Рэй Крок
Рэй Крок | |
|---|---|
 Крок в 1976 году | |
| Рожденный | Раймонд Альберт Крок 5 октября 1902 г. Оук-Парк, Иллинойс , США |
| Умер | 14 января 1984 г. ( 81 год Сан-Диего , Калифорния , США |
| Политическая партия | республиканец |
| Супруги | Этель Флеминг Джейн Доббинс Грин |
| Дети | 1 |
| Примечания | |
Раймонд Альберт Крок (5 октября 1902 — 14 января 1984) — американский бизнесмен. Он приобрел быстрого питания компанию McDonald's в 1961 году у братьев Макдональдс и был ее генеральным директором с 1967 по 1973 год. Кроку приписывают глобальную экспансию McDonald's, превратив ее в самую успешную по доходам корпорацию быстрого питания в мире . [4] [5]
Крок родился в Оук-Парке, штат Иллинойс , и работал на разных должностях, в том числе продавцом бумажных стаканчиков и музыкантом, прежде чем в конечном итоге стал продавцом миксеров для молочных коктейлей . В 1954 году он посетил ресторан гамбургеров в Сан-Бернардино, Калифорния , принадлежавший Ричарду и Морису Макдональдам. Крок был впечатлен эффективностью и скоростью работы ресторана, и он убедил братьев позволить ему использовать по франшизе эту концепцию .
Под руководством Крока McDonald's быстро рос, и он внедрил несколько ключевых инноваций, включая создание стандартизированного меню и разработку высокоэффективной конвейерной системы для приготовления пищи. Крок также сосредоточился на агрессивном расширении, открывая новые рестораны по всей территории Соединенных Штатов, а затем и в других странах. Он стал владельцем корпорации McDonald's в 1961 году и был признан ее основателем. [5]
После ухода из «Макдональдса» он владел командой «Сан-Диего Падрес» Высшей лиги бейсбола (MLB) с 1974 года до своей смерти в 1984 году.
Ранняя жизнь [ править ]
Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-Парке, штат Иллинойс , недалеко от Чикаго , в семье американцев чешского происхождения Роуз Мэри [ урожденная Грач] (1881–1959) и Алоиса «Луи» Крока (1879–1937). [6] [7] Алоис родился в Горни Ступно, части Бршасов недалеко от Рокицан . [8] Отец Розы Войтех был из Шеветина , а ее дед по материнской линии Йозеф Котилинек был из Боржице . [9] [10] Эмигрировав в Америку, Алоис заработал состояние, спекулируя землей в 1920-х годах, но потерял все из-за краха фондового рынка в 1929 году . [11]
Во время Первой мировой войны Крок солгал о своем возрасте и Красного Креста . стал водителем машины скорой помощи в 15 лет [12] Война закончилась вскоре после его призыва в армию. Во время Великой депрессии Крок работал на различных должностях: продавал бумажные стаканчики, работал агентом по недвижимости во Флориде, а иногда играл на пианино в группах . [13]
Макдональдс [ править ]
После Второй мировой войны Крок нашел работу продавцом миксеров для молочных коктейлей у производителя оборудования для общественного питания Prince Castle. [14] Когда продажи миксеров Prince Castle резко упали из-за конкуренции со стороны более дешевых продуктов Hamilton Beach , Крок был впечатлен Ричардом и Морисом Макдональдами , которые купили восемь его миксеров для своего ресторана в Сан-Бернардино, штат Калифорния , и посетили их в 1954 году. [15]
Заключив соглашение о франшизе с братьями Макдональдами, Крок отправил письмо Уолту Диснею . Они встретились в качестве стажеров скорой помощи в Олд-Гринвиче, штат Коннектикут, во время Первой мировой войны. Крок писал: «Совсем недавно я взял на себя национальную франшизу системы «Макдональдс». Я хотел бы узнать, есть ли возможность открыть «Макдоналдс» в ваше развитие Диснея». По одной из версий, Дисней согласился, но с условием повысить цену на картофель фри с десяти до пятнадцати центов, оставив себе прибыль. Крок отказался обманывать своих постоянных клиентов, оставив Диснейленд открытым без ресторана McDonald's. Писатель Эрик Шлоссер в своей книге «Нация фаст-фуда» считает, что это сфальсифицированный пересказ сделки некоторыми руководителями маркетинга McDonald's. Скорее всего, предложение было возвращено без одобрения. [16]
Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга общественного питания. Главным среди них была продажа франшиз только с одним магазином вместо продажи более крупных территориальных франшиз, что было обычным явлением в отрасли в то время. Крок признавал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупные рынки была для франчайзера самым быстрым способом заработать деньги, но он также видел на практике потерю способности франчайзера осуществлять контроль над ходом и направлением развития сети. Прежде всего, в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональдс, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве во всех заведениях Макдональдса. Крок знал, что без возможности влиять на франчайзи будет сложно достичь этой цели. Предоставляя франчайзи право только на один магазин одновременно, Крок сохранил за франшизой некоторую степень контроля над франчайзи или, по крайней мере, над теми, кто желает когда-нибудь владеть правами на другой магазин. [17]
Крока разочаровало желание братьев Макдональдов сохранить небольшое количество ресторанов. Братья также постоянно говорили Кроку, что он не может вносить изменения в такие вещи, как первоначальный проект, но, несмотря на просьбы Крока, братья так и не отправили никаких официальных писем, которые юридически разрешали бы изменения в цепочке. В 1961 году он купил компанию за 2,7 миллиона долларов, рассчитывая таким образом, чтобы каждый брат получил по 1 миллиону долларов после уплаты налогов. Получить средства для выкупа было сложно из-за существующей задолженности от расширения. Однако Гарри Зоннеборн , которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства. [18]
На закрытии Крока разозлило то, что братья не передали ему недвижимость и права на первоначальную локацию в Сан-Бернардино. Братья сказали Кроку, что передают предприятие, имущество и все остальное сотрудникам-основателям. В гневе Крок позже открыл новый ресторан McDonald's рядом с первоначальным McDonald's, который был переименован в Big M, потому что братья не сохранили права на это название. Позже Big M закрылся. [19] Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал на основании рукопожатия продолжать выплачивать ежегодные роялти в размере 1% по первоначальному соглашению, но никаких доказательств этого нет, кроме заявления племянника братьев Макдональдс. Ни один из братьев публично не выразил разочарования по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд, как сообщается, сказал, что не сожалеет. [20]
Крок поддерживал сборочную линию «Speedee Service System» для приготовления гамбургеров, которую представили братья Макдональд в 1948 году. Он стандартизировал операции , гарантируя, что каждый гамбургер будет иметь одинаковый вкус в каждом ресторане. Он установил для франчайзи строгие правила относительно приготовления еды, размеров порций, способов и времени приготовления, а также упаковки. Крок также отверг меры по сокращению затрат, такие как использование соевого наполнителя в котлетах для гамбургеров. Эти строгие правила также применялись к стандартам обслуживания клиентов с таким требованием, чтобы деньги возвращались клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать еды более пяти минут.
К моменту смерти Крока в 1984 году у McDonald's было 7500 точек в США и в 31 другой стране и территории. [21] Общий объем продаж его ресторанов в 1983 году составил более 8 миллиардов долларов, а его личное состояние составило около 600 миллионов долларов. [4]
Бейсбол [ править ]
Крок ушел из управления McDonald's в 1973 году. Пока он искал новые задачи, он решил вернуться в бейсбол, свой любимый вид спорта на протяжении всей жизни, когда узнал, что команда «Сан-Диего Падрес» выставлена на продажу. Команда была условно продана Джозефу Данзански, владельцу продуктовой сети из Вашингтона, округ Колумбия , который планировал перевезти Падрес в Вашингтон. [22] Однако продажа была связана с судебными исками, когда Крок купил команду за 12 миллионов долларов, оставив команду в Сан-Диего. [23] [24] В первый год владения Кроком в 1974 году «Падрес» проиграли 102 игры, но собрали более миллиона зрителей, что было стандартом кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущий самый высокий показатель посещаемости составлял 644 772 человека в 1972 году . [23] В профсоюзе Сан-Диего заявили, что Крок был «прежде всего фанатом своей команды». [24]
9 апреля 1974 года, когда «Падрес» были на грани проигрыша « Хьюстон Астрос» решением судей со счетом 9–5 в открытии сезона на стадионе Сан-Диего , Крок взял микрофон для громкой связи перед 39 083 фанатами. «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч», - сказал он. Толпа одобрительно зааплодировала. [24] [25] В 1979 году публичный интерес Крока к будущим свободным агентам Грейгу Неттлзу и Джо Моргану повлек за собой штраф в размере 100 000 долларов от комиссара Боуи Куна . Разочарованный командой, он передал управление командой своему зятю Балларду Смиту . «У гамбургеров больше будущего, чем у бейсбола», - сказал Крок. [26]
