Четвертьфунтовый
 Четвертьфунтовый с сыром | |
| Пищевая ценность 1 бургера (220 г) | |
|---|---|
| Энергия | 530 ккал (2200 кДж) |
39 г (13%) | |
| Сахара | 10 г |
| Пищевые волокна | 2 г (10%) |
28 г (43%) | |
| Насыщенный | 13 г (66%) |
| Транс | 1,5 г |
31 г | |
| Витамины | Количество %ДВ † |
| Витамин А | 1090 МЕ |
| Витамин С | 2% 2 мг |
| Минералы | Количество %ДВ † |
| Кальций | 15% 190 мг |
| Железо | 25% 4,5 мг |
| Натрий | 48% 1100 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Энергия без сыра | 420 ккал (1800 кДж) |
| Энергия из жира | 250 ккал (1000 кДж) |
| Холестерин | 100 мг (34%) |
Может отличаться за пределами рынка США | |
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [1] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [2] Источник: Макдональдс. | |
Quarter Pounder — гамбургер , продаваемый международной быстрого питания сетью McDonald’s , названный так в честь котлеты , вес которой в готовом виде составляет четыре унции (113,4 г), или четверть фунта . Он был представлен в 1971 году. В 2013 году Quarter Pounder был расширен и теперь представляет собой целую линейку гамбургеров, которые заменили снятый с производства гамбургер Angus (выпуск которого был прекращен из-за цены на говядину Angus в то время). В 2015 году McDonald's увеличил вес полуфабрикатов до 4,25 унции (120 г). [3]
История
[ редактировать ]Quarter Pounder был создан Элом Бернардином , владельцем франшизы и бывшим вице-президентом McDonald's по разработке продуктов , во Фримонте, Калифорния , в 1971 году. [4] Бернардин переехал во Фремонт в 1970 году после покупки двух принадлежащих компании ресторанов McDonald's. [4]
Бернардин начал экспериментировать с новыми пунктами меню для своих ресторанов McDonald's. Согласно интервью 1991 года, Бернардин отметил, что он «чувствовал, что в нашем меню есть пробел по сравнению со взрослыми, которые хотели более высокое соотношение мяса и булочек». [4] В 1971 году Бернардин представил первые Quarter Pounders в своем Макдональдсе во Фремонте, используя слоган «Сегодня Фремонт, завтра мир». [4] Quarter Pounder имел такой успех, что был добавлен в национальное американское меню в 1973 году. [5] [6] С мая 2018 года McDonald's использует свежую говядину без добавления консервантов для четвертьфунтовых блюд в своих филиалах в континентальной части США. [7] 1 октября 2018 года McDonald's объявил, что удалит все искусственные консерванты, ароматизаторы и красители из четвертьфунтовых бутылок. [8]
Япония
[ редактировать ]В ноябре 2008 года компания McDonald's Japan (которая до этого никогда не предлагала Quarter Pounder в качестве обычного продукта) преобразовала два токийских ресторана в рестораны под брендом Quarter Pounder, в которых продавались только блюда Quarter Pounder. Эти рекламные филиалы закрылись 27 ноября 2008 года, что совпало с повторным появлением четвертьфунтовой закуски в обычных филиалах McDonald's по всему региону Канто (Токио) с 28 ноября. [9] Quarter Pounder был представлен в одном из ресторанов McDonald's в районе Кансай (Осака) 23 декабря 2008 года. [10] Позже сообщалось, что в первый день ресторан посетили 15 000 клиентов, что обеспечило рекордные 10,02 миллиона иен продаж для одного ресторана за один день. Однако также выяснилось, что McDonald's нанял 1000 «массовок», чтобы они встали в очередь в первый день. В McDonald's Japan объяснили, что сотрудников использовали для «целей мониторинга продукции». [11] [12]
Производство Quarter Pounder было прекращено в Японии 4 апреля 2017 года. McDonald's Holdings Co. на сегодняшний день не сообщила официальной причины удаления. Примерно в тот же день его заменила линия из трех гамбургеров «Гран» (グ ラ ン). [13]
Описание продукта
[ редактировать ]Бургер состоит из говяжьей котлеты весом 4,25 унции (120 г) перед приготовлением. [14] и 3 унции. готовые соленые огурцы , сырой лук , кетчуп и горчица . В США , Португалии и Южной Африке существует три варианта: четвертьфунтовый с сыром, четвертьфунтовый с сыром и беконом и четвертьфунтовый Deluxe.
Пищевая ценность четвертьфунтового мяса варьируется в зависимости от страны и региона. Например, в Австралии , где для продуктов McDonald's используется местная говядина, средний четвертьфунтовый гамбургер содержит 33,7 г белка на порцию, что выше, чем указано для того же гамбургера в Соединенных Штатах. [15]
Название продукта
[ редактировать ]В англоязычных странах продукт сохраняет название Quarter Pounder, несмотря на метрику ; во франкоязычной Канаде он известен как Quart de livre . Термин Quarterão com Queijo используется в метрической системе Бразилии , Cuarto de Libra con Queso в Испании и латиноамериканской Америке , сыр Quarterão com Queijo используется в Финляндии и сыр QP в Швеции . Некоторые европейские страны, такие как Норвегия и Нидерланды, называют его просто « четвертью фунта» . В Гонконге четвертьфунт известен как «три полных таэля» ( китайский : 足三両 ) на китайском языке, потому что три таэля по весу точно равны четверти фунта, в то время как английское название Quarter Pounder сохраняется. На Тайване он известен как «говяжий бургер на четыре унции» ( китайский : 四盎司牛肉堡 ). Quarter Pounder недоступен в материковом Китае. В Японии это название представляло собой катакану , обозначающую «Четвертьфунт» ( クォーターパウンダー Kwōtā Paundā ).
