Лед из красной фасоли
 | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Гонконг |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | фасоль адзуки , сахарный песок , сгущенное молоко |
| Лед из красной фасоли | |||
|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | из красной фасоли лед | ||
| Упрощенный китайский | из красной фасоли лед | ||
| Джютпинг | хун4 дау2 бинг1 | ||
| Буквальный смысл | лед из красной фасоли | ||
| |||
Лед из красной фасоли — напиток, который обычно можно найти в Гонконге . [ 1 ] Обычно его подают в ресторанах, таких как Ча Чаан Тенг . Летом это популярный десерт. Стандартные ингредиенты включают бобы адзуки , легкий сахарный сироп и сгущенное молоко . [ 2 ] Его часто покрывают мороженым, чтобы получить десерт, известный как мороженое из красной фасоли ( традиционный китайский : мороженое из красной фасоли ; упрощенный китайский : мороженое из красной фасоли ). [ 3 ]
Источник
[ редактировать ]Ледяной чай из красных бобов известен с 1970-х годов. [ 4 ] В некоторых заведениях, где подают этот напиток, добавляют желе с жевательным вкусом . Ледяная красная фасоль распространена в кафе в гонконгском стиле, ресторанах западной кухни в гонконгском стиле и магазинах быстрого питания в гонконгском стиле, но в некоторых ресторанах, таких как магазины быстрого питания, ее обычно подают только летом, а в некоторые из них добавляют шарик мороженого. к красной фасоли ледяной, поэтому ее называют мороженым из красной фасоли ледяной. [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]- Манго стружкой льда
- Суп из красной фасоли
- Ледяной Качанг
- Список блюд из бобовых
Продовольственный портал
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Что такое лед из красной фасоли» . WiseGeek.com . Проверено 9 октября 2012 года .
- ^ Дорис Цанг (19 августа 2011 г.). «Лучшие холодные закуски в Гонконге» . CNN Трэвел . Архивировано из оригинала 10 августа 2014 г. Проверено 4 августа 2014 г.
- ^ «Гонконгский напиток» . Hongkongtripguide.com . Проверено 4 августа 2014 г.
- ^ «50 лет упорного труда Хинши (китайский)» . orientaldaily , 21 апреля 2010 г. , дата обращения 9 октября 2012 г.
- ^ «Слушайте все направления: (Вкус детства) Ностальгический лед из красной фасоли» Архивировано из оригинала 8 июля 2022 г. Проверено 8 июля 2022 г.
 | Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |