Эдвардс Водонга» . Эдвардс Таверна | Подходит для семейного отдыха - еда с отличным соотношением цены и качества .
  76. ^ «Бекон, яйца, ананас: слава австралийской пицце» . Вице (журнал) . 18 октября 2017 г.
  77. ^ «Пиццерия Toto's открывается в Карлтоне - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 19 сентября 1960 года.
  78. ^ «Цыпленок по-болонски по-пармски | Simplot Foodservice» . Страница просмотра рецептов .
  79. ^ «Происхождение фаворита паба | Пармиджана» . Группа Кастелло . 16 апреля 2018 г.
  80. ^ «Курица под пармезаном в меню - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 24 сентября 1980 года.
  81. ^ «Возвращение куриной лавки» . Широкоформатный лист .
  82. ^ Лиав, Адам (2018). Вкус направления: люди и места . Австралия: Книги Харди Гранта. п. 15. ISBN  978-174379448-7 .
  83. ^ «Пакет халяльных закусок? Нет, версия Аделаиды называется «AB» » . Широкоформатный лист .
  84. ^ «Распаковка упаковки халяльных закусок» . Еда . 9 мая 2016 г.
  85. ^ «Поплавок для пирога изобрели в Порт-Пири - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 31 августа 1890 г.
  86. ^ «Как возникла культовая кухня Аделаиды, пирог-плаватель?» . Новости АВС . 6 октября 2017 г.
  87. ^ «Surf 'n' Turf из Австралии | Рецепт» . Мировая еда и вино .
  88. ^ «Прибой и газон» . Еженедельная еда австралийских женщин . 30 июня 2011 г.
  89. ^ «#FridayFoodPhotos — Австралийские картофельные дольки со сметаной и соусом из сладкого чили» . Путешествуйте сами . 6 апреля 2012 г.
  90. ^ «Картофельные дольки со сметаной и соусом сладкий чили» . Приправьте свою жизнь! . 31 августа 2015 г.
  91. ^ «Картофельные дольки и сладкий соус чили» . 15 февраля 2015 г.
  92. ^ «Австралия в 5 необычных блюдах: Колониальный гусь | Файдон» . Phaidon.com .
  93. ^ Маннс, Ховард; Берридж, Кейт (22 сентября 2019 г.). «То, как австралийцы говорят о такере, — это история, от которой вам захочется съесть задницу слона» . Разговор .
  94. ^ «Котлеты из баранины» . 21 февраля 2021 г.
  95. ^ «Крошечные колбаски» . bestrecipes.com.au . 5 июня 2014 г.
  96. ^ «Ошибки Мортон Бэй Мэтта Морана с травяным и чесночным маслом» . Delicious.com.au .
  97. ^ «Чеснок и перец чили Мортон Бэй жуки (Бэй лобстер)» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  98. ^ «Что такое ошибка Balmain и почему австралийцы их любят?» . 18 марта 2019 г.
  99. ^ «Жареные на углях лайм и чеснок жуки Balmain» . Kitchen.nine.com.au .
  100. ^ «Натуральный | 100% чистая Новая Зеландия» . newzealand.com .
  101. ^ «Крошка макадамии для баранины или рыбы — Австралийские макадамии» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  102. ^ «Рецепт баррамунди, копченого на бумажной коре, от Хейдена Куинна» . вкус.com.au. ​8 апреля 2020 г.
  103. ^ «Противни кулинарные Paperbark 400 г оптом» .
  104. ^ Бенаюн, Майк (26 января 2015 г.). «Риссоли» .
  105. ^ говорит: Low Fodmap Tomato Basil Rice (25 января 2018 г.). «Риссоли» .
  106. ^ Робичелли, Эллисон (9 августа 2018 г.). «Рецепт новозеландских оладий из мальков» .
  107. ^ Ггг, Джоанна (15 мая 2012 г.). «Зеленый гурманский жираф: ломтик кабачка FFF — любимец детства» .