После его смерти в 1984 году Падре носили специальную нашивку с инициалами Крока: RAK. [27] В том же году они выиграли вымпел Национальной лиги против команды его родного города «Чикаго Кабс» и сыграли в Мировой серии 1984 года , которую проиграли « Детройт Тайгерс» . Крок был посмертно введен в должность в первый класс Зала славы Падрес Сан-Диего в 1999 году. [28]
Личная жизнь [ править ]
Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и образование по различным заболеваниям, таким как алкоголизм , диабет , артрит и рассеянный склероз . Он наиболее известен созданием « Дома Рональда Макдональда» , некоммерческой организации , которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где проходят лечение их дети. [4] [29]
В 1973 году Крок получил премию «Золотая тарелка» Американской академии достижений . [30]
Будучи пожизненным республиканцем , Крок твердо верил в самостоятельность и решительно выступал против государственного благосостояния и Нового курса . Крок пожертвовал 255 000 долларов на кампанию по переизбранию Ричарда Никсона , неоднозначно обвинили его в том в 1972 году, и некоторые, в частности сенатор Харрисон Уильямс , что он сделал пожертвование, чтобы повлиять на Никсона и наложить вето на законопроект о минимальной заработной плате , проходящий через Конгресс. [31]
Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) закончились разводом. [29] Крок и Флеминг встретились в 1919 году, вскоре полюбили друг друга, прежде чем пожениться в 1922 году, а затем переехать в Чикаго , штат Иллинойс . Их дочь Мэрилин родилась в 1924 году. [32] Его третья жена, Джоан Крок , была филантропом , которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она делала пожертвования на различные цели, которые ее интересовали, такие как содействие миру и нераспространению ядерного оружия . [29] После ее смерти в 2003 году ее оставшееся состояние в размере 2,7 миллиарда долларов было распределено между рядом некоммерческих организаций, включая пожертвование в размере 1,5 миллиарда долларов Армии спасения на строительство 26 центров Крока , а также пожертвование в размере 200 миллионов долларов Национальному общественному радио, поскольку она глубоко верила в власть общественного радио. [2] [33] В дополнение к этому она также делала пожертвования общественным центрам, обслуживающим социально неблагополучные районы по всей стране. [34]
В 1980 году после инсульта он поступил в реабилитационный центр для алкоголиков. [35] Он умер четыре года спустя от сердечной недостаточности в больнице Сан-Диего, Калифорния, 14 января 1984 года, в возрасте 81 года. [4] и был похоронен в Мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего . [11]
В популярной культуре [ править ]
Приобретение Кроком франшизы McDonald's, а также его деловая тактика в стиле Крока стали предметом песни Марка Нопфлера 2004 года « Boom, Like That ». [36] [37]
Крок стал соавтором книги Grinding It Out , впервые опубликованной в 1977 году и переизданной в 2016 году; он послужил основой для биографического фильма о Кроке. [38]
Майкл Китон сыграл Крока в Джона Ли Хэнкока фильме «Основатель» 2016 года . Изображение в фильме развития франшизы Крока, его общенациональной экспансии и окончательного приобретения McDonald's дает критический взгляд на его отношение к братьям-основателям Макдональдс. [39]
Крок фигурирует в документальном сериале «Еда, которая построила Америку» на канале History . [40]
Крок фигурирует в Тима Харфорда Всемирной службы BBC радиошоу « 50 вещей, которые создали современную экономику» в эпизоде «Франшиза быстрого питания», в котором изображен бум, который его модель франчайзи обеспечила индустрии быстрого питания. [41]
См. также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ «Рэй Крок» (плата через Публичную библиотеку округа Фэрфакс ) . Ньюсмейкеры . Биография в контексте. Детройт, Мичиган : Гейл . 1985. Номер документа Гейла: GALE|K1618001946 . Проверено 12 июня 2011 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Чикарелли, Джеймс (2003). «Рэй Крок» (плата через Публичную библиотеку округа Фэрфакс ) . В Арнольде Марко; Кеннет Т. Джексон (ред.). Энциклопедия жизни американцев Скрибнера, Тематическая серия: Спортивные фигурки . Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера . Проверено 12 июня 2011 г. Биография Гейла в контексте.
- ^ Андерсон, Роберт (март 2009 г.). «Рэй Крок, как он сделал Макдональдс шипящим» . Успех . Архивировано из оригинала 31 мая 2011 года . Проверено 13 июня 2011 г. (отрывок из статьи за сентябрь 1977 г.)
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д Пейс, Эрик (15 января 1984 г.). «Рэй А. Крок умирает в 81 год. Построил сеть Макдональдсов» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 13 января 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Человек из Макдоналдса: что Рэй Крок совершил по всему миру» . Люди . 19 мая 1975 года. Архивировано из оригинала 30 марта 2016 года . Проверено 9 ноября 2013 г.
- ^ «Гейл — вход в продукт» .
- ^ «7 января 1959, 40 — Chicago Tribune на Newspapers.com» . Газеты.com . Проверено 21 марта 2020 г.
- ^ «Уровень 17 | Порта фонтиум» . www.portafontium.eu . Проверено 21 марта 2020 г.
- ^ "Цифровой архив СРА Тршебонь - версия 20.03.13" . digi.ceskearchivy.cz . Проверено 21 марта 2020 г.
- ^ "Цифровой архив СРА Тршебонь - версия 20.03.13" . digi.ceskearchivy.cz . Проверено 21 марта 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Лиза Наполи (2016). Рэй и Джоан: мужчина, который заработал состояние «Макдональдса», и женщина, которая все отдала . п. 28.
- ^ Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1987). Измельчение: создание McDonald's (издание St. Martin's в мягкой обложке). [Нью-Йорк]: Книги Святого Мартина в мягкой обложке. п. 19 . ISBN 978-0-312-92987-9 .
- ^ Британская энциклопедия, Inc. (1 октября 2008 г.). Британский путеводитель по 100 самым влиятельным американцам . Британская энциклопедия, Inc., стр. 342. ИСБН 978-1-59339-857-6 .
- ^ Нил Снайдер (15 июня 2010 г.). Видение, ценности и смелость: лидерство в управлении качеством . Нью-Йорк: Саймон и Шустер . п. 133. ИСБН 978-1-4516-0252-4 .
- ^ «Наша история: Рэй Крок и братья Макдональдс» . Макдональдс . Проверено 12 сентября 2021 г.
- ^ Шлоссер, Эрик (2002). Нация фаст-фуда: темная сторона общеамериканской еды . Нью-Йорк: Издательство Harper Collins . ISBN 978-0-395-97789-7 .
- ^ С любовью, Джон (1995). Макдональдс: за арками . Нью-Йорк: Bantam Books . стр. 57–60 . ISBN 978-0-553-34759-3 .
- ^ «Рэй Крок» . Предприниматель . 9 октября 2008 года . Проверено 29 мая 2019 г.
- ^ Крок (1977). Измельчение этого . Х. Регнери. п. 123 . ISBN 978-0-8092-8259-3 .
- ^ Гилпин, Кеннет Н. (16 июля 1998 г.). «Ричард Макдональд, 89 лет, революционер фаст-фуда» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 21 октября 2017 г.
- ^ «Рэй Крок | Американский бизнесмен» . Британская энциклопедия . Проверено 29 мая 2019 г.
- ^ Чендлер, Боб (2006). Рассказы Боба Чендлера от падре Сан-Диего . Шампейн, Иллинойс: Спортивный паб. п. 71. ИСБН 978-1-59670-024-6 . Проверено 10 февраля 2015 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Чендлер 2006 , с. 73.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Локвуд, Уэйн (2 октября 1984 г.). «Мечта Рэя Крока наконец-то материализуется». Союз Сан-Диего . п. Бейсбол-12.
- ^ Чендлер 2006 , стр. 74–76.
- ^ Бок, Хэл (27 августа 1979 г.). «Миллер предвещал побег Крока» . Лоуренс Журнал-Мир . Ассошиэйтед Пресс. п. 14 . Проверено 10 февраля 2015 г.
- ^ «Рэй Крок, владелец Падрес Сан-Диего и человек, построивший Макдональдс» . Разное. Бейсбол . 2 марта 2010 г.
- ^ «Зал славы Падре» . Padres.mlb.com . Архивировано из оригинала 16 августа 2014 года.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Помпилио, Натали (12 октября 2013 г.). «Джоан Крок, нетрадиционный филантроп» . Legacy.com . Проверено 11 января 2018 г.
- ^ «Обладатели Золотой пластины Американской академии достижений» . www.achievement.org . Американская академия достижений .
- ^ Новак, Ральф (19 мая 1975 г.). «Человек из Макдональдса: что Рэй Крок совершил по всему миру» . Люди . Проверено 18 июля 2017 г.
- ^ Маттерн, Джоан (2015). Рэй Крок: строитель ресторанов McDonald's . Миннеаполис, Миннесота: Abdo Publishing. п. 7. ISBN 978-1-62968-890-9 .
- ^ «Крок оставляет подарок NPR Record» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 6 ноября 2020 г.
- ^ Салливан, Пол (20 января 2017 г.). «Раздача Крока, как и еда в Макдональдсе, была быстрой и масштабной» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 11 января 2018 г.
- ^ Харрис, Скотт (13 октября 1985 г.). «Встревоженные гонкой ядерных вооружений: состояние Макдональдса питает мирные усилия Джоан Крок» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 24 января 2017 г.
- ^ Бюллетень . Дж. Хейнс и Дж. Ф. Арчибальд. 2004.
- ^ Франчайзинг Таймс . Ресторанно-финансовая корпорация. 2005.
- ^ Тонтон, Пол (11 августа 2016 г.). «Главный босс Рэй Крок был хулиганом, и мы узнали много другого из книги Grinding It Out: Создание McDonald's» . Национальная почта .
- ^ Лапин, Андрей (19 января 2017 г.). « Основатель»: Майкл Китон с удовольствием оживляет безжалостного Рэя Крока» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 25 января 2017 г.
- ^ «Подкаст «Еда, которая построила Америку» . История . 2020 . Проверено 26 апреля 2021 г.
- ^ «Франшиза быстрого питания» . Новости Би-би-си . Проверено 23 декабря 2020 г.
Дальнейшее чтение [ править ]
- Боас, Макс; Цепочка, Стив (1976). Биг Мак: несанкционированная история Макдональдса . Нью-Йорк: EP Даттон. ISBN 978-0-525-06675-0 .
- Байерс, Паула К. и Сюзанна М. Бургион (ред.). (1997). Энциклопедия мировой биографии . Детройт: Гейл Исследования. ISBN 978-0-787-62221-3 . св «Крок, Рэймонд».
- Эмерсон, Роберт Л. (1990). Новая экономика фаст-фуда . Нью-Йорк: Ван Ностранд Рейнхольд. ISBN 978-0-442-23431-7 .
- Кинчело, Джо Л. (2002). Знак бургера: Макдональдс и культура власти . Филадельфия: Издательство Университета Темпл. ISBN 978-1-56639-931-9 . OCLC 47140812 .
- Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1977). Измельчение: создание Макдональдса . Чикаго: Компания Генри Регнери. ISBN 978-0-8092-8259-3 .
- С любовью, Джон Ф. (1986). Макдональдс: За арками . Нью-Йорк: Bantam Books. ISBN 978-0-553-05127-8 . Проверено 12 июня 2011 г.
- Маттерн, Джоан (2011). Рэй Крок: строитель ресторанов McDonald's . АБДО. ISBN 978-1-61613-559-1 . Проверено 12 июня 2011 г.
- Райтер, Эстер (1991). Приготовление фаст-фуда: из сковороды во фритюрницу . Буффало: Издательство Университета Макгилла-Куина. ISBN 978-0-7735-0843-9 .
- Симпсон, Дженис Клэр (1978). Рэй Крок: Человек с Биг Маком . Сент-Пол: Издательство EMC. ISBN 978-0-88436-434-4 .
- Биография : Рэй Крок, «Миллионер фаст-фуда» (1998), видео
Внешние ссылки [ править ]
СМИ, связанные с Рэем Кроком, на Викискладе? 
Цитаты, связанные с Рэем Кроком, в Wikiquote - Рэй Крок в Find a Grave
- TIME Профиль журнала
- «Летающие бейсбольные мячи»
- 1902 рождения
- 1984 смертей
- Американские бизнесмены 20-го века
- Американские руководители компаний пищевой промышленности
- Американцы чешского происхождения
- Филантропы из Иллинойса
- Американские бизнесмены в сфере недвижимости
- Сотрудники Американского Красного Креста
- Американские рестораторы
- Американские продавцы
- Бизнесмены из Иллинойса
- Бизнесмены из Сан-Диего
- Калифорнийские республиканцы
- Основатели сетей быстрого питания
- Республиканцы Иллинойса
- люди Макдональдса
- Люди из Оук-Парка, штат Иллинойс
- Владельцы Сан-Диего Падрес
- Американские филантропы ХХ века