Толстяк (гамбургер)
| Альтернативные названия | Fatboy, греческий бургер |
|---|---|
| Курс | Первое блюдо |
| Место происхождения | Канада |
| Регион или штат | Виннипег , Манитоба |
| Создано | Множественные претензии |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Гамбургер , соус чили |
| Вариации | Несколько |
Fat Boy или Fatboy — это гамбургер с характерным мясным соусом чили, родом из греческих бургерных заведений Виннипега , Манитоба . [ 1 ] Ряд греческих ресторанов, где подают гамбургеры, в Виннипеге заявляют, что являются изобретателями гамбургера, в то время как другие бары и рестораны создали свои собственные интерпретации этого стиля. [ 2 ] «Толстяк» обычно состоит из одной или нескольких котлет, покрытых мясным соусом с перцем чили по уникальному рецепту, разрезанными на четвертинки солеными огурцами, помидорами, листьями салата и большим количеством майонеза и горчицы. [ 3 ] [ 4 ]
Считается, что «Fat Boy» возник в Виннипеге в 1950-х годах и связан с принадлежащими грекам городскими бургерными ресторанами и забегаловками, такими как Juniors, Georges, Dairi-wip, Mrs. Mike's, VJ's, Daly Burger, Dairy Delight, Red Top, Super Boys и многие другие. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Распространенным вариантом «Толстяка» является «чили-бургер», что в Виннипеге означает гамбургер с мясным соусом, вылитым сверху и съеденным вилкой.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Как бургер Fat Boy стал иконой Виннипега» . CBC.ca. Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ Сандерсон, Дэвид (14 апреля 2019 г.). «В городе, где нет недостатка в греческих бургерных, Dairy Delight является домом для династии» . Виннипегская свободная пресса . Проверено 15 мая 2021 г.
- ^ «10 вкусов Виннипега» . Канадская жизнь. 16 января 2012 года . Проверено 15 мая 2021 г.
- ^ «Август 2008: Кого ты называешь толстым?» . Виннипегская свободная пресса . 23 августа 2008 г.
- ^ «Виннипегский толстяк» . Съешь этот город. 25 августа 2016 г. Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ «Джуниорс: Больше, чем просто толстяки» . Пег Сити Личинка . Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ «Проект истории еды Манитобы продвигается на грузовиках » . Кооператор Манитобы. 12 ноября 2019 г. . Проверено 15 мая 2021 г.
| Типы |  | |
|---|---|---|
| Название бренда | ||
| Обзор | ||
| Список статей | ||
| Связанные темы | ||
 | Эта канадской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |