Пельмени Клути
 Пельмени Клути | |
| Тип | Пудинг |
|---|---|
| Место происхождения | Шотландия |
| Основные ингредиенты | Мука , сухофрукты (смородина, изюм, изюм), сало , сахар , специи , молоко |
— Пельмени Clootie это традиционный шотландский пудинг , приготовленный из муки , панировочных сухарей , сухофруктов ( смородина , изюм , изюм ), сала , сахара и специй с добавлением небольшого количества молока для связывания. Ингредиенты хорошо перемешивают до состояния теста, затем заворачивают в посыпанную мукой ткань (кути), помещают в большую кастрюлю с кипящей водой и кипятят несколько часов, а затем вынимают и сушат возле огня или в духовке. [ 1 ] Рецепты варьируются от региона к региону.
«Пельмени Clootie» также использовались в качестве прозвища для логотипа Шотландской национальной партии . [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кропли, Мэй. «Рецепт клецок Клути» . Архивировано из оригинала 13 сентября 2008 года . Проверено 20 июля 2008 г.
- ^ Чалаби, Мона (30 марта 2015 г.). «Глоссарий политики Великобритании, от Эшкрофта до кнутов» . ПятьТридцатьВосемь . Проверено 19 апреля 2015 г.
 | Эта Шотландии статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |