Поваренная книга с беконом

Поваренная книга с беконом
	Изображение жарки бекона на сковороде
Автор	Джеймс Виллы
Иллюстратор	Андреа Граблевски
Язык	Английский
Предмет	Бекон
Издатель	Уайли
Дата публикации	2007
Место публикации	Соединенные Штаты
Тип носителя	Твердый переплет
Страницы	288
ISBN	0-470-04282-6
ОКЛК	84838803
Предшественник	Слава южной кухни
С последующим	Свинья: Король Южного стола

«Кулинарная книга с беконом: более 150 рецептов всеми любимой еды со всего мира» — это кулинарная книга о беконе Джеймса Вилласа . Она была опубликована Уайли в 2007 году. Виллас — бывший редактор кулинарного журнала Town & Country , а «Поваренная книга с беконом» — его 15-я книга о еде. На обложке книги он отмечает, что его «с детства увлекал бекон». ^{[ 1 ]} В предисловии к книге он описывает привлекательность бекона, а во введении рассказывает историю продукта, а также его вариации в разных регионах мира. Главы структурированы по типу рецептов и кулинарным курсам, всего в книге 168 рецептов.

Книга получила в целом положительные отзывы в рецензиях на книги и в средствах массовой информации, а также получила похвалу в журналах Publishers Weekly и Library Journal . В 2009 году Национальный совет по свинине представил рецепты из книги к Международному дню бекона. Шеф-повар Бобби Флэй назвал один из рецептов из «Поваренной книги с беконом » «Инжир в беконе, фаршированный миндалем в портвейне», как один из своих любимых. ^{[ 2 ]} AM New York , The Baltimore Sun и Star Tribune рекомендовали книгу в статьях, посвященных предлагаемым идеям подарков. The Independent поместила эту книгу на 11-е место в списке «50 лучших кулинарных книг».

Краткое содержание

В предисловии к книге Виллас утверждает, что вегетарианцев и тех, кто не ест свинину по религиозным соображениям, «инстинктивно преследует чувственное, непреодолимое искушение». ^{[ 1 ]} Он утверждает: «Нет никого, кто не любил бы бекон. Это величайшая еда, которую когда-либо создавал Бог». ^{[ 3 ]} Виллас спрашивает: «Кто ни при каких обстоятельствах не становится почти беспомощным из-за дразнящего звука медленно шипящего на сковороде бекона, из-за насмешливого аромата глуши, пронизывающего воздух…?» ^{[ 4 ]} Он отмечает, что «величайшая и самая любимая еда на земле» — это один из старейших в мире видов приготовленного мяса. ^{[ 5 ]} Автор комментирует всплеск интереса к продуктам из бекона в годы, предшествовавшие публикации книги: «Только 40-процентное увеличение потребления бекона в Соединенных Штатах за последние пять лет могло бы оправдать написание этой книги». ^{[ 6 ]} В книгу включены фотографии Андреа Граблевски. ^{[ 4 ]}

Введение содержит путеводитель по «международному миру бекона», ^{[ 4 ]} и Виллы сравнивают блюда из соленой свинины и панчетты; и Паприкаспек и Баухспек. ^{[ 1 ]} Введение также включает список мест, где можно получить продукцию по почте. ^{[ 1 ]} В книге рассматривается история приготовления бекона, обсуждаются различные международные традиции. ^{[ 7 ]} Коптильни, перечисленные в качестве ресурсов в книге, включают Benton's в Теннесси , Newsom's в Кентукки , Edwards & Sons в Вирджинии , Nueske в Висконсине и Lazy H Smokehouse в Кирбивилле, штат Техас . ^{[ 7 ]} Виллас рассказывает читателю, как коптить бекон, как его покупать и хранить, а также как использовать жир бекона для приготовления пищи. ^{[ 3 ]}

