Больше грейпфрута
 | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Гонконг |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | Манго , помело , саго , кокосовое молоко , сливки , сахар. |
| Вариации | мороженое , леденец , пудинг |
| 264 ккал (1105 кДж ) | |
| Похожие блюда | Саго с кокосовым молоком |
| Больше грейпфрута | |||
|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | зубочистка нектар | ||
| Упрощенный китайский | Топольный нектар | ||
| Буквальный смысл | ветка тополя сладкая роса | ||
| |||
Манго-помело-саго — это современный гонконгский десерт . Обычно в него входят нарезанное кубиками манго, помело, саго, кокосовое молоко и молоко. Его можно найти во многих китайских ресторанах и магазинах десертов в Гонконге, а также в Сингапуре , Малайзии , Гуандуне и Тайване . Со временем этот десерт превратился во множество различных вариаций; например, он может служить ароматизатором для других десертов и напитков. [ 1 ]
Источник
[ редактировать ]Китайское название «манго-помело-саго» ( 楊枝甘露 , буквально «манна из ветвей ивы») происходит от концепции падения манны с ветки ивы, которая заставляет людей чувствовать себя отдохнувшими, когда они ее пробуют. Это также магический инструмент, используемый Гуаньинь в китайском романе XVI века «Путешествие на Запад» .
Говорят, что этот десерт был изобретен компанией Lei Garden в 1984 году, когда она решила открыть свой первый филиал в Сингапуре. [ 2 ] Вонг Винг Чи , бывший шеф-повар Lei Garden, утверждает, что изобрел саго из манго и помело как новое блюдо Lei Garden. Вдохновленный местными ингредиентами Сингапура, Вонг решил приготовить десерт из манго , помело и саго . [ 3 ]
Вариации
[ редактировать ]Многие новые десерты на основе манго, помело и саго стали популярными, в том числе:
- Пудинг , мороженое и леденцы со вкусом манго, помело, саго.
- Манго, помело, саго, вкус лунного пирога со снежной кожей для Фестиваля середины осени
- Манго-помело-саго можно подавать вместе с тофу-пудингом ( доухуа ), кофе или алоэ вера.
- Бутилированные напитки со вкусом манго, помело, саго
- Рисовые шарики ( Тангюань ) и травяное желе можно использовать вместо саго в рецепте.
- Торт со вкусом манго-помело-саго во время китайского Нового года [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Сладких снов: люблю йогурт, а не просто десерт» . Питтньюс . Декабрь 2015 года . Проверено 24 марта 2016 г.
- ^ в Сингапуре — Yangzhi Manna Rocks . «Лучший десерт из манго и помело »
- ^ «楊枝甘露» . Синг Дао Ежедневно . Архивировано из оригинала 9 апреля 2016 года . Проверено 24 марта 2016 г.
- ^ «манго, помело, саго» . Мировой рецепт . Проверено 24 марта 2016 г.
- ^ «Меню процветания сосредоточены на традиционных праздничных блюдах» . Звезда онлайн . Проверено 24 марта 2016 г.
- ^ «Манго Делюкс с алоэ вера для укрепления желудка» . Хунг Фук Тонг . Проверено 24 марта 2016 г.
 | Эта Гонконгом, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |