Список пикантных пудингов
Это список известных пикантных пудингов , определяемых как пикантное блюдо, состоящее из различных ингредиентов, запеченных, приготовленных на пару или отварных в твердую массу.
Пудинги
[ редактировать ]| Имя | Изображение | Источник | Описание |
|---|---|---|---|
| Кровяная колбаса |  | Великобритания | Классическое дополнение к полноценному завтраку — колбаса из свиной крови. |
| Тромб | Швеция | Использованный пудинг из мясных отходов и муки. | |
| Кирета | Испания | Испанская версия хаггиса . | |
| Док-пудинг | Великобритания | Его основными ингредиентами являются листья бисторта (иногда называемого «щавком нежным» или «щавком страстным», хотя он не принадлежит к роду Rumex) вместе с овсянкой, крапивой, луком и приправами по вкусу. Традиционно пудинг жарят на сковороде вместе с беконом. | |
| Дришин | Ирландия | Похоже на черный пудинг. | |
| Фламмадиддл | США, первоначально Великобритания | Запеченный пудинг из основного блюда, состоящий из черствого хлеба, свиного жира, патоки и специй, включая корицу, душистый перец и гвоздику. | |
| Гетта |  | Соединенные Штаты | Фарш из свинины и овса, сваренный вместе с луком и приправами, застывший в буханке, нарезанный и обжаренный в качестве завтрака или начинки для сэндвича. |
| Крупчатый пудинг | Великобритания | Изготовлен из замоченной крупы . | |
| Хаггис |  | Шотландия | Колбасный пудинг из овечьего желудка с начинкой из кусочков баранины и овса. |
| Поспешный пудинг | Соединенные Штаты | Изготовлено из кукурузы и свиного жира. | |
| Качамак |  | Южная Европа | Блюдо готовится из кукурузной муки. картофель, сыр фета или каймак Иногда добавляют . Подобно итальянской поленте и румынской мамэлигэ, ее готовят путем кипячения смеси до тех пор, пока она не станет густой или жидкой, в зависимости от вкуса, а затем растирания, пока кастрюля все еще стоит на огне. |
| Настолько так |  | Нигерия | Это приготовленный на пару фасолевый пудинг, приготовленный из смеси промытой и очищенной фасоли , лука и свежего черного перца . Это богатая белком пища, которая является основным продуктом питания в Нигерии. |
| Гороховый пудинг | Каша, приготовленная путем варки бобовых | ||
| Пудинг кукурузный |  | Соединенные Штаты | Сделано из кукурузы, а иногда и из овощей в небольших количествах. |
| Тряпичный пудинг |  | Великобритания | Приготовленный на пару пудинг с фаршем и луком . |
| Красный пудинг |  | Шотландия | Колбаса в кляре, которую подают в магазинах, торгующих рыбой и жареной картошкой . Это похоже на савелой . |
| Скрести |  | Соединенные Штаты | Пудинг на завтрак из свинины и хлебных отходов, часто с грибами или луком. |
| ложка |  | Соединенные Штаты | пикантное блюдо, похожее на суфле В качестве гарнира подается , на основе кукурузной, а не пшеничной муки. |
| Стейк и пудинг из почек |  | Мясо с соусом, в корочке из сального теста . | |
| куриная грудка |  | Турция | Сделано из курицы и молока. |
| Кровяной пудинг |  | Вьетнам | Традиционное блюдо из крови и вареного мяса. |
| Белый пудинг |  | Великобритания | Подается вместе с кровяной колбасой или вместо нее. Это еще одна распространенная добавка к полноценному завтраку , как показано на рисунке. |
| йоркширский пудинг |  | Великобритания | Британский эквивалент поповера, готовится из капель жареного мяса. это типичное дополнение к воскресному жаркому В некоторых регионах . |