Виллас объясняет происхождение фразы «принеси домой бекон», написав: «Старая английская традиция, согласно которой кусок или кусок бекона предлагался в качестве награды любому человеку, который мог поклясться перед церковью, что в течение года и день он не ссорился со своей женой и не желал себе одиночества». ^{[ 8 ]} китайцы открыли методы консервирования свиной грудинки. Он рассказывает, как около 1500 г. до н. э. ^{[ 8 ]} К первому веку нашей эры римляне установили практику разведения свиней для производства бекона. ^{[ 8 ]} В средние века бекон и фасоль считались основным продуктом питания бедняков. ^{[ 8 ]} По словам Вилласа, бекон ели на борту « Мэйфлауэр» и был основным продуктом питания в первых американских колониях . ^{[ 9 ]} Виллас описывает, как Оскар Ф. Майер начал упаковывать нарезанный бекон для своих клиентов в 1920-х годах. ^{[ 8 ]} Автор описывает современную практику использования старомодных методов засолки и копчения производителями продуктов питания в США. ^{[ 8 ]}

Главы структурированы в соответствии с каждым типом рецептов, включая основное блюдо, суп и хлеб. ^{[ 3 ]} В книгу включены 168 рецептов из США и со всего мира. ^{[ 3 ]} Автор отмечает, что бекон не так плох по питательности, как считалось ранее. ^{[ 7 ]} Он сравнивает питательные характеристики двух ломтиков приготовленного бекона с одним хот-догом из свинины, отмечая, что бекон содержит примерно «73 калории, 202 миллиграмма натрия, 6 граммов жира и 11 миллиграммов холестерина», тогда как в хот-доге «182 миллиграмма холестерина». калорий, 638 миллиграммов натрия, 17 граммов жира и 29 миллиграммов холестерина». ^{[ 7 ]} «Если проблемы со здоровьем иногда вызывают у вас чувство вины из-за любви к бекону… расслабьтесь… да, в нем много натрия и жира, но если его есть в умеренных количествах или использовать в качестве ароматизатора… это потворство без чувства вины», пишет Виллас. ^{[ 10 ]} Блюда на завтрак включают суфле из французского сыра и бекона, а также ломтики бекона. ^{[ 1 ]} Рецепт сэндвича BLT включен в раздел, посвященный сэндвичам, но большинство других рецептов сэндвичей Вилласа более экстремальны и включают такие ингредиенты, как ямайская копченая рыба. ^{[ 1 ]} Блюда, содержащие овощи, включают лимскую фасоль и запеканку с беконом; и испанское рагу из курицы, бекона, фрикаделек и нута. ^{[ 1 ]} На десерт Villas предлагает шесть рецептов, таких как инжир в беконе, шоколадные трюфели с беконом и арахисовым маслом, а также португальский пудинг с яйцом и беконом. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]}

Фон

Джеймс Виллас — бывший кулинарный редактор журнала Town & Country . ^{[ 1 ]} На заднем клапане обложки книги указано, что Виллас «с детства был очарован беконом». ^{[ 1 ]} До «Поваренной книги с беконом » Виллас написал и другие кулинарные книги, в том числе «Слава южной кулинарии» , «Южная кухня моей матери» и «Бисквитное блаженство» . ^{[ 4 ]}^{[ 7 ]} «Поваренная книга с беконом» — его 15-я книга о еде. ^{[ 8 ]} В преддверии Международного дня бекона в 2009 году Виллас прокомментировал журналу Pork Magazine : «Люди начинают понимать, что бекон больше не является просто основным продуктом завтрака. Бекон, без сомнения, является одним из самых универсальных и вкусных блюд в Самое главное, что немного бекона может улучшить не только вкус, но и аромат и привлекательность практически любого блюда. от бекона до блюд, которые вы не ожидаете, таких как попкорн или печенье, и перенесете традиционные вкусы в другое измерение». ^{[ 11 ]} Виллас объяснил Salon : «Бекон имеет идеальный баланс сладкого, соленого, дымного вкуса, а также идеальный баланс мясистой и хрустящей текстуры». ^{[ 12 ]} Виллас прокомментировал CBS News , что его книга была частью растущего интереса к продуктам из бекона: «Сегодня у нас гораздо больше добросовестных производителей, вы знаете, действительно выпускающих свежий отличный продукт, такой как мы имеем здесь, в этом магазине. Я имею в виду качество. бекон. И Америка действительно должна искать этот материал. И это изменит вашу жизнь. ^{[ 2 ]}

Прием

«Бекон — стандартный выбор для многих простых ужинов, но в книге Вилласа нет ничего стандартного. Неотразимый запах бекона сочится со страниц, поскольку Виллас демонстрирует универсальность бекона…»

— Рианнон Баттен, The Independent ^{[ 13 ]}

В обзоре Publishers Weekly книга названа «буйным парадом свиного жира» и прокомментирована: «На этих страницах можно найти много хорошего». ^{[ 1 ]} В своей статье для Library Journal Джудит Саттон заключила: «На самом деле существует несколько других кулинарных книг, посвященных бекону, в том числе книга Сары Перри « Все вкуснее с беконом» , но с ее неотразимыми рецептами, богатством информации и знаний новое название Вилласа рекомендуется для большинство коллекций». ^{[ 4 ]} Эми Калбертсон из Fort Worth Star-Telegram также сравнила работу Виллы с другой книгой о беконе, написав: «Это более подробная кулинарная книга, чем прошлогодняя книга Джоанны Прюсс «Соблазненная беконом». ^{[ 7 ]} Книга была отмечена в колонке «Сводка кулинарных книг по праздникам: Путеводитель по подаркам» журнала The Austin Chronicle , где писатель Мик Ванн заключил: «Это одна из немногих кулинарных книг, каждый рецепт которой вызывает у вас желание отправиться прямо к кулинарной книге». плита, будь то пирог с беконом, козьим сыром и сладким луком, бананы с начинкой из говядины или тушеная японская свиная грудинка; среди нас обязательна к прочтению книга Вилласа «Поваренная книга с беконом». ^{[ 3 ]} В честь Международного дня бекона в 2009 году Национальный совет по свинине предложил рецепты из «Поваренной книги бекона» . ^{[ 11 ]} Бонни Стерн из Financial Post порекомендовала книгу и прокомментировала: «Мало кто из нас может устоять перед соблазном шипящего, дымного, хрустящего бекона. Хотя обычно он не занимает первое место в списке продуктов, которые считаются полезными для вас, если вы не едите Если вы хотите знать все о беконе, взгляните на «Поваренную книгу бекона» Джеймса Вилласа». ^{[ 14 ]}

Шеф-повар Бобби Флэй назвал рецепт из «Поваренной книги с беконом » как один из своих любимых. «Инжир в портвейне, завернутый в бекон, фаршированный миндалем», ^{[ 2 ]} Джонатан Чунг, совладелец магазина кулинарных книг Bon Appétit в Монреале, Квебек , Канада, рекомендовал книгу своим клиентам, когда они просили книги по приготовлению пищи из продуктов из свинины. ^{[ 15 ]} AM New York выделила книгу среди своих рекомендаций «Лучшие кулинарные книги для подарков», отметив, что автор «представляет аппетитный набор рецептов, которые подтолкнут любителя свинины». ^{[ 16 ]} В статье для The Advocate Черами Соннье прокомментировала: «Джеймс Виллас снова представляет кулинарную книгу, которая обязательно понравится поварам, которые любят как классическую комфортную еду, так и новые экзотические блюда». ^{[ 17 ]} Газета San Jose Mercury News отметила, что Виллас «обращает свой придирчивый взгляд на вяленую свинину» в книге, которая включает «рецепты с беконом во всех мыслимых проявлениях». ^{[ 18 ]} Журнал Winston-Salem Journal заметил: «Его история бекона, короткая и по существу, должна быть обязательно прочитана любителями бекона». ^{[ 8 ]} Газета Baltimore Sun выделила книгу в статье «Подарки, которыми стоит насладиться», отметив, что «Джеймс Виллас рассказывает все об этом модном ингредиенте». ^{[ 19 ]} Мариалиса Кальта из The Douglas Daily Dispatch написала: «В категории необычных, но странно привлекательных кулинарных книг, посвященных одной теме, реквизитом является «Поваренная книга с беконом» Джеймса Вилласа». ^{[ 20 ]} В статье для Star Tribune Ли Свитак Дин рекомендовал эту книгу в качестве праздничного подарка для поваров, комментируя: «Здесь есть все: от канапе с гуакамоле и беконом до новоанглийских яблочных лепешок с беконом и немецкого супа с фенхелем и беконом». ^{[ 21 ]} «Ни один издательский сезон не обходится без книги о беконе», — написала Кристен Браунинг-Блас из Denver Post Джоанны Прюсс «Соблазненная беконом» . , отметив, что в прошлом году вышла книга ^{[ 22 ]} Газета New York Daily News отметила, что книга «включает в себя вводный курс по многочисленным чудесным сортам бекона, а также понятные инструкции по приготовлению более чем 150 блюд интернациональной кухни, от гуакамоле с беконом до тушеной утки с беконом». ^{[ 23 ]} The Independent поместила эту книгу на 11-е место в списке «50 лучших кулинарных книг», отметив: «Бекон — стандартный выбор для многих простых ужинов, но в книге Вилласа нет ничего стандартного. Неотразимый запах бекона исходит из кухни. страницы, поскольку Виллас показывает универсальность бекона, даже десертов с беконом - например, шоколадные трюфели с беконом и арахисовым маслом. Остерегайтесь вегетарианцев; эти блюда могут оказаться слишком соблазнительными». ^{[ 13 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к Сотрудники Publishers Weekly (3 сентября 2007 г.). «Кулинарная книга с беконом». Издательский еженедельник . 254 (35): 55.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Флай, Бобби (16 сентября 2007 г.). «Бобби Флей: Бэкон вернулся в большое дело» . Новости CBS . ЦБС . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Ванн, Мик (14 декабря 2007 г.). «Сводка праздничных кулинарных книг: Путеводитель по подаркам» . Остинская хроника . Остин Кроникл Корп . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Саттон, Джудит (15 октября 2007 г.). «Кулинарная книга с беконом: более 125 рецептов всеми любимой еды со всего мира». Библиотечный журнал . 132 (17). Нью-Йорк: 87.
^ Миллиард, Майк (11 марта 2008 г.). «Свинья дикая!» . Шарлоттсвилльские новости и искусство . Публикации Портика . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Лапан, Товин (27 июня 2009 г.). «Завернутые в бекон» . Парамус Пост . Парамус, Нью-Джерси: paramuspost.com . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Калбертсон, Эми ( Fort Worth Star-Telegram ) (10 октября 2007 г.). «Когда готовишь с беконом, все хорошо» . Коммерческий призыв . Мемфис, Теннесси . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Сотрудники Winston-Salem Journal (12 декабря 2007 г.). «Книга, которой не нужна помощь в продвижении остроты». Уинстон-Сейлемский журнал . Уинстон-Сейлем, Северная Каролина . п. Д1.
^ Сотрудники Douglas Daily Dispatch (16 октября 2007 г.). «Бекон придает пикантность еде » Дуглас Дейли Диспетч . Дуглас, Аризона: douglasdispatch.com . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Грант, Дороти (7 апреля 2008 г.). «Один из лучших пищевых ароматов в мире — это бекон» . TCPalm . Группа интерактивных газет Scripps . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б Сотрудники новостей о свинине (31 августа 2009 г.). «Отпразднуйте Международный день бекона 5 сентября». Журнал о свинине . Вэнс Паблишинг Корп.
^ Хепола, Сара (7 июля 2008 г.). «Бекономания» . Салон . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б Баттен, Рианнон (13 сентября 2008 г.). «50 лучших кулинарных книг» . Независимый . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Стерн, Бонни (26 января 2008 г.). «Трио любимых рецептов бекона» . Финансовый пост . Национальная почта Inc. Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Соколофф, Хизер (19 марта 2008 г.). «Пятиминутка Рамзи: рецепты для «занятых» гурманов» . Глобус и почта . Издательство CTVglobemedia Publishing Inc. Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Перни, Линда (27 ноября 2007 г.). «Лучшие кулинарные книги в подарок» . Утро Нью-Йорк . exploreli.com . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Соннье, Черами (8 ноября 2007 г.). «Изысканные блюда из бекона занимают центральное место в кулинарной книге Виллы». Защитник . Батон-Руж, Луизиана. п. Г1.
^ Сотрудники San Jose Mercury News (12 марта 2008 г.). «Бекон украшает многие блюда». Сан-Хосе Меркьюри Ньюс . п. 2Е; Раздел: Еда.
^ Шацкин, Кейт; Джоанна Хилл (5 декабря 2007 г.). «Подарки, которыми можно насладиться». Балтимор Сан . Балтимор, Мэриленд . п. Ф1; Раздел: Вкус.
^ Кальта, Мариалиса (11 декабря 2007 г.). «Приятного и вкусного праздника» . Дуглас Дейли Диспетч . Дуглас, Аризона: douglasdispatch.com . Проверено 12 декабря 2009 г.
^ Дин, Ли Свитак (10 декабря 2007 г.). «Книги для поваров » Стар Трибьюн Миннеаполис, Миннесота Проверено 1 декабря 2009 г.
^ Браунинг-Блас, Кристен (2 декабря 2007 г.). «Кулинария. Том на плите: большие книги - это жарко». Денвер Пост . п. Ф15; Раздел: Особенности.
^ Сотрудники New York Daily News (17 октября 2007 г.). «Укусы новостей о еде». Ежедневные новости . Нью-Йорк.

Внешние ссылки

Поваренная книга с беконом , Wiley.com
Джеймс Виллас , биография на BookReporter.com

[publishers-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к Сотрудники Publishers Weekly (3 сентября 2007 г.). «Кулинарная книга с беконом». Издательский еженедельник . 254 (35): 55.

[bobbyflay-2] Jump up to: ^а ^б ^с Флай, Бобби (16 сентября 2007 г.). «Бобби Флей: Бэкон вернулся в большое дело» . Новости CBS . ЦБС . Проверено 12 декабря 2009 г.

[vann-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Ванн, Мик (14 декабря 2007 г.). «Сводка праздничных кулинарных книг: Путеводитель по подаркам» . Остинская хроника . Остин Кроникл Корп . Проверено 12 декабря 2009 г.

[sutton-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Саттон, Джудит (15 октября 2007 г.). «Кулинарная книга с беконом: более 125 рецептов всеми любимой еды со всего мира». Библиотечный журнал . 132 (17). Нью-Йорк: 87.

[5] Миллиард, Майк (11 марта 2008 г.). «Свинья дикая!» . Шарлоттсвилльские новости и искусство . Публикации Портика . Проверено 12 декабря 2009 г.

[6] Лапан, Товин (27 июня 2009 г.). «Завернутые в бекон» . Парамус Пост . Парамус, Нью-Джерси: paramuspost.com . Проверено 12 декабря 2009 г.

[culbertson-7] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Калбертсон, Эми ( Fort Worth Star-Telegram ) (10 октября 2007 г.). «Когда готовишь с беконом, все хорошо» . Коммерческий призыв . Мемфис, Теннесси . Проверено 12 декабря 2009 г.

[winston-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Сотрудники Winston-Salem Journal (12 декабря 2007 г.). «Книга, которой не нужна помощь в продвижении остроты». Уинстон-Сейлемский журнал . Уинстон-Сейлем, Северная Каролина . п. Д1.

[9] Сотрудники Douglas Daily Dispatch (16 октября 2007 г.). «Бекон придает пикантность еде » Дуглас Дейли Диспетч . Дуглас, Аризона: douglasdispatch.com . Проверено 12 декабря 2009 г.

[grant-10] Грант, Дороти (7 апреля 2008 г.). «Один из лучших пищевых ароматов в мире — это бекон» . TCPalm . Группа интерактивных газет Scripps . Проверено 12 декабря 2009 г.

[porkmag09-11] Jump up to: ^а ^б Сотрудники новостей о свинине (31 августа 2009 г.). «Отпразднуйте Международный день бекона 5 сентября». Журнал о свинине . Вэнс Паблишинг Корп.

[12] Хепола, Сара (7 июля 2008 г.). «Бекономания» . Салон . Проверено 12 декабря 2009 г.

[Independent-13] Jump up to: ^а ^б Баттен, Рианнон (13 сентября 2008 г.). «50 лучших кулинарных книг» . Независимый . Проверено 12 декабря 2009 г.

[14] Стерн, Бонни (26 января 2008 г.). «Трио любимых рецептов бекона» . Финансовый пост . Национальная почта Inc. Проверено 12 декабря 2009 г.

[15] Соколофф, Хизер (19 марта 2008 г.). «Пятиминутка Рамзи: рецепты для «занятых» гурманов» . Глобус и почта . Издательство CTVglobemedia Publishing Inc. Проверено 12 декабря 2009 г.

[16] Перни, Линда (27 ноября 2007 г.). «Лучшие кулинарные книги в подарок» . Утро Нью-Йорк . exploreli.com . Проверено 12 декабря 2009 г.

[17] Соннье, Черами (8 ноября 2007 г.). «Изысканные блюда из бекона занимают центральное место в кулинарной книге Виллы». Защитник . Батон-Руж, Луизиана. п. Г1.

[18] Сотрудники San Jose Mercury News (12 марта 2008 г.). «Бекон украшает многие блюда». Сан-Хосе Меркьюри Ньюс . п. 2Е; Раздел: Еда.

[19] Шацкин, Кейт; Джоанна Хилл (5 декабря 2007 г.). «Подарки, которыми можно насладиться». Балтимор Сан . Балтимор, Мэриленд . п. Ф1; Раздел: Вкус.

[20] Кальта, Мариалиса (11 декабря 2007 г.). «Приятного и вкусного праздника» . Дуглас Дейли Диспетч . Дуглас, Аризона: douglasdispatch.com . Проверено 12 декабря 2009 г.

[21] Дин, Ли Свитак (10 декабря 2007 г.). «Книги для поваров » Стар Трибьюн Миннеаполис, Миннесота Проверено 1 декабря 2009 г.

[22] Браунинг-Блас, Кристен (2 декабря 2007 г.). «Кулинария. Том на плите: большие книги - это жарко». Денвер Пост . п. Ф15; Раздел: Особенности.

[23] Сотрудники New York Daily News (17 октября 2007 г.). «Укусы новостей о еде». Ежедневные новости . Нью-Йорк.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

v т и Бекон
Cuts, varieties and similar products	Back bacon Bacon bits Bacon Grill Fatback Guanciale Lardo Vallée d'Aoste Lard d'Arnad Lardon Macon Pancetta Peameal bacon Petit salé Pork belly Pork jowl Salo Salt pork Speck Szalonna Tocino Turkey bacon Vegetarian bacon Wiltshire cure Zeeuws spek
Dishes	Angels on horseback Bacon and cabbage Bacon and egg pie Bacon cake Bacon ice cream Bacon Explosion Bacon sandwich Bacon soup Bacon, egg and cheese sandwich Bacon-wrapped food Baconator Baconnaise BLT Brændende kærlighed Carniolan sausage Chicken fried bacon Chivito Chocolate-covered bacon Clams casino Cobb salad Coddle Čvarci Devils on horseback Fool's Gold Loaf Full breakfast Garbure Hangtown fry Hoppin' John Hot Brown Jambonette Kugelis Luther Burger Maple bacon donut Oysters en brochette Peanut butter, banana and bacon sandwich Pig candy Pigs in blankets Rinderroulade Rumaki Samgyeopsal Se'i Seven-layer salad Slavink Speķrauši Stegt flæsk Sundae Tatws Pum Munud Túrós csusza
Drinks	Bacon martini Bacon soda Bacon vodka BLT cocktail Mitch Morgan
Topics	Bacon Bowl Bacon mania Blue Ribbon Bacon Festival Danger dog Flitch of bacon custom Heather Lauer J&D's Down Home Enterprises T. A. Denny
Books	Bacon: A Love Story The Bacon Cookbook Bacon and Hams The BLT Cookbook Don't Forget the Bacon! Everything Tastes Better with Bacon I Love Bacon! Seduced by Bacon
Category