Сиу да

Сиу да
Сиу да
	Закусочная в Козуэй Бэй , Гонконг, где продаются закуски для сиу да.
Традиционный китайский	宵 Ночной перекус
Упрощенный китайский	宵 Ночной перекус
Кантонский Йельский диалект	им
Буквальный смысл	ночь (宵) ; ночь
Hanyu Pinyin
показывать Транскрипции
Standard Mandarin
Hanyu Pinyin	xiāo yè
Yue: Cantonese
Yale Romanization	sīu yé
Jyutping	siu1 je2

Сиу йе ( китайский : 宵夜 ; Джютпинг : сиу1 дже2 ; кантонский йельский язык : сиу йе ; пиньинь : xiāoyè ) — это поздний ужин в кулинарной культуре южного Китая . Это особенно ассоциируется с кухней Гонконга . Оно наступает после обеда и похоже на ужин ; Сиу йе обычно подают отдельными порциями. ^[1] Для людей, работающих до поздней ночи, сиу йе также ассоциируется с приемом пищи после полуночи. ^[2]

Ссылки

Цитаты

^ Купер 1983 , с. 183.
^ Треливен 2016 .

Цитируемые работы

Купер, Юджин (1983). «Китайские манеры за столом: ты такой, как ты ешь». Человеческая организация . 45 (2): 179–184. JSTOR 44126118 .
Треливэн, Сара (31 августа 2016 г.). «Секретный ночной ужин Гонконга» . Би-би-си .

Эта Гонконгом, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[FOOTNOTECooper1983183-1] Купер 1983 , с. 183.

[FOOTNOTETreleaven2016-2] Треливен 2016 .

[1]

[2]

v т и Гонконгская кухня
Food	Almond biscuit Almond jelly Bakkwa Banana roll Bao yu Beef ball Beef bun Beef chow fun Bird's nest soup Biscuit roll Buddha's delight Cart noodle Cha siu bao Char siu Chinese herb tea Chinese sausage Cocktail bun Coconut bar Congee Cream bun Crispy fried chicken Deuk Deuk Tong Dim sum Douhua Dried shredded squid Egg tart Egg waffle Fish ball Fishcake Flame on the iceberg Got fan Ham and egg bun Haw flakes Honey walnut shrimp Hong Kong-style milk tea Hot pot Jerky Jin deui Kai-lan Lai fun Mango pomelo sago Mango pudding Nuomici Ox-tongue pastry Paper wrapped cake Peanut butter bun Pineapple bun Poon choi Put chai ko Rapeseed Red bean ice Rice noodle roll Roast goose Roasted pig Rousong Saang mein Sausage bun Sea cucumber Seafood birdsnest Shahe fen Singapore style noodles Siu mei Steamed meatball Shrimp roe noodles Shumai Stinky tofu Sweetheart cake Swiss wing Tang bu shuai Taro cake Taro dumpling Tea egg Tofu skin roll Water caltrop Water chestnut cake White boiled shrimp White cut chicken White sugar sponge cake Wonton Wonton noodle XO sauce Yeung Chow fried rice Yi mein Yin Yang Fried Rice Yuenyeung Zha cai Zhaliang
Films	The Banquet (1991) Shogun and Little Kitchen (1992) The Chinese Feast (1995) The God of Cookery (1996) Kung Fu Chefs (2009)
TV series	Magic Chef (2005)
Culture	Hong Kong tea culture Siu yeh One bowl with two pieces Private kitchens Yum cha
Places	Cha chaan teng Dai pai dong
Beijing cuisine Cantonese cuisine Shanghai cuisine Macanese cuisine Chinese cuisine History of Chinese cuisine