Торт с беконом
Торт с беконом — это пирог с беконом , пикантным или сладким, который обычно запекают в духовке, хотя иногда его готовят на сковороде на плите. [ 1 ]
Пикантный пирог с беконом
[ редактировать ]Пикантный пирог с беконом похож на картофельный пирог и может быть приготовлен с картофелем или другими корнеплодами, например, с пастернаком . [ 2 ] [ 3 ] Поваренная книга 1830 года предлагает простой рецепт, состоящий из приготовленного бекона, муки, соли и воды. [ 4 ]
Эстонский пекикук — это пирог с беконом, похожий на пирог с заварным кремом . [ 5 ] готовится из яиц и небольшого количества муки. [ 6 ]
Сладкий пирог с беконом
[ редактировать ]
Сладкий пирог с беконом обычно имеет бекон в качестве вкусового акцента или начинки. [ 7 ] [ 8 ] Бекон хорошо сочетается с шоколадом, а рецептов шоколадного торта с беконом множество. [ 9 ] [ 10 ] Связанный предмет — кекс с беконом. [ 11 ] [ 12 ]
Торт с беконом как виноватое удовольствие встречается у различных американских авторов, включая Дэна Сэвиджа. [ 13 ] и Гаррисон Кейллор . [ 14 ]
См. также
[ редактировать ]- Список блюд из бекона
- Торт-пицца
- Голландско-индонезийский спеккук — название переводится как пирог с беконом , но в нем нет бекона. [ 15 ] Название относится к его полосатому виду. [ 16 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Торт с беконом, приготовленный прямо на сковороде» . Пост Палм-Бич . 20 апреля 1972 года . Проверено 25 марта 2014 г.
- ^ Граймс, Лулу (2006). Готовим с нуля . Книги Мердока. п. 138. ИСБН 9781740457903 .
- ^ Роджерс, Джульетта; Скарлетт, Кей (2010). Блюда стали проще . Книги Мердока. п. 35. ISBN 9781741969030 .
- ^ Долби, Ричард (1830). Словарь повара и справочник домохозяйки: новое семейное руководство по кулинарии и кондитерским изделиям на основе готового справочного плана, который до сих пор не предпринимался . Генри Колберн и Ричард Бентли. п. 35.
- ^ Кернер, Карин Аннус (2005). Эстонские вкусы и традиции . Гиппокреновые книги. п. 221. ИСБН 9780781811224 .
- ^ Яани, Дева (14 августа 2006 г.). «Тойтлустамин» (на эстонском языке). Pulmad.ee. Архивировано из оригинала 24 марта 2014 года . Проверено 24 марта 2014 г.
- ^ «Рецепт перевернутого пирога с кленовым беконом от Бетти Крокер» . Бетти Крокер . 2013 . Проверено 24 марта 2014 г.
- ^ Шляпник, Юлия (12 февраля 2014 г.). «Как приготовить яблочный пирог с беконом и корицей: День баконтина» . «Патриот-Новости» . Проверено 24 марта 2014 г.
- ^ «Шоколадно-беконный торт» . Благородная свинья. 17 февраля 2014 года . Проверено 24 марта 2014 г.
- ^ «Шоколадный торт с беконом» . Лучшие дома и сады . Проверено 24 марта 2014 г.
- ^ Андреадис, Клеопатра (30 марта 2009 г.). «Кексы с беконом, пирог с беконом? Почему бы и нет?» . Новости АВС . Проверено 25 марта 2014 г.
- ^ «Шоколадные кексы с беконом и кленовой глазурью» . Начинающий повар. 11 сентября 2010 года. Архивировано из оригинала 25 марта 2014 года . Проверено 24 марта 2014 г.
- ^ Сэвидж, Дэн (2003). Спускаясь к Гоморре . Пингвины. п. 107. ИСБН 9781101118139 .
- ^ Кейллор, Гаррисон (2013). О, какая роскошь: стихи лирические, пошлые, жалкие и глубокие . Гроув/Атлантик. п. 89. ИСБН 9780802193032 .
- ^ Крейг, Брюс (2013). Уличная еда во всем мире: Энциклопедия еды и культуры . АВС-КЛИО. п. 333. ИСБН 9781598849554 .
- ^ Паграч-Чандра, Гайтри (2009). Теплый хлеб и медовый торт . Книги Анова. п. 132. ИСБН 9781862058415 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Пейт, Нил (23 июня 2013 г.). «Бекон надежды» . Зеркало Мумбаи . Проверено 25 марта 2014 г.