  108. ^ «Ломтик цукини (Австралия): зарубежный рецепт вилки» . Иностранная вилка . 28 ноября 2018 г.
  109. ^ «Рецепт курицы с абрикосами - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 21 сентября 1970 года.
  110. ^ Эллиотт, Лоррейн. «Курица с абрикосами: полезная и легкая классика» . Не совсем Найджелла .
  111. ^ «Разгадка тайны сиднейского блюда из курицы Билли Ки» . Еда . 11 января 2021 г.
  112. ^ «Говядина Bully с рисом – Кухня Mipla» . www.miplakitchen.com . [ мертвая ссылка ]
  113. ^ «Вскипятить» . 19 мая 2015 г.
  114. ^ Лиав, Адам (23 сентября 2017 г.). «Адам Лио: Почему некоторые ретро-рецепты заслуживают возрождения» . Сидней Морнинг Геральд .
  115. ^ «SBS — Специальная служба вещания» . sbs.com.au. ​
  116. ^ ВоскресеньеTHMIII, Ужин «Все в одном»Без молокаБез глютенаБез зерновыхЗдоровые детиКетоLCHFlow FodmapПалеоБыстрая едаРецептБез рафинированного сахараМорепродуктыПростая еда (4 августа 2018 г.). «THMIII: сливочно-чесночные креветки» .
  117. ^ «Как приготовить креветки с карри» . Еженедельная еда австралийских женщин . 9 марта 2023 г.
  118. ^ «Австралийские колбаски с карри» . Вандеркукс . 1 октября 2020 г.
  119. ^ «Австралийские колбаски Хиршон с карри — ✮ Продовольственный диктатор ✮» . thefooddictator.com . 12 октября 2016 г.
  120. ^ «Колбаски с пряностями в медленноварке» . 24 марта 2020 г.
  121. ^ «Сосиски с начинкой» . bestrecipes.com.au . 5 июня 2014 г.
  122. ^ «Чувствуешь себя как дома: приготовление курицы семур означает, что у вас серьезные отношения» . Еда . 5 июля 2021 г.
  123. ^ «Куриный симур» . www.miplakitchen.com . [ мертвая ссылка ]
  124. ^ «Рецепт сока-сопа» . www.miplakitchen.com . [ мертвая ссылка ]
  125. ^ «Рецепт: Соп Соп» . Радио АВС . 2 июля 2019 г.
  126. ^ «Колбаса из бычьего кабана - Arca del Gusto» . Фонд Слоу Фуд . Проверено 28 апреля 2024 г.
  127. ^ «Колбаса из бычьего кабана семьи Гервасони» . На столе . 4 февраля 2018 г.
  128. ^ « Бунг Фриц» — основной продукт обеда детей из Аделаиды» . Аделаида Ливинг .
  129. ^ «Не ДЕВОН. Что это??» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  130. ^ «Что на самом деле находится в пробке?» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация. 23 апреля 2017 г.
  131. ^ Лью, Джонни (11 апреля 2016 г.). «Кабаносси, джац и сказочный хлеб: это основные блюда Австралии для вечеринок» . Машаемый .
  132. ^ Австралия, Абсолют (11 августа 2008 г.). «Кабаносси »
  133. ^ «Закуски для барбекю | TasteAtlas» . www.tasteatlas.com .
  134. ^ Супермаркет Woolworths — покупайте продукты в Интернете.
  135. ^ «Девонская колбаса» . www.meatsandsausages.com . Проверено 10 ноября 2021 г.
  136. ^ «Путеводитель по австралийским колбаскам Кранского» . 3 июня 2021 г.
  137. ^ «К-РОО Канга Бангас» . К-РОО .
  138. ^ «Савелой-Австралийский» . www.meatsandsausages.com .
  139. ^ «Мясник Хеллерса, Новая Зеландия» . hellers.co.nz .
  140. ^ «Бостонская булочка | TasteAtlas» . www.tasteatlas.com .
  141. ^ «Австралийская бостонская булочка • roamingtaste.com» . roamingtaste.com . 30 октября 2013 г.
  142. ^ «Кофейные свитки» . 13 августа 2021 г.
  143. ^ «Заварной свиток» . 25 марта 2019 г.
  144. ^ «Свитки с ванильным заварным кремом и маракуйей» . bestrecipes.com.au . 29 июня 2015 г.
  145. ^ «Как сделать булочки для пальцев» . bestrecipes.com.au . 5 февраля 2015 г.
  146. ^ «Моменты без сада: старый добрый юбилейный поворот» . 7 октября 2013 г.
  147. ^ «Краффин | ВкусАтлас» . www.tasteatlas.com .
  148. ^ МакКелви, Марго (13 июля 2015 г.). «История любви из Сан-Франциско, автор Пекарня мистера Холмса» . Культурное путешествие .
  149. ^ «Тайная история пончика с горячим джемом» . Широкоформатный лист .
  150. ^ «Яблочный пирог» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  151. ^ «Яблочные пирожные- 3 упаковки» . Пекарня Гленрой .
  152. ^ «Берлинер становится Китченерской булочкой — хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 16 сентября 1910 г.
  153. ^ Карбонелл, Рэйчел (13 июля 2016 г.). «Происхождение ниниш-тарта: сладкая тайна и маленький скандал» . Национальное радио ABC .
  154. ^ Пейн, Ханна (28 апреля 2020 г.). «Безумие над забытым пончиком» . News.com.au. ​
  155. ^ «Нинишские пироги с ананасами» . Еженедельная еда австралийских женщин . 31 декабря 2009 г.
  156. ^ «Легкий кусочек яблока» . bestrecipes.com.au . 24 октября 2014 г.
  157. ^ «Рецепт ломтика липкой карамели Анзака | Сахар Челси» . chelsea.co.nz .
  158. ^ «Как приготовить идеальное песочное печенье для миллионера» . Хранитель . 28 июля 2016 г.
  159. ^ «Продукты Англии — карамельные квадратики» . foodofengland.co.uk .
  160. ^ «Австралийский женский еженедельник (1933–1982) – 25 февраля 1981 г. – стр. 65» . Трове .
  161. ^ «Кусочек спелой вишни» . вкус.com.au. ​30 октября 2014 г.
  162. ^ «Кокосовая долька с малиновым джемом» . вкус.com.au. ​1 января 2010 г.
  163. ^ «Фруктовый фарш» . вкус.com.au. ​1 января 2010 г.
  164. ^ «Легкий имбирный хруст» . 18 июня 2021 г.
  165. ^ «Что такое кусочек ёжика? (с картинками)» . мудрый-Geek.com . 2 мая 2023 г.
  166. ^ «Лучший рецепт кусочков желе» . Создать Выпечка Сделать . 27 января 2016 г.
  167. ^ «Ломтик лимона и кокоса без запекания» . Выпечка Играй Улыбка . 12 июля 2021 г.
  168. ^ «Ломтик лимона» . 10 июля 2020 г.
  169. ^ «Научитесь готовить старомодный новозеландский торт Луизы» . Ель ест .
  170. ^ «Старомодный ломтик маракуйи» . Выпечка Играй Улыбка . 10 августа 2020 г.
  171. ^ Хаким, автор Либби (22 сентября 2020 г.). «Рецепт ломтика перечной мяты | Готовим с Наной Линг» . {{cite web}}: |first= имеет общее имя ( справка )
  172. ^ «5 вещей, которые вы не знали о Rocky Road» . cakesmiths.com .
  173. ^ «Десерт Rocky Road был впервые создан в Австралии в 1853 году» . 2 июня 2020 г.