В некоторых странах, которые обычно не используют традиционные единицы измерения веса США , четвертьфунт продается под разными названиями. Во Франции, Бельгии, Хорватии и на Кипре его называют Королевским сыром и включают в себя сыр. В немецкоязычной Европе он известен как Королевский гамбургер ; в Германии он включает салат и помидоры и имеет торговую марку Hamburger Royal TS (TS означает Tomate und Salat , помидор и салат). В России и Украине он был известен как Королевский Чизбургер , а с 2016 года в России его называют Гранд Чизбургер . В Польше его называют McRoyal . [16]
В некоторых странах Ближнего Востока, таких как Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты , McDonald's предлагает как четвертьфунтовый бургер, так и гамбургер McRoyale, причем McRoyale имеет немного разные ингредиенты.
Другие гамбургеры по дробным фунтам
[ редактировать ]Конкурирующая сеть A&W в 1980-х годах попыталась представить аналогичный, но большего размера бургер, который содержал говяжью котлету весом в одну треть фунта (151,2 г), а не котлету в четверть фунта (113,4 г), но это не вызвало интереса у покупателей. из-за мнения, что котлета весом в треть фунта была легче и меньше, чем котлета в четверть фунта. Эта путаница связана с тем, что знаменатель дроби 1 ⁄ 3 меньше знаменателя 1 ⁄ 4 (т. е. 3 < 4). Позже ресторан в шутку представил 3 ⁄ Бургер на фунта снова появится в 2021 году на фоне интернет-фольклора, передающего эту историю. [17] [18]
Культурная справка
[ редактировать ]- В американском фильме 1994 года « Криминальное чтиво » история начинается с того, что два киллера, Жюль и Винсент, ведут игривый разговор о культурных различиях в Европе, включая тот факт, что название сэндвича было бессмысленным во Франции, где метрическая система была стандартной. измерение. Вместо этого предмет называется « Королевский с сыром ». [19]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Литтл, Кэти (26 июня 2015 г.). «Макдональдс четвертьфунтовый становится больше (правда!)» . CNBC . Архивировано из оригинала 22 октября 2015 года . Проверено 26 октября 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Арц, Мэтью (31 декабря 2009 г.). «Король гамбургеров Фримонта умер в 81 год» . Окленд Трибьюн . Архивировано из оригинала 28 января 2010 года . Проверено 12 января 2010 г.
- ^ «Макдоналдс представляет... четвертьфунтовую банку» . Читающий орел . (Пенсильвания). (реклама). 5 марта 1972 г. с. 32. Архивировано из оригинала 9 марта 2022 года . Проверено 9 февраля 2021 г.
- ^ Корпоративная история McDonald's , заархивировано из оригинала 29 октября 2020 г. , получено 16 апреля 2018 г.
- ^ Мейерсон, Натаниэль (6 марта 2018 г.). «Макдональдс кладет свежую говядину в четвертьфунтовую машину» . CNN Деньги. Архивировано из оригинала 14 мая 2018 года . Проверено 13 мая 2018 г.
- ^ «Из классических гамбургеров McDonald's удалили искусственные ингредиенты» . Mentalfloss.com . 1 октября 2018 года. Архивировано из оригинала 25 октября 2018 года . Проверено 25 октября 2018 г.
- ^ «Китадзима заполучил Quarter Pounder» (27 ноября 2008 г.). Архивировано 3 марта 2016 г. в Wayback Machine . Проверено 30 ноября 2008 г.
- ^ «Сотни людей выстраиваются в очередь на час в Osaka McDonald's на дебют Quarter Pounder» (24 декабря 2008 г.). Архивировано 3 марта 2016 г., в Wayback Machine . Проверено 26 декабря 2008 г.
- ^ «McDonald's признает, что 1000 человек заплатили за то, чтобы встать в очередь на дебют Quarter Pounder в Осаке» . 26 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 4 июля 2023 г. Проверено 5 сентября 2016 г.
- ↑ Sankei News: «Макдональдс использовал подставные лица, чтобы стоять в очереди за запуском нового продукта?» (25 декабря 2008 г.). Архивировано 30 декабря 2008 г. в Wayback Machine . Проверено 26 декабря 2008 г. (на японском языке).
- ^ «McDonald's Japan заменяет четвертьфунтовую порцию тремя восхитительными гамбургерами «Gran» — Geek.com» . Geek.com . 7 апреля 2017 года. Архивировано из оригинала 25 октября 2018 года . Проверено 25 октября 2018 г.
- ^ «Продукты питания / Питание продуктов / Четвертьфунтовая порция с сыром» . Макдональдс.com . Корпорация Макдональдс. Архивировано из оригинала 28 августа 2014 года . Проверено 17 сентября 2015 г.
- ↑ 17 ноября 2009 г., Информация о питании. [ постоянная мертвая ссылка ] , Макдональдс Австралия
- ^ «Статья NaTemat.pl (на польском языке)» . Архивировано из оригинала 20 марта 2023 года . Проверено 20 марта 2023 г.
- ^ Шуре, Марни (25 октября 2021 г.). «Наши математические навыки удерживают нас от больших и сочных гамбургеров» . Вынос . Архивировано из оригинала 16 декабря 2022 года . Проверено 16 декабря 2022 г.
- ^ «Правда о трехфунтовом гамбургере A&W и серьезной математической путанице» . А&В. Архивировано из оригинала 16 декабря 2022 года . Проверено 16 декабря 2022 г.
- ^ Глэсби, Мэтт (26 января 2019 г.). « Они называют это «Рояль» с сыром». Лучшие цитаты из «Криминального чтива» . Южно-Китайская Морнинг Пост . Архивировано из оригинала 1 декабря 2023 года . Проверено 13 марта 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
