Список американских сэндвичей

Это список американских сэндвичей . Этот список содержит записи о сэндвичах, которые были созданы или обычно едят в Соединенных Штатах. Сэндвич — это пищевой продукт , состоящий из одного или нескольких видов продуктов, помещенных на ломтики хлеба или между ними, или, в более общем плане, любое блюдо, в котором два или более кусков хлеба служат контейнером или оберткой для какой-либо другой еды. ^[1]^[2]^[3] Первоначально сэндвич был портативным продуктом питания или закуской , которая начала свою популярность в первую очередь в западном мире , но теперь в различных версиях встречается во многих странах мира.

Американские сэндвичи

Имя	Региональная доступность	Описание
Американская субмарина	По всей стране	Грудка индейки, ветчина, американский сыр или сыр чеддер, нарезанный или тертый салат, помидоры и лук.
Говядина Манхэттен	Средний Запад; Происхождение: Индианаполис, Индиана.	Ростбиф с соусом подается открытым лицом, часто с картофельным пюре сверху или сбоку.
Говядина на неделе	Буффало, Нью-Йорк	Ростбиф на рулете из киммельвека , часто с хреном.
БЛТ	По всей стране	Бекон, салат и помидоры
Болонский сэндвич	По всей стране	Традиционно готовится из предварительно нарезанной болонской колбасы между ломтиками белого хлеба с различными приправами, такими как майонез , горчица и кетчуп.
Сэндвич на завтрак	По всей стране	Часто готовится из яиц, сыра и бекона, колбасы или ветчины.
Сырная мечта	По всей стране	Открытый сэндвич с сыром на гриле и беконом
Сэндвич с сыром	По всей стране	Базовый сэндвич, обычно приготовленный из одного или нескольких сортов сыра на любом виде хлеба.
Чизбургер	По всей стране	Мясная котлета на рулете с сыром, часто подается с салатом, помидорами, солеными огурцами и другими начинками.
Чизстейк	По всей стране; происхождение из Филадельфии	Сделано из тонко нарезанных кусочков бифштекса, смешанных с сыром на рулете , с дополнительными начинками, часто включая перец, лук и грибы.
Куриный сэндвич	По всей стране	Сэндвич, который обычно состоит из куриной грудки без костей и кожи, подаваемой между ломтиками хлеба, на булочке или булочке.
Нарезанный сыр	Нью-Йорк	Также известный как «отбивной сыр», ^[4] это разновидность сэндвича , родом из Нью-Йорка . Его готовят на гриле с говяжьим фаршем , луком, покрывают плавленым сыром и подают с салатом, помидорами и приправами в ролле «Герой» . ^[4]
сэндвич с чау-мейном	Новая Англия	Смесь чау- мейна на основе соуса , выложенная на булочку для гамбургера, подается горячей
Моллюск ролл	Новая Англия	Жареные моллюски подаются в булочке для хот-догов Новой Англии ^[5]
Трехслойный бутерброд	По всей стране	Нарезанная вареная птица, жареный бекон, салат, помидоры и майонез, часто на тостах.
Сэндвич с крабовым пирогом	По всей стране; происхождение из Чесапикского залива региона	Крабовый пирог в рулете, часто с соусом, например, соусом тартар.
Кубинский сэндвич	Тампа и Майами	Разработан в Тампе, Флорида , несмотря на название. Сделано из ветчины, жареной свинины, швейцарского сыра, соленых огурцов, горчицы и иногда салями на кубинском хлебе .
Кадди	Верхний полуостров Мичигана	Острая итальянская колбаса, подаваемая на длинной твердой булочке, часто с сыром моцарелла и томатным соусом.
Дагвудский сэндвич	По всей стране	Высокий многослойный сэндвич с разнообразным мясом, сыром и приправами; назван в честь персонажа комиксов Дагвуда Бамстеда
Денверский сэндвич	Денвер	Денверский омлет на хлебе
Дьявольский сэндвич	Неопределенный	Вдохновлен фильмом «Смоки и бандит» ; предложены различные рецепты
Жирный сэндвич	Нью-Брансуик, Нью-Джерси	Сочетание таких ингредиентов, как гамбургеры, сыр, куриные палочки, картофель фри, палочки моцареллы, мясо гирос, бекон и т. д.
Флаффернаттер	Новая Англия	Арахисовое масло и зефир обычно подают на белом хлебе.
Французский соус	По всей стране; происхождение в Лос-Анджелесе	Тонко нарезанный ростбиф на французской булочке или багете , обычно подается в собственном соку.
Сэндвич с жареными мозгами	Средний Запад	Нарезанные телячьи мозги на нарезанном хлебе
Гербер сэндвич	Сент-Луис	Половина куска итальянского или французского хлеба, намазанная чесночным маслом и покрытая ветчиной и сыром Провель или Проволоне , приправленная перцем и поджаренная.
Сэндвич с ветчиной и сыром	По всей стране	Ветчина и сыр, часто на белом хлебе.
Гамбургер	По всей стране; происхождение спорное	Одна или несколько приготовленных котлет из мясного фарша, обычно говяжьего, помещенных в нарезанную булочку или булочку, часто подаются с сыром, салатом, помидорами, беконом, луком, солеными огурцами и приправами, такими как горчица, майонез, кетчуп, приправы и перец чили.
Хамдог	Декейтер, Джорджия	Хот-дог, завернутый в говяжью котлету, обжаренный во фритюре, покрытый перцем чили, горстью картофеля фри и жареным яйцом.
Хэндвич	Орландо, Флорида	Кусок хлеба конусообразной формы со сладкой или соленой начинкой , предназначенный для того, чтобы его можно было держать и есть одной рукой.
Сэндвич с подковой	Спрингфилд, Иллинойс	Открытый сэндвич, состоящий из толстых ломтиков поджаренного хлеба, котлеты для гамбургера, картофеля фри и «секретного» сырного соуса.
Ярко-коричневый	Луисвилл, Кентукки	Вариант валлийского раритета , состоящий из индейки , бекона и соуса Морней.
Хот-дог	По всей стране	Вареная колбаса , традиционно приготовленная на гриле или на пару и подаваемая в частично нарезанной булочке. ^[6]^[7]
Итальянская говядина	Чикаго	Приправленный ростбиф, пропитанный мясным соком, на рулете в итальянском стиле, часто подается с перцем.
Итальянский сэндвич	По всей стране; происхождение в штате Мэн	Различное мясо, сыры и овощи на итальянском хлебе
Джуси Люси	Миннеаполис – Сент-Пол	Чизбургер с сыром внутри котлеты, а не сверху
Лимбургер-сэндвич	Средний Запад	Лимбургерский сыр на хлебе
Ролл с лобстером	Новая Англия	Мясо омара подается на булочке для хот-догов, часто с маслом.
Лютер Бургер	По всей стране; происхождение оспаривается	Гамбургер или чизбургер подается между двумя глазированными пончиками.
Максвелл Стрит Польский	Чикаго	Польская колбаса с жареным луком и желтой горчицей, подается на булочке
Сэндвич с мясным рулетом	По всей стране	Мясной рулет с соусом подается на нарезанном хлебе
Растопить сэндвич	По всей стране	Некоторые виды начинки (например, говядина или тунец), подаваемые на хлебе с плавленым сыром.
сэндвич Монте-Кристо	По всей стране	Сэндвич с ветчиной и сыром, обмакнутый в яйцо и обжаренный
Муффулетта	Новый Орлеан	Буханка Муффулетта разрезана горизонтально и покрыта слоями маринованного салата из оливок , мортаделлы , салями , моцареллы , ветчины и проволоне.
Пастрами на ржи	По всей стране; происхождение в Нью-Йорке	Пастрами на ржаном хлебе
Пэтти тает	По всей стране	Котлета для гамбургера с карамелизированным луком и сыром, между двумя ломтиками хлеба
Сэндвич с арахисовым маслом и желе	По всей стране	Арахисовое масло и желе или джем на хлебе
Сэндвич с арахисовым маслом, бананом и беконом	По всей стране	Арахисовое масло, банан и хлеб с беконом; также известный как «сэндвич Элвиса»
Пилигрим	По всей стране; происхождение в Новой Англии	Жареная индейка, клюква или клюквенный соус и сыр чеддер
Po' boy	По всей стране; происхождение в Луизиане	Ростбиф или жареные морепродукты подаются на багете
Польский мальчик	Кливленд	Кильбаса на булочке, с картофелем фри , соусом барбекю или острым соусом и салатом из капусты
Сэндвич со свиной вырезкой	Средний Запад	Панированная и жареная свиная котлета подается в рулете или булочке
Приманти сэндвич	Питтсбург	Мясо на гриле на основе масла и уксуса , плавленый сыр, салат из капусты , ломтики помидоров и картофель фри между двумя толстыми ломтиками итальянского хлеба .
сэндвич с Рубеном	По всей стране; Происхождение: Омаха, Небраска.	Солонина , швейцарский сыр , квашеная капуста и русская заправка , приготовленные на гриле между ломтиками ржаного хлеба.
Сэндвич с ростбифом	По всей стране	Ростбиф на хлебе
Жареная свинина по-итальянски	Филадельфия	Жареная свиная лопатка по-итальянски ( поркетта ), брокколи рабе и острый проволоне сыр на рулете из сэндвича.
Обед	Небраска и окрестности	Говядина, свинина, капуста или квашеная капуста, лук и приправы в хлебном кармане.
Матросский сэндвич	Ричмонд, Вирджиния	Горячая пастрами , колбаса на гриле , плавленый швейцарский сыр и острая горчица на ржаном хлебе.
Сэндвич-батон	По всей стране	Любое разнообразие ингредиентов, собранных таким образом, чтобы напоминать слоеный пирог.
Сэндвич-обертка	По всей стране	Мясо, сыры и овощи подаются в упаковке
Сэндвич с колбасой	По всей стране	Колбаса и другие ингредиенты на хлебе
Запечатанный сэндвич без корочки	По всей стране	Начинка запечатана между одним большим слоем хлеба.
Небрежный Джо	По всей стране; происхождение неясно	Говяжий фарш , лук , томатный соус или кетчуп , вустерширский соус и другие приправы, подаются на булочке для гамбургера.
Небрежный Джо (Нью-Джерси)	Нью-Джерси	Двухъярусный сэндвич с тонкими ломтиками ржаного хлеба , приготовленный из одного или нескольких видов нарезанного мясного деликатеса, такого как индейка, ветчина, пастрами , солонина , ростбиф или нарезанный говяжий язык , а также швейцарский сыр , салат из капусты и русская заправка.
Толкать	Бингемтон, Нью-Йорк	Кубики маринованной курицы, свинины, баранины, телятины, оленины или говядины, подаются на булочке или между ломтиками итальянского хлеба.
Сэндвич Святого Павла	Сент-Луис	Яичная котлета фу (приготовленная из ростков маша и измельченного белого лука), подается с ломтиками маринованного укропа , белым луком , майонезом , листьями салата и помидорами между двумя ломтиками белого хлеба.
Стейк-сэндвич	По всей стране; много местных вариаций	Рубленая говядина подается на булочке или рулете
Подводный сэндвич	По всей стране; много местных вариаций	Кусочек хлеба или булочки, разделенный вдоль и наполненный разнообразным мясом, сыром, овощами и приправами.
Таверна сэндвич	Великие равнины	Неприправленный говяжий фарш на булочке, смешанный с жареным луком, иногда с солеными огурцами, кетчупом и горчицей.
Сэндвич с тунцом	По всей стране	Тунец подается на хлебе
Турция Девоншир	Питтсбург	Горячий бутерброд на поджаренном хлебе с горячей индейкой, беконом, помидорами и сырным соусом
Вегетарианский бургер	По всей стране	Котлета в стиле гамбургера, приготовленная только из немясных ингредиентов.

Сэндвич со свининой и проволоне

См. также

Ссылки

^ Абельсон, Дженн. «Аргументы разошлись» . The Boston Globe , 10 ноября 2006 г. Проверено 27 мая 2009 г.
^ «сэндвич» . Мерриам-Вебстер . Мерриам-Вебстер, Инкорпорейтед . Проверено 29 марта 2012 г.
^ Основы ресторанного менеджмента и кулинарного искусства, второй уровень . Пирсон. 2011. с. 53. ИСБН 978-0-13-138022-6 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Розенберг, Эли (07 ноября 2016 г.). «Резкий рост славы рубленого сыра» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 18 апреля 2017 г.
^ «6 классических сэндвичей Новой Англии — Новая Англия сегодня» . newengland.com . Проверено 6 апреля 2018 г.
^ Ротбаум, Ной (21 июня 2018 г.). «Хот-дог — это сэндвич? У нас есть ответ эксперта» . Ежедневный зверь . Проверено 17 августа 2018 г. «Джефф Мауро, ведущий метко названного шоу Food Network «Король сэндвичей»… [сказал]… «Окончательный ответ – да! Потому что есть царство сэндвичей, а затем есть класс мяса в горизонтальной оболочке, а под ним находится хот-дог», - объясняет он. «Это между углеводами. Это портативный. Он ест и жует, как бутерброд, и у него есть две независимые стороны».
^ Крамер, Джиллиан (22 марта 2018 г.). «Рут Бэйдер Гинзбург рассуждает о том, является ли хот-дог сэндвичем» . Еда и вино . Проверено 17 августа 2018 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с сэндвичами США, на Викискладе?

[boston.com-1] Абельсон, Дженн. «Аргументы разошлись» . The Boston Globe , 10 ноября 2006 г. Проверено 27 мая 2009 г.

[2] «сэндвич» . Мерриам-Вебстер . Мерриам-Вебстер, Инкорпорейтед . Проверено 29 марта 2012 г.

[3] Основы ресторанного менеджмента и кулинарного искусства, второй уровень . Пирсон. 2011. с. 53. ИСБН 978-0-13-138022-6 .

[nyt-4] Перейти обратно: ^а ^б Розенберг, Эли (07 ноября 2016 г.). «Резкий рост славы рубленого сыра» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 18 апреля 2017 г.

[5] «6 классических сэндвичей Новой Англии — Новая Англия сегодня» . newengland.com . Проверено 6 апреля 2018 г.

[6] Ротбаум, Ной (21 июня 2018 г.). «Хот-дог — это сэндвич? У нас есть ответ эксперта» . Ежедневный зверь . Проверено 17 августа 2018 г. «Джефф Мауро, ведущий метко названного шоу Food Network «Король сэндвичей»… [сказал]… «Окончательный ответ – да! Потому что есть царство сэндвичей, а затем есть класс мяса в горизонтальной оболочке, а под ним находится хот-дог», - объясняет он. «Это между углеводами. Это портативный. Он ест и жует, как бутерброд, и у него есть две независимые стороны».

[7] Крамер, Джиллиан (22 марта 2018 г.). «Рут Бэйдер Гинзбург рассуждает о том, является ли хот-дог сэндвичем» . Еда и вино . Проверено 17 августа 2018 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]