  174. ^ Престон, Мэтт (21 октября 2017 г.). «10 блюд, которые вы найдете только в Австралии» . News.com.au. ​
  175. ^ Леви, Эрл (2 февраля 2016 г.). «Кусочек ванили: великий тактик из страны Оз с кусочком жизни» .
  176. ^ «Зефирный кусочек колеса телеги» . Выпечка Играй Улыбка . 7 июня 2021 г.
  177. ^ «Старомодный рецепт белого Рождества» . myfoodbook.com.au .
  178. ^ «Классический шоколадный торт с лепестками» . Выпечка Играй Улыбка . 12 ноября 2020 г.
  179. ^ «Лягушачьи пирожные, представленные Бальфурсом - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 16 сентября 1920 г.
  180. ^ Хаким, автор Либби (10 января 2020 г.). «Джелли Ламингтонс | Симпатичная версия любимого австралийского блюда» . {{cite web}}: |first= имеет общее имя ( справка )
  181. ^ «Кофейные финансисты» . 17 октября 2018 г.
  182. ^ «Малиновые Фрианды» . Ешь, Маленькая Птичка . 15 сентября 2018 г.
  183. ^ «Секреты экспертов по приготовлению призового лэмингтона — ABC Everyday» . Австралийская радиовещательная корпорация. 24 января 2019 г.
  184. ^ «Хронология истории австралийской еды - изобретение Ламингтонов» . Хронология австралийской еды . 1 сентября 1900 года.
  185. ^ Роделл, Беша (21 января 2018 г.). «Один из любимых тортов австралийцев пропитан шоколадом, кокосом и противоречивыми вкусами» . Хорошая Еда .
  186. ^ «Простой рецепт классического новозеландского леденцов — плюс быстрое видео» . 1 ноября 2019 г.
  187. ^ «Лоллиный торт» . 5 сентября 2014 г.
  188. ^ Хаким, автор Либби (31 августа 2020 г.). «Бисквит из маракуйи | Готовим с Наной Линг» . {{cite web}}: |first= имеет общее имя ( справка )
  189. ^ Прескар, Питер (8 апреля 2021 г.). «Сладкая история вкуснейшего торта Павлова» . Середина .
  190. ^ «Кто изобрел пав? Расследует Мэтт Престон» . вкус.com.au. ​29 декабря 2014 г.
  191. ^ «Пиклеты» . 17 июня 2016 г.
  192. ^ «Лягушка в пруду» . cookiesorbiscuits.com .
  193. ^ «Ретро-рецепты из бережливых пятидесятых: фламмеризм» . bestrecipes.com.au . 21 октября 2020 г.
  194. ^ Фламмери (Желейный кнут)
  195. ^ Блейлок, Сара Нил, Марк Ропер (1), Ли. «Пудинг из саго: классический рождественский рецепт» . Дома, которые нужно любить . {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  196. ^ Еда, Lonely Planet (1 сентября 2014 г.). Путеводитель по миру для любителей еды: познакомьтесь с великими блюдами мировой кухни . Одинокая планета. ISBN  9781743605813 – через Google Книги.
  197. ^ «Лимонный пудинг из саго – ферма Буэна Виста» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  198. ^ «Портвейн» . Самолетное желе .
  199. ^ «Абрикосово-кокосовые кусочки без выпечки из 3 ингредиентов (палео, веганские, без глютена)» . Мир большого человека ® . 6 июля 2017 г.
  200. ^ «Хронология австралийской кухни — самый ранний рецепт шоколадных кракелей» . Хронология австралийской еды . 18 сентября 1930 г.
  201. ^ Хаким, автор Либби (19 июля 2021 г.). «Рецепт шоколадных пауков | Готовим с Наной Линг» . {{cite web}}: |first= имеет общее имя ( справка )
  202. ^ «Сказочный хлеб — волшебная закуска, от которой австралийцы не могут насытиться» . Ель ест .
  203. ^ «Сказочный хлеб ко Дню Австралии | ешьте. живите. путешествуйте. пишите» . 26 января 2019 г.
  204. ^ «Хронология австралийской еды — запущен Streets Gaytime» . Хронология австралийской еды . 19 сентября 1950 года.
  205. ^ «Крутая история хоккей-поки» . Momentumlife.co.nz .
  206. ^ «Рождественский пудинг-мороженое — сохраняйте спокойствие и ешьте мороженое» . www.keep-calm-and-eat-ice-cream.com . 22 января 2020 г.
  207. ^ «Австралийцы изобрели блины с манго?» . Еда . 26 мая 2016 г.
  208. ^ «Блинчики с манго — история версии мороженого» . gelatomessina.com .
  209. ^ «Тайна манго-блинчика | Фуксия Данлоп» . fuchsiadunlop.com .
  210. ^ Ананасовые оладьи aussiecooking.com.au
  211. ^ Ананасовые оладьи classicaussierecipes.com
  212. ^ «Королевская ореховая компания: леденцы: анисовые кольца» . royalnutcompany.com.au .
  213. ^ «Аллен выпустил всю пачку бананов в шоколаде» . Delicious.com.au .
  214. ^ «Кокосовый грубый» . Полезная кондитерская . 10 октября 2016 г.
  215. ^ «Представлен батончик Cherry Ripe - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 16 сентября 1920 г.
  216. ^ «Мягкие палочки | Повара кондитерские изделия» . Cooksconfectionery.com.au .
  217. ^ «Яффа, приготовленные Sweetacres - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 18 сентября 1930 г.
  218. ^ Сканлан, Ребекка (30 мая 2019 г.). «Включи любимые шоки Даррела Ли» . News.com.au. ​
  219. ^ «Мятные конфеты становятся мягкими после экспорта продукции» . 17 ноября 2009 года . Проверено 18 мая 2023 г.
  220. ^ «Вы, наверное, ели самую отвратительную еду в Австралии. Возможно, она вам даже понравится» . Австралийская радиовещательная корпорация. 30 марта 2019 г.
  221. ^ «Сладкая, как комочек киви, история» . Новозеландский Вестник .
  222. ^ «Молочные малиновые пули 250г» . dlea.com.au. ​
  223. ^ «Заветное печенье-киви с загадочным прошлым» . Атлас Обскура .
  224. ^ Хакстеп, Энтони (21 апреля 2020 г.). «Историческое печенье: «Там, где нас разделяет Павлова, нас объединяет Анзак» » . Хранитель .
  225. ^ «История печенья Анзак | Особенности» . Джейми Оливер .
  226. ^ Бельгийское печенье
  227. ^ «Б» — бельгийское печенье .
  228. ^ «Бельгийское печенье без глютена» . How-to-coeliac.com .
  229. ^ «Шоколадный пирог с рябью - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 18 сентября 1930 г.
  230. ^ «Домашнее кингстонское печенье» . Магия сахара и соли . 5 ноября 2019 г.
  231. ^ Лиагр, Лори (2 января 2020 г.). «Тающие мгновения» .
  232. ^ Писатель Ларри (16 июля 2013 г.). «Любовь с первого укуса» . Хорошая Еда .
  233. ^ «Печенье Монте-Карло из Австралии» . 17 февраля 2020 г.
  234. ^ «Шотландский палец Арнотта — печенье Scotch Finger — Scotch Finger USA — просто австралийский» . Простоoz.com .
  235. ^ «Хлебцы Фальвассер» . Компания по производству печенья Байрон-Бей .
  236. ^ «Вотертинс – Эдем» . 13 февраля 2020 г. Проверено 28 апреля 2024 г.
  237. ^ «Колеса телеги» . Бисквитные люди . 24 июня 2020 г.
  238. ^ «Австралийское печенье йо-йо (CWA — Ассоциация сельских женщин Австралии)» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  239. ^ «Куриная соль: мы находим создателя австралийской классики – и он нам все рассказывает» . Хранитель . 10 апреля 2018 г.
