Тапиоковый пудинг
 | |
| Тип | Пудинг |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Тапиока , молоко , сливки или кокосовое молоко. |
Пудинг из тапиоки — это сладкий пудинг, приготовленный из тапиоки и молока или сливок. Кокосовое молоко также используется в тех случаях, когда вкус является предпочтительным, или в областях, где оно является обычным ингредиентом для приготовления пищи. Его производят во многих культурах, в одинаково разных стилях, и его можно производить разными способами. [ 1 ] Его консистенция варьируется от жидкой (жидкой) до густой и достаточно твердой, чтобы можно было есть вилкой.
Пудинг можно приготовить с нуля, используя тапиоку в различных формах: хлопья, крупу, палочки и жемчуг . Также доступно множество коммерческих упакованных смесей. [ 2 ]
Британские школьники традиционно прозвали икру тарелочной лягушки из-за ее внешнего вида. [ 3 ] The Guardian описала его как «самый ненавистный школьный пудинг в Британии» с такими названиями, как рыбьи глаза, лягушачья икра и пудинг из глазных яблок . Однако в 21 веке он возвращается в рестораны, отмеченные звездами Мишлен, и в менее престижные места. [ 2 ] На юге Индии во время фестивалей готовят десертный пудинг, известный как джаухуаруси пайасам, приготовленный из жемчуга тапиоки.
Пудинг из тапиоки был одним из блюд, которые офицеры армии Род-Айленда ели на праздновании Четвертого июля во время осады Петербурга . [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]
- Отвар
- Саго пудинг
- Рисовый пудинг
- Манный пудинг
- Перловая каша
- Суп из саго
- Больше грейпфрута
- Список африканских блюд
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Это один из популярных десертов или «Тун Шуй» китайской культуры. Считается, что он произошел от культуры майя и был завезен в Китай в конце 17 века. «Десерт из манго и жемчуга тапиоки» . christinesrecipes.com . 27 января 2010 г. Проверено 6 сентября 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б Балстон, Кэтрин (13 апреля 2015 г.). «Тапиока: ненавистный школьный пудинг возвращается в кулинарию» . Хранитель . Проверено 25 февраля 2016 г. .
- ^ «Школьные ужины: вершина помоев» , Sky News , Лондон, 5 августа 2003 г. Проверено 6 ноября 2011 г.
- ^ «Что едят американцы 4 июля?» .
