Лютер Бургер
 Лютер Бургер обслуживался в Google в Нью-Йорке (февраль 2007 г.) кафетерии | |
| Альтернативные названия | Пончик бургер [ 1 ] Пончик бургер [ 2 ] [ 3 ] |
|---|---|
| Тип | Гамбургер |
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Создано | Оспаривается |
| Основные ингредиенты | |
| 800–1500 ккал | |
Лютер Бургер , или бургер с пончиками (среди нескольких вариантов названия), представляет собой гамбургер или чизбургер с одним или несколькими глазированными пончиками вместо булочки . Эти гамбургеры имеют спорное происхождение и, как правило, содержат от 800 до 1500 калорий (от 3300 до 6300 кДж).
Происхождение
Согласно легенде, бургер был назван в честь и был любимым (и, возможно, изобретением) певца, автора песен и продюсера Лютера Вандросса . [ 4 ] Это происхождение упоминается в эпизоде мультсериала «Захолустье » в январе 2006 года « Итис », в котором персонаж Роберт Фримен создает ресторан, где подают гамбургеры. [ 5 ]
В пригородном баре Mulligan's в Декейтере, штат Джорджия , помимо хамдога подают Лютер Бургер . Газета Daily Telegraph сообщила, что Mulligan's может быть прародителем гамбургера, когда владелец заменил пончики, когда у него закончились булочки . [ 4 ] [ 6 ]
Продукты
В Соединенных Штатах
Бейсбольная команда Gateway Grizzlies из Соже, штат Иллинойс, подавала Лютер Бургер на своем стадионе . Их версия состоит из пончика Krispy Kreme с черной котлетой Angus , плавленого сыра и двух полосок бекона. «худшим кошмаром кардиолога» Этот бургер, названный ABC News , содержит 1000 калорий (4200 кДж). Помимо получения дохода от продаж, это привлекло больше болельщиков, пришедших на стадион: очевидно, что посещаемость игр увеличилась, а гамбургеры стали одним из самых популярных блюд в парке. Бургер подвергся критике со стороны сторонников гамбургеров и людей, которых отталкивает мысль о вкусе и последствиях для здоровья. [ 7 ]
В Астории, Квинс , ливанский бургер-ресторан в 2010 году начал продавать халяльную версию Luther Burger (гамбургер Crave Donut Burger) с беконом из индейки. Ресторатор добавил 1/4 югу фунта ( 0,11 кг) гамбургера в меню после того, как друг попробовал его во время путешествия по Соединенных Штатов . Владелец ресторана Фирас Забиб заявил, что он продает 10–20 гамбургеров по цене 6,50 долларов США (что эквивалентно 9,08 доллара США в 2023 году) в день, и что его магазин был первым в Нью-Йорке , который их продавал. [ 8 ]
появлялись копии и вариации Лютера Бургера По Соединенным Штатам на ярмарках штатов . 2010 года Вариант Ярмарки штата Висконсин провел 1/4 бекона фунта ( 0,11 кг) гамбургера из говядины Ангус, покрытого сыром Висконсинский чеддер и двумя полосками в шоколаде , на поджаренной булочке с пончиками Krispy Kreme. Бургер продавался за 5 долларов (что эквивалентно 6,99 доллара в 2023 году) и содержал 1000 калорий. [ 9 ] Эрика Селеста из NPR журнала « Все учтено » подробно рассказала о «бургере с пончиками», проданном на ярмарке штата Индиана в 2010 году , когда обсуждала творческую и калорийную «гонку вооружений» на ярмарочных площадках штата с целью разработки новых «более дурацких» пунктов меню: «[а] свежий котлета из говядины и плавленого сыра, зажатая между двумя глазированными пончиками». Продавец из Индианы объяснил, что решил продать гамбургер после того, как увидел, как Паула Дин «[делает] это по телевизору». Бургер калорийностью 800 калорий (3300 кДж) был описан как имеющий солено-сладкий вкус и на удивление нежирный. [ 10 ] «Krispy Kreme Donut Burger», поданный на ярмарке штата Миссисипи в 2010 году , был украшен «салатом, помидорами и щедрым ломтиком сырого лука» и, по оценкам, содержал 1500 калорий (6300 кДж). [ 11 ] Алабама , [ 12 ] Аризона , [ 1 ] Луизиана , [ 13 ] Северная Каролина , [ 14 ] Южная Каролина , [ 2 ] и ярмарки штата Талса [ 3 ] также подавал варианты Лютера Бургера в 2010 году.
За пределами США
Компания Epic Burgers and Waffles (EBW) представила свой чизбургер с пончиками на Канадской национальной выставке 2011 года ; они были вдохновлены, увидев его на ярмарках на юге Соединенных Штатов и отметив его популярность на выставке Calgary Stampede месяцем ранее. Версия EBW стоила 8 канадских долларов (что эквивалентно 10,49 доллара США в 2023 году) (или 10 канадских долларов (что эквивалентно 13,11 доллара США в 2023 году) с добавлением бекона и жареного яйца ) и содержала 1500 калорий (6300 кДж). [ 15 ]
Во время еврейского праздника Ханука евреи традиционно балуются жирной и жареной пищей, такой как израильский пончик с желе суфганийот ( иврит : סופגניות ) — в связи с чудом получения масла . В 2016 году компания Burger King Israel представила SufganiKing (иврит: סופגניקינג ): громадину с двумя суфганийотами вместо булочки. SufganiKing . доступен во время Хануки 2016 г. (25 декабря 2016 г. – 1 января 2017 г.) [ 16 ] и стоил 14,9 новых израильских шекелей (что эквивалентно 5,08 доллара США в 2023 году). Burger King Israel Генеральный директор Стив Бен Шимол сказал о SufganiKing : «Сочетание двух популярных израильских блюд было для нас неизбежным. Мы гордимся тем, что можем завершить 2016 год на творческой, праздничной ноте». The Times of Israel сообщила о сотрудниках Burger King Israel, которые съели SufganiKing , и назвала его «вкусным». [ 17 ]
См. также
- Бэкон-взрыв — американское блюдо из свинины.
- Список американских сэндвичей
- Список гамбургеров
Ссылки
- ^ Jump up to: а б Йост, Барбара (8 октября 2010 г.). «20 ресторанов с изысканными блюдами» . Республика Аризона . Финикс, Аризона : Компания Gannett . Архивировано из оригинала 17 января 2013 года . Проверено 29 октября 2010 г.
- ^ Jump up to: а б Лири, Сара (24 октября 2010 г.). «Честный финал» . Ежедневный Gamecock . Университет Южной Каролины . Архивировано из оригинала 29 октября 2010 года . Проверено 29 октября 2010 г.
Ежегодный фестиваль завершается концертом и фанфарами
- ^ Jump up to: а б «Немного ночной музыки» . Мир Талсы . 7 октября 2010 года. Архивировано из оригинала 12 октября 2012 года . Проверено 29 октября 2010 г.
Справедливо? Едва ли.
- ^ Jump up to: а б Миккельсон, Дэвид (3 марта 2005 г.). «ПРОВЕРКА ФАКТА: Лютер Бургер» . Snopes.com . Архивировано из оригинала 10 июня 2022 года . Проверено 5 декабря 2018 г.
- ^ « Итис ». Захолустье . Сезон 1. Эпизод 10. 22 января 2006. Взрослое плавание .
- ^ Леонард, Том (6 октября 2009 г.). «Craz-E Burger: американцы любят гамбургеры с пончиками на 1500 калорий» . «Дейли телеграф» . Нью-Йорк. ISSN 0307-1235 . ОСЛК 49632006 . Архивировано из оригинала 14 июня 2020 года . Проверено 1 февраля 2021 г.
Американцы с комфортной калорийностью нашли идеальный ответ сторонникам здорового питания — гамбургеры с пончиками.
- ^ Голден, Джессика; Фигередо, Линда (23 июня 2006 г.). «Ballpark Burger добавляет в микс криспи кремес» . Новости АВС . Архивировано из оригинала 21 августа 2016 года . Проверено 1 февраля 2021 г.
- ^ Пирсон, Эрика (7 июля 2010 г.). «Попробуйте этот бургер с беконом и сыром, который подается на сладкой булочке с пончиком, но без жира» . Ежедневные новости . ОСЛК 9541172 . Архивировано из оригинала 10 июля 2010 года . Проверено 2 ноября 2010 г.
- ^ Хаммел, Кэйли (6 августа 2010 г.). «Чизбургер Krispy Kreme? Только на ярмарке штата» . Милуоки Журнал Страж . ISSN 1082-8850 . Архивировано из оригинала 25 июля 2019 года . Проверено 1 февраля 2021 г.
- ^ Селеста, Эрика (20 августа 2010 г.). «В Айове, на ярмарках штата Индиана, царит странная еда» ( потоковое аудио ) . Все учтено . Индиана : NPR . Архивировано из оригинала 10 сентября 2015 года . Проверено 1 февраля 2021 г.
- ^ Уилсон, Карен (13 октября 2010 г.). «Представляем пончик-бургер…» . WJTV . Архивировано из оригинала 29 октября 2010 года . Проверено 29 октября 2010 г.
- ^ Окармус, Мэтт (17 октября 2010 г.). «Последний звонок на ярмарке: ярмарка округа Отауга завершилась в субботу; ярмарка в Монтгомери заканчивается сегодня» . Рекламодатель Монтгомери . Монтгомери, Алабама : Компания Gannett . Архивировано из оригинала 30 октября 2010 года . Проверено 29 октября 2010 г.
- ^ Горох, Донеция (22 октября 2010 г.). «Еще, еще, еще» . Таймс . Шривпорт, Луизиана , США: Компания Gannett . Архивировано из оригинала 25 октября 2010 года . Проверено 29 октября 2010 г.
- ^ «Чизбургер Krispy Kreme пользуется популярностью на ярмарке штата Северная Каролина» . Телеграмма Роли . Роли, Северная Каролина , США. 29 октября 2010 года. Архивировано из оригинала 11 ноября 2010 года . Проверено 29 октября 2010 г.
- ^ Эр-Чуа, Глория (4 августа 2011 г.). «Пончик-чизбургер дебютирует на CNE» . Торонто Стар . Джон Круикшенк. ISSN 0319-0781 . OCLC 137342540 . Архивировано из оригинала 12 марта 2016 года . Проверено 7 ноября 2019 г.
- ^ Квирк, Мэри Бет (6 декабря 2016 г.). «Бургер Кинг продает бургер с пончиками на Хануку» . Потребитель . Архивировано из оригинала 7 декабря 2016 года . Проверено 7 ноября 2019 г.
- ^ «Бургер Кинг подает громадные ханукальные пончики» . Таймс Израиля . Дэвид Горовиц . 6 декабря 2016 г. OCLC 969749342 . Архивировано из оригинала 7 декабря 2016 года . Проверено 5 декабря 2018 г.
«СуфганиКинг» — это нечто среднее между традиционным фестивальным суфганийотом с желе и гамбургером.