  240. ^ Морахан, Кейтлин (23 апреля 2018 г.). «Происхождение куриной соли, любимой приправы Австралии» . Культурное путешествие .
  241. ^ «Мясо кенгуру: Что нужно знать — Компания «Мясо и Вино»» . 25 июня 2019 г.
  242. ^ «Австралийская легенда» . Проверено 28 апреля 2024 г.
  243. ^ «Действительно ли мед манука является «суперпродуктом» для лечения простуды, аллергии и инфекций?» . Еда . 6 мая 2019 г.
  244. ^ «Почему пора: австралийская фета пользуется благосклонностью» . Австралийский финансовый обзор . 10 марта 2016 г.
  245. ^ Розель (растение)
  246. ^ Смит, Эрни (21 декабря 2017 г.). «Борьба Хайнца убедить Австралию в том, что кетчуп потрясающий» . Атлас Обскура .
  247. ^ Диксон, Лоррейн Луиза (10 ноября 2007 г.). Микробиологическое качество Торои: пищевой деликатес маори (Диссертация). Университет Вайкато – через Researchcommons.waikato.ac.nz.
  248. ^ Таонга, Министерство культуры и наследия Новой Зеландии Те Манату. «Традиционные блюда» . Teara.govt.nz .
  249. ^ Брум, автор Тони (28 ноября 2016 г.). «Пить чай Билли на смотровой площадке Люкс-Блафф» . {{cite web}}: |first= имеет общее имя ( справка )
  250. ^ «ИСТОРИЯ МАЙЛО | МАЙЛО Австралия» . milo.com.au. ​
  251. ^ Алвес, Талита (6 мая 2017 г.). «Вот кто на самом деле изобрел флэт уайт» . Культурное путешествие .
  252. ^ «Чай с лимонным миртом — знаменитый австралийский суперпродукт, о котором вы едва знаете — Тилка» . Tielka.com .
  253. ^ Jump up to: а б Принадлежности, Бариста (28 июля 2019 г.). «Объяснение австралийского кофейного меню» .
  254. ^ «От Кортадо к волшебству: объяснение кофейных тенденций Мельбурна» . Апсайдер . 13 мая 2019 г.
  255. ^ «Впервые создан цвет Blue Heaven - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 17 сентября 1920 г.
  256. ^ «Крем-сода Золотой круг» . Seniorchem.com .
  257. ^ «Мы выпиваем более 100 миллионов в год и это все наше» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация. 7 декабря 2018 г.
  258. ^ «Первая разработка Passiona - хронология истории австралийской кухни» . Хронология австралийской еды . 16 сентября 1920 г.
  259. ^ «Соло» . asahi.com.au .
  260. ^ "Иконка бургера" . Проверено 28 апреля 2024 г.
  261. ^ «Гордость рингвудского хмеля: разнообразие из глубин» . Кегератор.com . 8 августа 2017 г.
  262. ^ Австралийский светлый эль danmurphys.com.au
  263. ^ Журнал, Об авторе Джон Ошайка Джон Ошайка — автор статей о пиве в сфере гостиничного бизнеса; Зил, основатель Нового; Журнал Brewer Online (6 октября 2019 г.). «Новая Зеландия ДРАУГТ» . Новозеландский пивовар . {{cite web}}: |first1= имеет общее имя ( справка )
  264. ^ «История: Тихоокеанский эль» . Коварная пинта .
  265. ^ «Австралийский игристый эль: стиль пива, рожденный внизу» . Кегератор.com . 6 апреля 2016 г.
  266. ^ «Японские тапочки» . Коктейли дистиллированные .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_Australian_and_New_Zealand_dishes&oldid=1221638611"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 485920bf181192bf4494e0679b89ab55__1714520640
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/48/55/485920bf181192bf4494e0679b89ab55.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
List of Australian and New Zealand dishes - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)