Шоколадно-бисквитный пудинг

Шоколадно-бисквитный пудинг
Тип	Пудинг
Место происхождения	Шри-Ланка
Температура подачи	Холодный
Основные ингредиенты	Печенье Мари , шоколадный пудинг или глазурь

Шоколадный бисквитный пудинг , обычно сокращенно CBP , — это десерт Шри-Ланки . Шоколадный бисквитный пудинг состоит из чередующихся слоев печенья Мари , пропитанного молоком , и шоколадного пудинга или глазури. Эти слои хорошо видны при разрезании блюда, которое обычно подают холодным. Пудинг часто украшают жареными или рублеными орехами, обычно кешью .

Традиционный рецепт

Шоколадный бисквитный пудинг — это блюдо, которое было завезено в Шри-Ланку в британскую колониальную эпоху . Блюдо распространилось во многие другие страны, включая Южную Африку, благодаря миграции южных индейцев.

Чтобы приготовить пудинг, слои приготовленной смеси шоколадного пудинга и глазури чередуются на сервировочном блюде со слоями печенья Мари, смоченного в теплом молоке. ^{[ 1 ]} Обычно пудинг состоит из пяти-семи слоев. Этот пудинг не требует ни нагревания, ни запекания, ни приготовления на пару.

Вариации

В шоколадную смесь иногда добавляют бренди или ром, чтобы создать слегка алкогольный вариант десерта. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

Эта десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Шоколадно-бисквитный пудинг

[2] Рецепт шоколадно-бисквитного пудинга: постоянные рецепты.

[3] Рецепт цейлонского бисквитного пудинга

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]